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  • 湘菜头锅

    1.5万-2万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责厨房日常运作,了解各岗位人员的技术水平和专长,确保厨房工作的正常运作; 2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高出品毛利润;精通湘菜系,做地道湘菜 3、按照炒锅标准制作高质量的食品 4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等,保证工作安全、卫生、规范。 5、保证出品,美品,美观,配合厨师长做好各项工作。要求做地道川菜 任职要求: 1、5年以上团餐连锁餐饮企业头锅经验,有研发经验优先,有大型接待餐、包房接待工作经验; 2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,懂成本控制管理; 3、有做过湘菜融合菜系经验优先
  • 川菜头锅

    1.5万-2万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 03-04
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责 1、负责厨房日常运作,了解各岗位人员的技术水平和专长,确保厨房工作的正常运作; 2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高出品毛利润;精通川菜出品,出品地道川菜 3、按照炒锅标准制作高质量的食品 4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等,保证工作安全、卫生、规范。 5、保证出品,美品,美观,配合厨师长做好各项工作,出品要求高。 任职要求: 1、5年以上团餐餐饮企业头锅经验,有接待客户,包房经验优先,有研发经验优先; 2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,懂成本控制管理; 3、精通川菜融合菜制作优先
  • 川菜厨师

    3千-9千
    成都 | 2年以上 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 带薪年假
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:03
    • 收藏
    • 投递简历
    1、各类中式菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证出品的口味和质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,并能不断更新、创新、丰富菜品; 4、身体健康,能吃苦耐劳,有相关工作经验优先; 4、具体岗位:炉子、蒸菜、凉菜、小吃、墩子、打荷; 5、各岗位薪资面议。
  • 炒锅师傅

    5千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-08-27
    • 收藏
    • 投递简历
    负责炒锅。待遇:包吃包住,每月四天假,尾灶5000起,具体薪资根据试菜定
  • 重庆-南岸区 | 8年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    岗位描述: 1. 负责协助中餐主厨编列中餐厅及宴会厅川菜营运菜单,並需确保食品卫生安全标准,有效执行酒店相关预算。 2. 负责协助中餐主厨对于整体中餐厨务的生产与管理,严格执行中餐厨房的各项规章制度,烹饪川菜品项菜式,保证出品质量。 3. 执行中厨房人员相关教育训练, 遵守标准川菜作业流程且严格执行,並确保所有相关菜品的出品质量必须符合酒店的要求。 4.以川菜的制作与研发为主要的工作内容,熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。 任职要求: 1. 需具备中餐至少10年经验,负责川菜料理至少8年以上经验,对川菜含涼菜、热炒、小吃等有专业了解。 2. 具主动服务意识及积极地工作态度,能有效也完成中厨房厨师长交办的任务及工作要求。 3. 具编列中餐厅及宴会厅川菜营运的菜单的专业能力;完整的食品卫生安全知识,可有效执行酒店相关预算及按目标控制食品成本 。 4. 能有效带领相关员工合理控管所有中厨房相关运营设备设施的维护与管理。並确保中餐川菜出品的质量。 5. 具备安排及執行中厨房相关培训能力;且确保训练目标的达成。 6. 对食品安全及卫生相关规范及要求有深刻的了解並可确保相关团队完整执行。 7. 善于成本分析及管控,对川菜未来巿场发展趋势有清晰的思路及敏锐的观察力。
  • 湘菜厨师

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    发布于 02-21
    • 收藏
    • 投递简历
    1、具有后厨管理经验,具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验。 2、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价,对所有菜品进行高标准控制。 3、经营晚市、夜市,整体菜品以湘菜、浏阳蒸菜为主,有一招鲜的菜品或者独特单品。 4、购买社保、商业险,包吃住 5、目前餐厅在筹备中,未正式营业
  • 湘菜炉头

    8千-1万
    咸宁 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 五险
    • 绩效奖金
    • 工龄工资
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责湘菜出品,保证出品质量,成本控制; 2、负责工作区域设备及厨具的维护保养; 3、负责工作区域五常管理; 4、不断学习,改善技术,研制新菜品。 岗位要求: 1、精通湘菜菜系(要求试菜); 2、5年或以上同等岗位出品管理工作经验;3年以上知名餐饮企业工作经验; 3、身体状况符合国家餐饮行业要求; 4、无不良记录和嗜好 5、籍贯不限(湖南优先)
  • 河池 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1.主要从事川、湘菜品的炒制和制作烹饪; 2.根据预订情况及总厨安排,准备好当天的调料和佐料,把控成本; 3.严格执行操作规程,保证菜品质量,把控出品品质; 4.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施以保证所有菜品的独特风味; 5.改善技术,研制新菜品; 6.负责工作区域的清洁卫生,保证原料的试用和管控;
  • 厨房普岗

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-21
    • 收藏
    • 投递简历
    及时向顾客提供热情礼貌及有效率的用餐服务。 服从当班管理人员工作区域分配,做好区域每市开餐准备工作。 每市开餐工作开始前完成区域桌椅、地面、装饰物、备餐柜等整体卫生。 餐中带领本区域员工关注并满足顾客用餐需求,提升顾客用餐满意度,维护公司服务质量 每市开餐工作开始前按公司摆台标准完成桌面摆台工作,完成当班区域备餐柜内物料的检查添加工作。 完成每市后收档清洁工作。 保管好本区域各物料用品。 完成门店管理人员安排的其他工作。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 08:48
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求 1、2-3年以上厨师工作经验,,主要制作湘菜或者川菜,有一定的认识基础; 2、接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。 5、沟通能力强,具有较好讲解和培训能力; 6、善于学习和研发菜品,动手能力强;
  • 粤菜师傅

    8千-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-19
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责本工作区域开餐前的准备工作;  2、按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);  3、及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 4、执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 5、确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;  6、执行每日物品和原料的盘点。 有丰富的粤菜经验 有高级厨师证 工作地日本
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责: 1、遵守部门的守则,执行上级的指令,按生产程序与标准,向客人提供保质保量的菜式。 2、服从上级的督导,严格按照菜式规定,烹调制作各式菜肴,保证出品优良。 3、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生。 4、协助炒锅1级控制各种调味品库存和使用数量。 5、清洁并整理工作区域,保持个人卫生。 6、及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患,并上报工程部进行维修。 7、及时发现食品安全隐患并上报上级。 任职要求: 1、中专或职高以上学历。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、1年以上炒锅工作经验,熟知原材料知识,掌握制作技法。 4、热爱本职工作,严守职业操守。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃
    • 就近房补
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 2000人以上
    发布于 03-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 负责客户接待用餐的准备及烹饪工作,保证出品质量及厨房卫生; 负责拟定每天所需要的原材料、调料等物品的采购及验收工作,严格按照工作规程进行加工操作; 负责厨房设备设施维护,确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒等安全工作; 服从上级的工作安排,对工作认真负责,保质保量完成工作任务; 岗位要求: 有5年以上工作经验,有会所内部接待、五星级酒店、高端餐饮工作经验者优先; 精通江浙菜或者台州菜者优先考虑; 身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神; 会说普通话;
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    会所 | 100-499人
    发布于 2023-09-19
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 2.按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 3.提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 4.配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。 5.严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。
  • 风味厨师

    7千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 周末双休
    • 包吃包住
    • 五险一金
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、遵守公司相关制度等; 2、准时出餐、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、擅长【拉面】或其他各种风味小吃,或精通3-5种风味小吃者优先 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 丰厚年终奖
    • 年度薪资调整
    • 年度健康体检
    • 技能培训
    • 补充医疗
    • 免费房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 五险
    • 补充险
    • 帅哥多
    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    岗位职责 1.具备三年以上员工餐厅厨房工作经验,精通各种菜肴的制作方法。 2.负责各种调料油的制作,按照标准合理投料,注意不浪费,并保证每餐不断料。 3.严格按照标准菜谱出菜,确保出品质量、份量符合要求。 4.收档后做好卫生工作,彻底清洁,做到无死角。保证墙面、地面干净。 5.对使用过的调料汤汁要保鲜,油料需提前备好,合理使用原材料,保养好工具。 6.注重安全工作,下班后仔细检查火、电、燃气、设备是否已关闭。 7.积极配合厨师长研究菜品。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年以上员工餐厅厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 员餐厨师

    4.4千-6千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 薪资福利优厚
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长厨分工,完成日常的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 食堂厨师

    7千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
    • 收藏
    • 投递简历
    年龄50岁以下,具有5年以上酒菜店或会所热菜制作经验有创新意识,有责任心,服从管理包吃住,上保险,月休4天。厨房负责人17828034585行政总厨姚光强
  • 食堂厨师

    5千-7.5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    团膳 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    重要的事情说三遍:不能吃苦耐劳勿投!!不能吃苦耐劳勿投!!不能吃苦耐劳勿投!! 本餐厅营业时间:早6:00-23:00要出三餐,早餐开餐时间:7:00-9:00,午餐开餐时间:11:30--13:30,晚餐开餐时间:17:30-19:30,  早班班次:5:00--14:00,晚班班次:14:00-23:00   众所周知干餐饮比较辛苦,希望遇见不怕辛苦的你,共创你我的明天! 岗位职责: 1、认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,完成餐食保障任务。 2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生。 3、清洁厨房区域的整体卫生,保证厨房干净、整洁。 4、确保厨房所有设备的安全使用,维护保养及清洁工作。 5、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换,有成本核算意识,能有效把控 食材成本,保证就餐。 6、拥有安全意识,加强对用水、用电管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。 7、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,维护好厨房灶具、设备,每日保证客人按时用餐。 8、完成领导交给的其它任务。 任职要求: 1、身体健康,无传染疾病,精神正常,无犯罪记录,干净利索,持健康证上岗; 2、工作踏实、认真,吃苦耐劳,具有一定的责任心,善于沟通; 3、良好的执行能力和团队协作能力; 4、有过1年以上员工餐厨师工作经验,勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情; 5、有相关企业单位食堂食堂工作经验的厨师优先考虑或厨师证者优先录用。 工作地点:大兴国际机场航站楼内 职位福利:包住、包吃
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