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薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

岗位职责:1. 全面掌握中餐厨房的业务。 2. 负责厨房所有食品、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 3. 做好食物成本控制、采购和财务管理。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在同星级酒店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1.根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。2.确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。3.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜剂冷冻冰箱的卫生、干净整洁。4.保持安全可靠的工作环境。5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.同岗位工作经验二年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。此岗位主管、领班、员工均在招聘,欢迎您的加入!

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:面议

 目前招聘点心主管、面点师

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位要求高中以上文化程度,有1年以上同岗位工作经验。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

   工作内容:1、负责中餐菜品的制作,保证出品质量和卫生安全;2、执行行政主厨下达的各项工作任务和工作指示;3、协助行政主厨对厨房的出品、质量和食品成本进行把控;4、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。任职资格:1、年龄25-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制设施、原料等成本;2.负责中餐准备、烹饪及装饰工作;3.检查存货及成品;4.检查所有食品的准备情况;5.研究当地餐饮市场,积极开创新菜。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;3、掌握蒸煮时间和用气规律;4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;5、会制作河南本地面点:如烩面、包子等。6、教授及培训新员工。任职资格:1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。工作时间:根据酒店营业时间而定

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

"Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding room, conference and meal and immediately takes all required corrective measures.Makes frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, cost control and profitability.Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all clients. Perfect VIP service; improve VIP service skills to finish the reception work successful."关注客人对客房、会议及用餐的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。向管理层提出建议,以提高工作效率,并达到节流增源的效果。建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象,提供给客户以热情和专业化的服务。完善VIP服务,提高VIP服务水平以成功完成每一次接待任务。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1. 能烹调满足餐厅要求的食物;能做自助餐、桌餐2. 根据HACCP标准、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、加工、提供服务和储存食物;3. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食品外观及口感上要格外关注;4. 支持厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物;5. 支持厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备;6. 在下班或上班之前,仔细、彻底清洁、消毒厨房设备、工具及所有工作区。岗位要求1.具备相应的从业经验1年2.沟通协调能力强,服从安排

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

This position will focus on all Kitchen production, preparation, presentation and administration; coordination of food items in all relevant kitchens together with Kitchen Staff Management; training and supervision with main responsibility being the daily operation of the All Day Dining, Pastry Kitchen, Main / Preparation Kitchen, Western Banquets, Room service and also contributes to the Chinese Kitchen requirements regarding Quantity and Quality.  Coordinates between the F/B Manager and other service requirements该岗位重点负责厨房的生产、粗加工、菜肴的外观以及厨房的整体运营管理。协调与厨房相关的事务,负责厨房员工,包括全日制餐厅、包饼房、粗加工间、西餐宴会厅、送餐服务及中厨在内的员工管理、培训、协调餐饮经理以及其他服务需求之间的工作。Key Areas:1. Administration2. Food Cost Control3. Hygiene and Cleanliness4. New Menus Planning & Promotions5. Consistency of Food Quality6. Staffing7. Food Preparation 关键领域:1. 厨房日常运营管理2. 食品成本管理3. 食品的干净与清洁4. 菜单翻新与推广5. 持续追求菜肴质量6. 员工管理7. 食品的准备工作岗位要求1. Vocational certificate or diploma in professional cuisine职业烹饪学校烹饪专业毕业证书或学位证书 2. 8 to 10 years of experience8至10年经验3. Significant managerial experience深厚的管理经验4. Perfect knowledge of HACCP guidelines完善的食品安全管理体系专业知识5. Computer literate (Windows environment)懂电脑,视窗操作系统。6. Fluent in the national language, and English普通话和英语流利.7.local experiences preferred.本地经验优先。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.烹饪等相关专业毕业;2.抗压

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

"Responsible for serving food and beverages in restaurant efficiently and in a most courteous manner. Suggests food and beverages ~ to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation.Cleans and removes dishes from the table after service is completed."负责餐厅内酒水和饭菜服务的高效性,并保持礼貌热情的对客服务态度。要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以便向客人推荐各种食品及饮料。保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1. 负责厨房餐具的洗涤、整理。2. 身体健康。3. 勤劳、不怕辛苦。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

"Responsible for serving food and beverages in the guests rooms efficiently and in a most courteous manner.Receives Captain orders from the Order taker; Sets tray or trolley and all necessary equipment/condiments in accordance to the requirement of the orders.Accomplishes clearing procedures ~ Pick up trays or trolleys from rooms as instructed;  Sorts dirty dishes from the trolley to the dish washing area.  Clean all trays.Handles preparation and distribution of amenities and Fruit Basket."负责客房酒水和食品的服务,高效率地工作,礼貌地待客。接到记单员的点菜单后,根据点菜单的要求来准备推车、托盘及其它设备和调料。按照程序来完成清洁工作:根据客人要求从客房取回托盘或推车,在清洗间内整理用过的盘碟及清洗所有托盘。负责准备、分发一次性用品及水果蓝。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

"Suggests food and beverages ~ to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. Ushers guests to suitable tables; informs guests of smoking and non-smoking section.Presents menu cards to guests and recommends buffet daily specials; attends to guest’s enquiry and requests.Keeps general appearance and maintenance of Restaurant working areas.Follows correct sequence of service as outlined in the Standard Operating Manual.Cleans all spillage during service times and at closing."要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以便向客人推荐各种食品及饮料。把客人领到合适的座位,并告诉客人无烟区及吸烟区的位置。递给客人菜单并向客人推荐自助餐、当天的特色菜,并关注客人的需求及要求。保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。根据标准的工作手册进行服务。结束服务后,要清理桌面上所有的脏物。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:游乐园
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。任职资格:1.具备相应的从业经验3年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。薪资待遇:3000-3500元/月

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:食宿情况

Assist in all food preparation and help to run the station that he is assigned to efficiently.协助本部门员工作准备,以有效开展工作。Work accordingly to standard recipes.根据标准的烹饪方法在制作Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

  1、酒店不大,正常用餐人数10人左右,两餐; 2、需要做酒店客人早餐,平均每天30个人用早餐,菜品为四个热菜一个粥;

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