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工作地点:
职位分类:
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薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1..有5年厨房工作经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

 • To ensure that the assigned station is kept clean and tidy at all time (Table tops, fridge, etc.)对指定区域有效地组织和按排员工,尽可能的提高工作效率.• To ensure that all dishes from that section are prepared consistently and according to standards recipes.持之以衡地确保每道菜的配方都是根据标准制作完成.• To assist the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with Company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.应协助厨师长及副厨师长,确保厨房的规章制度都是根据酒店的政策和工作流程来运行.• To monitor food and operating costs and control these by reducing waste.通过减少浪费来监控食品及营业成本.• To train the culinary employees in that section of the kitchen in the skills necessary for them to perform their function.培训新员工,让他们在自己的工作岗位,发挥其工作技能和水平.• To assist in maximizing employee morale and productivity.帮助员工使他们尽可能提高工作士气及效率.• To work in any section of the kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.随时工作于厨师长指定的区域.• To become familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees.与同事之间应有良好的工作关系,以便于灵活按排员工调动.• To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.确保厨房及营业所需的所使用的机器设备都按照正确的操作规范来操作,以降低设备的损耗.• To maintain good working relationships with colleagues and all other departments.与同事和其他部门之间应维持良好的工作关系.• To have a complete understanding of and adhere to the company’s policy relating to fire, hygiene and safety.对于本酒店的规章制度应充分的理解:特别是有关防火、卫生和安全等方面的知识.• To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times.在工作时间内按照标准来保持良好的仪容、仪表和个人卫生.• To have a complete understanding of the hotel’s employee handbook and adhere to the regulations contained within it.应充分理解并严格遵守本酒店员工手册里所规定的每一条事项及其内容.• To carry out any other reasonable duties as assigned.如被赋于其它合理的工作职责,应严格的执行.• To respond to change in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.对于企业、公司和酒店规章制度的更改,应积极响应.• Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。• Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。• Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。• To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润。• Works with Executive Chef in manpower planning and management needs和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。• Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget和行政总厨一起编制和管理部门预算。

薪资: 5.5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.中专以上学历。2.有5年厨房工作经验和3年炒锅经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

主要责任:1. 确保所有厨房事项均已经根据生产计划实施到位。2. 每日对所有冷藏柜和冷冻柜至少进行两次检查,确保设施正常工作、保持清洁。3. 必要时或经要求,协助其它食品生产区域进行工作。4. 确保与所有其它同事和部门保持充分合作和良好的工作关系。5. 确保对厨房内的所有储存物品不断轮换。6. 在整个食品制备过程中,确保始终遵守最高的卫生标准。7. 负责各自环节中的清洁情况。8. 确保所有设备获得定期维护和清洁。9. 始终保持工作站的清洁和整洁。10. 按照所有合理要求行事,或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。11. 遵守公司的着装修饰标准(总经理特许的情况除外)。12. 参加重要简报会和培训会议。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

主要职责:确保所有厨房事项均已经根据生产计划实施到位。每日对所有冷藏柜和冷冻柜至少进行两次检查,确保设施正常工作、保持清洁。必要时或经要求,协助其它食品生产区域进行工作。确保与所有其它同事和部门保持充分合作和良好的工作关系。确保对厨房内的所有储存物品不断轮换。在整个食品制备过程中,确保始终遵守最高的卫生标准。负责各自环节中的清洁情况。确保所有设备获得定期维护和清洁。始终保持工作站的清洁和整洁。按照所有合理要求行事,或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。遵守公司的着装修饰标准(总经理特许的情况除外)。参加重要简报会和培训会议。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-石景山区 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、严格执行热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量; 2、传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实; 3、检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作; 4、组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。 任职资格: 1、有5年厨房工作经验和2年厨房管理经验; 2、沟通能力强,有一定管理能力; 3、能吃苦耐劳。 福利待遇:1、 五险一金、商业险、医疗二次报销、包吃住;2、 各种带薪假期(年假、病假、产检假等);3、 高额年终奖、节日礼品、工会福利等;4、 丰富的员工团建活动、年度旅游等;5、 领导nice,工作环境好。

薪资: 6千-8千 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.完成宴会各项生产任务和工作目标;2.负责宴会菜品的加工、制作、储存、进货、检查;3.与宴会主管密切合作,了解宾客意见,并推广适合餐厅目标市场和经营需求的产品;4.协调、解决与其他部门的工作问题,重大事项及时上报;5.根据上级要求履行的其他职责;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.依照分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。3.独立完成各类中式菜肴的烹饪,并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整。岗位要求1.具备1年以上同等职位相关工作经验2.持有烹饪证书3.身体健康,吃苦耐劳4.熟悉各类冷盘及热菜烹饪技巧5. 该岗位需每周工作6天           【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-西城区 食宿:面议

高超的烹饪技术,出品高端稳定,对菜品色型味有独特的表现和素食烹饪水准,有高端素食餐厅经验者优先1.对食材、烹饪技巧较为精通,严格监督热菜成品的烹制过程;2.具有创新能力,根据季节变化不断创新菜品;3.根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的安全与质量;4.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作;5.具有较好的团队协议精神,为人诚恳、稳重。1.持有北京市健康证及培训证;2.有多年同岗位工作经验 ;3.身体健康,能吃苦耐劳;4.具有良好的沟通技巧和抗压能力;5.勇于开拓和创新;

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