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工作地点:
职位分类:
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薪资: 6千-9千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述It is the mission and intent of this position to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the kitchen of the Hotel.               此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求:1. A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。2. A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。3. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。4. Can convert recipes and follow them through.能够设计菜谱并按照菜谱操作。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-扬州 食宿:提供吃

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行香格里拉集团的食品安全标准,做好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.大专学历以上,较熟练的英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验10年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责:·  在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。·  按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求:·  相关专业毕业或相关从业经历。·  熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。·  1年以上同星级同岗位工作经验·  能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。·  一定的文字语言表达能力。·  工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.熟悉日式饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求2.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:食宿情况

岗位要求:1.热爱酒店行业,对工作认真负责;2.重视食品质量及卫生;3.良好的服务意识;4.有丰富的西餐菜品烹制经验(西式热菜档厨师)

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

- 5 years of culinary experience and among which 2 years as Sous chef at an international 5 star hotel- Creative and self motivated in pursuing excellence and product quality;- Able to work with others and follow instruction;- Able to read and write English;- Leadership and team building skills

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