Prepares kitchen equipment for use
厨房设备使用前的准备工作
Maintain storage areas
维护仓库区
Clean and store equipment
清洁和存放设备
Clean premises
清理厨房
Maintain a hygienic kitchen
保持厨房的卫生
Clean the kitchen and equipment
清洁厨房和设备
主要职责—(职务的主要工作)
l 每日开餐后按规程做好餐具的收集、清洗,保证洗涤和消毒质量,将洗涤好的餐具分类存放于保洁柜;
l 每日清洁保洁柜和餐车,做好维护保养工作;
l 负责洗碗机、洗涤筐的清洁卫生工作,使用完毕后及时清洗,每周保养;
l 正确使用洗碗间的设备设施,遇有故障及时报修;
l 工作完毕,及时关闭水、电、气等开关,做好安全和节能降耗工作;
l 保持工作区域的清洁卫生;
l 积极参加培训,提高综合水平;
l 完成上级交办的其他工作。
任职要求
对工作有责任心、细心、耐心。