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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:3001-4000 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:福建-厦门 食宿:提供吃

 职位描述我们为储备经理配备了系统的“发展计划”课程以及1对1的导师辅导支持。- 最初2年,理论与实践相结合,从掌握餐厅工作站操作及基本管理知识开始,逐项学习财务管理、人力资源计划、服务管理、物流与库存等18门管理课程,考核通过后即可晋升成为餐厅副经理/副厨师长。- 之后1-2年继续学习3门课程:绩效管理、餐厅营销及团队管理,由此逐渐荣升为独当一面、带领百人团队、掌管千万营业额的餐厅经理,成为公司的核心人物。你将:- 参加正式的餐厅管理课程,提升自身的管理技能- 拥有一个广阔的晋升前景,良好的职业发展规划- 获得很多受益终生的技能

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:企业类型
地区:福建-厦门 食宿:提供吃

 岗位职责:【1】协助营运副总拟订、修订公司发展战略,使公司的发展具有明确、清晰、合理的方向,并符合董事会的目标和要求;【2】协助营运副总拟订、修订年度经营计划,组织拟订公司年度营运门店经营计划草案,使之符合公司发展战略的要求,并符合董事会下达的年度经营目标;【3】策划推进及组织协调公司重大营运计划、进行市场发展追踪和策略调整,加速内部管理机制的完善,并指导部门内部的规划化作业流程【4】组织制定公司营运门店和单个项目的管理制度(手册)及关键业务流程,保证营运门店和项目类工作的规范化管理,提高规范化管理水平;【5】制定并设立营运部的人员后继计划,追踪检查下属区域区经理工作,按时完成所有下属的绩效评估,训练并发展下属,考核其实际工作能力并做出正确评估【6】对部门安全责任事故(含食品、人身、财产等)负全部责任【7】完成常务副总交付的其它任务。任职资格:

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有三年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮/娱乐总部
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责 1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14.定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1.具有同行工作经历三年以上; 2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

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