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薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。4.审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。6.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。7.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。岗位要求1.大专以上财务专业学历。2.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。3.对财务各项指标具有一定的敏感力。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.熟练掌握并使用财务核算软件。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

有酒楼成本主管工作经验都优先。一经录用,即签订正式劳动合同,酒店提供工作服,外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi)和工作餐,按国家规定办理各项保险, 除上述待遇外凡满二年以上员工均可按月、按级别享受每月50元-100元的店龄奖励,及享受酒店医药费报销政策。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-延庆 食宿:提供食宿

1、Analyses F&B reports.分析餐饮报告。2、Calculates F&B costs.核算餐饮成本。3、Compares invoices, requisitions, sales &prepare reports showing cost Vs sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。    4、Conducts Checks.进行核查。5、Spot checks on purchasing, receiving, storing,issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。6、Conducts monthly food & butchertests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。7、Work with the executive chef to preparestandard recipe cost detail.与行政总厨共同制定标准菜肴成本明细标准。8、Pre-cost all restaurant and banquetmenus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost allfood items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。9、Compares menus vs food cost vs salesprice.比较菜单的食品成本与售价。10、Controls portion and minimizes- wastagesand pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。11、Conducts market survey进行市场调查。12、Checks quality of goods received.检查已收货物的质量。13、Security in storage of goods.    确保物品的存储安全                                                                                  14、Processes invoices.   处理发票15、Checks invoices against goods orderedand received.核对货品定单及收货与发票是否一致。  16、Checks unit costs.  核对单位成本。                                                   17、Calculates potential food &beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。18、Prepares recipe costs with ExecutiveChef.与行政总厨共同制定食谱成本。19、Produces monthly F&B costs byoutlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告。20、Supervises inventories.监管存货情况。21、Checks stores requisitions and receiptsagainst stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。22、Maintains par stock level and reviewsregularly.保持标准库存量并定期审核。23、Conducts monthly stock checks ofF&B 、stationery& general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。24、Compiles reports.编制报表。25、Investigates and reports anyirregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。26、Prepares Monthly F&B Cost Controlreports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。27、Makes recommendations on costreductions.针对如何降低成本提出合理化建议。28、Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。29、Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。30、Conducts periodical purchase price comparisonsof food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。31、Supervises receiving   监管收货情况 。32、Ensures Daily Receiving Records asprepared.确保根据要求完成每日收货记录。33、Goods and services received are in linewith quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。34、Periodically, review and confirm theprocedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。35、Performs other duties as designated.完成其他所派给的任务。36、Profitability and popularity analysesof menus and beverage lists.分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。37、Comparative food & beverage salesand costs summary among other hotels.与其他酒店比较餐饮销售及成本。38、Complies with internal control standardand Controller’s Checklist.执行内部标准控制制度和总监检查清单。39、Ensures all internal control measuresare strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行。40、Conducts random observation of banquet随意抽查宴会情况。41、Observes the operation of cash barsfunctions.监控现金酒水吧的运营情况。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.负责成本的核算,认真进行成本,开支的事前审核2.严格控制成本,促进增产节约,增收节支,提高企业的经济效益3.负责对成本进行监督和管理4.认真核对各项原料、物料、成品5.保管好各项凭证、账簿、报表及有关成本计算资料,防止丢失损坏6.负责核算企业工资情况7.做事认真负责,有责任心

薪资: 3.5千-5.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业XX以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。

薪资: 5.5千-7千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.全面负责公司成本控制管理工作;2.协助负责监控各部门的食品、饮料、客用品、工程材料等物资的消耗情况;3.协助上级及时了解物品、食材等市场价格,与相关部门定期进行市场调查、分析,有效控制进价;4.负责审核收货、发货、仓存情况,保证各部门成本核算的准确性;应聘要求:1.有一年及以上相关工作经验;2.大专及以上学历;

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

岗位职责1.根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准。‍2.按照采购单内容和数量,办理验收手续。3.验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时采取措施。4.对收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的验收、入库等有关手续和标准。岗位要求1.两年及以上收货部工作经验 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。

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