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工作地点:
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薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-安顺 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1. 全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-安顺 食宿:提供食宿

1、具有高星级酒店,尤其是度假型酒店中餐厅/西餐厅类似职位2年以上相关工作经验。2、熟悉酒店前厅部、客房部的功能及工作流程。3、有驾照的,优先考虑。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

工作地点:上海、苏州、杭州、南京、无锡岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 维护酒店形象,提高服务意识 2. 根据餐饮部的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。3. 参加部门例会,提出合理化建议,了解每日接待和预订情况。4. 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握客人用餐状况。5. 及时征询宾客意见、建议,解决出现的问题,处理客人投诉。6. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。7. 负责工作交接本的填写,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成。8. 负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等9. 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。10. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生。11. 掌握员工思想动态,常与员工沟通,关心员工的学习和日常生活。 12. 经常在工作中表扬作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正、公开。13. 协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作。14. 协助上级做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。15. 完成上级交办的其他任务。任职资格:◆ 可接受区域性外派(海南、福建、云南、南昌、广西、广东)◆中专或高中以上学历;◆ 普通话标准,英语口语流利者优先录用;◆ 1年以上同岗位工作经验;◆ 五官端正,形象良好;◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心和事业心。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1.维护酒店形象,提高服务意识。2.在餐饮部经理的领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,负责餐厅日常管理和接待工作,不断提高自身和员工的业务水平,通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取最佳效益。3.根据餐饮部的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。4.协助上级做好部门日常管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。 5.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。6.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。7.负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、各领班工作任务的检查、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等。8.负责员工仪容仪表的检查及整改工作。9.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。10.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。11.征求宾客意见和建议,处理客人投诉,监督建立并完善客户档案。12.经常在工作中表扬作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正、公开。13.协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作。14.协助上级做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。15.完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 可接受华南区域范围内外派(海南、云南、南昌、广西、广东、福建)◆中专以上学历;◆ 普通话标准,英语口语流利者优先录用;◆ 1年以上同岗位工作经验;◆ 五官端正,形象良好;◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心和事业心。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:游乐园
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1.在营地总经理领导下,贯彻营地经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作;  2.掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作;3.检查各厨房、餐厅的工作,督导直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益;4.协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作; 5.考核各管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作,提高人员素质;  6.创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,发挥下属骨干的作用,并对其进行培养;评价员工工作表现,决定下属的晋升,发展有益的员工关系;  7.定期召开部门例会,传达营地有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调,检查总结上次例会布置的工作实施情况,布置下期工作任务;  8.宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。任职要求:1.具有大专及以上学历,3年以上酒店或景区等的餐饮工作经验;2.熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序;3.能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动;4.具有酒店或者景区预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标;5.熟悉掌握食品营业卫生和饮食管理等知识,了解政府有关饮食经营的法规和制度。 Job responsibilities: 1. Under the leadership of the general manager of the camp, implement the camp management guidelines and various rules and regulations, earnestly implement the leadership decisions, and fully take charge of the food and beverage department's various operations and management; 2. Master the changes of customer demand, customer source and market demand, carry out promotional activities, and negotiate the promotion activities of special food and special dishes with the restaurant managers and chefs, and organize the work well; 3. Check the work of the kitchen and restaurant, supervise the direct subordinates, analyze the existing problems, put forward improvement measures, and constantly improve the operating level of the food and beverage department, service quality and economic benefits; 4. Coordinated the relationship between the food and beverage department and the front desk, responsible for the supervision and inspection of large and medium-sized banquets and the reception of important guests; 5. Assess the management personnel。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:游乐园
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

任职资格:  餐饮主管 1.男女均可,男性23-28岁,男性身高1.75米以上,女性22-28岁,身高1.65米以上,中专以上学历;2.性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感;3.具备相当流利的外语交流;  4.熟悉餐饮工作流程,能有效地开展培训;  5.具有沟通协调、管理及组织能力,具有良好的团队精神,能够带领下属完成工作任; 6.从事过四星级以上酒店相关职位两年以上经验。  餐饮领班  1.男女均可,22-28岁,身高1.62米以上,中专以上学历;  2.性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感; 3.熟悉基本的餐饮服务技巧,熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识,较强的团队合作能力;4.具有从事过高星级以上酒店相关职位管理一年以上经验。  餐饮员工  1. 男女均可,男性18-25岁,身高为1.70米以上,女性18-23岁,身高1.60米以上;2.初中以上学历,性格开朗,语言谈吐清晰;3.对酒水具有初步的专业知识,懂得水果盘的制作及装饰;4.具有从事过相关岗位工作经验者优先录。1. Both male and female, 23-28 years old, male height of 1.75 meters or above, female 22-28 years old, height of 1.65 meters or above, technical secondary school or above; 2. Cheerful personality, good appearance and temperament, have a strong sense of professionalism and responsibility; 3. Fluent in foreign language communication; 4. Familiar with the food and beverage work process, able to carry out training effectively; 5. Capable of communication, coordination, management and organization, with good team spirit, and able to lead subordinates to complete their tasks; 1. Male and female,22-28 years old, height of 1.62 meters or above, technical secondary school or above; 2. Cheerful personality, good appearance and temperament, have a strong sense of professionalism and responsibility; 3. Familiar with basic catering service skills, basic knowledge of wine and other catering projects, and strong team cooperation ability; 1. Both male and female, male 18-25 years old, with a height of 1.70 meters or above, female 18-23 years old, with a height of 1.60 meters or above; 2. 2. Junior high school or above, cheerful personality, clear language; 3. Have preliminary professional knowledge of beverage, and know the production and decoration of fruit plate; 4. Experience in relevant positions is preferred。

薪资: 1.8万-4万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:面议

***This is a master requisition for Director of Food and Beverage.Candidate will be assigned by actual vacancy throughout Greater China properties.If you are interested in DOFB position with Marriott International, please send CV to ' sophia.jiang@marriott.com'.

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

Job Description:1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P.2. Responsible for F&B operations and budget making.3. Departmental SOP making and supervision.4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and    marketing needs, adjust appropriate operation strategies.5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual    needs and handle complains.6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff    are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines. Requirements:1. Five years same position working experience in luxury international hotel.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics    职位描述:1. 全面负责酒店餐饮运营管理,并确保符合酒店制度与标准。2. 负责餐饮运营及制定餐饮预算。3. 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。4. 根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,组织和开展各种食品展销活动。5. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。6. 负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。7.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出    成率。 任职要求:1. 有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验五年以上。2. 熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3. 丰富的高星级酒店餐饮运营经验。4. 有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。5. 英语口语及书面表达流畅。6. 具有较强的责任感及良好的职业道德。    

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

【岗位职责】1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待和服务质量)2. 组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流4. 使餐厅团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅5. 确保团队成员的发展6. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程【岗位要求】1. 具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验3. 必须具备流利的英语,掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天              【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。

薪资: 3千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-安顺 食宿:提供食宿

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within theRestaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum              Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang.餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。   2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。6. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。7. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。8. In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。

薪资: 2.3千-2.6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-安顺 食宿:提供食宿

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International.本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务,在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务,令客人感到舒适满意。 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。   2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues.持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。6. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。7. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:面议

岗位要求1.大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。7.良好的对客形象。8.有国际品牌酒店管理经验者优先考虑。9.条件稍逊者可应聘经理岗位。岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。广州岭南国际酒店管理有限公司是岭南集团酒店业一体化发展平台,拥有较为完整的酒店品牌产品系列,具崇高的业界地位,为有志于在酒店业谋求长期发展的员工提供良好的职业发展平台。现因业务拓展需要,面向社会诚聘酒店业高管团队精英人才。

薪资: 1.5万-2.5万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

MISSION- Represent the Club Med five values: multicultural, pioneer, kindness, freedom and responsibility- Responsible for the Quality of product and services provided to clients, for the Hygiene and Safety and for the Productivity for Food in CM Chinese resort.- Be the key resource of Chinese food and product markers for resorts, regional operations, development, commercial.- Supporting and training Chinese cooks in Chinese resorts  OBJECTIVES Product and Services - To make sure all villages are respecting Club Med standards (SMICE), safety rules and regulation (local regulation and Club Med regulation) related to kitchen department.- Drive innovation for new products and services, new concepts and new tools for Club Med villages to ensure Club Med competitiveness staying ahead of the competition, with a REX analysis performed after 6 months implementation- To assure recipe of Chinese dishes are respected and tastes are aligned with orib- To maximize local incomes by developing new product/services and supporting CM Joy view Chef and F&B director in the establishment of their menus.- Analyze in association with the F&B manager/director the economic results and suggest actions to be in accordance with the budget- To define and develop the product concept for the new projects, to follow up the implementation in the village, in collaboration with the construction department (program elaboration, list of equipment PMH) Clients/quality - To analyse “Table” feedback results, to follow up the corrective action plans- To understand Chinese clients trends and expectations in your activity (China mainland, Taiwan, Hong Kong)- To assure the development of the services in application of the concept of the events in the villages. To support the media event, RAV in villages People- To propose and supervise Chinese kitchen Training program with the support of Club Med University .- To support Regional HR manager for key GO identification and GO assignment.- To support and help recruit/recommend external candidates to HR for their respective services.  REQUIREMENT AND QUALIFICATIONS Work experience- Possesses at least 5 years of experience as Executive chef in China- Working experience in hotel with buffet restaurant (ADD).- Proficiency in the 8 Regional Cuisines in China, and specifically Shandong, Sichuan, Guangdong and Zheijiang cuisine. Language- Mandarin (mother tongue)- English    Personal profile Adaptability. Precision.Organisation.Confidentiality.Autonomy.

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