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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位要求1.中技以上文化程度,刺身/铁板烧厨师2.熟悉日本饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位概述:依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责:1、按照标准菜谱制作高质量的食品。2、协助进行食品的制作、装盘、装饰和存储工作。3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。4、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。5、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。6、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。7、清洁并整理工作区域。任职要求:

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 -         Min. 3 years culinary working experience ininternational class hotels-         Innovation and creative-         Service-oriented and passionate-         Strong leadership-         

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1. 负责冷厨厨师的工作安排和工作指导,做好所有食品的准备工作。2. 负责班前检查员工的仪容仪表是否符合标准。3. 了解并掌握冷菜的食品质量要求和标准。4. 负责检查原材料库存情况,确保用料充足。5. 负责检查冷厨制作的制作方法,操作规程,食品质量,摆放位置和形式。6. 检查库存量,根据食物的用量下单。7. 负责整理收进来的冻品食物摆放位置及存放。8. 随时掌握餐厅的预定情况,做出合理的备货,及工作安排。9. 负责协调员工对冷房的各项施设设备的日常保管、维修和清洗。10. 检查厨房的设备设施是否正常运行,如有发现故障,应立即汇报上级并通知工程部进行维修与保养。11. 关心下属员工,帮助他们处理所遇到的问题。12. 熟悉并严格遵守公司有关防火、卫生及安全的规章制度。13. 严格遵守公司和酒店各项管理规定(如员工手册规定)。14. 严格贯彻执行公司和酒店各项管理决策。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位概述:组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的初级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责:1、在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。2、在开餐准备过程中发挥组织能力。3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。4、指导厨师、厨房服务员和管事的工作。5、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。6、与员工建立并保持良好的工作关系 。7、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。8、清洁并整理工作区域。岗位要求:1、餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报;3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉扒房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;3.一定的英文语言表达能力,两年以上扒房领班相关工作经验。

薪资: 1.5万-2万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理2.餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。3.确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理4.认真学习并积极贯彻执行卫生标准43条、对新进员工进行培训并且5.每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。6.按照万豪标准培训员工,并确保他们遵循这些标准。7.确保正确地存档万豪文件,并作必要的更新。8.正确合理使用设备,及时维修保养。9.按要求检查温度并做好相关记录10.定期对新进员工进行课堂式培训,帮助其增加相关职业知识技能。11. 坚持每天强调食品成本控制,并培训员工增强该方面意识。12.遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁13.所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签,注明日期14.制作食谱配方并存档至食品成本控制文档15.建立档案记录食品制作及布置标准16.管理并对员工进行15分钟培训17.确保所有食品严格按照配方制作。18.按要求参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作19.进行合理的原料控制 20.遇有问题,与相关部门协调处理好21.按要求参加会议。22.参加自助餐的摆台,遵循酒店政策,按要求调拨物品。23.遵守万豪商业行为指导守则。24.合理安排处理员工加班25.确保新进员工接受所需培训、指导并关心其后续跟进。26.全权负责厨房的日常操作。岗位要求:1.餐饮管理经验,有相关工作经验优先2.全面的食品加工及卫生标准知识3.强大的组织技巧及有效的影响力4.强大的处理员工关系冲突管理技巧,有效的决策力5.运转规章及安全标准6.良好的沟通技巧7.厨房教育背景优先

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练,达到2级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于2年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作;2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责;3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个饼房的运作;5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作;6.负责饼房员工岗上培训。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验6年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报;3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉扒房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;3.一定的英文语言表达能力,两年以上扒房领班相关工作经验。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

-          Min. 4 years culinary working experience in international class hotels-          Innovation and creative-          Service-oriented and passionate-          Strong leadership-          Fluent in spoken English

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

-          Min. 4 years pastry working experience in international class hotels-          Innovation and creative-          Strong leadership-          Good English spoken

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.   协助上级组织和监督所有档口出品的准备工作;2.   落实每日订单并督促安排人员跟进,负责整个档口人员工作安排、考勤;3.   协助上级定出出品标准并组织培训员工,保证食品质量达到上级要求;4.   培训及监督下属正确处理好杂物及容易腐烂的食品;5.   协助上级计划出负责菜式的成本,做好成本控制,物料进行控制,减少浪费,开源节流;6.  

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

1. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。5. Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

-          Min. 4 years pastry working experience in international class hotels-          Innovation and creative-          Strong leadership-          Good English spoken

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 -          基本的英语口语能力-          3年或以上相关酒店厨房工作经验-          能创新-          良好的服务热忱-          良好的团队合作精神

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 -          1-2年或以上相关厨房工作经验-          良好的服务热忱-          良好的团队合作精神

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

     三年及以上国际酒店相关工作经验   良好团队合作精神   基本英语口语沟通能力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

  1、能吃苦耐劳,热爱厨师的职位;  2、会做西式面点师;  3、有相关工作经验优先考虑。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

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