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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    Position Summary职位概述 1. This position is concerned with organizing and supervising the B.B.Q. items according to the standards set by the Chinese Chef. 依据中餐厨师长所下达的标准,负责对烧腊部进行运营和管理。 2. To be responsible for the production of all roasting and barbecue items. 负责烧烤的所有食品。3. To supervise portion control and presentation of B.B.Q. items. 负责烧腊食品的客重和质量的控制。4.  To be responsible for smooth running of  Barbecue Section.负责烧腊部的正常运转 Required Qualifications 必要的资历要求: 1.  3-5years Chinese kitchen experience, with a minimum of 2 years as BBQ Chef. 至少有3至5年中厨房的工作经验,并有至少2年烧腊主厨的经历。 2.  Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school . 高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 3.  Up to date Sanitation Classes. 更新的卫生课程。 4.  Health Certificate. 健康证。
  • 扬州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    Position Summary职位概述 It is the mission and intent of this position to assist the Sous Chef to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Kitchen of the Hotel.               此职务的使命和目标是协助厨师长管理领导酒店厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求 1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3. Maintenance of all FSAA aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 6.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef. 在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 7.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 8. Can convert recipes and follow them through. 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 9. PC and basic software knowledge.  计算机基本的软件知识。 10. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 11. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 12. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 13. Maintain excellence in leadership abilities. 保持优秀的领导能力。
  • 扬州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 有零点经验优先。  1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8. 正确操作所有的设备、器具和机器。
  • 炉头

    6千-8千
    扬州 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    岗位职责 1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.负责研发新菜式。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 岗位要求 1.有3年厨房炉灶岗位工作经验。 2.能吃苦耐劳。 工作时间:8小时/天,上六休一 福利:缴纳五险一金,免费工作餐和住宿、每年带薪年假和旅游,更衣室免费洗澡,员工生日福利,端午、中秋、春节发过节福利,根据酒店效益发月度、季度、年终奖。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。3.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。4.负责对专用工具.砧板.容器等消毒工作,同时也要保持冰柜.烤箱等清洁卫生。5.检查每日餐后的原料消耗,及时申购
  • 扬州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    职位描述 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 行政总厨

    2万-3万
    扬州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    1. 主持中餐厨房的日常管理工作。 2. 制定菜单,根据季节变化,不断创新菜式和定期推出特色菜。 3. 调动厨师积极性,监督菜肴的质量,满足顾客对食物的要求。 4. 监督宴会、酒会、团体餐出品的准备工作和出菜过程。 5. 坚持质量标准,督导厨师的菜式投料和技术操作。 6. 监督厨师正确使用和维护厨房设备。 7. 研究新菜式,定时推出新菜单。
  • 餐饮实习生

    2千-2.5千
    扬州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    1.有志在酒店行业发展的实习生/应届生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.可接受排班制、服从工作安排,好学!
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
  • 服务员

    3.6千-4千
    扬州 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 传菜员

    3.4千-3.7千
    扬州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    岗位职责 1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历。 2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4.具有熟练的服务技能和技巧。 5.身体健康、仪表端庄。
  • 扬州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:51
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    • 投递简历
    1、形象端正,能吃苦; 2、欢迎实习生及应届毕业生。
  • 扬州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 17:41
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    • 投递简历
    岗位概述: 为客人提供星级的殷勤好客餐饮服务,最大限度的令客人满意。每位员工都会通过友好,娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 对客服务/销售: 1.根据标准与程序完成任务;向客人传递高水平服务;确保客人的需求和合理要求被满足 2不断寻找机会发展对客服务;建立并维持有效的对客关系;尽力记住客人的姓名并以姓氏称呼 3.向当值主管汇报客人意见及反馈 4.以职业化的形象和态度实施有效的和合适的对客影响;以能够促进友好、信任和满意的态度与客人交流;采取合适的行动解决客人的抱怨 5.遇到客人,微笑行礼打招呼 6.积极主动为客人提供服务,让客人感受酒店温暖,例如遇到提行李客人,主动上前提行李 7.关怀客人,讲文明,有礼貌 8..发现不安全因素,及时汇报安全部 9.对客人要求无法满足时,及时通知当班主管或经理。 10.当你在走道发现脏的服务托盘时,请送至员工电梯处 11.当你巡查走道发现洗衣袋时,请致电洗衣房或…如果你顺路,请带走 业绩贡献: 1.通过使宾客满意增加额外业绩 2.利用每个机会增进销售量 培训和员工关系: 参加酒店的各种培训;接受部门培训; 协调部门间关系: 在酒店同仁间建立良好工作环境予以获得随时随地的帮助很重要 沟通/日常工作: 1.以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流。 2.与具不同文化背景的客人和同事有效沟通。在团队内有效工作。准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料。 3.完成你上级交待的其它任务。
  • 扬州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 职业发展快
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。 5、沟通能力良好,有主人翁精神。
  • 清吧经理

    6千-1万
    扬州 | 3年以上 | 高中

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:51
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、完成公司下达经营管理目标,保证各部门计划任务的顺利完成; 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划; 3、完善客户管理制度,接待重要客人,处理重要投诉,提升服务品质; 4、关注营业现场气氛,对各部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作,掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力; 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流; 7、制定酒吧的经营策略,市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点,提升酒吧市场占有率; 8、督促各部门工作的顺利进行,考核各部门工作指标完成情况; 【岗位要求】 1、高中及以上学历,个人形象气质佳,工作责任心强,品行端正; 2、有3年以上酒吧娱乐夜场或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验,具有较强的店务实操经验; 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能; 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理; 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; (3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报; (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作; (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求:一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 4、负责定期调查宾客对健身房所安排健身课程的满意度,并以报告的形式上交部门领导。 5、良好的团队协作能力、沟通能力,服务意识及管理能力。 6、 掌握和讲解健身器材操作规程,善于引导宾客参加健身运动。 7、 有较好的语言沟通能力,仪容整洁,精神饱满,身体健康。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:33
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    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作,为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。 5、做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。 岗位要求 1、高中及以上学历。 2、有1年以上餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    1.专业、及时、合理地跟进客人的需求。 Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. 2.负责保证有关客人或运营事宜都反馈至客人意见中心区,并记入客人历史数据库。 centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. 3.随时注意保持部门的清洁卫生。  Ensure department cleanliness is maintained at all times. 4.负责工作区域的清洁、卫生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. 5.随时注意保持部门的清洁卫生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. 6.负责工作区域的清洁、卫生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. 任职资格 Qualification 1.良好的沟通能力。  Excellent communication skills 2. 英语的听说能力。 Excellent English listening and speaking skills.  3.具有解决问题和培训的能力。 Problem solving and training capacity.   4.酒店管理相关专业。 Hospitility Management etc.
  • 西餐厅主管

    4.5千-7千
    扬州 | 3年以上 | 高中

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    发布于 09:51
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
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