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薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-烟台 食宿:面议

  1. 作好开餐前的一切准备,准备好需要的基本材料;2.精通铁板烧制作流程及规范;3.根据实际情况制定员工培训计划;4.配合厨师长及上级领导工作;5.检查出铁板烧工具是否齐备、干净;

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:山东-烟台 食宿:面议

根据标准的菜谱制作高质量的食品菜酒店厨房专业知识及领导能力 具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力           

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-烟台 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

招聘主管

薪资:3001-4000 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个饼房的运作;5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6.负责饼房员工岗上培训。岗位要求1.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。2.熟悉西式面包和甜点制作,有一定的创新意识。

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.同岗位工作经验1年以上。8年以上国际连号酒店工作经验2.有多年西厨房工作经验,熟悉无星级酒店西餐厨房管理,熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。

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