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工作地点:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.     指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。2.     记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。3.     确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。4.     确保员工完成好临时性的工作。5.     监督并指导餐厅员工的服务情况。6.     确保所有设备和家具处于良好的工作状态。7.     确保餐厅的干净、整洁。8.     牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。9.     确保员工保持良好的仪容仪表。10.   向领导提出建议,以提高工作效率、增加销售额。 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

日料餐厅经理岗位说明书 岗位职责: 1、贯彻落实各项流程及规章制度,按照部门培训计划,跟进培训效果;2、监督餐厅卫生计划及餐具消毒计划的落实,每日检查各区域的餐前准备,巡检餐中服务标准,餐后收尾工作;3、做好现场控制,处理各项突发事件,妥善处理宾客投诉;4、主持并参与每日班组工作例会,督导领班日常工作分工;5、核对餐厅物资的申购及领用,审核每月物资进销存报表;6、每月做好部门员工的考勤及考核评估工作,根据酒店规章制度进行奖罚,提出人员招聘、调动需求;7、完成上级领导分配任务。 任职要求: 1、大专以上学历,酒店管理相关专业文凭,熟练掌握日餐服务相关知识,操作标准,有较强的沟通能力,协调员工关系,处理宾客投诉的能力;2、五年以上日料餐厅工作经验,三年以上管理工作经验;3、能力要求较强的销售及服务意识,不断提升员工服务质量,增进客人的满意度,提高餐厅营收;4、身体健康,持有餐饮业从业健康证,具有较强的抗压能力及协调能力;5、敬业爱岗,工作细致、认真、严谨,具有团队精神。 工作地点:北京密云

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

岗位职责1.做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中专以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

职位描述:1.全面有效的管理日本餐厅的运营。2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3.遵守开始营业和结束营业的程序。4.遵守规定的结账程序。5.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。6.对竞争对手进行分析。7.推销酒店的设施。8.积极的实行节约成本的方法。9.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。岗位要求:1.对食物产品知识的充分了解。2.能够使用日常的办公室软件。3.具备优秀的英语和普通话表达能力。4.三年工作经验和至少有一年以上的管理经验。5.年龄要求:25-45周岁。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.在日餐经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。2.负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。3.做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。4.做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。5.做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。6.做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。岗位要求1.大专以上文化程度,具有英语和日语会话水平.2.有3年以上日餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.4.能够督导服务员进行工作,反应灵敏。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责/职位描述岗位职责1.负责餐厅员工的岗位业务培训,提高全员业务素质;2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点;3.与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况;4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;5.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历;6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.具有良好的日语沟通技能;3.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;4.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;5.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;6.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;7.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;8.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

薪资: 3.4千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、监督餐厅的服务。2、监督客用设施和服务的标准。3、周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件。4、对菜单有具体的了解,包括每日特价。岗位要求:1、具有解决问题和培训的能力2、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。3、2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 6千-9千 经验:3年以上 企业类型:日韩料理
地区:北京 食宿:提供食宿

任职资格:1.具有良好的身体素质和心理素质,较强的抗压能力;2.较强的语言组织能力与沟通能力,可独立处理突发情况;3.了解并认同公司企业文化、核心价值、各项规章制度;4.熟悉外场服务SOP并熟练运用操作;5.熟悉菜品原材料、产地、季节特征、营养功效及各类菜肴的烹饪方法,熟记原材料及菜品的中、英、日文名称;6.熟练运用office办公软件;7.能够独立解决客人投诉,让顾客满意;8.能够协助店长完成2—3项除门店日常运营以外的管理辅助工作(例:人事行政、培训、月末盘点、库存管理等)。岗位职责:1.落实、监督、执行公司下达的各项规章制度,并准确无误地向员工宣导;2.配合店长完成公司下达的各项任务指标;3.在外场人员不足的情况下,根据公司的招聘流程进行下属人员的招募,达成公司人事指标;4.负责分配下属人员的日常工作安排、内部岗位异动;5.负责前厅考勤,合理编排班次,安排各岗位工作;6.制定培训计划,定期落实培训内容;7.督导并带领外场员工做好每日营业前的各项准备工作;8.主持每日大例会,合理分配工作,通告当日供应品种、沽清及特别推荐情况;传达公司文件,鼓舞员工工作士气;9.检查餐厅的环境卫生,员工仪容仪表及个人卫生,餐具、用具的清洁消毒工作,补充低值易耗品,确保顺利开餐;10.监督检查吧台的订货、品质、损耗,督导收银员做好结账工作;11.监督检查营业前、营业后各项设备的检查,对发生故障的设备及时报备相关部门;12.开餐期间在餐厅一线及时为顾客、员工提供服务,收集顾客意见,提高顾客满意度;13.维护好老客户,熟知常客/VIP顾客信息(包括姓名、喜好、习惯、体貌特征等),开发新客户,与顾客始终保持良好沟通与互动,征询顾客意见,尽最大努力提高顾客的满意度;14.处理门店突发事件,根据权限快速处理,同时报备于店长;对于超出权限范围的,需协助店长处理好顾客投诉;15.在店长不在的情况下,代替店长做好对外接待(包括政府工作人员);16.检查收档工作,按5S管理法检查照明、水电、门窗、布草间,确保无安全隐患;17.控制水、电、物料等费用,督导每月家私盘点,控制前厅低值易耗品的浪费及财产消耗,降低成本费用;18.总结每日工作情况,执行公司的奖惩制度;19.为员工创造和谐的工作氛围,定期召开员工座谈会,掌握员工的思想动向,及时调整工作方法;20.负责外场消防安全、员工人身和财产安全;21.执行公司的培训制度(英语、业务知识及技能、礼仪礼节、团队建设等);22.每月与外场每位员工至少沟通一次(有面谈记录);23.认真完成上级布置的各项任务并及时回馈,同时督导下属认真执行。地址:(可就近分配)1.北京市朝阳区三里屯路19号2.北京市朝阳区光华路1号3.北京市西城区金融大街18号4.北京市朝阳区建国门外大街1号5.北京市朝阳区建国路87号6.北京东城区王府井大街269号

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