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薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwicheso    开胃菜、小菜、沙拉和三明治o    Applies organization skills for mise en placeo    在开餐准备工作中发挥组织能力o    Sauceso    调味汁o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistencyo    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Disheso    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品o    Poultry and Game disheso    禽类和野味o    Meat disheso    荤菜o    meat marinadeso    腌肉o&n

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

【岗位职责】1.根据厨房工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。【岗位要求】1.西式烹饪专业毕业者优先。2.具备西厨房基本知识。3.具备半年及以上四星以上酒店西厨房工作经验。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1. 负责冷厨厨师的工作安排和工作指导,做好所有食品的准备工作。2. 负责班前检查员工的仪容仪表是否符合标准。3. 了解并掌握冷菜的食品质量要求和标准。4. 负责检查原材料库存情况,确保用料充足。5. 负责检查冷厨制作的制作方法,操作规程,食品质量,摆放位置和形式。6. 检查库存量,根据食物的用量下单。7. 负责整理收进来的冻品食物摆放位置及存放。8. 随时掌握餐厅的预定情况,做出合理的备货,及工作安排。9. 负责协调员工对冷房的各项施设设备的日常保管、维修和清洗。10. 检查厨房的设备设施是否正常运行,如有发现故障,应立即汇报上级并通知工程部进行维修与保养。11. 关心下属员工,帮助他们处理所遇到的问题。12. 熟悉并严格遵守公司有关防火、卫生及安全的规章制度。13. 严格遵守公司和酒店各项管理规定(如员工手册规定)。14. 严格贯彻执行公司和酒店各项管理决策。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.  Replace any section chefs during their absence.在酒店的菜式安排上,主厨完全有责任给顾客准备各种各样的食物。当其他部门的厨师缺席,自己可以代替。 The Commis Chef will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained.厨师在当值时会被要求表现得谦恭,安全和高效率的工作态度,以确保保持一个高质量的服务水平。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-上饶 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-辽阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料;2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制;3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量;4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率;5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾;6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具;7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费;8.负责每日各点所需已加工原料的发放;9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻;10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实;2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准;3.具有熟练的刀工技术;4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历;5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-辽阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责所有全日制餐厅各小部门的食物标准和质量/摆盘展示;2.为厨房操作提供功能性的帮助和方向;3.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示;4.维护不同部门间的工作关系;5.确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持;6.时刻执行食品安全和卫生/ HACCP标准和政策,能够严格控制食品成本率;                                                                               

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:面议

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.  根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。2.  遵守本部门的标准及程序。3.  保持高标准的个人卫生及形象。4.  确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。5.  高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。6.  保证准确收货和充足的库存。7.  保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。8.  保持安全可靠的工作环境。9.  采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 岗位要求: 1.  至少1年四星级酒店工作经验

薪资: 2.5千-2.8千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

  1、五官端正,身体健康,能吃苦耐劳,有上进心及团队合作意识; 2、了解西式菜肴文化知识,掌握西餐基础操作专业技能,有西餐相关经验者优先; 3、千金在手,不如一技傍身,没有经验,只要你能吃苦耐劳,没有技术,只要你好学上进,那你就到carbon来吧,提高你的技能,实现你的梦想 公司福利:包吃住,做六休一,含保险,节日红包,年终奖, 工作地址:1号店(杭州市下城区中山北路157号)                   2号店(杭州市下城区新天地中心4楼)

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:服务式公寓
地区:北京 食宿:提供食宿

1.有西餐厅Commis工作经验;2.工作认真、努力、有责任心;3.安全意识强;一经录用我们为您提供:有竞争力的薪资+年终奖+带薪年假+六险一金+免费食宿+免费培训等

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

 "*良好的团队合作精神,能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure""*认真自信,积极主动,以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented""*有意从事服务行业Interested in F&B""*有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred"

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

 西厨房冷房主管

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

1.一至二年在国际五星级酒店相关工作经验;2.积极热情,具有较强的服务意识及应变能力;3.关注细节。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-蚌埠 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

18-40岁,工作态度积极、勤奋、认真,团队合作性好,熟悉中西菜系基本知识,专业技能强,具餐饮行业同等岗位3年以上工作经验,擅长新品的开发及研制;有丰富的掌勺经验和厨房运做经验;有一定西餐冷房工作基础,熟悉西餐冷菜制作;熟悉各种宴会及单点冷品制作及服务流程;熟练各式港式、法式、酥皮等西点、烘培工作;熟悉各种食品原料的产地和季节特点。(四星以上酒店或国际餐饮连锁店经验者优先)

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 1、协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。2、监管下属的工作表现、工作效率,努力培养下属的工作能力。3、协助自助餐的装饰和装饰品4、管理并参与本部门的制作工作5、做好充分的餐前准备,餐中的出菜速度及出菜程序。 6、严格执行食品卫生法规及有关政策,讲究个人卫生。 7、对所辖区的空间设备设施用器进行消毒处理,保持本区域内的卫生清洁。 8、严把原料验收与成品质量关。 9、原料利用充分,成本控制合理。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-青浦区 食宿:面议

1.Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3.Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。4. Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.制作、供应并储存各种冷柜食品。2.进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。岗位要求1.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。2.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-巢湖 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

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