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工作地点:
列表 明细
薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:游乐园
地区:浙江-湖州 食宿:提供吃

岗位职责:1、指导、参与、协调有关餐饮的日常工作2、提高、保持门店服务质量3、建立制定服务质量及卫生要求的标准4、对员工进行评估,提出必要的员工培训计划以提高各分部的服务标准任职要求:1、40周岁以下,大专及以上学历,五年以上工作经验,一年以上同岗位工作经验2、熟悉餐饮运营及培训工作,具备良好的沟通技巧与人际关系处理能力,具有较强的团队协调能力

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-盐城 食宿:提供食宿

职位描述:1、负责就餐区域内的工作,在酒店的规范制度下,确保餐厅正常运作,并获得利润。2、保障员工的各种福利,提供员工职业培训和各种资源,以实现更好的服务。3、实现部门的预算指标。通过激增销售,合理支出,来获得利润。任职要求:1、三年中餐厅厅工作经验和至少有两年以上的餐厅管理经验,仅限女性;2、具备优秀专业的餐厅运营知识;3、有较好的服务精神和沟通技巧。

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

 按照规格化,程序的优质服务标准向宾客提供餐饮服务,了解宾客要求,积极推销餐饮产品,为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。工作主动、热情、认真,责任心较强

薪资: 3万-4万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

餐饮部经理任职条件:1、 大学本科以上学历,具备良好的英语听说读写的能力;2、 掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。熟悉饮食生产服务的全过程,善于安排各个环节的工作;3、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,具备安排组织和开展各种食品促销活动的能力;4、 具备相应的职业证书;具有四星级酒店或以上同职位工作经验3年以上。5、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力。6、  五官端正,体态匀称,年龄45岁以下。7.  可以接受外派工作。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店驻店经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助驻店经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助驻店经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助驻店经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为驻店经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1万-2.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京

岗位职责1、负责酒店餐饮日常运营工作,参与制定并实施餐饮经营的所有计划;2、能制定培训计划,提升员工素质加强公司整体服务质量;3、协助完成餐饮营运目标,参与酒店发展规划;4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格1、大专以上学历或同等文化程度;2、有3年以上酒店餐饮管理经验,熟悉酒店餐饮部各岗位职责和工作程序;3、具有较强的餐饮推广或策划能力,并具有酒店预算管理知识;4、具有较强的沟通协调能力,具有较强的培训工作能力。

薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1.5万-2万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-密云 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1.5万-2万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地,经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所,无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心,邀您加入我们,成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIESTo assist the Director of Food and Beverage in the Overall responsibility for the administration and operations of the Horizon Chinese Restaurant and Chinese banquet functions. He/She will maximize profits thru creative and market relevant promotional activities, maintain food/beverage/service quality and ensure customer satisfactionHe/She will be responsible to achieve the labour productivity targets协助餐饮部总监的工作,总体负责海天阁的行政管理和运营管理,使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。General Knowledge 一般知识Operations/Communications 运营管理/交流Fire and Life Safety 消防和生命安全Hygiene and Food Safety 卫生和食品安全Staffing/Training 员工管理/培训Cost Control 成本控制Marketing/Planning 市场销售和战略规划REQUIREMENTSOral and written fluency in English 英语口语和书写流利Minimum 2 years experience in an international class hotel 在国际酒店有至少2年的相关工作经验Motivator and self starter 鼓励他人,严于律己Displays initiative 工作积极主动Creative/open-minted 富于创造性/思想开放Flexible and adaptable to different working locations 灵活机动,能适应各种不同的工作环境Computer knowledgeable 相关电脑知识Finance knowledgeable 相关财务知识

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:北京

 岗位职责:1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报;领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议;每日巡视西餐厅营运状况,检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量;3、加强西餐厅员工队伍的基本建设;负责对下属的考勤、绩效考核和评估;组织开展餐厅培训活动,提高员工业务水平;做好西餐厅人才开发和培养工作;4、发展良好的客户关系,参与重要接待活动; 积极征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客史档案;5、控制西餐厅易耗品成本,加强物品原材料、早餐饮品的管理,降低费用,增加盈利;6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;监督各项卫生工作;7、负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;与西厨厨师长保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据;8、审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;9、巡查和监督餐厅各点的安全管理,保证餐厅安全有效运行;10、完成上级交办的其他工作。 任职要求:1、具备五星级标准同岗位管理经验2年以上2、大专及以上学历,相关专业毕业3、有较强的语言表达能力,英文口语水平较高,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力;4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;5、能承受较强的工作压力。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:景区
地区:北京 食宿:面议

岗位职责1.做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中专以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 1.5万-2万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-通州区

职责描述:              - 管理餐厅,使客人完全满意      - 组织和带领团队达到高标准的服务质量和利润       - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务      - 有效地领导、指导和培训团队成员 - 创新并寻求变革和改进的机会     任职要求:- 具有优秀的沟通技巧和快速的反应能力           - 在决策和问题解决方面具有创造性和主动性        - 至少2年餐厅经理相关工作经验              - 精通中英文              - 学士学位或酒店学院文凭优先                                

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

1.专科以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。7、有酒楼相关工作经验者优先。    福利待遇为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险     

薪资: 6千-1.2万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:不提供食宿

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。7.熟悉会议服务的流程,关注会议前客人的相关要求和变化,安排好员工做好服务准备工作。岗位要求1.本科以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有2年以上宴会和会议管理经验,具有餐饮管理和大型会议服务等方面知识,中级英语水平。3.掌握宴会和会议服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 6千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:不提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.本科以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 7千-1.2万 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供吃

 岗位职责  Job Responsibility1、 负责吧台所有酒水的管理;    Manage the entire beverage in the bar;2、 负责鸡尾酒、咖啡、果汁的制作;    Make cocktail、coffee and  juice;3、保持吧台的整洁卫生和出品质量;    Keep the bar clean and the quality of finished product;4、 负责吧台设备的日常维护。    Daily maintain for the equipment  in the bar。 岗位要求 Job Requirement1、  年龄20-30岁,形象气质佳;    Age from 20 to 30, good appearance and temperament;2、  英语口语流利,2年以上工作经验;    Fluent oral English, two years working experience or above;3、  具有良好的表达能力和服务意识,懂红酒和咖啡专业知识;    Good presentation skill and service awareness, know well about red wine and coffee;

薪资: 6千-1.2万 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:不提供食宿

岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.本科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:服务式公寓
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

工作职责: 负责餐厅的全面管理,负责餐厅各部门间的沟通、协作,包括前厅、后厨、酒吧、采购、财务、人力资源等,对餐厅的整体运营和营业情况负责。岗位职责:1、 负责餐厅和后厨的各项管理工作,执行餐厅负责人的工作指令,并向餐厅负责人汇报工作;2、 负责制定餐厅和后厨的各项规章制度,加强餐厅主管、行政主厨及其他管理人员的检查和考核,不断完善餐厅服务及厨房菜品的质量管理;3、 参与制定餐厅的业务计划,审核餐厅的各类业务班表,根据季节和市场需求参与编写各类菜单;4、 负责经营成本的总控、分析和核算,坚持食品原料及酒水的日清日结;5、 熟悉重要订餐和重要宴会的具体信息,落实餐厅及后厨的各项工作正常运转,并确保各部门间的沟通协作畅通无阻;6、 充分了解餐厅的整体预算,熟悉餐厅运营的人工成本和运营成本;7、 检车并监督食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律等,开展经常性的员工礼貌教育和职业道德教育,为培养餐厅梯队员工最好前期的考核和选拔工作;8、 负责餐厅和后厨的清洁卫生及安全消防工作,督促餐厅主管、行政主厨及其他管理人员严格执行餐厅规定和制度;9、 参与并负责餐厅设施的更新、改造,负责餐厅各类设备和财产管理;10、 负责餐厅员工人力资源的合理调配,对员工做到心中有数,密切关注餐厅主管、行政主厨的工作状态,熟知每位员工的性格和特长,合理安排岗位,创造最高绩效产出;11、 负责对团队成员的工作表现进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩;12、 参加餐厅例会,汇报餐厅运作情况,结合每日日常工作任务与关联部门协商;13、 召开本部门例会,安排每日工作,督促和带领团队完成工作任务,重要信息上传下达;14、 负责收集、处理顾客对餐饮质量的意见和投诉声音,在合理范围内满足宾客的各种需求,提高餐厅服务质量;15、 了解食材和原料的进货渠道和价格,核对、把控并确认订货、进货和库存情况,为降低成本、减少库存提供有效措施;16、 领导安排的其他工作。任职要求:1、 英文流利;2、3年以上高级西餐厅管理工作经验;3、 善于沟通及处理员工关系,能承受较大工作压力;4、 具有酒店管理、烹调学、销售管理、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识;5、 熟悉饮食生产全过程,善于安排餐厅各环节的工作,掌握餐饮各部门的工作流程;6、 具备根据市场变化和顾客需求及时调整餐厅经营策略,善于安排并组织开展各类餐厅宣传活动;7、 具备餐厅预算管理知识,熟知并可以执行政府关于饮食经营的法规和制度;8、 有责任心、高度诚信、成熟稳重、处事有原则、积极性高;9、 注重细节,能够快速了解复杂问题的根源,善于提出合理意见及建议;10、 良好的时间管理能力,可以从多可复杂任务中鉴别重点并支持关键业务;11、 严格确保公司政策、餐厅管理工作流程被有效、高效执行;12、 具有良好的项目管理能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1.     对餐饮服务工作的各个方面进行检查和指导。2.     直接向餐饮部总监汇报工作。3.     为餐饮服务工作提供职务性协助和指导。4.     根据指派,协同其它部门的管理层进行活动的协调工作。5.     根据上级指派,灵活进入一线岗位带领管事部团队一起进行清洁维护工作。6.     监督所有餐饮服务部门员工、设施的工作情况以及运营、成本的功能合理性。7.     在持续性基础上管理:a)     产品和服务的质量水平b)     运营成本c)     卫生设施情况、清洁情况和健康卫生情况。8.     建立并维护一套必要的系统、方法和运营机制,确保餐厅和生产区域始终保持清洁、有序、高效。同时,将因损坏、丢失、过量使用、员工配置所产生的成本限制在最低水平。9.     建立并维护有效的员工关系。10.  在餐饮部经理的指导下,负责特定层级员工雇佣、员工定位、工作表现评估、培训、停职等事宜,必要时需要确保人员配备的适当性和高效性。11.  指定正式的培训计划,主持餐饮服务部门员工参加的工作培训会议。12.  与餐饮部经理协力确定运营标准库存的上限和下限,负责储存室征用申请的补给和审批事宜。13.  参加每周餐饮会议,并将自己的建议分享给众人。a)     对下列记录内容进行持续更新:b)     成本c)     损坏d)     标准库存e)     制定并贯彻执行酒店卫生检查表,并采取相应的正确措施。14.  完成所有要求的行政工作(包括下列内容):a)     出席记录b)     当值时间表c)     临时雇员文档d)     健康检查记录e)     确保所有设施和设备处于清洁条件下。15.  确定预防性维护工作日程安排,并配合工程人员开展工作。16.  履行上级指派的特定项目工作及其相关职责。17.  向维护部门报告设备故障/问题情况。18.  向维护部门提交维护请求。19.  根据高级管理层的建议,参加培训/发展计划项目。  

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 1.3万-1.7万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

1、 全日制大学本科或以上学历毕业,具备良好的英语听说读写的能力;2、 掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作;3、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品促销活动。4、 具备相应的职业证书;具有四星级酒店或以上同职位工作经验3年以上。5、 五官端正,体态匀称,年龄40岁以下;6、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.根据实际经营情况制定餐厅年度、月度经营管理计划,并进行分析总结及时上报,对驻店经理负责,接受驻店经理工作安排;2.带头执行并落实酒店各项规章制度,掌握每天预订情况,主持召开餐饮部每日例会,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标;3.做好结账控制,杜绝舞弊行为,加强原材料的管理,控制餐厅低值易耗品,做好成本核算、节能控制;4.发展良好客户关系,积极征询宾客意见建议,审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议,建立并完善客户接待档案;5.监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;6.加强餐厅员工队伍建设,及时组织检查评比,培养关爱员工,做到公平、公正;7.巡视监督各餐厅、厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施,负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;8.完成上级交办的其他工作。任职要求:1.大专以上学历,旅游、酒店、管理类相关专业,熟悉餐饮相关知识,操作标准;2.三年以上餐饮相关工作经验,三年以上同岗位管理经验,国际品牌酒店工作经验者优先考虑;3.中级以上英文水平,具有较好的英文听说能力,能够顺利与宾客交流;4.身体健康,持有餐饮业从业健康证,吃苦耐劳,具有较强的抗压能力;5.具有良好的组织、指挥能力,善于培训并激励下属员工,善于处理各类突发事件。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供食宿

日料餐厅经理岗位说明书 岗位职责: 1、贯彻落实各项流程及规章制度,按照部门培训计划,跟进培训效果;2、监督餐厅卫生计划及餐具消毒计划的落实,每日检查各区域的餐前准备,巡检餐中服务标准,餐后收尾工作;3、做好现场控制,处理各项突发事件,妥善处理宾客投诉;4、主持并参与每日班组工作例会,督导领班日常工作分工;5、核对餐厅物资的申购及领用,审核每月物资进销存报表;6、每月做好部门员工的考勤及考核评估工作,根据酒店规章制度进行奖罚,提出人员招聘、调动需求;7、完成上级领导分配任务。 任职要求: 1、大专以上学历,酒店管理相关专业文凭,熟练掌握日餐服务相关知识,操作标准,有较强的沟通能力,协调员工关系,处理宾客投诉的能力;2、五年以上日料餐厅工作经验,三年以上管理工作经验;3、能力要求较强的销售及服务意识,不断提升员工服务质量,增进客人的满意度,提高餐厅营收;4、身体健康,持有餐饮业从业健康证,具有较强的抗压能力及协调能力;5、敬业爱岗,工作细致、认真、严谨,具有团队精神。 工作地点:北京密云

薪资: 8千-1.2万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地,经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所,无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心,邀您加入我们,成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIESOverall responsible for the administration and operations of the sections appointed in the F&B division. He/She will maximize profits, maintain food/beverage/service quality and ensure customer satisfaction.总体负责所制定的餐饮部门的行政管理和运营管理,使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。General Knowledge 一般知识Operations/Communications 运营管理/交流Fire and Life Safety 消防和生命安全Hygiene and Food Safety 卫生和食品安全Staffing/Training 员工管理/培训Cost Control 成本控制Marketing/Planning 市场销售和战略规划REQUIREMENTSPhysically fit 身体健康Neat appearance 衣装整洁Articulate 口才好Oral and written fluency in English & Chinese 中、英文口语和书写流利Minimum 2 years experience in an international class hotel 在国际酒店有至少2年的相关工作经验Motivator and self starter 鼓励他人,严于律己Displays initiative 工作积极主动Commitment to professional values 追求职业价值Team leader/builder 团队合作者Customer/people oriented 顾客/员工至上Creative/open-minted 富于创造性/思想开放Flexible and adaptable to different working locations 灵活机动,能适应各种不同的工作环境Computer knowledgeable 相关电脑知识Finance knowledgeable 相关财务知识

薪资: 6千-9千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-大兴区 食宿:提供食宿

1、把宴会服务部作为一个独立的利润中心来管理。2、 控制费用以使利润最大化。3、设立并监督服务标准及服务程序的顺序,以使宴会服务部的理念与市场需求相一致。4、与厨师长一同确保餐厅依据既定的理念得到有效的管理,提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。5、建立并严格执所有运营资产、客用品、库存物品的库存量,确保满足餐厅的工作需要。6、熟知菜单中的餐饮知识,具有综合销售餐饮服务的能力以及促销的能力。7、 协助将花房作为一个盈利部门进行经营。8、确保所有花房设备始终被正确操作和保养,使其状况良好。9、 与各部门密切配合,确保高效持续地为会议、客房及花房的销售提供插花。

薪资: 6千-9千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-大兴区 食宿:提供食宿

1、识别和发现培训需求,帮助餐饮部设计、开发、计划和实施有组织的培训以满足营运的需要。2、评估培训的效能以及各营业场所培训员的培训工作。3、负责系统全面的保管所有培训记录。4、根据不同的培训要求,对不同的培训课程进行组织、开发、准备、实施以及评估。5、根据识别出的培训需要协助进行其他方面的跟进。6、协助组织以提高多种技能为目的部门交叉培训。7、对新员工进行部门入职培训和核心课程培训。8、 通过观察和组织必要的或特殊的活动(如聚会)跟进新员工入职后的情况,以确保他们适应新的环境。9、 观察并向部门经理和培训部经理反馈餐饮部员工工作中的表现以及执行标准的情况。10、回顾服务程序并在必要时向部门经理和培训部经理提出建议。11、 在培训系统中协助实施设计行动计划。12、 协助通过沟通和经常性的对所有餐饮营业场所的检查确保酒店的仪表仪容标准得到贯彻执行。13、协助制定每月部门培训计划。14、监督部门培训的实施情况,确保所有培训记录都及时更新并得到妥善保管。15、主持召开餐饮部内部的培训沟通会议。16、完全了解人事部和培训部营运手册中的政策程序等内容。17、严守秘密。18、协助更新部门营运手册和培训手册。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

       工作职责:· 全面的食品/酒水/服务技能。· 确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。·控制和确保指定区域正常运营。·在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。· 在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。· 确保和其它部门做好沟通。· 举行/参加餐饮部及部门会议。· 确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。· 在指定区域适当的做出有提高性的建议。· 更新每日报表并每日提交部门领导。· 关于公司的重要策划要与员工商讨。· 为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。·确保全体员工意识到关于酒店消防紧急情况的重要性。· 确保全体员工了解必要的食品卫生标准。· 与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。· 经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。· 组织全体员工积极的团队建设活动。· 观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。· 不断地警惕接触到钱财的员工。· 每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。· 如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。· 实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。·每月与餐饮总监分析损益报表。· 实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。· 在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。· 做好充足的准备应对市场经济。· 研究市场准备市场计划及促销计划。· 完全了解市场竞争对手并作出相应措施。· 对于更新的市场新项目和技术,要需求提高的方案。· 要紧密关注客史资料/账目管理和市场动态。· 必要时要指导和劝告全体员工。· 对于认可的员工实施培训课程,进行对全体员工的培训,以评估他们的能力。· 与厨房保持有效的沟通以建立较好的工作关系。· 发展行动计划,在标准中解决问题,,在影响客户服务之前确定短缺,确认后实施和改进。· 与其它部门建立沟通。·安排班次,考勤以及津贴。·依照截止日完成必要的报表。· 为餐厅定制大型活动分析表。· 控制餐饮预算和收入以达到目标。· 检查运营库存量,咖啡,茶,果汁。特别是葡萄酒。· 维持正确的盘点,防止超出库存和销售慢的产品,特别是茶叶。· 实施促销活动,可以增长额外收入。· 可实行细致设备盘点以及采取积极行动,可减少破损。· 开发专业的服务团队。· 监管好每月盘点。· 提供输入预算准备。· 提供优质服务,努力永远超过客人的期望,使之成为回头客。· 自信地知道食物和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。理解饮食需求并提供适当的建议。· 确保所有餐厅区域每个餐段都将被设置为标准,。这包括摆台,设置自助餐,拥有所有设备准备好服务,确保你已经做了餐段的简要说明给你的主管。· 确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。· 熟知和座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等· 餐饮总监可能安排其他工作。工作要求:   · ,餐饮运营中工作所有方面的知识。· 良好的管理技能。· 拥有商业智慧。·身体健康和良好体形。· 领导力资格。·很好的运营和管理能力。· 餐饮部改进项目之更多。· 基本理解当地语言。· 良好的英语口语和书写。· 合格的服务/产品知识培训。· 有上进心,显示主动性。· 专业致力于值。· 合作、团队精神。· 团队领导者。· 客户/以人为本。· 有创意/开朗的。·灵活并且可以适应不同工作地点。· 电脑知识。· 财务知识。

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