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薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:企业类型
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.高中以上学历。2.有2年厨房工作经验和1年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. XX以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.要求男性,年龄45岁以下,形象良好,身体健康;2.有品牌酒店的副总厨以上工作经验;3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备性能、使用及保养方法;4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;薪酬福利:1.工资:具体根据个人能力决定;2.工时:每天八小时,每月6天休息工作制;3.休假:假期含国家法定节假日、年假、婚假等;4.培训:为员工提供新员工入职培训+各方面提升培训;5.食宿:为员工提供一日四餐免费工作餐(早、中、晚、夜宵);提供1-6人/间空调宿舍;6.制服:为员工提供整洁的制服并免费洗涤;7.社保:为员工购买社会保险+住房公积金;8.活动:为员工提供生日会、运动会、兴趣班等活动;10.年终奖金:年底根据全年经营情况,发放年终奖金(1~3倍工资);

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

——【岗位要求】——    1.了解客情及菜单内容,配合蒸笼、凉菜等岗位的工作,负责炒锅的烹调准备;    2. 负责原料灼水,过油等初步熟处理,做好开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行;    3.及时按规格烹制各类菜肴,保证符合食品安全生产的质量要求;    4.保持个人工作岗位区域的卫生整洁;    5.负责所有炉头等设备的清洁保养,若发现问题及时报修;    6.完成上级领导交办的其他工作。    【面试时间】周一-周五 上午9:00-11:00;下午14:00-16:00    【准备资料】身份证、个人证件照片1张、其他证书证件原件及复印件    简历投递邮箱:zhhoteljobs@chimelong.com(在邮件标题注明应聘岗位)    公司网站:zh.chimelong.com     

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

  岗位职责及要求:1.   上班后首先查看订单,检查负责档口的摆设和日常的汁酱是否正常存放,有否变质;当天要浸多少品种和数量,顺利安全卫生地把所需的品种做好供应每市的需要;2.   做好每市开市前的准备工作,跟好档口、砧板刀具和其它卫生工作,备好当天所用的餐具器皿;3.   做好每个岗位完料前的粗加工和腌制工作;4.   负责明档及工作位置的整体卫生,及所属岗位周边墙身、玻璃和每个死角卫生,每星期把以上位置大搞卫生一次,把所有食品生熟分开,分类整理摆放好;5.   工作完成后,跟好自己工作岗位的卫生和电气、煤气的安全;完成上司交代的工作。基本任职资格:1.初中以上学历2.对岗位的操作有较深的认识,能烧制出各种品种的烧味。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 工作职责:1、根据高级厨师的工作安排及菜谱负责每餐菜式出品,根据菜谱负责每餐的菜式制作,按要求进行烹制,做到色、香、味俱全,按要求在规定时间内做好各分餐点出品配餐工作,确保正常供餐,在高级厨师的统一安排下做好各餐点青菜烫制及开餐工作;2、根据排班班次准时上、下班,确保各项工作的有序进行及厨房的正常运作,协助员工餐厅的开餐工作,负责当班的菜式留样工作并做好书面记录;3、负责炉灶及工作区域卫生清理工作,用具、厨具的清理、摆放工作,每天使用前及使用后检查煤气阀门的安全性,确保安全操作。任职资格:1.45岁以下,有餐饮、员工饭堂类炒锅工作经验;2.炒锅年资不低于五年;3.精通粤、川菜式,熟悉面点尤佳。加入我们,即可享有薪资1.岗位工资2.绩效工资3.月度考评奖4.周年服务奖5.法定加班费6.各类补贴福利1.法定五险一金2.免费提供工作餐3.员工宿舍或补贴4.年度体检5.法定假期及有薪年假6.节日慰问长隆专属福利1.免费游玩长隆主题公园2.酒店入住体验3.长隆公园门票商品折扣4.职业发展机会5.长隆培训

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

——【岗位要求】——1. 各种蔬菜同料头的改制;2. 协助上级制作各种细馅料的品种;3. 整理雪柜、雪库、分类存放工作;4. 原材料的加工、生鲜货的加工等工作;5. 搞好所属范围馅档的卫生工作。——【薪酬福利】——1.工资:具体根据个人能力决定;2.休假:假期含国家法定节假日、年假、婚假等;3.培训:长隆为员工提供新员工入职培训+其他岗位培训;4.食宿:长隆为员工提供一日三餐免费工作餐;提供2-4人/间空调宿舍;5.衣行:长隆为员工提供整洁的制服;6.社保:长隆为员工购买社会保险+住房公积金;7.医疗:长隆为员工设立医务室;8.活动:长隆为员工提供生日会、运动会、主题晚会等活动;9.季度奖金:根据集团经营情况,发放季度奖金;10.年终奖金:年底根据全年经营情况,发放年终奖金(1~3倍工资);11.发展平台:长隆关注每位员工的职业发展,为员工提供广阔的成长空间;12.报名网站:chimelong.zhiye.com简历投递邮箱:zhhoteljobs@chimelong.com(在邮件标题注明应聘岗位)公司网站:zh.chimelong.

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位概述:依照菜谱中份量和质量的标准烹调西北特色面食。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责:1. 按照标准制作高质量的中国西北面食。2. 协助进行食品的制作. 装盘. 装饰和存储工作。3. 与客人和内部客户礼貌. 友好的交流。4. 指导厨房帮手的工作。5. 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。6. 事先准备服务所需的食品. 饮料.  材料和设备。7. 清洁并整理工作区域。任职要求:1. 个人卫生良好,干净整洁。2. 学历:餐饮技能或相关专业的职业证书。 3. 语言:-4. 经验:5年以上西北面食经验7. 其他要求:注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强作为回报,我们将为您提供:*  月休8天和带薪年假;*  员工餐厅免费用餐(早、午、晚三餐);*  免费宿舍住宿,提供免费床上用品及网络宽带;*  入职当月起即购买社会保险;*  完整的配套培训体系以及个人发展规划;*  丰富多彩的员工活动以及节日礼品;*  享受遍布全球的集团员工优惠价格政策。请符合条件者携带一寸彩照一张、有效身份证及毕业证于周一至周五上午9:00-下午4:00到珠海粤财大厦七楼人力资源部面试。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位要求:1.在出品总监的领导下,全权管理餐饮厨房的日常运营工作。2.制定厨房的工作流程及卫生清洁计划。3.抓好食品卫生安全,操作安全及消防安全。4.监督和落实良好且稳定的出品质量。5.控制好成本,包括:食材/人事/运营/易耗品等。6.管理好厨房团队建设,发扬团队合作精神。7.与楼面保持良好的沟通和密切的合作。岗位要求:1.年龄25-40周岁,中专/高中以上文凭2.8年以上五星酒店或高档餐厅工作经验3.具备3年以上同等职位工作管理经验4.在工作环境中要求具备很强的抗压能力5.编写菜单,具备良好的出品研发能力6.具备良好的软件办公能力7.具备良好的成本核算能力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

工作职责:带领本班组员工完成各类出品制作任务,确保质量;督导员工按规则要求加工制作;负责安排原料请购,具有承担成本的重要责任;定期检查整理冰箱及冷库,保持原料存放整齐和质量完好;能根据市场的变动,具有菜品的创新能力;完成上级下达的各项工作指示;职位要求:具有3年以上相关西餐厨房或美式餐吧的工作经验;

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位要求1为人正直,有责任心。2.有1年中厨房工作经验。3.有团队合作意识

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。岗位要求1.有2年以上的点心工作经练和2年以上管理经练。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

  1、能吃苦耐劳,热爱厨师的岗位;  2、会做中式面点  3、有相关工作经验优先考虑

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-珠海 食宿:面议

岗位职责1.负责管理整个厨房部。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,有星级酒店工作经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责对餐厅食品的加工、制作及烹饪。2.按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜。3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料。4.维护餐厅和后厨卫生,确保食品安全。5.负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养。6.对餐厅食品进行合理的预算,为餐厅物品的购买提供合理建议和计划。任职要求:1.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。 2.掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。 3.具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。4.了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 5.熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。 6.有成本观念,懂得成本控制专业知识等有关财务制度。7.工作认真仔细、整洁卫生,需提供健康证明。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.以身作则搞好自己的卫生区域,包括每顿饭烧好后的炉灶、铁锅、烧菜的勺子和自己的工作台面。2.保质保量的完成各项任务,有责任对不符合卫生标准的食品进行检查,有责任向领导提出各种建议。3.上班前必须换好制服,穿戴整齐,并在规定上班时间前进入厨房,做好上岗的准备工作。任职要求1.有1年以上相关经验工作者优先。2.身体健康,对工作认真负责。

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