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薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-石家庄

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海-闸北区 食宿:提供食宿

岗位资格1、负责中高档食材、粤菜、海鲜的处理、摆盘、烹饪,能独立按照标准完成操作流程;2、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配;3、保证出台餐品的口味和质量;4、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示。任职要求:1、中专以上学历,20岁以上;2、3年以上厨师工作经验;3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;另外:公司提供免费住宿并且提供员工餐,按国家规定享有年假。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:上海-闸北区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责后厨的切配工作;2、配合厨师长的工作安排;3、负责工作区域清洁卫生和安全。。岗位要求:1、可接受厨师学校应届毕业生;2、身体健康,吃苦耐劳,学习能力强,有责任心上进心;3、熟悉厨房的工作流程。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

1.根据上级的要求,完成其它工作。2.能够操作本部门所有的机器及设备。3.不断地培训员工,便提高出品的质量。4..尽量减少浪费。5.带领本部门员工工作,作好充足的准备,以便顺        利完成工作。6.检查准备工作,确保高质量。7.建立并保持本部门良好的工作关系。8.遵守饭店的规章制度。9.和所有员工保持良好的工作关系。 1.Perform any other duties as assigned by supervisor.2.Operate all utensils and machinery in his assigned section. 3.Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way. 4. Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage.    5. Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted. 6. Checks preparation and work done to ensure quality.7.Establishes and maintains good relationships in his section. 8..Follows hotel policies at all times. 9..Keeps good relationships with all staff at all times. 

薪资: 1.5万-2.5万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

相关品牌酒店工作经验优先

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

岗位职责1.监督中厨宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验三年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于七年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-石家庄

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-石家庄

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-石家庄

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 初中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

会开酥,生煎包 小笼包常规的一些本帮点心会做就行

薪资: 1.5万-2万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山西-太原

     Help to direct, control and co-ordinate the activities of all Chefs and kitchen attendants, engaged in preparing and cooking food, so as to ensure an efficient, profitable and smooth food service, at all times.协助指导、控制及协调厨房内所有员工的活动,参与食品的准备及烹饪,确保在任何时候都能高效顺利地完成菜品服务。      Be in charge of all respective kitchen work.负责厨房的所有工作。      Inspect storerooms, refrigerators and freezers on a daily basis, to ensure no wastage.每日检查库房、冰箱和冷库,以确保不造成浪费。      Assist the Executive Chef to control cost by minimizing spoilage, utilizing food surpluses and portion control.协助行政总厨通过减少损耗、合理利用剩余食物及训练控制每份菜品的量来控制成本。      Check the quality and quantity of food received from the markets and stores.检查采购回的食品质量和数量。      Always look for cost saving and environmental ideas.时刻秉承节约成本及环保理念。      Assist in the operation of their outlet/dependant outlets, at an acceptable food and staff cost.在食品成本和人力成本均合理的情况下协助本部门的运营。      Maximize employee’s productivity, in order to minimize payroll cost.将员工工作效率最大限度地优化,将薪资成本最小化。      Monitor all Kitchen operating costs and take corrective action, when necessary to reduce expenses.监督厨房所有运营成本并采取正确的措施,必要时减少开销。      Ensure that all food is prepared and served according to the standards set by themselves and the Executive Chef.确保所有食品的准备及服务是依照自己和行政总厨的标准执行的。      Produce and check cooking and presentation of food.制作并检查菜品的烹饪及摆盘。      Make sure standard recipes are used, and food is presented according to pictorials.确保所有菜品使用标准配方并根据标准图片呈现。 

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

At all times      he should keep a good working relationship with other departments and team      members to ensure full co-operations and commitment from all 应与其它部门和与员工保持良好的工作关系,确保更好的合作。Should have      a Certificate of Hotel and Catering Kitchen Apprentice.  Experience of 4-6 years in progressively      more responsible positions within kitchen of good standing, for this  location earlier 需要具备酒店工作证明书。4-6年在正要岗位工作的经验。Should have a good sound knowledge of the Chop and Kitchen. 具有良好的砧板方面和厨房的专业知识

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 • Creates and presents the dishes in line with cooking instructions and supervisor's instructions                  在烹饪指南和主管的知道下创新及呈现新的菜品• Adapts work to fluctuations in level of activity, to special events and particular guests                               适应工作波动,特别是对待一些特殊活动及特定的客人• Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines                                            帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架• Is responsible for the high standard of dishes prepared    需要准备高标准的菜品

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按中厨厨师长厨分工,完成菜品制作任务。岗位要求1.学历不限。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2.8千-3.5千 经验:1年以上 企业类型:会所
地区:广东-广州 食宿:面议

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种生鲜食材熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,并做好超市开市前食品加工的准备。4.研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰。岗位要求1.中专以上学历,有超市美食现场烹饪者优先考虑。2.有1年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。面试及工作地点:东莞市虎门镇虎门连升中路69号地标大厦a区3栋1楼招商处。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。岗位要求1熟悉厨房砧板操作规程2.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州

岗位职责1.各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.烹饪等相关专业毕业;2.抗压能力强,能适应不同班次;

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

To build and maintain a strong and efficient team.建立并管理一个高效的厨房团队。To supervise production of all kitchen items Western and Chinese division.监督所有中西厨房的出品。To be creative, can lead the team to create new products regularly.赋予极强的创造力,可以带领团队及时做出新菜品的推广以及更新。To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。            To monitor the quality and quantity of all food items being served.监督所有供应食品的质量与数量。To monitor correct quality and quantity of all foods received for all outlets.监督各厨房收到的食品的质量与数量。Be involved in menu planning, recommend new dishes and coordinate with all relevant kitchen and restaurant outlets to implement.参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。Responsible to keep record of all promotions and activities, write and cost recipes including the photos of dishes.负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。Minimum have 3 years working experience in the same position at international luxury hotels.至少拥有3年以上国际奢华酒店同等岗位工作经验。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

Have basic English communication skills. 有基础的英文沟通能力。 Provide service for the guest in a positive and friendly attitude. 以积极友好的态度为客人提供服务。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

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薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

负责餐厅点心制作,创新,推广Retain and groom staff by管理并指导员工To maintain a good communication with all other hotel departments.保持与酒店各个部门进行良好的沟通To create a sound and strong relationship with all team members, and help develop their maximum potential.与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州

  本岗位工作经验5年以上

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州

 有五星级酒店或者会展工作5年以上川湘粤或淮扬菜或本地菜,经验者优先。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

 具备管理能力和良好的沟通能力。有五星级酒店或者会展工作,具有浙江本地菜或粤菜炒锅经验,5年同等工作者优先.

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