岗位职责： 1、 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提供器具购置计划，保证及时补充器具； 2、检查和管理各部门餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议； 3、负责安排管事部员工的工作班次； 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作、负责厨房区域的环境卫生； 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职要求： 1、 有较强的责任心，工作认真踏实； 2、会使用电脑办公软件； 3、熟悉管事部工作、各器具的分类保管方法、各种洗涤剂清洁剂的使用方法等。 福利待遇： 1、 五险一金、商业险、医疗二次报销、包吃住； 2、 各种带薪假期（年假、病假、产检假等）； 3、 高额年终奖、节日礼品、工会福利等； 4、 丰富的员工团建活动、年度旅游等； 5、 领导nice，工作环境好。

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

岗位职责 1.负责大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 7.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 8.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件 9.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导 10.确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 11.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 12.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

1. 具有两年以上四、五星级酒店，相同岗位工作经验   2. 具有很强的计划、控制、协调能力和较强的组织管理能力，    能够协调厨房与餐厅之间的工作配合   3.具有全面西餐服务知识和酒水知识。   4. 踏实、敬业   5. 良好的英语听说读写能力

（1）在宴会服务经理、主管的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作 （2）督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求 （3）督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作 （4）关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会服务经理汇报 （5）及时组织本服务区域的清洁、整理工作 （6）宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况

·           为客人准备并服务食物 ·           协助做好食品原料的接收和储存 ·           清洁并保持设备和餐厅内的卫生 ·           坚持遵守卫生标准要求及执行相应的操作程序，按照食品安全标准服务食物 ·           Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 ·           向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的在相应标准温度下。 ·           准备Great Room的各项服务，包括： ·           设备的清洁 ·           分类摆放设备 ·           清洁并维护瓷器、玻璃器皿及餐具的卫生 ·           做好服务台准备工作 ·           准备好服务所需的设备和用品，提供自助餐服务，并根据需要添加食品 ·           准备餐台并做好清洁维护工作 ·           建立并保持高效的员工工作关系 ·           根据安排参加每日例会及其他相关会议 ·           按照要求参加各类业务培训 ·           接受其他分配的职责和培训，团队成员在工作中须周密思考、积极促成自我成为有价值的智选假日酒店成员

工作内容：                    负责餐饮部日常接待工作、培训、盘点、日常物品及酒水管理

基本职责： 1. 做好对餐厅包间宾客的服务工作并保持餐厅区域的干净整洁。   工作摘要： 1. 充分了解宾客的各种信息（如：姓名、单位、人数、习惯、用餐规格和标准、特殊要求、餐单和酒单内容等）。 2. 熟悉酒店菜牌、酒水单。积极向客推荐酒店的特色菜及酒水。 3. 按照餐厅的规格和宾客的要求，布置餐厅，确保餐厅空气清新，干净、整洁。补充工作台的各类物品。做好开餐前的准备工作。 4. 严格按照标准服务程序、进行斟酒、上菜等席间服务。遵循酒店热情大方、用心极致、快捷高效、充分发挥娴熟的服务技能，运用优美的服务语言，使宾客用餐过程轻松愉快。 5. 观察了解宾客的饮食用餐习惯，并做好详细的记录。 7. 做好用餐后餐厅的恢复。 8. 完成领导交办的其他工作。   资格要求： 1.  中专及高中级以上学历。 2.  有同岗位工作经验，形象气质佳、良好的沟通协调能力，服务流程及技巧熟练。

基本职责： 1.负责餐厅内服务的高效性，并保持礼貌热情的对客服务态度。 2.负责做好对大堂茶室的服务。   工作摘要： 1.负责服务员的日常工作，并完成分配的其它任务。 2.接听电话，并记录用餐预定。 3.向客人推荐自助餐、当天的特色菜；要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，向客人推荐各种食品及饮料。 4.保持领位台的干净；保持良好的仪容仪表；确保所有菜单、自助餐牌及标牌的清洁。 5.关注客人的需求及要求；记录就餐客人的情况。 6.清洁并擦亮所有器皿，保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 7.负责西餐厅面酒水和食品的服务，高效率地工作，礼貌地待客。 8.按照计划参加所有的培训课程。 9.控制客流量,为避免出现局部拥挤的情况，要按顺序把客人领到餐桌前。   资格要求： 1.有健康证。 2.具备良好的沟通协调能力。 3.形象气质佳、有较强的责任心。

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

餐饮部高级服务员/领位 岗位职责 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店标准。 2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，具有2年以上本岗位工作经验。 2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5.身体健康、仪表端庄。

福利待遇: 1.月休四天，分两班次; 2.包食宿，提供床上用品，工服; 3.上下班有班车； 4.店内氛围很好，管理团队相处轻松不压抑; 5.风格偏商务宴，以包间为主，一人一岗一包; 接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务 工作职责: 1.做好餐前准备工作，确保所有餐具、器皿的干净度，包间四角卫生随时接待顾客; 2.做菜品特色和时令的介绍，餐中提供各种服务回答客人问题并严格按照门店标准执行; 3.收集顾客对菜品、环境、服务的综合意见，做好记录及时反馈; 4.做好餐后收尾工作及包间卫生清洁; 要求： 1.男生身高不低于170，女生不低于160。标准身材； 2.有酒店服务经验和高餐经验者优先录取； 3.从业时间服务师岗位超过1年；

岗位职责 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 任职资格 1.具有一年以上本岗位工作经验。 2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。          3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5.身体健康、仪表端庄。

岗位职责 1.执行西餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按西餐服务程序和质量要求做好接待服务。 3.负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4.带领全体员工做好西餐服务工作。 5.记录宾客意见反馈及投诉，定时向西餐主管汇报。 6.掌握西餐菜式品种及简单制作方式。 7.做好班组交接工作，并做好记录。 8.每日检查西餐厅的卫生及摆台状况。 岗位要求 1.具有一年以上同星级酒店餐饮服务工作经验者优先考虑； 2.思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作； 3.有一定英文基础。

福利待遇: 1.月休四天，分两班次; 2.包食宿，提供床上用品，工服; 3.上下班有班车； 4.店内氛围很好，管理团队相处轻松不压抑; 5.风格偏商务宴，以包间为主，一人一岗一包; 接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务 工作职责: 1、上菜。 2、负责传菜口卫生。 3、协助帮忙。 4、服从管理 要求： 1.男生身高不低于170，女生不低于160。标准身材； 2.有酒店经验和高餐经验者优先录取；

岗位职责 1.协助大堂吧经理维护日常运营，负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 2.负责部门新员工的培训和在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 3.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 4.掌握酒店知识能够为顾客提供规范化，标准化的服务。 5.能够处理客人投诉，并在工作中记录所有投诉以便进一步跟进工作。 5.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水 岗位要求 1.大专或以上学历，同岗位工作经验2年以上 2.性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定的调酒经验和英语对话能力

1.负责酒店餐厅运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与餐厅总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 任职资格: 1.有同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握餐饮及管理技巧。 3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1. 根据部门的运作程序为员工分配任务和职责。确保岗位分配的准备正常进行，确保与部门标准和目标相一致。 2. 查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。确保对客人介绍了每日特色菜。 3. 能够关注细节，预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应，与客人建立一个良好的关系。 4.  持续检查员工各方面的行为和职责，确保所有的程序运作与部门标准相一致；如有不足之处需及时改正。 5. 熟悉餐厅产品和特色，能够自如的使用餐厅预订系统。 6. 能够鼓舞餐厅员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。能提供餐厅培训需要并提供相关的培训。 7. 能较好完成餐厅经理安排的其他工作任务。 任职要求： 1.  热爱酒店服务行业，有2年及以上5星级酒店工作经验者优先。 2.  具有领导力及良好的团队合作精神。 3.  良好的沟通能力及解决问题能力。

1. Constantly monitor staff performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personal. 持续检查员工各方面的行为和职责，确保所有的程序运作与部门标准相一致；如有不足之处需及时改正。 2. Check the pick-up station and side station, ensuring agreement to standards of cleanliness, supply of stock and organization. 检查取酒台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。 3. Review the reservation book, pre-assign designated table and follow up on all special requests. 查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 4. All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, presentation and prices. 菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 5. The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 大堂吧可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 6. Ensure that specified amount of menus and wine list are available and in good condition for each meal period. Ensure that daily specials are inserted into each menu. 确保在每个用餐时段的酒水和食品数量充足。同时确保每日精选被放入了菜单中。 7. Review sales and beverage Costs of previous day; resolve discrepancies with Accounting. Track revenue against budget. 查看前一天的销售和酒水的成本，解决账目上的差异问题。对比实际销售额与预算。 8. Anticipate heavy business time and organize procedures to handle extended waiting lines. 预见忙碌时间段并有组织的处理等候的客人。 9. Monitor and handle problems with intoxicated guest and / or altercations. 能够解决酒醉和/或发生争吵的客人的问题。 10. Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 建立一个竞争的工作气氛，做大程度的提高员工的士气和工作效率。

1.对宴会的运营进行管理，获得最大的利润和最高的宾客满意度。 2.协助宴会厅经理确保宴会部门管理作为一个成功的独立利润中心, 通过规划、组织、领导和控制食品，饮料运作和管理最大程度上使客人满意,符合万达集团标准。 3.有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行。 4. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划 5.专业的处理客人的投诉。 6.完成公司领导交办的其他工作

岗位职责： 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2.清洁并擦亮所有器皿； 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4.添加所需的布品及操作设备； 5.从仓库内领取物品； 6.根据标准的手册来完成服务工作； 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌； 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 任职资格： 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能； 3.身体健康，仪表端正。 福利待遇： 1、 五险一金、商业险、医疗二次报销、包吃住； 2、 各种带薪假期（年假、病假、产检假等）； 3、 高额年终奖、节日礼品、工会福利等； 4、 丰富的员工团建活动、年度旅游等； 5、 领导nice，工作环境好。

  1、认真贯彻中餐厅经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。   2、协助中餐厅经理进行餐厅基础管理工作。 3、具有菜品推销意识，具有公关意识，能积极地与客户保持良好的关系。 4、具有为企业多做贡献的精神，不断提高管理水平，业务上精益求精。   5、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。    

  吃苦耐劳，有一定沟通协调能力，为人忠厚老实，有宴会工作经验者优先考虑。   待遇优厚，工资+提成+年终奖+过节福利+免费食宿+集团发展机会

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.督促清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品及时补货。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，清理餐厅卫生。 岗位要求 1.高中学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。