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    发布于 06-09
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    岗位职责 1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7.与其他部门沟通、协调、密切配合; 8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    岗位职责 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用房,娱乐用餐、会议等事宜。 4、及时与其他部门沟通,保证客户的预订。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施,赠送本酒店的宣传资料。 岗位要求 1、 大专以上学历。有一年同岗位工作经验者优先考虑。 2、 掌握一定的市场销售知识和技巧,全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、餐饮部工作经验。 5、 身体健康,精力充沛,仪表端庄,反应灵活。
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    岗位职责 1、负责完成酒吧的每月销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用房,娱乐用餐、会议等事宜。 4、及时与其他部门沟通,保证客户的预订。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施,赠送本酒店的宣传资料。 岗位要求 1、 有相关岗位工作经验者优先考虑。 2、 掌握一定的市场销售知识和技巧,全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、餐饮部工作经验。 5、 身体健康,精力充沛,形象佳,反应灵活。
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    工作职责: 1、负责酒店产品的线上推广与销售工作。 2、每日管控营销数据、交易数据、产品管理、顾客管理、及时提出营销改进措施与改进方案。 3、通过多方面发展拓宽酒店的在线平台,提升酒店在线营销宣传,增加酒店客房餐饮及其它收入。 任职要求: 1、大专及以上学历,至少熟练掌握一门外语。 2、有3年以上酒店网络营销工作经验,熟悉携程、去哪儿、美团等线上销售流程及推广工作。 3、责任心强,具有较强的沟通能力及交际技巧。
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    岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1.有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    1. 协助治安主管监督班组各方面工作的顺利开展。 2. 熟悉酒店的运作程序、酒店规章制度及员工守则。 3. 协助治安主管妥善处理各类事件,遇重大案件须迅速赶到现场,保护现场,控制现场的事态并及时汇报。 4. 熟悉酒店的结构、消防设施及各种紧急程序。 5. 酒店大型会议、宴会期间,注意疏导、指引客人,尽力给客人提供方便,提供优质服务。 6. 大堂内发生纠纷时,应注意迅速把客人请至偏僻处或办公室,减少对其它客人的影响。 7. 大堂值班经理处理纠纷时,应注意协助并保护值班经理的安全。 8. 注意前台办手续的客人物品的安全,尤其是客人退房高峰期。 9. 对大堂内客人的大声喧哗、衣冠不整、穿脱鞋、靠墙柱、蹬在地上或在大堂中打闹、奔跑的小孩等不雅行为进行礼貌劝阻,维护大堂的高雅气氛。 10. 注意发现可疑人员,并随时通知监控中心监控、跟进,且不要使其它客人感到反感。 11.  在大堂正门口礼宾部人员紧缺或较忙时,及外围车流高峰期间,及时做好补位工作。 12.不断巡视大堂各区域、楼层,确保无异常。 13.注意大堂各设备设施的完好及运转情况,熟悉酒店消防设备的位置(消防栓、灭火器等),以便在火警时最快找到合适的器材。 14. 做好值班记录,并做好交接班工作。完成上级交给的其它任务。
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    发布于 06-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉并能正确处理各种不同的布草。 2、确保正确使用设备和化学剂。 3、立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 4、细心处理客人衣物,尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 5、在有要求时收集客人衣物,确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等,对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 6、向客人提供优质服务。 【岗位要求】 1、会识别不同布草, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 2、身体健康,吃苦耐劳。 3、有水洗工工作经验的优先。
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    发布于 06-09
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    岗位职责 1、熟悉且掌握相关设备和药水的正确操作、性能和使用方法,注意操作规范,确保人身安全和设施设备安全; 2、严格按照程序对酒店公共区域的地毯、大理石地面、沙发进行清洁、保养工作; 3、负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作; 4、负责本区域员工的工作检查。 岗位要求 1、有2年以上公共区域技工经验。 2、身体健康,相貌端正。 3、国际联号酒店工作经验优先。
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    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责(礼宾、楼层、酒吧、中餐、茶吧) 招聘餐饮部及房务部实习生,欢迎各位意向酒店行业的实习生踊跃投递简历。 1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。     2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。 3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。 4. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。 5. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 9. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或经理汇报。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握各项服务规程,工作主动、热情、认真,责任心较强。 4.身体健康,仪表端庄。
  • 客房主管

    4千-5千
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-08
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    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行; 2、制定并执行客房服务标准与流程,监督员工操作规范,提升服务质量; 3、检查客房卫生、设施设备状况,及时处理报修问题,确保客房环境符合酒店标准; 4、负责客房部员工排班、培训及绩效考核,优化团队工作效率; 5、协调与前厅、工程等其他部门的工作对接,保障客房服务顺畅; 6、管理客房用品库存,控制成本,避免浪费; 7、处理客人投诉及特殊需求,提供及时解决方案,提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识,有客房服务经验者优先; 2、熟悉客房清洁流程及标准,了解酒店行业服务规范; 3、具备较强的组织协调能力,能高效安排团队工作; 4、责任心强,注重细节,能承受一定工作压力; 5、良好的沟通能力,能与员工及客人有效互动; 6、具备基础电脑操作能力;
  • 长沙 | 经验不限 | 本科

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    酒业 | 2000人以上
    发布于 06-06
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    岗位职责:   1.负责通过自身资源或陌拜,触达、推荐当地的政商界权威人士,邀约该类权威人士向其个人圈层宣传或推荐品牌。  2.邀约区县级顾问、意向星级合伙人参加私享宴、酒厂圣地之旅等营销活动,推进意向合伙人转化开发。   任职资格   1、本科及以上学历,年龄28-40岁,条件优秀的可放宽;  2、形象气质佳,爱交际,情商高;商务谈判能力和抗压能力强;  3、具有5年以上星级酒店、餐饮等高端消费行业销售管理工作经验,具备当地政企等大客户资源,且保持高粘性。
  • 长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    酒业 | 2000人以上
    发布于 06-06
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    岗位职责 1、班组的日常管理 (1)参加运营经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; (3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2、宴会的过程管理工作 (1)在运营经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向运营经理汇报; (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作; (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3、人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不新提高照条品的照条技能与技巧 做好餐厅人才 的开发和培养工作; (2)在运营经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
  • 餐饮接待

    5千-6千
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    酒业 | 2000人以上
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 9. 餐前接待工作、餐中服务工作、餐后收餐工作。 岗位要求 1.大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 后厨打荷

    4千-5.5千
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    酒业 | 2000人以上
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    1、执行公司安全经营规定,负责本部门内的安全隐患。(加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作,负责部门内外人员财产的安全)。 2、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 3、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 4、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 5、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 6、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。 7、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。 8、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 9、调料添置、食材分派菜肴给“炉灶”烹调,辅助炉灶厨师进行菜肴烹调前的预制加工如菜料的上浆、挂糊、腌制,清汤、毛汤的调制;餐盘准备、盘饰、菜肴装盘,辅助炉灶厨师进行各种调味汁的配制等。 10、配菜需严格执行公司制定的各项卫生制度。清洗前,必须认真清理原料中的杂质和残枝烂叶,拣除不符合标准的原料。 11、维护公司形象和无形资产,不得利用职务之便,营私舞弊、收受供应商钱财或礼品;严格保守公司资料,制度及与销售数据相关等信息。 12、不得无故或当面顶撞上司,完成公司领导交办的其它工作。
  • 销售经理

    6千-1万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 长沙 | 8年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    工作职责: (1) 在酒店经营管理中落实管理制度,规定各级管理人员的职权范围。调动各级管理人员工 作积极性,完善酒店经营机制,保证日常工作的正常运转。 (2) 定期向董事长汇报工作,执行董事长的各项决策。 (3) 根据调动动向和发展趋势,结合酒店实际,研究制定酒店发展计划、经营战略、方针和 企业改造、参加新增重要服务项目洽谈并拟订合作协议,报董事长审批决定后,组织贯彻 实施。 (4) 研究确定企业组织机构的设立和调整方案,拟定酒店人事架构、人力资源部开发方针, 任免酒店管理人员并报备报董事长。 (5) 制定酒店年度预算,确定各部门各项经济目标和市场销售计划,并经董事长审批后组织 贯彻实施。在经营过程中,将年度预算和计划控制结合起来,发现问题及时提出整改措施, 保证酒店年度预算任务的顺利完成。 (6) 主持召开酒店每周一次的行政例会,掌握控制酒店经营活动全局,协调各部门关系,审 批酒店各种重要合同,听取各部门汇报,就重大销售、接待活动和财务开支作出指令。 (7) 抓好企业文化,加强企业精神文明建设,督促有关部门开展丰富多彩的业余文化活动, 增强企业凝聚力。 (8) 在经营中贯彻宾客至上,服务第一的宗旨,审批各部门管理制度、接待程序、接待特别 重要的客人,处理重要投诉,保证酒店的标准化、程序化和制度化,切实提高服务质量。 任职资格: 1、年龄 28-38 岁,本科及以上学历,营销、酒店、旅游等相关管理专业为优 2、具备良好的酒店经营思路,良好的职业素养、市场意识 3、8 年以上酒店管理工作经验,如高端民宿管理公司、高端度假村或星级酒店副总、总经理经 验 4、具有较好的领导能力、沟通协调能力、公关能力和市场敏锐度 5、主要办公地点:长沙,需接受短期外派/出差
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 06-05
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    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科以上学历,相关管理专业。 2、 从事四星级以上酒店工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、能接受外派外调。
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    岗位职责 1、根据公司经营目组织制定、修改、实施所管辖门店度经营计划指标及管理指标; 2、全面负责分店员工督导工作; 3、负责门店市场营销与运营管理工作; 4、负责酒店文化和员工队伍建设,不断提升员工满意度; 5、负责组织实施及督导下属按公司建立培训体系,制定和实施店内各部门培训计划,为公司培养酒店服务人才; 6、负责门店的工程验收、维修、证照的办理与年检工作。 任职条件: 1、酒店管理或旅游相关专业本科以上学历。 2、5年以上酒店管理工作经验,如有高端度假村或星级酒店具体运营管理工作经历者优先考虑。 3、具备良好的酒店经营思路,良好的职业素养、市场意识。 4、需具备酒店开业筹备经验者优先。 5、善于财务分析、能够阅读财务报表。 6、可适应外派者优先考虑。
  • 长沙 | 8年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    【岗位职责】 1、负责全国范围内新酒店项目的筹备开业工作,包括前期市场调研、选址评估、可行性分析及投资回报测算; 2、统筹协调设计、施工、采购、运营等团队,确保酒店筹开进度符合公司标准及时间节点; 3、制定筹开预算并监督执行,控制成本,确保项目在预算范围内高效完成; 4、主导酒店开业前的证照办理、人员招聘、培训体系搭建及运营标准落地; 5、建立与业主方、政府部门的良好沟通,解决筹开过程中的突发问题; 6、编制筹开手册及标准化流程,优化后续项目的筹开效率。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、工程管理、工商管理等相关专业优先; 2、8年以上高星级酒店筹开或运营管理经验,至少主导过3个以上完整酒店筹开项目; 3、熟悉酒店行业全流程运作,精通筹开各环节关键节点及风险控制; 4、具备优秀的跨部门协调能力、资源整合能力及抗压能力; 5、能适应全国范围内高频出差,年龄25-35岁; 6、持有PMP、酒店职业经理人等证书者优先。
  • 长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    【岗位职责】 对客户服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施服务和管理工作。包含店内管家、客房、餐饮、咖啡厅等全部工作内容。有做过中端以上酒店销售经理岗位优先考虑。 【岗位要求】 1、全面负责店内的运营管理工作,根据公司要求开展门店的销售、创收、费用控制和基础运维工作; 2、根据门店经营目标,完成门店的销售业绩; 3、采取有效措施完成门店增值服务目标; 4、按照门店费用标准,控制门店运营费用; 5、根据运营的工作规定和服务标准,开展门店的日常管理和基础服务; 6、及时掌握门店的运营状态,联系安排房间维修和保养维护; 7、负责门店内下属人员工作管理; 8、建立、维护良好的公共关系(客户关系、邻里关系、社会关系),及时处理突发事件; 9、每日及时完成门店运营数据的核实工作; 10、定期进行运营状况分析,搜集整理周边市场产品价格销售策略建议(包含二销产品); 11、处理客户投诉,不断改善门店的管理工作; 12、积极完成上级指派的其他工作。
  • 财务负责人

    1万-1.5万
    全国 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-05
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    所属部门:远洲集团_财务管理中心_下属酒店财务负责人 近期工作地点:江浙沪 分子酒店 岗位职责: 一、财务管理和控制职责 1、在集团领导下贯彻执行国家经济政策、财经纪律。严格执行酒店所制定的财务管理和会计核算标准。 2、监督财务管理系统和控制程序的实施。 3、正确反映酒店的经营业绩。 4、做好酒店的财务、物资的有效管理。 二、酒店营运管理和控制职责 1、根据集团决策,分析市场供求关系,制定酒店年度预算,监督经营预算的实际费用及分析经营的执行情况。 2、组织资金筹措,监督资金使用。 3、根据营运需要,合理安排和控制资金使用。 4、编制资金流动表,及时掌握资金动向。 5、加速资金回放。 三、经营及财务管理的评价职责。 运用各种对比分析的方法,对酒店的经营成果以及财务管理进行评价,为酒店的经营决策提供资料。 四、会计年度审计职责。 完成每年酒店的帐目及反映酒店经营成果的报表并报集团审核。 五、行政管理 1、协调各部门之间的关系,配合营业部门工作的开展。 2、处理财务内部的各项工作。 3、协调外界有关方面的关系,做好与政府、银行、税务等部门的联系。 六、人事管理:按照所制定的财务管理系统及控制程序对员工进行业务培训及财务体系团队搭建。 七、其他日常事务。 任职资格: 1、五年以上酒店财务工作经验,其中三年以上五星级酒店财务经理岗位工作经验; 2、财会、金融、经济、管理等相关专业本科以上学历,会计师资格,具有注册会计师资格者优先; 3、熟悉国家税务等相关法律法规、税务筹划及相关税务处理; 4、较强的预算编制、财务核算、财务分析和控制能力; 5、良好的组织、协调、沟通能力和团队协作精神,能承受较大工作压力; 6、熟练使用金蝶财务软件及相关办公软件。
  • 餐饮经理

    5千-8千
    长沙 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    1、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展; 2、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种; 3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务; 4、协助主厨师长对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费; 5、组织好餐饮的服务工作,提高餐饮服务质量; 6、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。 7、每周与厨师长一起巡视市场,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制; 8、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况; 9、计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入; 10、都督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
  • 餐饮主管

    5千-7千
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 06-05
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    工作内容: 1、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展; 2、与主厨一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种; 3、协同主厨对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费; 4、组织好餐饮的服务工作,提高餐饮服务质量; 5、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作; 6、负责餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制; 7、负责餐饮成本和费用的控制,分析餐饮成本,审查菜肴和酒水的成本情况; 8、计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入; 9、负责餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。   任职条件: 1、三年以上酒店管理或餐饮业相关工作经历; 2、有高端度假村或星级饭店具体运营管理工作经历者优先考虑; 3、具备良好的餐饮经营思路,良好的职业素养、市场意识; 4、善于财务分析、能够阅读财务报表;
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    1、负责线上OTA运营及线下活动与接待对接。 2.服务协调:协调酒店内各部门之间关系,以确保客栈的各项服务能够顺利提供。涉及协调前台、客房、餐饮等部门的工作,安排客房清洁、维修和其他维护工作,以及确保客栈内部各项服务的配合与协调。 3.客户关系管理:保持和客栈客人之间的良好沟通和关系,以提高客人的满意度和忠诚度。包括与客人进行沟通,了解他们的需求和意见,及时解决客人的问题和投诉,保持客人的满意度,并提供相关的服务建议以改进客栈的服务质量。 4.日常运营管理:对客栈的日常运营进行管理和监督,以确保客栈的良好运营状态。包括确保客栈的设施设备的正常运行,管理客栈的物资采购和存储,如洗涤用品、餐具等,负责客栈的预算控制和成本管理,以及相关的报告工作。
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    发布于 06-05
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    【酒店介绍】        地球仓酒店(洋湖店)属于高端酒店,包含有31间独栋客房(带露台、小院),中餐厅、咖啡厅、西餐厅,专用于接待小型私人宴会的宴会厅(可容纳20-30人),还有一个可容纳300人的草坪。 【岗位职责】 1、负责地球仓酒店前厅的日常工作,包括:前台迎宾接待及退房处理,客房设施介绍,安排客人周边游及用餐安排等; 2、熟练地球仓酒店前厅工作的日常流程及工作标准,负责有关住房、房价、餐厅服务设施的日常对客咨询及沟通; 3、负责检查房务卫生是否合格,为了确保客人的入住体验,退房时需进行查房工作,包括检查房间的清洁度、床上用品的整洁程度以及各种设施的正常运作,发现问题,及时解决,并确保客人的需求得到满足; 4、负责各OTA后台系统的信息更新;及时有效的解决客人投诉,以及协调处理酒店突发紧急状况; 5、与客人保持良好的沟通,及时了解客人各方面的需求和意见,及时落实解决,并协调内部其他部门人员共同为客人提供优质专业的管家服务; 6、协助做好商务推广活动,协助店长执行店内的各类体验式服务和活动,以及商务接待活动; 7、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息; 8、协助领导完成临时交办的事务。 【任职要求】 1、大专及以上,酒店管理和旅游专业者优先; 2、性格外向,热情开朗,乐于助人; 3、具备较强的学习及能力、执行力、沟通能力、有韧性、抗压能力强; 4、良好的客户服务意识,善于观察及应变,谈判协调能力佳; 5、较强的独立工作能力和团队精神,善于协调内部及外部关系; 6、熟悉酒店民宿运营和前厅工作流程和规范,及有相关工作经验者为佳。 【岗位福利】 包吃住、入职买社保,享有员工生日和节日福利;工作环境好,小伙伴团结友爱。
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