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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

1.在总经理的领导下,协助总经理抓好厂区生产技术,人事管理工作,指挥安排食品厂各部门运作;2.进行生产管理,有效地运用物料,人力,设备等进行计划、协调,保障圆满完成生产任务;3.参与制定生产部的发展目标、计划、实施与落实;4.具备独立产品研发、拟定产品标准、组织技术培训、组织生产、品控等工作能力;5.掌握月饼、年糕、端午粽、婚嫁礼饼、西式包点等生产工艺,并具有组织大规模生产经验6.具有门店开发能力、市场拓展经验优先。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有1年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

职位描述岗位职责l健康和安全l酒店的规则和规定l实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于l清洁并整理工作区域l事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备l按计划参加培训活动l按计划参加并参与每日例会及其它会议l与员工建立并保持良好的工作关系l与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息

薪资:3001-4000 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

职位要求: 有两年以上主管经验,熟悉自助餐菜式制作,有品牌酒店工作经历优先。

薪资:2001-3000 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

职位要求: 熟练热菜 冷菜的加工,能独立操作。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

1熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求.2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上高星级酒店同岗位工作经验。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

1、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求。2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、1年以上高星级酒店同岗位工作经验。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

trong Pastry and Bakery Skills丰富的饼房和包房的技能Good Product and Technical Knowledge良好的产品和专业知识。PC and basic software knowledge计算机基本的软件知识。Be able to supervise and manage a shift 能够指导和管理小组工作。Be able to supervise subordinate associates.能够领导自己的员工。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

主要职责:1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求:具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。对厨房设备的知识。对厨房产品的知识。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种热/冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.中技以上学历,或相关专业毕业。2.有3年厨房热/冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

1、具备有一年以上从事相关工作的经验。2、有酒店经验优先考虑。 

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.星级饭店工作3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

1、两年以上五星级酒店相关工作经验;2、良好的管理和沟通能力;3、有英文基础;4、有酒店工作经验者优先。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(四星/准四星)
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。岗位要求1.高中学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(三星级及以下)
地区:广东-中山 食宿:食宿情况

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。4.上班8.5小时,月休4天,5-7天带薪年假

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