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工作地点:
职位分类:
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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:广东-中山

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。4.上班8.5小时,月休4天,5-7天带薪年假

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有1年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

Job Description岗位职责§  Attends andcontributes to all Meetings as required. 按时参加规定的会议,并提供建设性的建议。§  Ensures allemployees provide courteous and professional service at all times. 确保部门所有员工随时提供专业而礼貌的服务。§  Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints orproblems if no immediate solution can be found, whilst providing feedback for aprompt follow up.专业有效礼貌的处理客人和员工询问;对于尚未有即时的解决办法的投诉,必须及时汇报。§  Is knowledgeable instatutory legislation in employee and industrial relations, understanding andstrictly adhering to Rules & Regulations established in the EmployeeHandbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety.通晓法定的劳工关系,清楚并严格执行酒店非常重视的消防卫生和安全方面的政策和员工手册中的规定。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个饼房的运作;5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6.负责饼房员工岗上培训。岗位要求1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

1、具备有一年以上从事相关工作的经验。2、有酒店经验优先考虑。 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

1.确定食物的产地和质量2.检查厨房的所有产品3.与行政总厨和行政副总厨一起安排员工4.与行政总厨和行政副总厨一起计划日常采购单5.自愿尝试和开发新菜式6.与其他部门建立良好的合作关系7.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进8.关注成本控制

薪资: 3.5千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

职位描述1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。职位资格和技能1.高中学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3.熟悉西式面包蛋糕制作,有一定的创新意识 。    

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-中山

职位描述• 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 • 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 • 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 • 与员工建立并保持良好的工作关系 。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训活动 。 • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • 清洁并整理工作区域。 • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算。职位资格和技能技能要求 • 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 • 解决问题和培训的能力。 学历 • 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 经验 • 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。    

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