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薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

岗位主要职责 1、可以胜任法式零点厨房工作/全日制厨房工作/西餐冷热餐出品/西餐宴会工作2、保证出品食品安全3、服从公司各项规章制度&完成各类临时工作需求(可以根据实际业务需要完成自己所需完成的工作)4、遵从标准出品配比                                                                      1.french fine dining/ all day dining/hot  & cold Production/ western banquet working experience2.Food products hygiene & safety            3. follow company policy and last minute request (be flexible as per business need)4.follow recipe standard任职要求:1、经验:具有5年及以上五星级酒店工作经历,(至少2-5年五星级酒店副厨师长或厨师长经验),拥有诸如以下级别酒店的工作经验(威斯汀、四季、丽思卡尔顿等国际品牌酒店)优先 ;2、语言能力:英语口语及阅读能力                                                 1.minimum working experience in 5* hotel: 5 years.must be Chef de party or sous chef level (2-5 years minimum), experience from major brand as (westin/4 season/ritz carlton),    2.BASIC english (read/speak) 此职位的工作地点在北京。                                                                  &n

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、品行端正;2、严格注意个人卫生和食品卫生;3、按时保质保量出餐;4、提前做好餐品的前期准备工作;5、保持自己工作范围的卫生整洁;6、按照规范摆放物品;7、按照操作标准准备餐品;

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 1、品行端正;2、严格注意个人卫生和食品卫生;3、按时保质保量出餐;4、提前做好餐品的前期准备工作;5、保持自己工作范围的卫生整洁;6、按照规范摆放物品;7、按照操作标准准备餐品;

薪资:面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

1.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作2.带领帮厨工作3.为防止食品变质,要彻底检查冰箱4.  熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作 5.注意节省原料6. 确保出品达到饭店的标准7.招聘,发展维持有能力的厨师 8.表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进 9.为下属厨师做年度评估10.为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应 11. 建立和保持良好的工作关系12.遵守饭店的规章制度13.  和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门 1.Ensure that production is done according tothe standard recipes at all times 2.Delegate work to the Commis assigned to him. 3.Check fridge and Products thoroughly toavoid spoilage4.Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation5. Is alert in energy saving 6.Ensure production and quality meets hotel standards7.Hire, develop and retain quality chefs   8.Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling Forpositive improvement   9.Conduct annual performance appraisals for subordinate chef 10.Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail. 11.Establish and maintains good relationshipsin his section     12. Follow hotel policies at all times. 13.Keep good relationships with all his colleagues        especially within his department

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.制作、供应并储存各种冷柜食品。2.进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。岗位要求1.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。2.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责:1、拟订本组工作计划,督促员工实施。2、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。4、计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5、严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。7、其他领导交办的工作事项。任职资格:1、高中以上学历或相关专业毕业,具有三年以上大型酒店有关经验。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:海南-文昌 食宿:食宿情况

岗位职责1.带领下属工作,并按酒店的标准开展工作;2.确保出品按照标准的烹饪方法来制作;3.会操作本部门所有设备;4.能充分的指导和帮助员工;5.组织厨房正常运作,并准备制作所有菜肴,同时监督厨房的初级成员。岗位要求1.必须具有创新的精神和出色的团队建设技能;2.中学或以上,受过专业训练或学徒训练;3.至少5年工作经验。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山西-太原 食宿:食宿情况

 Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Ability to read and write English具有英语读写能力。Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.餐饮技能或相关专业的职业证书。1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience.1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:云南-丽江 食宿:提供食宿

  主要工作职责:1:在厨师长不在岗的情况下,维护西厨房的正常运作。2:辅助厨师长监督食品生产的标准,维护和建立标准的食品质量。3:负责西厨房所需物品的备货工作。4:执行并检查客人预订情况。5:确认顾客的需求,特殊要求及VIP客人的安排能够满足。6:检查监督食品安全生产,监督西厨房所有区域的卫生。7:检查配制品大小的做法和食品的装饰。、8:记录及备好每日必需品。9:与其他部门同事创建良好的关系。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

  岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

职位概述· 进行开餐准备和菜肴的烹饪,作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。· 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:· 建立信任 – 言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。· 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。· 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

招聘职位:烧烤厨师、火锅厨师、烧烤领班岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有一年以上厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

-协助西厨厨师长管理冷厨的正常运作,保证食物出品的高质量-良好的领导能力和培训能力-成本控制

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

Min 1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

Min 1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:山西-忻州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:2001-3000 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

 岗位职责:1.负责西餐冷房的菜肴出品,保证菜肴质量;2.负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3.请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品,控制食品成本;任职要求: 1.品貌端正,熟练掌握西餐冷房菜肴制作的技能;2.踏实肯干,勤奋好学;3.有星级酒店相关工作经验优先;

薪资:5001-6000 经验:2年以上 企业类型:餐饮总部
地区:广东-深圳 食宿:食宿情况

1、 负责各类沙拉等冷餐的制作,会调配沙拉配料,善于创新 2、 负责冷餐出品区域的环境卫生和食品卫生; 3、 根据客人需求适时对沙拉类产品进行更新,包括配料、摆盘; 4、 关注菜品的日常销售情况,合理安排库存商品和调整菜肴; 5、 控制冷品菜肴的制作成本,提高毛利率,合理量化; 6、 多与客人及门店销售进行沟通,合理编制冷餐清单和每日推荐菜肴; 7、 负责店面销售人员冷餐菜品知识的培训

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

宴会厨房砧板初加工

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