【岗位职责】 1.负责收银区域卫生，及时打扫服从上级工作分配； 2.负责公司的网络推广和文印工作，并服从上级调配； 3.熟悉菜肴价格，负责调整好收银电脑系统，负责整理好电子菜单； 4每日上岗前，清点当日备用金及商品备货情况； 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准，第一时间准确无误的打出消费单； 6.营业结束后，对营业金额进行盘点、核对并签字，如有差错及时与餐厅主管联系，经查实后签字（当事人、餐厅主管、经理）； 7.资金核对如有出入，由收银员本人赔偿； 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交，不得拖延，并把相关信息发给负责人； 9.遵守公司制度，对当天工作进行总结，听取主管当天工作总结及安排第二天工作； 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验，熟练操作收银软件系统； 2、为人诚实，责任心强，具备良好的语言表达能力； 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量，积极配合服务员领取物品并做好登记； 2.具备一定的沟通能力和营销能力； 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务； 4.检杳己开封酒水是否变质； 5.做好下班前的善后工作，认真核对库存进行盘点、记录； 6.熟悉各种酒水的香型，价位及饮用方式，与前厅服务员保持良好的合作关系，做好酒水的推销工作； 7.每日盘点吧台内的酒水数量； 8.做好酒水摆放柜的陈列； 9.检查酒的库存，及时通知补货； 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力； 2. 具备酒水食物知识与服务意识； 3. 具备两年以上同等职位的工作经验； 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

JOB SUMMARY Functions as the leader of the property’s sales department for properties with bookings over 300 peak rooms and significant local catering revenue. Manages the property's reactive and proactive sales efforts. Provides day to day leadership to sales associates to achieve property sales objectives with overall responsibility for achieving booking goals and property revenues. Implements the brand’s service strategy and applicable brand initiatives in all aspects of the sales process and focuses on building long-term, value-based customer relationships that enable achievement of the hotel’s’ sales objectives. Evaluates the property’s participation in the various sales channels (e.g., Area Sales, Group Sales within the Sales Office, electronic lead channels, etc.) and develops strong working relationships to proactively position and market the property. Manages the marketing budget to enable development of property specific campaigns, promotions and collateral to drive revenue and meet property objectives. Interfaces with regional marketing communications for regional and national promotions pull through. Develops and implements property–wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand’s target customer profile and property associates and provides a return on investment to the owner and Marriott International. CANDIDATE PROFILE Education and Experience Required: · 2-year degree from an accredited university in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management, or related major; 4 years experience in the sales and marketing or related professional area. OR · 4-year bachelor's degree in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the sales and marketing or related professional area. Preferred: · 4 year college degree. · Demonstrated skills in supervising a team. · Lodging sales experience. · Hotel industry work experience, demonstrating progressive career growth and a pattern of exceptional performance. · Can speak Mandarin fluently, Chinese nationality preferred CORE WORK ACTIVITIES · Managing Sales Activities · Building Successful Relationships · Leadership Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

”艺才生“管培计划，是艺龙酒店科技面向全能型职场新星设立的内部培养计划。由酒店总经理担任导师带教，艺才生将在酒店各个部门进行轮岗，从而全面了解酒店运营及管理。通过不断实践，积累经验，全方位提升，最快2年成为门店核心管理岗位-酒店总经理。 【职业规划】 1、完善的培训计划，快速提升能力； 2、一对一导师制，资深酒店总经理亲自担任职业发展导师； 3、定期轮岗，发现自身优势，全面自我发展； 4、晋升路径：分店部门基层轮岗>部门主管>部门经理>总经理助理>酒店总经理。 【薪资福利&职业前景】 1、享有行业竞争力的薪资+丰厚奖金/提成+六险一金+提供食宿； 2、2.5-3年全面提升自我，成为专业酒店经理人。

【岗位职责】 1、负责酒店人员招聘工作。 2、负责员工培训和人事管理工作。 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报方案和当年的经营预算。 4、负责落实酒店宣传和促销资料。 5、负责酒店的销售工作。 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报CEO审批。 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位。 8、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报CEO审批； 9、按计划负责自购物品采购计划。 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工。 11、负责安排酒店清洁工作。 12、酒店周边关系协调。 13、完成CEO安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历（旅游系优先）1年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、诚信，敬业，注重工作结果； 4、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 5、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

1、了解公司制度、文化、发展方向，熟悉公司品牌加盟政策、信息，进行项目开发信息的挖掘和收集。 2、具备酒店开发拓展、洽谈、签约及后期维护工作等全流程的相关技能。 3、完成部门总监分配的相关工作，定期做工作汇报及总结。 4、深入进行行业分析与数据研究,根据提供的资料与市场开发所掌握的信息,从业主背景、业主需求、项目规模、周边环境、经济总量、发展趋势、酒店业发展水平等方多面对项目进行前期审核; 5、负责加盟商的接待、参观,引导加盟商对集团文化、发展前景、加盟优势的了解,并对酒店加盟项目进行评估。

1.熟悉OTA运营，房价房态维护，点评管理； 2.主持前台会议，进行业务沟通，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 3.向部属下达工作指标和工作任务，并指导其工作； 5.负责酒店房务、品质的督导、优化及监督管理，对外展示良好形象，确保宾客满意度； 6.检查前台各员工仪容、仪表、仪态、工作效率，保证对客人热情有礼，服务周到。 7.学习酒店的安全管理，抓好酒店的食品卫生和治安安全工作，确保顾客和员工的财产及人身安全； 8.带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况； 9.处理投诉事宜。 快速晋升：3-6个月晋升店长！！！

工作职责： 全面负责木莲庄酒店集团旗下酒店经营管理工作，对门店业绩、服务及品质负责。 任职资格： 1、5年以上知名中高端连锁酒店总经理工作经验； 2、对中高端连锁酒店营销、服务及团队管理有独到经验； 3、积极主动、务实、有担当。 其他要求： 熟悉当地市场及政府外联工作。

1.组织本店的经营管理工作。 2.执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 3.营业高峰期的巡视， 检查监管服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。 4.严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行， 控制本店的各项开支及成本消耗。 5.对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。 6.加强员工的职业道德教育， 关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。 7.分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。 8.提前做好各种突发事件的预案， 如客人之间斗殴，客人打本店员工，客人突发疾病或者摔倒， 突然停电停水， 消防食品安全的投诉。 9.负责办理门店员工的各类证件。 10.负责店面的外围关系协调。 11.负责办理门店员工的各类证件。

1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底， 切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果， 调料，毛肚， 现刨牛羊肉备料，合理存放。 3、严格控制菜品成本， 人力成本， 合理安排休假 (休假是在门店良好运转的情况下， 否则立即停休) 。 4、负责每月的毛利在公司规定范围，达到规定的费用控制指标。 5、审核锅底， 切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果， 调料， 毛肚，现刨牛羊肉等各部门采购单。 6、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 7、负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作， 保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 8、负责检查合理使用各种原材料， 减少浪费。 9、检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关， 保证食品的安全。 10、负责检查督导各操作点防火、防盗，保障生产和厨房运营安全。

1.每市检查巡视，督导餐厅员工做到餐厅卫生符合标准；督导餐厅员工做到确保各设备运作正常并保持清洁。 2.合理安排及调配人员以完成当市的销售和服务目标；值班过程中辅导员工， 指导餐厅领班的工作，保证餐厅服务正常运作。 3.主动收集客人及其它部门的意见， 采取相应措施不断改善工作；和客人保持良好的合作关系并不断开拓新的客户群体。 4.熟悉突发事件处理流程， 遇到突发事件按照标准执行；遇客人的投诉应立即采取相应措施 5.管理好办公区域各物料用品， 控制餐具损耗、物料使用及能源消耗等项目的相关成本费用。 6.参与监督每月排班工作和考勤， 员工工时管理符合公司要求和劳动法。 7.召开班组例会， 传达公司工作重点， 服务目标， 营运目标， 门店日常工作等。 8.维护门店正面形象；在合理范围内保证门店利益最大化。 9.做好门店安全相关的预防工作；做到及时发现，及时处理， 定期追踪。 10.高标准完成公司要求的其他管理、行政等工作。

1.熟知门店菜品种类及日常用量， 能独立完成配菜区产品的日常订购工作。 严格按照“先进先出”原则执行产品出入库管理，能独立完成配菜区产品的盘点、检查工作 2.做好产品日常检查工作， 有变质、过期或即将过期的产品及时报备厨师长处理 3.清洗设施设备、器皿及展台盛具，安排区域人员负责收档并检查， 特殊事宜需要记录在交接本上 4.督导下属按果吧操作标准完成工作；重视员工培养，定期对员工进行回馈： 纠正员工错误并继续跟进， 直至员工改进；鼓励员工坚持做得好的方面并给予更高目标。主动根据员工的不足安排培训课程， 帮助员工提升 5.教育提醒员工的节约意识， 做好能源、原料、易耗品的使用及管控工作 6.厨师长休息时执行厨师长职责，完成门店当日后厨工作分配和追踪 7.关注门店营业情况， 监督员工适当预制产品， 避免预制过多造成的食材浪费；拒绝接收不合格产品入库

1、执行上级领导的工作指令、并向其汇报。 2、带领全体员工做好门店清洁卫生及接待服务工作。 3、掌握门店客人的用餐情况， 收集客人意见及时反馈。 4、协调区域员工关系， 合理分配区域工作。

1.根据日常规律和订餐情况，及时做好原料的申领、加工、烹制、调理、装盘工作；做到合理利用，掌握原料的出成率 2.营业时间内及时添加并整理菜品，保证产品供应充足，保证菜台整洁 3.做好岗位清洁卫生工作；菜墩、刀具、及器皿、地板、冰箱等要不断清洗消毒打扫， 保持清洁；养成随手清洁的工作习惯；做到每日消毒 4.有效利用物品，做好剩菜、边角菜的回收工作，做到不乱扔乱倒， 统一回收管理 5.做到节约用水、用电，下班后不得出现长明灯、长流水

1.根据日常规律和订餐情况，及时做好原料的申领、加工、清洗工作， 做到合理利用， 掌握原料的出成率 2.根据菜品需求对已加工的各种原材料， 进行码味、酱制、冲洗、过滤、浸泡、发制等工作；并按加工尺寸标准， 把材料改刀成需要的大小和形状 3.营业时间内及时添加并整理菜品，保证产品供应充足， 保证菜台整洁 4.做好岗位清洁卫生工作，菜墩、菜刀、操作台以及器具、器皿、地板、冰箱冻库等要不断清洗打扫， 保持清洁；养成随手清洁的工作习惯 5.按照操作流程及出品标准定时、定期对海鲜池、海鲜台、烤肉冰台、风幕柜进行清洁整理、维护；发现问题及时向上级领导反馈报修 6.严格执行《食品卫生法》， 把好菜品质量关， 拒绝加工霉烂、变质、过期、有毒有害的菜品， 杜绝食物中毒。做好班前班后的检查工作，消除各种安全隐患。

1.熟知材料性质，掌握材料的加工流程及加工标准；熟知产品特性， 能回答顾客相关提问 2.严格执行《食品卫生法》， 把好菜品质量关， 拒绝加工霉烂、变质、过期、有毒有害的菜品， 杜绝食物中毒。做好班前班后的检查工作，消除各种安全隐患 3.根据日常规律和订餐情况，及时做好原料的申领、加工、清洗工作， 做到合理利用， 掌握原料的出成率 4.按照出品要求在开餐前完成水果、刺身、寿司、点心、铁板、烧烤、糕点、自制果饮区域的布置陈列工作 5.营业时间内及时添加并整理产品，保证产品供应充足，保证台面整洁

1.根据门店营业情况，及时做好锅底底料、小料、粉包、调料及其他配料的准备工作 2.每市开餐前做好锅底的预备工作；确保餐中锅底及时制作，满足门店的运营需求 3.熟知锅底配料种类及日常用量， 能独立完成锅底间配料的日常订购工作。 4.严格按照“先进先出”原则执行产品出入库管理，能独立完成锅底间的盘点、检查工作 5.完成锅底间设施设备的清洁工作， 发现问题及时向上级领导反馈报修

负责各区域的地面卫生工作 负责各档口餐具的补充工作 配合完成门店安排的其他工作

1、在规定时间内完成区域里开餐前的各项准备工作 2、餐中负责各区域的餐中服务工作， 收空盘， 更换骨碟， 加汤， 换烤纸等工作。 3、负责各自区域的卫生工作 4、餐尾负责各自区域的复台工作 5、完成门店安排的其他工作

1、在规定时间内完成区域里开餐前的各项准备工作 2、餐中负责各区域的餐中服务工作， 收空盘， 更换骨碟， 加汤， 换烤纸等工作。 3、负责各自区域的卫生工作 4、餐尾负责各自区域的复台工作 5、完成门店安排的其他工作

财务回报 • 管理仓库 • 保存充足的用品存货 • 按要求完成库存盘点工作 • 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算 • 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求 • 管理酒店的遗失财务 员工团队 • 监督客房部各项标准和工作程序的执行： 卧室服务 卫生间服务 洗衣服务 清洁服务 布巾服务 • 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议 • 对客房部所有系统有最新和完整的知识 • 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 • 分发和手机钥匙 • 管理所有的呼入和呼出电话 • 解决员工受到的不公正待遇问题 • 分配客房 • 检查客房 • 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 • 确保所有客房类型，设计和设施的全面知识 • 确保部门内工作的一致性 宾客体验 • 排列抵店客人客房的优先顺序 • 配合前台满足酒店和客人的要求 • 确保及时为客人提供洗衣服务并送还 • 协调特别项目（如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量） • 处理客人所有的特殊要求 企业责任 • 承担相关的职责和安排的特别项目 责任范围 管理的员工 • 直接     客房服务生，花工，客房部协调员，房务助理工，公共区域保洁员 • 间接     无 年度经营利润和薪金预算 • 无 主要绩效指标 • 客房和公共区域的整洁度 • 客房周转率 决策职责（决策权） • 酒店职位7级所拥有职权范围 任职要求 技能要求 • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • 具有说、读和写英语的能力。 • 熟练使用微软办公软件。 • 具有组织和培训能力。 学历 • 高中或酒店行政管理，酒店管理或相当的大学学历。 经历 • 最好拥有在相似规模酒店2年客房工作经验，包括的管理经验或培训经验。 • 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。

财务回报 ·          利用餐厅每个月不同的推广活动，吸引更多的客户 ·          加强与客人的联系，建立长期合作关系 员工团队 ·          与员工建立并保持良好的工作关系。 ·          参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·          参加和参与计划好的培训课程。 ·          在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · 宾客体验 ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工 ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          制定并指导员工执行现金安全制度。 ·          处理异常的付款情况。 ·          监督服务设备的维护保养。 ·          监督客用设施和服务的标准。 ·          控制存货和监督保安成序。 ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 ·          监督各项职能。 ·          监督餐厅的服务。 ·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·          和上级领导一起编制和管理部门预算。

1.遵守纪律， 热爱本职工作，按规定着装， 注意仪表仪容、个人卫生。 2.严格执行“四过关”(1洗2清3消毒4冲洗) 保证餐具的卫生质量。 3.负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜与工作台面， 及时清理洗刷槽内的残渣污物， 按时清倒垃圾 4.保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生， 清洁工具排放整齐， 放在指定位置，爱护清洁工具及用品， 杜绝浪费 5.挑拣、清洗蔬菜；保证食材干净， 避免污渍农药残留；保证食品卫生安全