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  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、不同岗位负责不同菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房同岗位工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    6千-8千
    舟山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 年底双薪
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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有2年厨房素食冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 舟山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 月度美食节
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 冷菜主管

    5千-6千
    舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全
  • 舟山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 环境好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.服从面点主管的出品工作安排和指导,领用原材料,做好准备工作; 2.确保面点间的用具、环境、食品的消毒工作,确保食品出品的卫生与安全; 3.经常检查所属区域的设施设备是否正常运转,定期检查清理冰柜,保证食品的保存; 4.掌握面点生产质量、要求及标准,掌握原材料的选用、保管知识,负责检查保证使用中的原材料没有变质; 5.努力掌握自身岗位的烹饪技能,协助上级不断地改进制作工艺。
  • 面点师

    8千-8.5千
    舟山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 技能培训
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    • 人性化管理
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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    招面点领班,西式面点师会基础中式面点;能创新会示范;喜欢传统文化有团队精神;有管理经验优先
  • 灶头

    7千-9千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    1. 负责酒店餐厅厨房灶头工作; 2. 严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守; 3. 服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜; 4. 负责控制好菜的份量,杜绝浪费;
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在同等星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    6千-8千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 五险
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督早餐厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐餐品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 炉灶厨师

    7.5千-8.5千
    舟山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责烹饪素食菜品。 2、根据每日预订量控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、与总厨对接做好烹饪素食的研发工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年以上工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 舟山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责/岗位描述   1、高标准的保持工作区域,存储区域,达到国家卫生标准。 2、保证所有厨房设备的正常工作,如有问题及时报告。 3、保证准确的收货及库存的补充。 4、根据工作标准,备料单,照片及上级布置的菜品任务,协助部门厨师长培训员工。 5、 参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行,当接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作状态,协助管理员工,参与食品质量的控制,提高产品的菜色和味道。
  • 舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 环境好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.服从头灶的安排,协助其做好出品工作; 2.注意个人卫生、仪容仪表,上班前检查自己的卫生状况; 3.按照菜单和成本卡烹饪菜肴,严格执行操作程序,把好质量关; 4.负责本岗位的卫生工作,保证厨房的清洁及地面的清洁与干燥; 5.按照先进先出、特事特办的原则,合理安排菜品的出品,保质保量; 6.备好当天使用的调料和佐料,检查库存,在保证用量的同时注意原料的控制及储存。 任职要求: 1.素食餐厅炉灶工作经验3年以上; 2.会做点餐,有自助餐经验; 3.热爱烹饪行业,尊重佛教文化; 4.持健康证,责任心强,具有良好的沟通协调能力。
  • 西厨房主管

    4.5千-6千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位概述: 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 职责义务: 1.根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作。 2.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3.监督厨房的正常运作。 4.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 5.在厨房运作方面支持副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 6.管理并参与本部门的制作工作 。 7.协助自助餐的装饰和装饰品。 8.发展食谱卡和产品 。 9.参与菜单的制作发展 。
  • 舟山 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    1.  To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益,维持高方位的客户服务 2.  To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响,主动负责地解决问题,即时与客户和同事进行沟通。 3.  To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳,热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4.  To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强,能够快速积极地对要求的变化做出回应  5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念,提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上,履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9.  Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务  
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    负责中厨房菜品的制作: 1、参与菜单的计划和成本核算工作。 2、制订并编写标准菜谱。 3、开发新菜和新产品。 4、 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 5、 保持厨房的卫生。
  • 头锅

    5千-6千
    舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    • 投递简历
    ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全
  • 早餐厨师

    4千-5千
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据预订情况及管理安排,做好早餐出餐准备,准备好当日所用调料和原料,做好开餐一切准备;  2、严格执行操作规程,保证菜品质量; 3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽; 4、安全、正确的使用设备、工具和机器; 5、完成上级交代的其它工作。 岗位要求: 1、3年以上酒店厨房炒锅工作经验,无传染病无明显纹身; 2、良好的沟通能力,熟知餐饮业卫生法规; 3、良好的执行能力和沟通能力。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    确保菜谱和成本的存在和更新 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料  协助行政副总厨对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念 组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整 在收货时检查食品质量 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准
  • 舟山 | 2年以上 | 学历不限

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    • 月休四天
    • 五险
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 津贴补助
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1.协助厨房团队完成自助餐的菜品制作和备餐。 2.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 4.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 5.有过大型餐饮备餐的相关经验 6.能按SOP和质量标准要求独立进行工作 7.一定的语言表达能力。 8.工作有责任心,做事认真负责。
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