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  • 哈尔滨 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历,工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 北方菜厨师

    5千-7.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、北方菜系列菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全; 6、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求: 1、学历要求:初中及以上及以上学历,初级烹饪师优先考虑; 2、知识要求:熟悉食品安全知识和营养学知识,具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术,熟悉当地特色家常菜式; 3、能力方面:沟通协调能力强,有一定菜品研发创新能力、执行力强,服从安排; 4、品性素质:良好的思想品德及职业操守,忠诚度高、有责任心,能担当; 5、工作经验:同岗位工作经验3年以上。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:26
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    • 投递简历
    1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6 .能独立完成烧烤食材的准备
  • 鲁菜厨师

    7千-7千
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 环境优美
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    工作内容:主要负责中厨房鲁菜各式菜肴,具有一定得新菜研制技能,熟悉掌握鲁菜炖、烩、炒、溜等菜品制作,听从厨师长领导,参加酒店各项培训。
  • 员工食堂厨师

    5.5千-6.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 店龄奖
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生; 2、参与协助厨师长制定员工及客人菜谱; 3、参与协助厨师长对食品用料的验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 4、参与协助厨师长调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 5、负责每日餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 6、听取酒店员工建议,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 岗位要求 1、具备相应的厨师从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
  • 北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:11
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    • 投递简历
    诚招员工餐厅厨师(热菜) 1.2年以上中餐炒锅工作经验。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。 岗位要求:  1.中专以上学历; 2.精通各类菜系;  3.有烹饪证优先。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 17:42
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在主管的领导下做好本职工作,熟悉并掌握菜肴准备的基本烹饪方法。 2、按照菜谱进行菜品制作 ,以保障菜品质量。 任职要求: 1、三年以上酒店湖北菜厨师工作经验; 2、身体健康,具有高度责任心; 3、熟悉餐饮行业中该岗位的工作流程、工作制度、工作职责及相关食品安全、消防安全等知识、设备使用、保养、维修知识; 4、热爱餐饮服务行业。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    薪资待遇:* 底薪+包三餐+高额住房补贴+加班费多劳多得; 岗位描述: 1、负责菜品的出品、根据当日工作安排,做好炒锅准备工作; 2、检查调料、酱料、调味品等准备情况; 3、负责材料的成本控制等。 岗位要求: 1、具有5年川湘菜的工作经验; 2、服从领导安排,对工作认真负责; 3、热爱自己的本职工作、具有团队精神,为人踏实,不怕吃苦。
  • 厨师

    4千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    1主要招聘中厨房炉台领班、川菜厨师、淮扬菜厨师、凉菜厨师、面点厨师、西餐冷菜厨师、西餐热菜厨师、西点厨师
  • 川菜厨师

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    会所 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、工作认真,责任心强; 2、具备相同岗位工作经验; 3、擅长川菜制作; 3、服从领导安排。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1.每天负责员工的伙食,并且配合主管的工作。 2.以身作则搞好自己的卫生区域,包括每顿饭烧好后的炉灶、铁锅、烧菜的勺子和自己的工作台面。 3.保质保量的完成各项任务,有责任对不符合卫生标准的食品进行检查,有责任向领班提出各种建议。 4.上班前必须换好制服,穿戴整齐,并在规定上班时间前进入厨房,做好上岗的准备工作。 5.有酒店员工团膳工作经验。
  • 粤菜厨师

    8千-1.1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉各类食材及菜品,懂成本核算; 2、熟练掌握并遵守每道粤菜菜品的操作程序和工艺要求确保菜品色、香、味、形均符合出品要求; 3、工作要有积极主动性,能定期推出新菜式,想法多,创意新,习惯思考; 4、综合利用原材料,减少不必要消耗,避免浪费; 5、负责工作管辖区域卫生,厨具、设备保持清洁光亮,定期消毒,分类使用,保证食物安全卫生; 6、根据预定及厨师长安排,准备原料及用具; 7、完成领导交办的其他工作; 岗位要求: 1、有10年以上工作经验,有会所内部接待、五星级酒店工作经验者优先; 2、菜系掌握全面者优先考虑,不限于川湘菜、淮扬菜、客家菜、西北菜、冷菜等; 3、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精; 4、会说普通话;
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 免费食宿
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    • 竞争力的薪酬
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    • 洲际员工优惠
    • 员工活动丰富
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    • 多元企业文化
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:35
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行; 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度; 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用; 负责中式宴会的食品出品,保证食品卫生,质量及出品美观; 监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰; 监督制作标准以确保质量; 与库管人员一起控制食品采购水平; 依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。
  • 粤菜大厨

    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    • 投递简历
    岗位要求 1、中专以上学历,10年以上厨师经验,2年以上岗位工作经验; 2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配; 3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 中厨炒锅

    5千-7千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:39
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    • 投递简历
    独立署理工作 掌握各种煎,炒,煮,炸,焖,扣,煨,炖,蒸,焗,煲,汤,发干货等烹调技术,协助署理制作名贵菜式, 指导下属厨师,打荷处理各种汁酱与存放,监察各种汁酱芡汤海鲜豉油制作水平 监察酱料,干货,海味等杂货贮存数量,协助指挥三,四锅营业前准备工作 协助指挥打荷处理日常提工作,营业后的收文件程序,协助指挥下属遵守安全措施,卫生程序
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1.每天负责员工的伙食,并且配合主管的工作。 2.以身作则搞好自己的卫生区域,包括每顿饭烧好后的炉灶、铁锅、烧菜的勺子和自己的工作台面。 3.保质保量的完成各项任务,有责任对不符合卫生标准的食品进行检查,有责任向领班提出各种建议。 4.上班前必须换好制服,穿戴整齐,并在规定上班时间前进入厨房,做好上岗的准备工作。 5.有酒店员工团膳工作经验。
  • 烧烤厨师

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有两年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康,吃苦耐劳。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1. 男性,年龄22—40岁,身体健康 2.  烹饪、食品类相关专业,高级/三级厨师证,红、白案技能均佳者优先考虑(有能力者可适当拓宽); 3. 能吃苦耐劳,善于菜肴创新,具有团队合作精神; 4. 薪资1万到一万二元。
  • 烧烤师傅

    7千-9千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:08
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    • 投递简历
    1、主要负责做好开业前各项准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烧烤的原料备胚、解冻,确保能及时烧烤;  2、烤制原料成品,必须达到色、香、味的要求,片制的原料要整齐划一,装盘美观大方;  3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管;  4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生;  5、每日做好营业后的收尾工作。 要求: 1、3年以上工作经验,要求有烧烤、烤肉工作经验,有社会餐饮烧烤经验为佳, 2、东北烧烤师傅优先考虑。
  • 北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    • 投递简历
    岗位要求 1、中专以上学历,10年以上厨师经验,1年以上岗位工作经验; 2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配; 3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
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