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客服

鲁菜炒锅

6千-8千

亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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岗位职责：（一）按照鲁菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作；（二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具；（三）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求；（四）完成上级领导交办的其他任务。

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董事长专职厨师（五险一金，薪资1万~1.2万以上）

1万-1.2万

天津-武清区 | 经验不限 | 学历不限

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奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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要求： 1、以津、鲁菜，家常菜为主； 2、会制作不同的面试，饺子，包子，面条等； 3、会制作农家菜，养生菜。工作时间：每月休息2天，负责一日董事长与家人的一日3餐。需要全程负责董事长1个人的饮食等。
家常菜炒锅主管

7千-9千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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泰禾院子酒店

其他 | 100-499人
发布于 04-10
- 收藏
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有投必应
有投必应

1.按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； 2.按照出品标准出品家常菜菜肴并且不断研发新菜品； 3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作； 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接； 5.对各类家常菜菜进行烹制，并保证品质； 6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。
鲁菜厨师

7千-7千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京宝之谷国际会议中心 Baozhigu International Conference Center Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-08
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工作内容：主要负责中厨房鲁菜各式菜肴，具有一定得新菜研制技能，熟悉掌握鲁菜炖、烩、炒、溜等菜品制作，听从厨师长领导，参加酒店各项培训。
融合菜厨师

7千-9千

邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年度旅游
邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
- 收藏
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1.负责烹调制作，增加菜品种类。 2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3.协助厨师长做好工作。 4.完成领导临时交办的其他任务。
鲁菜厨师长

1万-1.5万

北京 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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北京古北水镇旅游有限公司

景区 | 2000人以上
发布于 04-14
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具备高超的鲁菜烹饪技巧，优秀的厨房管理能力，团队建设及成本控制能力强，吃苦耐劳，具备良好的沟通表达和办公软件操作能力
中餐厨师

8千-1万

北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 完善的员工福
北京国际艺苑有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-25
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工作职责1、根据菜单按照要求制作京、鲁、粤相关菜品2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料6、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。7、控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责岗位要求：1. 5年以上五星级酒店相应工作经验；2. 有一定的食品成本控制经验
鲁菜厨师

8千-1.1万

北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杏林山庄

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-25
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1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况，协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。
员工餐厅厨师 TM Kitchen Commis

4千-5千

北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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诚招员工餐厅厨师（热菜） 1.2年以上中餐炒锅工作经验。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。岗位要求： 1.中专以上学历； 2.精通各类菜系； 3.有烹饪证优先。
炒锅厨师

5千-7千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛海悦御华大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的的合理使用，减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品，调制各种所需调味料，力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作，配合密切、灵活、专心，使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责。 9、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技术，掌握各类原料的名称，产地、出菜使用率及最佳烹制特点。
员工食堂厨师

5.5千-6.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京古韵坊四合院酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-25
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岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生； 2、参与协助厨师长制定员工及客人菜谱； 3、参与协助厨师长对食品用料的验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 4、参与协助厨师长调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 5、负责每日餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 6、听取酒店员工建议，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。岗位要求 1、具备相应的厨师从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
中餐经理/西餐经理/宴会经理

5千-7千

安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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1、酒店管理或相关专业大专以上学历； 2、3年以上酒店餐饮部相关管理工作经验，有高星级酒店从业背景； 3、通晓餐厅管理和中、西餐系列服务程序，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活，有一定的社交能力和组织管理能力； 4、具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语，能与客人进行流利的餐厅服务会话； 5、能与厨师长制定各种宴会菜单，通晓各类宴会管理和服务技能与台型设计，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识。
西餐主管

4千-5千

安徽 | 经验不限 | 学历不限

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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- 投递简历
[岗位职责] 1. 督导完成西餐厅日常经营工作，加强现场督导，检查员工的仪容仪表和服务质量。及时纠正员工不符合规范的行为和表现。 2. 参加每日餐饮部的例会，完成上传下达的工作任务与指令。 3. 开餐前半小时（大型宴会在开餐前一小时），检查当日预定和特别宴会的各项准备工作。检查餐厅内的卫生状况、摆台情况等。 4. 与客人进行必要的交流，建立良好的关系，并能妥善地解决客人的投诉。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施。 5. 召开餐前会，小结前一天的工作，指出当日工作重点，明确分工。 6. 根据季节差异及宾客反馈的建议和意见与总厨研究，制定特别菜单。督导员工积极实施制定发布的促销方案。 7. 为保证餐厅安全，保持设备的完好率，加强对餐厅设备物资、用具的管理和保养，并备有登记薄。 8. 负责下属员工的培训和绩效考核工作，按规章制度实施奖惩。 9. 协助西餐厅经理负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。 10. 组织带领员工完成每日接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况。 11. 完成上级安排的其他任务。 [素质要求] 1. 文化程度：中专以上或同等学历文化程度。 2. 酒店经验：3 年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。 3. 专业知识：通晓餐厅管理和西餐系列服务程序，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活，有一定的社交能力和组织管理能力。 4. 语言能力：具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语，能与客人进行流利的餐厅服务会话。
西餐厅经理

5千-6千

安徽 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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[岗位职责] 1. 协助餐饮部总监制定西餐部年、月度营业计划，定期分析和报告经营情况，领导下属积极完成各项经营指标。 2. 推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与西餐总厨研究新菜点，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动。 3. 制定西餐部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。 4. 控制成本支出，负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部门的工作和收支控制情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生，贯彻执行饮食卫生制度。 6. 每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整。 7. 与厨房控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。 8. 巡视餐厅的工作情况，检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服务和食品质量，遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。 9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告，对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。 10. 抓好设备、设施的维修保养工作，确保其处于完好状态，防止事故发生。 11. 完成上级安排的其他任务。 [ 素质要求] 1. 文化程度：中专以上学历文化程度。 2. 酒店经验：3 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。 3. 专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。熟悉旅游概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等方面的知识。 4. 语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料，有较好的英语会话能力。 5. 善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强。 6. 具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。
中餐主管

4千-5千

安徽 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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[岗位职责] 1．督导完成中餐厅日常经营工作，加强现场督导，检查员工的仪容仪表和服务质量。及时纠正员工不符合规范的行为和表现。 2．参加每日餐饮部的例会，完成上传下达的工作任务与指令。 3．开餐前半小时（大型宴会在开餐前一小时），检查当日预定和特别宴会的各项准备工作。检查餐厅内及包房的卫生状况、摆台情况等。 4．与客人进行必要的交流，建立良好的关系，并能妥善地解决客人的投诉。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施。 5．召开餐前会，小结前一天的工作，指出当日工作重点，明确分工。 6．根据季节差异及宾客反馈的建议和意见与总厨研究，制定特别菜单。督导员工积极实施制定发布的促销方案。 7．为保证餐厅安全，保持设备的完好率，加强对餐厅设备物资、用具的管理和保养，并备有登记薄。 8．负责下属员工的培训和绩效考核工作，按规章制度实施奖惩。 9. 协助中餐部经理负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。 10. 组织带领员工完成每日接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况。 11. 完成上级安排的其他任务。 [素质要求] 1．文化程度：中专以上或同等学历文化程度。 2．酒店经验：3 年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。 3．专业知识：通晓餐厅管理和中餐系列服务程序，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活，有一定的社交能力和组织管理能力。 4．语言能力：具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语，能与客人进行流利的餐厅服务会话
中餐经理

6千-8千

安徽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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[岗位职责] 1．协助餐饮部总监制定中餐部年、月度营业计划，定期分析和报告经营情况，领导下属积极完成各项经营指标。 2. 推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与中餐总厨研究新菜点，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动。 3. 制定中餐部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。 4. 控制成本支出，负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部门的工作和收支控制情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生，贯彻执行饮食卫生制度。 6. 每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整。 7. 与厨房控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。 8. 巡视餐厅的工作情况，检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服务和食品质量，遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。 9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告，对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。 10．抓好设备、设施的维修保养工作，确保其处于完好状态，防止事故发生。 11．完成上级安排的其他任务。 [素质要求] 1．文化程度：高中以上学历文化程度。 2．酒店经验：3 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。 3．专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。熟悉旅游概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等方面的知识。 4．语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料，有较好的英语会话能力。 5．善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强。 6．具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。
餐饮部经理

6千-9千

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国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历； 2、5年以上酒店餐饮部管理工作经验，有高星级酒店从业背景； 3、受过系统的餐饮管理培训，具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识； 4、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任； 5、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力力。
餐饮部总监

1万-1.5万

安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历；5年以上酒店管理工作经验，有高星级酒店从业背景； 2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识； 3、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任； 4、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
高级销售经理/销售经理

6千-8千

安徽 | 3年以上 | 大专

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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1、大专以上或同等学历文化程度； 2、具有一年以上四星级酒店销售岗位的工作经验； 3、具有良好的语言组织能力与表达能力； 4、形象良好，性格开朗，礼貌待人； 5、熟知专业销售技巧，具备积极主动的工作热情。掌握一定的公共商务及礼仪专业知识； 6、欢迎快销、会务、美业等行业销售者加盟；
销售总监/副总监

8千-1万

安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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1、酒店管理或相关专业大专以上学历，4年以上酒店市场销售工作经验，有高星级酒店从业背景； 2、具备较强的沟通能力、公关及社会活动能力，有较强的管理能力、决策能力、创新能力、敬业精神； 3、熟练掌握国家旅游政策法规，对营销专业知识及星级酒店专业知识需有所了解。
高级销售经理/销售经理

8千-1万

安徽 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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碧桂园凤凰国际酒店皖中区域

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-07
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[岗位职责] 1．在上级的领导下，负责各自主管业务的销售活动、各分部的日常管理工作和员工考核培训工作等。 2．负责制定各分部的年度、季度销售计划和预算，并合理组织实施。 3．加强与重要客户的沟通，定期拜访客户，与之建立长期稳定的良好协作关系。积极向客户推广酒店新项目和新计划，定期、不定期地安排客户参观，并与有潜力的客户保持联系，力争成为新的合作伙伴。 4．及时建立客户档案，分析客源特点，向上级递交市场分析报告。 5．协助上级做好销售计划和促销方案的制定、执行和总结工作。 6．加强与酒店分部之间的沟通，便于顺利协作。及时将客户意见反馈给相关部门，恰当提出产品组合、改进意见，提高酒店服务质量。 7．了解国内外市场动态及当地旅游市场动态，定期向上级递交调查研究报告。 8．完成上级交办的其它工作任务。 [素质要求] 1．文化程度：大专以上或同等学历文化程度。 2．酒店经验：具有四年以上五星级酒店销售岗位的工作经验。 3．语言能力：具有良好的语言组织能力与表达能力，至少熟练掌握一门外语。 4．熟知专业销售技巧，掌握一定的公共商务及礼仪专业知识。