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薪资: 3千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-赣州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 2千-4千 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

1、按照楼面主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生,准备各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到,提升顾客满意度;3、 运用礼貌用语,为顾客提供***服务;4、配合楼面主管工作,服从楼面主管或上级领导安排,团结及善于帮助同事;5、积极参加培训,不断提高服务技能;6、完成其他临时交办的任务;相关经验和资质要求:1、具备优秀的职业道德及个人诚信;2、具备一定的口头的沟通能力;3、具备积极主动性和团队合作精神;4、具备一定的顾客服务意识;5、较好的抗压能力;6、听从店长的安排;7、态度端正,认真负责;8、能够适应短期外地支持及借调;

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求1.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳2.身体健康,仪表端正。五险一金 双休 包吃住

薪资: 3万-5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

Under the general guidance and supervision of the General Manager and within limits of establish Hilton Hotel policies, procedure of Food & Beverage and kitchen Manual, he will be fully responsible to establish all operation procedures and necessary actions to be taken to guide any manager all activities and staff of the concerned department. To establish and maintain the highest level of quality, training, motivation, etc.; with regards to the established guidelines.To ensure the smooth operation of the restaurant and kitchen, to produce high quality products to his/her best knowledge.在总经理的监督和指导下按照希尔顿酒店的标准,程序和餐饮及厨房手册,餐饮部总监要对所有餐饮服务及厨房相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量,培训,动机,等。遵循以有的指导方针。确保餐厅和厨房的平稳运作,根据自身的专业知识制作高品质的食品。

薪资: 3万-4万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

餐饮部经理任职条件:1、 大学本科以上学历,具备良好的英语听说读写的能力;2、 掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。熟悉饮食生产服务的全过程,善于安排各个环节的工作;3、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,具备安排组织和开展各种食品促销活动的能力;4、 具备相应的职业证书;具有四星级酒店或以上同职位工作经验3年以上。5、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力。6、  五官端正,体态匀称,年龄45岁以下。7.  可以接受外派工作。

薪资: 1.5万-3万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-儋州 食宿:提供食宿

工作职责:1、制定经营预算、控制经营成本,掌握各经营场所的经营情况,努力完成营业指标。2、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮月、季、年度预算指标。3、制定部门各项管理制度、服务标准、部门质量管理体系及培训方案等,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。4、定期进行市场调查(每月至少一次),掌握市场动态,研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮经营和管理目标,制定营销策略和价格政策。5、协调餐厅和厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量,按《恒大酒店餐饮管理办法》要求开发及推广新菜品。6、每天巡查部门卫生工作,确保食品饮品符合卫生质量要求,确保部门安全运营无事故。7、确保高品质的对客服务,确保客人需求与合理要求被满足。与客人建立良好关系并提供个性化和超值服务,及时有效的解决客人投诉。8、作为本部门安全管理的第一负责人,做好与客人、员工和酒店群资产有关的安全管理和监督检查工作,确保安全工作达标。9、全面负责本部门管理人员和员工的招聘录用、培训留用、职业发展和综合素质提升工作,部门人才培养工作达到运营和发展基本需求。任职要求:1、第一学历大专及以上,8年以上相关工作经验,有筹备经验者优先。2、 精通餐饮服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮和宴会营销。3、 具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。

薪资: 1万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

岗位要求1.大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。7.良好的对客形象。8.有国际品牌酒店管理经验者优先考虑。岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助总经理运营酒店,并对决策的实施负责。2.监督各个餐厅经理的表现情况,通过提供指导和协助帮助他们注定达成共识的餐厅营收目标。3.领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。4.保证餐饮部的标准达到或超出预期,监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。5.与西厨行政副总厨和中餐总厨共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划,并协助销售部设计各类促销广告。6.通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

发挥酒店餐饮/厨房营运(适用时包括餐厅/酒吧、客房服务和宴会/餐饮)战略业务主管的职能。负责监督部门战略的制定和实施,并确保实施品牌服务战略和品牌举措。该职位确保餐饮/厨房营运满足品牌的目标客户需求,确保员工满意度,并致力于增加收入和最大限度提升部门的财务绩效。开发和实施全酒店战略,提供能满足或超越品牌的目标客户和酒店员工之需求和期望的产品和服务,并实现投资回报。           

薪资: 1.5万-3万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都

工作职责: 1.新项目考察及经营概念的拟定; 2.制定或审核新项目餐饮经营定位、服务定位、设计要求等; 3.审核或优化新项目餐饮图纸、功能配备; 4.制定新项目统配采购的餐饮物资标准; 5.审核新项目餐饮设施设备等物资清单; 6.制定或审核新项目餐饮预算; 7.协助公寓项目餐饮管理工作; 8.餐饮品牌发展规划及实施。 任职资格: 1.两年或以上国际品牌五星级酒店同等岗位工作经验,具有餐饮筹建及运营经验优先; 2.具有较强的专业餐饮筹建统筹及运营管理意识、沟通能力、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、贯彻酒店的各项经营方针、规章制度与领导决策,对出品质量、饮食服务和预算任务的完成负责;2、分析研究市场状况和变化趋势,制定并调整经营管理基本策略,审批确定内部管理制度,保证餐饮业务经营活动的协调发展;3、根据酒店客源状况和市场变化,制定全年及阶段性的美食活动计划;4、参加总经理每日工作例会,主持餐饮部每日例会,完成上传下达任务,并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合;5、检查、督导下属各分部日常经营和管理工作,定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制餐饮部收支状况,监督采购及盘点,进行有效的成本控制;6、做好餐饮部成本消耗及费用开支的控制工作;7、督导餐饮部各种培训有效的开展;8、其他餐饮部的日常管理工作。任职条件:1、第一学历大专及以上,掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识;2、良好的市场嗅觉,善于根据市场行情、客户需要开展各类餐饮活动,带动餐饮部实现销售业绩;并保证各项活动的顺利、高品质实施;3、精通餐饮管理,具有全局及战略眼光,并善于发现日常管理中的问题,并不断改善,确保提供高品质餐饮服务;4、具有较强的协调、组织能力;善于调动餐饮部各级员工的积极性;并与其他各部门、利益相关者保持良好身长合作关系 。

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1.对整个餐饮部进行管理,分析部门的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成部门短期及长期目标和行动计划;6.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导部门完成目标;7.完成上级安排的其它工作。

薪资: 2万-3万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

主管各项餐饮业务,在为宾客提供独特体验的同时,确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府关于 健康、安全及其它方面的规定。 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。 为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:  建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。  鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视, 并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。  梦想成真 – 通过观察预见客人的需求;通过主动完成工作并与其他人紧密合作帮助客人取得成功。 工作职责 财务回报:  参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。  与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活 动。  确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队:  处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给 予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。  按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配 备完成全部工作所需的工具与设备。  通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。  根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验:  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需 求,应立即通知工程部。  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予 以响应,确保达到较高的客户满意度。  站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。  与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 企业责任:  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟 踪本地竞争酒店动向及行业趋势。  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。 责任范围 此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店餐饮部门的最高职位。负责监管多处大型用餐场所、厨 房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监督多位经理和主管。 任职要求 酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历,4 年以上相关工作经验,须含管理经验。必须掌握本 地语言。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。   此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面。这些并未涵盖该岗位的全部职责或资历要求。  

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 Responsible for the management and achievement of profit for all food and beverage operations in the hotel including restaurants, bars, kitchen operations, catering and banquet operations.负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利,包括餐厅,酒吧,厨房和宴会管理。•Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Required Skills –技能要求 •Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。•Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。•Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力•Good Communication and writing skills具有良好的沟通和写作技能Qualifications –学历• Hotel Management, culinary arts, or related field.酒店管理,餐饮艺术或相关专业。Experience –经历•5 years related experience, including management experience, or an equivalent combination of education and experience5年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.To manage the administration and operation of the entire Food & Bevergae department.管理整个餐饮部的行政以及营运工作。2.Hands on to ensure all F&B outlets and ambassadors keeping a high quality of service and products.确保所有餐饮部大使保持高质量的服务和产品。3.To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized.构想和发展产品概念和变革,来提高营业额。4.Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values.保持最新的销售和成本数据,确保销售额和利润的最大化。5.Conceives and develops products, concepts or changes which generate incremental revenue.平衡财务控制的需要和保持与索菲特标准和价值观的需求。6.Consistently monitors and adheres to Sofitel operating standards and service culture.持续监控和坚持索菲特酒店操作标准和服务文化7.Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, VOG, reports, mystery shoppers.保持高质量的目标跟踪,关注细节,跟进客人评论,VOG报告以及神秘客人的到访。Job Requirement工作要求1.International Luxury Hotel Brand working experience is priority.有国际奢华酒店工作经验优先2.At least 3 years Director of Food & Beverage experience.有至少3年餐饮总监工作经验并有酒店业务成果及客人评价3.Diploma or Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent.酒店管理文凭或类似酒店管理专业

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:面议

岗位职责:负责VVIP尊贵客户的高端餐饮接待工作任职要求:1.大专或本科学历,有高星际的餐饮服务经验,女性优先;2. 理解能力好,懂粤语、英文有优先;3. 形象气质好,聪明敏捷,灵活机动,熟悉餐厅接待礼仪;4.能接受加班,抗压能力强!

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:江苏-苏州

任职要求:1:有五星级酒店餐饮部同等岗位筹备经验;2:至少5年餐饮管理工作经验及至少五星级酒店同岗位2年以上工作经验;3:具有较强的组织管理能力;4:能督导餐饮品牌标准的执行 ,具有较强的口头表达及沟通能力和撰写业务报告的能力;5:具有丰富的餐饮管理、餐饮服务、餐饮毛利核算及成本控制、烹调技艺、食品原料知识与鉴别、食品卫生与安全管理、烹饪历史、烹饪艺术等相关专业知识;6:有事业心和责任心,有品牌使命感,忠于企业,服从上级,工作认真,团队精神,执行力强,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公证,知人善任;7:较强的英语表达及书写能力;8:具有良好的沟通能力和对客服务技巧、解决问题的能力;9:熟悉食品卫生相关要求和标准。岗位职责:1:筹备期对餐饮区域(餐厅、厨房、酒吧)图纸的进行审核和调整,提出合理运营需求并跟进项目;2:制定餐饮部开业预算以及经营预算,并完成各项预算; 3:具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队;4:能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度;5:熟练掌握预算分析以及成本控制技巧;6:具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力;7:具备良好的中英文听说读写能力;8:处理餐饮部的日常行政事务,保证餐饮部正常运行;9:负责餐饮部设备财产的管理;10:负责与行政总厨沟通,进行菜品创新研究和促销;11:负责部门成本控制;12:负责餐饮部队伍的建设与管理;13:负责处理餐厅较重要突发事件和投诉;14:贯彻执行饮食卫生制度,使符合国家和当地卫生部门要求,达到国家食品卫生标准,确保安全生产。

薪资: 2.2万-2.8万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

The Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake is looking forExecutive Sous Chef who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do.We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates:o Commitment to supportive teamwork and open communicationo Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performanceo Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actionso An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the CompanyJoin our teamWe demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us."Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998.Essential Functions:1. Coordinate the selection, training, development, and evaluation of employees and managers in the Kitchen Department through effective management and leadership to ensure that established cultural and core standards are met; long-range strategic operational planning.2. Assist in the planning and development of menus for the hotel, ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration. 3. Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory control.4. Ensure that sanitation standards as set forth by Four Seasons, local, state, and federal regulations are in compliance as well as the cleanliness and organization of the kitchen. 5. Maintain control systems which will assure quality and portion consistency, monitor food shipments to ensure they meet established purchasing specifications as well and foster an awareness of the importance of food preparation and quality. 6. Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. 7. Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.Qualifications:1. College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required.2. Three to five years previous experience in western culinary management positions. 3. Requires a working knowledge of division operations as well as Four Seasons cultural and core standards, policies, and standard operating procedures.  Working knowledge is generally learned on-the-job.4. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems.5. Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools.6. Requires reading, writing and oral proficiency in the English language.7. Work authorization in China is requiredJoin us and Enjoy…o An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well doneo Best-in-industry trainingo Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted mealso Incentive bonus/ competitive salarieso Employee service awardso Annual employee party/ social and sporting eventsLearn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us:http://jobs.fourseasons.com/https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resortshttp://job.veryeast.cn/784080 Wechat: 杭州四季HR

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:KTV
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面管理出品部整体工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2、监督出品质量、稽查餐饮运作,厘定餐饮产品售价和餐饮成本标准;3、负责主理高端私人定制的宴会出品; 4、负责开发新产品,评估成本及受欢迎的程度; 5、 协助总经理完成整体营运目标和门店发展规划。 任职要求: 1、5年以上高端餐饮/星级酒店任职经验; 2、管理能力强,善于搭建餐饮团队; 3、开发能力强,懂得不断开发新的餐品; 4、具有较强的餐饮推广或策划能力,具有预算管理知识。  5、具有较强的组织能力和领导能力,具有较强的培训工作能力

薪资: 1.5万-3万 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:辽宁-大连 食宿:提供食宿

任职资格: 1.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 2.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 4.具有一定的沟通能力,处理与各部门之间的相关事宜。岗位职责: 1、在总经理领导下进行工作,根据酒店发展需要,协助总经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助总经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 5、根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。 6、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。 7、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 2万-2.2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

任职要求:                 性别不限,45岁以内。大专以上学历,五星级酒店同等工作岗位5年以上。熟悉餐饮各品类的市场销售、质量管理、服务品质等各环节工作。对于厨政管理有独特方法。具有酒店筹备经验。岗位职责:1、负责餐饮部内外管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划内容;2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求和具有竞争力、特色化的高标准餐饮产品。4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.体健康,仪表端庄大方,气质高雅。2.掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。5.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责制定餐饮营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、建立和完善餐饮部的各项制度及服务程序与标准,并督导实施。3、负责控制餐饮部各项收支,制度餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。4、定期与餐饮经理、行政总厨研究新菜单并制定各项促销活动。5、具有3年以上星级酒店或大型社会餐饮工作经验。6、南京本地人。

薪资: 1.5万-2万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地,经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所,无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心,邀您加入我们,成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIES To assist the Director of Food and Beverage in the Overall responsibility for the administration and operations of the Horizon Chinese Restaurant and Chinese banquet functions. He / She will maximize profits thru creative and market relevant promotional activities, maintain food/ beverage / service quality and ensure customer satisfactionHe / She will be responsible to achieve the labour productivity targets协助餐饮部总监的工作,总体负责海天阁的行政管理和运营管理,使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。 General Knowledge一般知识 Operations / Communications运营管理/交流 Fire and Life Safety消防和生命安全 Hygiene and Food Safety卫生和食品安全 Staffing / Training员工管理/培训 Cost Control成本控制 Marketing / Planning市场销售和战略规划 REQUIREMENTS Oral and written fluency in English 英语口语和书写流利Diploma / Degree in food and beverage/ hospitality management 餐饮/服务管理专业,大专/本科学历Minimum 2 years experience in an international class hotel 在国际酒店有至少2年的相关工作经验Motivator and self starter鼓励他人,严于律己Displays initiative工作积极主动Creative/ open-minted富于创造性/思想开放Flexible and adaptable to different working locations灵活机动,能适应各种不同的工作环境Computer knowledgeable相关电脑知识Finance knowledgeable相关财务知识

薪资: 1万-2万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责每日高管餐厅食谱安排和搭配,并做好菜品菜肴的沉淀;2、负责餐厅环境卫生的监管和布置,做好团队培训与管理;3、负责餐厅外宾宴请的接待工作;4、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈任职需求:1、25-35岁,中专(含)以上学历,160cm以上,形象气质佳;2、3年以上星级酒店或者高档会所的餐饮(中餐)管理经验,能适应晚班;3、懂得编排菜单,对于食品的出品口味讲究。4.持有健康证福利待遇:1、月休4天2、缴纳五险一金,包吃,免费住宿、

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