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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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    5千-6千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-22
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    职位描述 负责餐饮及库存物品的收货控制和库存管理,核查存货情况并及时反馈以确保利益最大化。围绕洲际酒店集团及其品牌的五个核心价值:信任,正直,尊重,团队精神和服务,促进企业文化的发展以及其品牌主张。 财务回报 设定高工作标准,追求高目标(同经理)。 争取不断进步并负责排除困难完成目标任务。 向管理层汇报问题并提出解决建议。 员工团队 与同事、主管,团队,及其它部门保持信任与合作以达到积极的成果。 积极参加酒店的各种会议。 以专业积极的姿态与部门和酒店员工接触,建立良好的关系、增进团队精神并确保有效的双方交流。 宾客体验 遵循酒店的品牌标准。 拥有较高的产品与服务知识,以便向客人解释并推销酒店的服务与设施。 根据客人的要求协助并带领客人到酒店内的地方。 了解酒店的推销项目及活动,以便回答客人的需求。 了解酒店最新最准确的信息以便提供给客人。 企业责任 坚持遵守洲际酒店集团公司的管理规定、员工手册及酒店政策。 了解竞争对手的主要优势和弱势。 建立并阐述主要的商务管理指标,不断思虑商务决策与建议的意义。 具备广泛的商业运营知识,侧重于确保成功及有效商务所需的主要因素。 责任范围 核算餐饮成本。 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   进行核查。 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。 检查已收货物的质量。 确保物品的存储安全。 监管存货情况。 检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。 保持标准库存量并定期审核。 每月进行食品、及酒水的库存盘点。 编制报表。 监管收货情况 。 确保根据要求完成每日收货记录。 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 定期地对收货程序进行检查及评估。
  • 常州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。 7、需有一定的英文基础。
  • 成本主管

    5.1千-6千
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本主管

    4千-4.5千
    南京 | 1年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 02-20
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    1、审核每日进材料物资入出库单据,重点核对每单入库单价是否与采购单价相符,数量是否相符,特别对于有控制价格(集团统一定价)的采购是否按照控制价格执行。 2、审核公司各项成本的支出,对餐饮、客房成本费用进行全面核算和控制,并每月6日前编制完成成本费用经营情况分析报表及分析,正确核算成本率、毛利率,报送主办会计和财务部经理。 3、协助餐饮部经理、厨师长制定标准成本卡,作为成本控制和制定价格的标准。 4、负责审核各部门费用单据及采购物资、食品原材料的各种单据,检查其他部门原料、物品的领用情况,根据审核后的各种费用及采购单据编制会计凭证,每月5日前完成上月的成本费用类凭证的编制。 5、负责监管物资验收。 每月进行2次市场调查,了解餐饮原材料价格,分析原材料的消耗状况,加强餐饮成本的控制,并提交市场调查报告。 6、工资性支出审核、发放: 每月13日左右,核对人力部提供的员工工资册与电子档数据的一致性。 1)根据工资电子档数据制作工资发放原始表格,转换成工行网银的提交格式,将数据上传工行企业网上银行,通知财务部经理工资数据已上传。。 3)每月18日左右,根据人力部提供的各项社保缴交清单进行审核(与工资册核对)。 4)月底根据本月工资支出情况结转成本,编制工资情况对比表。 a)在主办会计的组织协助监督对各部门固定资产(每半年)、低值易耗品(每季度)形成盘点报告交主办会计审核后报送财务部经理。 b)每月26日对厨房、仓库、餐饮原材料及客房部物资定期进行盘点,督促被盘点部门编制盘点表,于每月5日前完成材料凭证的编制。 c)根据固定资产的增减情况及时编制固定资产明细账,按月计提固定资产折旧。 d)负责编制餐饮周成本报表。 e)完成领导交办的其他工作。 7.有酒店行业相关经验优先。
  • 收货主管

    3.5千-4.2千
    苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求: 具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本主管

    5千-7千
    常州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 班车接送
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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、协助餐饮部编制成本卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    成本主管的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化。 作为成本主管,您将应以最高标准完成以下任务: ·         确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对; ·         确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制; ·         每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价,需与批准的市场采购价格一致; ·         确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等; ·         确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权; ·         任何时候当认为必要时,检查并测试货物,特别对于食物和饮料; ·         确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致; ·         定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点; ·         检查赋税发票以确保使用正确赋税; ·         对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护, 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监; ·         对酒店库存系统的使用者进行培训,并协助建立申请单,采购清单等; ·         确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权; ·         确保卸货区域的安全,并始终保持干净整洁; ·         对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制; ·         保持警惕性以确保收货区域的安全; ·         定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化; ·         确保保持当前的基准库存水平,并经常审查; ·         根据运营需要准备成本日报和月报,组织成本沟通会,必要时参与损益会; ·         监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏; ·         与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算,并对食物和餐饮的零售价格提出建议; ·         与其他运营部门就成本和销售价格进行合作; ·         进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表; ·         执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点; ·         执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点; ·         与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查; ·         准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化; ·         就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本; ·         与采购经理和部门经理紧密合作,在不损失质量的前提下最小化成本; ·         定期监督食物销售成本,以确保在预算之内; ·         及时,有效,友好地处理所有要求和询问; ·         确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化; ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        作为成本主管或服务行业更高职位工作经验 ·         有财务管理经验 ·         具备成本控制知识 ·         具备操作电脑技能 ·         成熟可信赖 ·         具有领导,指导和发展员工的能力
  • 连云港 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、大专及以上学历,财务、会计等相关专业。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 财务主管

    5千-7千
    芜湖 | 经验不限 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 2023-09-12
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    • 投递简历
    1、在部门经理的领导下,全面负责会计核算组的日常组织、协调工作,及时、准确地反映酒店各项业务经营成本及费用控制情况,为工资考核提供理论依据;负责总账的平衡管理,及时编报酒店会计报表,全面反映及分析酒店经营管理情况。 2、 协助各部门抓好经营指标完成情况,费用开支情况的考核工作。考核酒店财务计划执行情况,为酒店各部门提供及时、准确的数据资料。 3、 根据平时收集的各部门经营资料及核算会计提供的具体分析编写月度财务分析报告。
  • 北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-08
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    岗位职责: 1. 负责审核各收银点所上交单据的入帐情况。 2. 负责发票开具情况的审核。 3. 负责各类单据连号使用情况的审核。 4. 负责费用冲减单、免费房、自用房、及各类有价券卡使用情况的统计工作。 5. 负责出具每日审核报告,并反馈审核结果到部门,做好跟进工作。 6. 完成上级交办的其他事宜。 任职要求: 1.大专及以上学历,财务或相关专业。 2.具有良好的沟通能力及专业技巧,对待工作严谨,细心,责任心强。 职位福利:五险一金、年终奖、包食宿、带薪年假、定期体检、工龄工资、高温防寒补贴、节日福利、周末双休
  • 柳州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-09
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    • 投递简历
    1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有本岗1年以上工作经验。 2、具有较强的沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本会计

    4千-4.5千
    佳木斯 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部经理和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业的大专及以上学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本主管

    4.5千-5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1.负责仓库物资的验收、保管,存放以及领发;物料和商品进出仓,须先进先出,后进后出,防止商品变质、霉坏,尽量减少损耗。 2.每天检查仓库的防火、防盗、防虫蛀、鼠咬、防变坏变质、防破损、防漏、防浪费情况,有问题及时上报。 3.认真执行验收制度,对进库物品及直拨物资的数量和质量进行细致检查和审核。拒绝验收不符合质量标准的入库物资。 4.严格执行领发料制度,按有关制度规定办事,掌握仓库物品的存放量,存放位置是否有条理;合理堆叠物资,避免因物资堆叠不合理造成危险和损失;拒绝不按制度手续办理的领料。 5.做到领、发料、货卡“三者”一致,及时记账,配合成本进行稽核工作,做到仓库账与财务账相一致; 6.定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况,做好仓库物品申购工作,根据到货周期补仓,务求做到不积压资金而又物资供应不脱节。 7.对仓存超过使用周期未领用的库存物品,应及时列表通知有关部门采取有效措施,如多次沟通无效,直接进行强行调拔处理
  • 收货主管

    4千-5千
    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-25
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    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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    4.5千-6千
    洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-23
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    岗位职责 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系,完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系,检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题,并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 岗位要求 1、大专及以上学历,财经类专业,中级会计师以上。 2、2年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责,能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    岗位职责: 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求: 1、财务、会计等相关专业大专以上学历。 2、了解收货程序,至少3年成本控制相关经验。 3、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 4、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 5、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 6、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 7、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本主管

    4千-5千
    三亚 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 2、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 3、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 4、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。 5、相关工作经验两年以上
  • 丽江 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    §  负责准确及时的收货单据,并严格的清点所有酒店接收的产品数量。 Responsible for the accurate, timely receipt and strict accountability of all goods and services received by the Hotel. §  确保及时处理所有的货运转运,通关入境费用及其它环节以确保酒店所需进口的产品能及时送到。 Ensures the timely clearance of all freight from forwarders, customs clearance of inbound freight, and other activities required to ensure prompt delivery of imported materials to the Hotel. §  确保所有的收货都有记载,包括本地及进口物料。 Ensures proper documentation of all receiving activities, including local and imported materials. Including the daily reporting of all receiving activities to Materials Manager and the Accounting Department. §  确保收货区域的安全和整洁,包括收货办公室,收货处和其相连区域。 Ensures the security and maintenance of a clean and organised receiving area, including the receiving office, receiving dock, and adjoining areas. §  确保所有收到的物品数量同订购要求相符合。 Ensures the quantities of all items received are accurate to the purchase order. §  确保所收到的物品无过期。 Ensures NO expired items or goods have been received from suppliers/ vendors.  §  在收发货物时始终遵守酒店的规章制度。 Strictly adheres to all policies with regard to the receiving/ issuing of items/ goods in the Hotel.  
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