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薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山 食宿:面议

POSITION SUMMARY: Responsible for the management and achievement of profit for all foodand beverage operations in the hotel including restaurants, bars, kitchen operations,catering and banquet operations. Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures. RESPONSIBILITIES:-       Oversee themanagement of restaurants, bars and outlets.

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责与要求1.落实总经理分派的各项工作任务。2.10年以上餐饮管理岗位工作经验;国际品牌酒店任职经历优先。3.精通餐饮业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。4.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程。5.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。6.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

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