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工作地点:
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薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位要求1·负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。2·切配,选配适当,节约原料,做到物尽其用。3·讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。4·能适应倒班;5·有同岗位工作经验1年以上优先考虑;酒店工作环境舒适,福利待遇优厚:◇免费工作餐;   ◇免费提供住宿;◇员工生日礼券;  ◇法定假日礼金;◇月效益奖;     ◇年终奖;◇店龄补贴;     ◇夜班补贴;◇防暑降温费 ;  ◇学历、外语等证书补贴;◇团体意外险;   ◇不定期部门娱乐活动;◇五险(养老保险、医疗保险、生育险、工伤险、失业险)

薪资: 2.5千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;3.相关工作经验。

薪资: 3千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

•This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food in pastry.培养员工,使之能出色完成工作并制造饼房高质量的食物 •To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有出品质量的一致性 •To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

 1.Over 2 years experience in same position;   星级酒店两年以上热菜主管工作经验;2.Excellent communication and teamwork skills.   良好的沟通能力和团体合作能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

Job Summary – (RoleSummary) 工作概述﹣(职位概述)·?Prepare,bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance withdepartmental quality standards.? Assistwith advanced presentations.按照部门质量标准制作,烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。·?Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures.?? 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

Job Summary– (Role Summary) 工作概述﹣(职位概述)· Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes,whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。· Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。RequiredSkills –技能要求· Demonstrated ability to interact with customers, employees and thirdparties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物。2.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时,厨房的所有区域都要进入工作的状态。3.参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。4.熟知菜单及配料。5.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。6.保证准确收货和充足的库存。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责:1、协助上级厨师,负责西餐菜品烹制。任职资格:1、有厨房工作经验,具备基础西式热菜、冷菜的烹制技能;2、能适应倒班工作时间。福利待遇:※ 月休8天,享有法定节假日※ 健康美味的免费工作餐+每月员工自助美食节※ 宽敞舒适、设备齐全的员工宿舍,宿舍交通便利,步行直达※ 无论住宿与否,均享有住房补贴※ 夜班津贴、两头班津贴※ 每年递增的店龄津贴※ 享受年终十三薪福利※ 缴交养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金※ 每月生日福利、培训奖励、优秀员工奖励※ 带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期※ 婚礼/生育礼金、住院慰问、丧礼慰问金※ 各类丰富多彩的在职培训及员工活动※ 集团晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责:1、做好每日班前的的交接和检查程序;2、与员工建立良好和积极的工作关系;3、厨房设备及厨具的维护和正确使用; 4、检查当班时出品及卫生;5、按照预定量准确下每日市场采购单; 6、按总厨或厨师长制定的菜单标准完成出品; 7、能独立带班及管理热菜(冷菜)团队。任职资格:1、2年以上品牌酒店西厨热菜(冷菜)工作经验;2、沟通良好,具备良好的服务意识;福利待遇:※ 月休8天,享有法定节假日※ 健康美味的免费工作餐+每月员工自助美食节※ 宽敞舒适、设备齐全的员工宿舍,宿舍交通便利,步行直达※ 无论住宿与否,均享有住房补贴※ 夜班津贴、两头班津贴※ 每年递增的店龄津贴※ 享受年终十三薪福利※ 缴交养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金※ 每月生日福利、培训奖励、优秀员工奖励※ 带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期※ 婚礼/生育礼金、住院慰问、丧礼慰问金※ 各类丰富多彩的在职培训及员工活动※ 集团晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台  

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责:1、专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in designated areas as assigned2、根据标准程序,菜谱,照片和所给的信息准备和烹饪食物。Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions3、参与员工的控制管理,员工的发展和控制食品质量,味道,呈现和要求Participates in the control of associates, associate’s development and control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition4、在相应领域的厨房里,对烹饪员工的监督工作要到位,并时刻使之保持五星级的操作水准The supervision of culinary associates within the designated kitchen operation as assigned, ensuring a five star product is achieved at all times.岗位要求:1、至少2年的五星级酒店工作经验At least has 2years kitchen experience in 5 star Hotel 2、有创造力,积极的工作态度,并乐意学习Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上,熟练的交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验X年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 7千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

 on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.         对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进  •To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in  which way they were prepared.        确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 •High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and develops employees, encouraging innovation so as to develop and motivate our employees.具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工,鼓励创新思维

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1. A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。2. Extensive knowledge of kitchen equipment and able to train team members.广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。3. Working knowledge of mathematics.工作中数学方面的知识。4. PC and basic software knowledge.计算机基本的软件知识。5. Knowledge in HACCP.在食品安全体系方面的知识。6. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。7. Working well&

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

招聘主厨房一级厨师 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: ·Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。·Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。·Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。·Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。·Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。 Required Qualifications必要的资历要求: ·At least 3 years as Cook in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards.至少三年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。·Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospi

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。岗位要求三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 承担饼房的工作职责及制订生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。2. 严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3. 拟定点心成本及控制毛利率。4. 下达备餐任务、数量、规格。5. 进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。任职要求:1. 中专学历以上,可以进行英语交流。2. 具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3. 熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 8千-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个饼房的运作;5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6.负责饼房员工岗上培训。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验6年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

 一、岗位职责:有一定工作经验,烹饪西式热菜。二、福利待遇:1、全年15薪、5-15天带薪年假;2、五险一金、团体意外险;3、提供免费宿舍及工作餐;4、每满半年,店龄补贴50元/月,最高300元/月;5、通过外语(英、日)初级考试可享受外语补贴200元/月;通过中级可享受400元/月外语补贴;6、每年5-9月份发放防暑降温费,100元/月;7、工会活动/福利、月度员工生日会、集团相关技能比赛;8、总经理嘉奖、过节费;9、季度服务明星补贴、年度评优评先奖金、员工推荐奖、婚宴销售奖励/前台增销;10、初级/中级/高级服务师技能考核补贴;11、年度职位晋升。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。任职要求:1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

野生深海鱼料理,蓝鳍金枪、章红、鲷类等鱼的刺身处理。

薪资: 4.2千-5.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1、野生深海鱼切配处理;2、切片后的鱼片姿造摆盘。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:食宿情况

-具备五星级酒店西厨房工作经验优先-良好的服务意识-良好的工作态度

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1.能够合理消耗所有产品和配料。2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。4.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位要求1.熟悉面食的工作规范和要求,掌握本地经典面食以及饺子的各种操作技术;2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;

薪资: 7千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

 ·         Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager)·         在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责)。·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines·         监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·         Monitor standards of production to ensure quality·         监督制作标准以确保质量。·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards·         监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person·         与库管人员一起控制食品采购水平。·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effective

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