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职位分类:
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薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-延庆 食宿:提供食宿

1、Analyses F&B reports.分析餐饮报告。2、Calculates F&B costs.核算餐饮成本。3、Compares invoices, requisitions, sales &prepare reports showing cost Vs sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。    4、Conducts Checks.进行核查。5、Spot checks on purchasing, receiving, storing,issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。6、Conducts monthly food & butchertests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。7、Work with the executive chef to preparestandard recipe cost detail.与行政总厨共同制定标准菜肴成本明细标准。8、Pre-cost all restaurant and banquetmenus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost allfood items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。9、Compares menus vs food cost vs salesprice.比较菜单的食品成本与售价。10、Controls portion and minimizes- wastagesand pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。11、Conducts market survey进行市场调查。12、Checks quality of goods received.检查已收货物的质量。13、Security in storage of goods.    确保物品的存储安全                                                                                  14、Processes invoices.   处理发票15、Checks invoices against goods orderedand received.核对货品定单及收货与发票是否一致。  16、Checks unit costs.  核对单位成本。                                                   17、Calculates potential food &beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。18、Prepares recipe costs with ExecutiveChef.与行政总厨共同制定食谱成本。19、Produces monthly F&B costs byoutlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告。20、Supervises inventories.监管存货情况。21、Checks stores requisitions and receiptsagainst stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。22、Maintains par stock level and reviewsregularly.保持标准库存量并定期审核。23、Conducts monthly stock checks ofF&B 、stationery& general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。24、Compiles reports.编制报表。25、Investigates and reports anyirregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。26、Prepares Monthly F&B Cost Controlreports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。27、Makes recommendations on costreductions.针对如何降低成本提出合理化建议。28、Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。29、Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。30、Conducts periodical purchase price comparisonsof food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。31、Supervises receiving   监管收货情况 。32、Ensures Daily Receiving Records asprepared.确保根据要求完成每日收货记录。33、Goods and services received are in linewith quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。34、Periodically, review and confirm theprocedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。35、Performs other duties as designated.完成其他所派给的任务。36、Profitability and popularity analysesof menus and beverage lists.分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。37、Comparative food & beverage salesand costs summary among other hotels.与其他酒店比较餐饮销售及成本。38、Complies with internal control standardand Controller’s Checklist.执行内部标准控制制度和总监检查清单。39、Ensures all internal control measuresare strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行。40、Conducts random observation of banquet随意抽查宴会情况。41、Observes the operation of cash barsfunctions.监控现金酒水吧的运营情况。

薪资: 5千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-丰台区 食宿:面议

岗位职责:1.  实施控制系统,在不降低质量前提下,减少浪费或丢失以控制成本。2.  早日发现餐饮运作问题避免问题扩大化。3.  严密监控慢出物品状况,提出建议减少损失并调查原因。4.  准备每月餐饮成本报表,包括调节表。 职位要求:1.  充分了解酒店对于供应品和设备方面的要求2.  熟悉内部系统和操作程序3.  具备仓库材料管理能力4.  具备财务上岗

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

有酒楼成本主管工作经验都优先。一经录用,即签订正式劳动合同,酒店提供工作服,外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi)和工作餐,按国家规定办理各项保险, 除上述待遇外凡满二年以上员工均可按月、按级别享受每月50元-100元的店龄奖励,及享受酒店医药费报销政策。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.审核酒店所有收入。2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。4.编制每天收益报表。5.编制收银员现金收溢或缺月报表。6.登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。岗位要求1.中专以上学历,财务或相关专业。2.酒店财务1年以上工作经验。3.熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。4.熟悉酒店财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。5.具有很强的财务,税务策划能力。6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。福利待遇工作八小时,双休;免费提供住宿及三餐;节日津贴、劳保福利、公司定期团建活动、公司外聘外籍老师英语培训

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:面议

岗位职责:1. 进销存及核算模块结账,生成应付账款及成本凭证  2. .编制总账除收入凭证外其他凭证   3. 结账,出财务报表及成本分析表  4. 增值税/附加税/企业所得税/印花税等申报5. 审核库管入库单及收入凭证6. 固定资产管理 7. 其他相关业务*需熟练掌握用友进销存办公软件!*需酒店餐饮会计专业3年以上工作经验者!

薪资: 5.5千-7千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.全面负责公司成本控制管理工作;2.协助负责监控各部门的食品、饮料、客用品、工程材料等物资的消耗情况;3.协助上级及时了解物品、食材等市场价格,与相关部门定期进行市场调查、分析,有效控制进价;4.负责审核收货、发货、仓存情况,保证各部门成本核算的准确性;应聘要求:1.有一年及以上相关工作经验;2.大专及以上学历;

薪资: 5.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、审核酒店各项成本支出,进行成本核算、费用管理、成本分析,并定期制作成本分析表2、每月末进行费用分配,及时与销售部门核对产品及剩余产品并上报3、进行有关成本管理工作,进行成本核算和控制。负责成本决算工作4、评估成本方案,及时改进成本核算方法任职资格:1、财务、会计、金融、经济专业大专以上(本科以上学历优先)2、有一至二年从业经验3、熟悉财务管理细节,工作流程4、有会计师证的人员优先工作时间:1、每天8小时工作制(早8:30至晚17:30)

薪资: 4千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业中专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。

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