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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

严格按照洲际集团的FSMS标准负责管理中厨房的运作,确保所有食品按照洲际集团的高标准,高质量出品。正常完成每次接待,执行并准备新的项目和菜单。协助行政总厨并及时汇报中厨房的各项工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。皇冠假日酒店正在寻找这样的员工:充满活力、自信十足、雄心勃勃;在自己的岗位上发挥出色表现,并帮助我们的宾客取得成功。负责中厨房的日常运作,协助餐饮总监执行并准备新的项目和菜单。向餐饮总监汇报中厨房的各项工作。负责中厨房的营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理。审核原料的购买和收货。具备谨慎责任意识,并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序,对酒店及客人信息保密。具有酒店厨师长岗位3年以上相关工作经验者。熟悉中餐的相关运作,能吃苦耐劳,有责任心,有领导能力,有团队精神。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

  根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Gina一样擅长羽毛球,并喜欢阅读,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才:充满活力、信心十足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。加入我们的团队,成为烟台南山皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。因为对于这个重要职位,我们寻找的合适人选最理想的条件是拥有一年以上相关工作经验,并具有相关的高中或大专学历。作为中厨厨师,您的工作职责与岗位要求如下:工作职责:1.控制中厨房原料成本率,合理利用原材料,提高酒店营业额。2.精准的记录好部门的成本使用,为部门费用花销提供基础数据

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:山东-烟台

 职位描述:1、组织厨房学习遵守公司的各项规章制度,并加以贯彻执行,落实到位,不断完善厨房生产管理工作。2、及时了解市场行业竞争状况,制定和完善本部门在本地区或行业中的策略,了解并掌握本店的经营管理状况,以及所辖分店各厨房产品的供需状况和品质状况。3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。任职资格:1、年龄30岁以上,中专以上学历,身体健康、五年以上五星级酒店或连锁酒店同岗位的工作经验。2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。 4、沟通能力较强,擅长团队建设。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;岗位要求1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有 

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

职位描述 负责所有厨房的运作,确保所有食品按照洲际集团的高标准,高质量出品。饭店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助上级领导的日常运作,在需要时,担当其职责。跟紧酒店的促销活动,严格按照洲际集团的FSMS标准管理厨房的运作。皇冠假日酒店正在寻找这样的员工:充满活力、自信十足、雄心勃勃;在自己的岗位上发挥出色表现,并帮助我们的宾客取得成功。 职位资格和技能 中专及以上学历,或具备其它同等学历及工作经验。有厨师等级资格证书。熟悉劳动法及相关知识,有酒店工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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