手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-西青区 食宿:食宿情况

• Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品• Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:o Meat dishes 荤菜o Meat marinades 腌肉o Carve meats 割肉o Fish and shell fish 水产品o Sauces for fish and shell fish 水产品用酱 o Garnishing techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法o Pastry, cakes and yeast goods 西饼、蛋糕和发酵食品

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-桂林 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配:2、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作:3、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求:4、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量,控制厨房成本:5、监督和指导下属员工的工作,安排下属员工实务工作培训:6、完成上级的分派的其它工作。岗位要求:1、25岁以上,

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

1、高中及以上学历;2、1年以上相关工作经验;3、负责原材料验收以及切配工作;4、热爱本岗位工作,有良好的职业道德。 

薪资: 3.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

  1年以上相关工作经验,服从管理,有责任心,吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年厨房工作经验,X年以上厨房管理经验。4.有一定的沟通能力,和管理能力

薪资: 1.2万-1.8万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供吃

 岗位职责:1.协助厨务部完成酒店的服务标准和达成酒店的商业目标。2.根据不同的要求,清洗切配和各种蔬菜,水果,肉类和海鲜。3.根据不同的要求,调制酱料和确定配料的份量正确。4.根据不同的要求,为菜肴切配肉类。5.从仓库领取原材料并保存好记录。6.检查进来的食物材料,确保所有食品货物与采购单和收货记录相符。岗位要求:1. 具有相关工作经验优先

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:食宿情况

岗位要求: 1.     有高星酒店相关工作经验; 2.     管理层要求有国际品牌五星级酒店三年以上工作经验; 待遇:薪酬面谈,入职即享五险一金,带薪年休假

薪资: 6千-8千 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助行政副总厨完成会展下达的各项经营指标、费用指标。  2.按时完成行政副总厨下达的各项工作任务,并定期汇报。 3.协助行政副总厨做好对食品原材料和所有使用物料的验收工作 4.负责对下属厨师的、培训、督导、考核工作。 5.按会展统一规定管好本管辖区域的设备设施,发现问题及时上报。6.配制一切宴会菜式,掌握菜式的成本核算。7.有计划地做好原料的申购、领用和保管,确保原材料质量安全。8.完成上级领导交办的其他相关工作。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验3年以上,10年以上中餐相关工作经验。2.熟悉中餐出品流程,有大型宴会接待的经验。3.身体健康、无重大疾病史。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

   岗位职责:1、完成砧板岗位的各项出品工作; 2、负责出品的厨房日常切配工作; 3、负责厨房各种原材料的保管和使用; 4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作; 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 工资5000-5500+过节费+年底绩效分红 一天提供三顿工作餐+提供住宿(每月缴纳50元住宿管理费,24小时空调,24小时热水,免费上网)

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.烹饪专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有3年厨房工作经验,3年以上厨房管理经验。4.有一定的沟通能力,和管理能力

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-信阳 食宿:提供食宿

1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.确保场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉切配的工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求;2.了解食品卫生法;3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4.有一定的文字语言表达能力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

 为同事提供支持的同时,始终如一地提供专业、友好和主动的服务根据菜单和标准,确保在准备零点菜单和套餐菜单的所有食物时的一致性在汇报每日当值情况时积极交流想法、意见和建议确保所有厨房员工都了解标准与期望每天与餐厅主厨联系,保持客人反馈渠道的畅通不断努力提高食物的准备和摆放方式维持所有冷藏设备中产品的正常运转,尽量减少浪费/腐坏全面了解所有菜单项、每日特色和促销活动确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护遵循厨房政策、流程和服务标准在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策上级主管安排的其它任务 Qualifications:要求具有烹饪领域的经验有熟练工证件或高等院校有效文凭有烹饪领域的文凭\证书者优先能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先出色的人际交往和问题处理能力高度负责和可靠能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作能够作为团队的一员协调工作能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌  备注:为支持公司对客的服务标准及运作需要,公司保留向员工分配除以上要求职责以外的其他工作及任务的权利。

薪资: 5千-6.5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1、野生深海鱼切配处理;2、切片后的鱼片姿造摆盘。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:食宿情况

招聘岗位:头砧岗位职责:1、负责砧板的全部工作,熟悉厨房全面业务知识; 2、斩切、腌制高档的原料,负责VIP客人菜品的切配工作; 3、每天办采购计划,交厨师长审批,并负责检查和验收原料; 4、对冷库、雪柜中的烹饪原料进行妥善管理和使用; 5、与厨师长一起制作菜谱;6、配合财务部做好盘存,计算菜肴等成本工作; 7、监督所有砧板的工作情况和控制菜肴的用量和质量; 8、协助头锅、二锅搞好本部门的卫生和纪律等工作; 9、注意与粤厨原料的配合,熟悉整个厨房的原料情况; 10、 把厨房用具、机器保养安排到每个人。 11、 遵守公司各项规章制度和工作程序,完成上级交给的其他任务任职要求:1、3年以上砧板经验;2、了解食品安全知识,消防安全知识、原材料验收标准、调配料及物品申领程序;3、熟练掌握公司出品的分量配比的标准,以及调配料使用、配比标准,菜肴装盘的器皿标准;4、刀工的运用,菜品份量的掌控,腌制的手法,食品的合理保存;5、认同企业文化和经营理念;敬业、责任心强;正直、自律,主动遵守公司的各项管理制度。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:面议

§  利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。§  烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。§  在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。§  确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。§ 紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。§  确保所有的厨房设备干净整洁。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

To understand and strictly adhere to the Rules & Regulations established in the Employees Handbook and the Hotel’s policy on Fire, Hygiene, Health and Safety.清楚并严格遵守员工守则的条款和酒店在消防,卫生,健康,安全方面的规定。To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times.任何时候都要保持良好的个人形象及卫生面貌。To maintain a good rapport and working relationship with staff in the outlet and all other departments.和本部门及其它部门的员工保持亲切友好的工作关系。To attend and contribute to all staff meetings Departmental and Hotel trainings scheduled and other related activities.举办并参加部门员工会议,酒店培训计划和其它相关的活动。To fully support the Departmental Trainers function in the Department assigned.全力支持本部门的培训人员的工作。  To undertake any reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Sous Chef.接受厨师长分配的合理的工作及代理工作。  To respond to any changes in the restaurant function as dictated by the hotel.根据酒店所通知的有关餐厅的变更做出相对的相应的措施。To project at all times a positive and motivated attitude and exercise self control.随时都要表现出自信,激进的工作状态,学会自我控制。  To have a complete understanding of the Income Audit Section in the Operations Manual and Policies & Procedures.清晰明了酒店审计部门在运作手册及酒店规章制度中的意义。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:安徽-合肥 食宿:食宿情况

岗位职责1.完成厨房岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房操作规程。3.有3年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 2.8千-3.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年以上厨房工作经验优先考虑。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作2.确保食品的清洁、新鲜3.检查菜单与配料是否相符4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口5.协助清洗厨房用具及其它设备6.确保工作场地的清洁、卫生岗位要求1.熟悉工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求2.了解食品卫生法3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、熟悉砧板工作流程,有较强的管理能力;3、具有4年以上4星级酒店中餐砧板厨师工作经验并有1年以上星级酒店同岗位工作经验;4、能适应倒班工作。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:· 全面负责中西热菜食品的制作,控制热菜出品· 制定各热菜菜单,确定出品价格,控制成本费用· 收集客人对食品质量的意见,了解餐厅经理、宴会预定对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式,推广特别介绍· 检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况· 抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故· 确保营运的标准进行周期性的回顾和更新· 负责对各种影响餐饮成本和营收的因素的全面控制· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存福利待遇:提供食宿、五险一金、做五休二、年终奖金、季度劳保、员工生日会、各类培训、良好的上升空间 诚挚欢迎您的加入!

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 中厨房厨师/领班/主管

薪资: 4千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

SPECIFIC DUTIES 工作任務 :1. Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager.执行其主管或经理所指示委派的所有任务。2. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。3. Performs all duties of kitchen associates as required.履行厨房员工的职责。4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor.注重食品的质量,呈现方式及风味。5. Maintains food preparation handling and correct storage standards.做好备菜及履行正确的贮藏标准。6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards.维持采购,收货及食品贮藏标准。7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。9. Follows proper handling and right temperature of all food products.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。10. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed.了解并执行万豪70项卫生及安全标准。11. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。12. Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents.有效的调查,报告及跟进员工事故。13. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities.负责所有部门的财产和设备的管理。14. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork.定期制定员工活动计划以促进团队合作。15. To implement a departmental daily “15 Minute” training program.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。16. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区