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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:不提供食宿

岗位职责1.掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

岗位职责在厨师长的领导下,按菜式规定,制作面点,保证出品质量。岗位要求1.烹饪相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握面点的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验优先。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供吃

1.          Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.          Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.          Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.          Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。5.          Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。6.          Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。7.          Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。8.          Can be asked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。9.          Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。10.       Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。11.       All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。12.       Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。

薪资: 4.2千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

工作内容:1、负责面点房零活2、协助面点师完成其他面点工作3、能做基本的面点4、积极配合公司安排的培训活动,不断钻研技术,增加面点品种,推出新的花样食品,提高面点质量;5、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关;6、服从厨师长的安排和指示。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,保持清洁;3、掌握蒸煮时间和用气规律;4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;任职资格:1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。

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