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薪资:6001-8000 经验:5年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部
地区:浙江-杭州 食宿:面议

  专业,敬业,有成都火锅连锁店管理经历

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:山东-济南 食宿:食宿情况

 一、岗位职责及岗位内容    岗位名称:店长    直属上级:营运总监或区域经理    直接部署:本店所有工作岗位    岗位描述:全面负责店面的经营及管理工作二、     工作内容1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结,报上级部门审批后执行。3、代表本店向上级做工作汇报,接受上级的业务咨询、业务考评、工作检查及监督。4、营业时断对店面的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决,综合了解本店营业情况,定期督促本店财务召开并亲自参加经营分析会。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。6、负责本店员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事变更的审批工作。7、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员

薪资:5001-6000 经验:3年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

35岁以下,身体健康,形象气质佳,具有餐饮行业1年以上管理经验或2年以上从业经验,具备良好的服务意识和沟通、协调能力,熟悉餐厅各岗位服务操作流程。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:宁夏-银川 食宿:提供食宿

1、全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育。4、与财务部配合作出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。5、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。6、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动餐饮部员工,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。7、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。8、了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。9、注意现场管理,经常性地对餐厅、厨房巡视监督,组织QC(全面质量管理)小组活动,保证各项运作正常。10、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉。11、主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,参加公司部门经理会议。12、抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。13、协调本部门与酒店其他部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其他工作。

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