• 成本控制主管

• 东莞虎门美思威尔顿酒店
• 2018-10-21 19:24:50

 岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。

• 成本主管

• 海南棋子湾开元度假村
• 2018-10-21 17:38:10

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 应付主管- A/Cs Payable

• 上海嘉定凯悦酒店
• 2018-10-21 16:33:14

负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对;做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见;对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准;减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本.

• 成本部主管

• 天子国际旅游度假区
• 2018-10-21 14:10:41

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 成本控制主管 Cost Supervisor

• 厦门海沧正元希尔顿逸林酒店
• 2018-10-21 12:48:47

协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告，以及员工餐厅的成本。协助每月食品和酒水盘点，以及每半年一次的营运物资盘点。如必要时，参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。存放在库房里面流动缓慢或过期已废弃的物品应及时通知相关部门。计算每月食品和酒水成本及制作相关的分类帐凭证。必要时对比同酒店间的食品酒水采购价格。协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类帐凭证。如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求。                承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响。自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务。通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点。提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全。通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。确保所有进入仓库的货物有合适的书面文件（送货单，采购单等）。根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查。确保货物被运送到仓库或直入部门。根据保安部提供的出门单合理记录并计算所有出店的货物。检查收入货物的截止日期以确定在酒店可接受的范围内。确保进口货物有政府提供的合法证书。准备收货日志和每日收货记录汇总表。根据采购订单和提供的项目，检查供应商税务发票的正确性。就收到货物的质量和/或数量（包括重量）差异进行跟进。确保收到的物品仅为定购和批准的物品。协助定期对运营设备的存货盘点。对所有进出收货区域及仓库的物品保持足够的控制。协助每月库存盘点流程。与所有酒店部门和供应商保持良好关系。拥有对Excel, Microsoft Word和酒店库存/采购软件的丰富知识。确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员。协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告。保持警惕性以确保收货区域和所有仓库的安全。熟悉所有突发事件程序。维护足够的且最新的档案系统。灵活的工作时间,特别是在月末。即时,有效,友好地处理所有要求和询问。确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化。执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作。

• 成本主管

• 重庆天喜豪生大酒店
• 2018-10-21 11:32:29

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业XX以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 成本领班

• 三清山开元度假村
• 2018-10-21 10:04:01

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 会计主管

• 中牟凌云温泉生态农庄有限公司
• 2018-10-21 09:29:02

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 会计主管

• 海南佳捷酒店管理有限公司
• 2018-10-20 15:22:21

 2年以上酒店会计工作经验，负责酒店日常账务处理，编制会计报告、报表，报税，审计，抽盘，盘点等工作。

• 成控主管 C&C Supervisor

• 雅士亚豪生酒店
• 2018-10-20 15:12:05

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 成本主管

• 安吉竹博园开元度假村
• 2018-10-20 14:33:01

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部、客房部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业，大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 成本主管

• 中海宏洋惠州汤泉旅游度假村有限公司
• 2018-10-20 13:53:52

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 会计

• 云南悦成国际大酒店
• 2018-10-20 13:50:07

 岗位职责：1、审批财务收支，审阅财务专题报告和会计报表，对重大的财务收支计划、经济合同进行会签；2、编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的有效使用；3、审查公司对外提供的会计资料；4、负责审核公司本部和各下属单位上报的会计报表和集团公司会计报表，编制财务综合分析报告和专题分析报告，为公司领导决策提供可靠的依据；5、制订公司内部财务、会计制度和工作程序，经批准后组织实施并监督执行；6、组织编制与实现公司的财务收支计划、信贷计划与成本费用计划。任职资格：1、会计相关专业，大专以上学历；2、2年以上工作经验，有一般纳税人企业工作经验者优先；3、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；4、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验；5、熟练应用财务及Office办公软件，对金蝶、用友等财务系统有实际操作者优先；6、具有良好的沟通能力；7、有会计从业资格证书，同时具备会计初级资格证者优先考虑。

• 成本主管

• 东莞市华通城实业有限公司华通城大酒店
• 2018-10-20 11:55:00

 1.执行财务经理的工作指令，向其负责并报告工作。2.负责成本控制部的日常管理工作，做好成本核算、成本预测、成本控制、成本计划及成本分析工作，并负责指导各责任部门做好相关工作。3.负责酒店在用、在库固定资产及各种财产物资的管理及固定资产增加、转移、报废、调拨、外借的审核，并报财务经理或总经理作最后审批。4.组织材料和成本的核算，做到数据真实、及时、完整、帐帐、帐表、帐物三相符，及时反馈信息，为成本控制、预测工作提供依据。5.负责组织编制年度、月度的成本计划和费用预算工作，并分解指标到各负责部门。6.组织本部门各岗位做好成本管理的基础工作，建立各项原始记录，严格计量验收，负责各项消耗定额的修订、检查和分析。7.做好费用的审核、核算和控制工作。8.负责标准食品卡、物资编码的更新工作，审核每月的供应商报价，并下达执行。9.编制月度、季度、年度成本报表，做好月度、季度、年度成本费用的定期分析和专题分析，考核成本费用计划的执行情况，随时揭示问题、分析原因，提出改过措施或在授权范围内行使成本费用否决权。10.掌握库存物资动态，控制物资库存储备量，按时组织编制年度、季度、月度的物资申购计划，在保证供应、合理储备的基础上，加速库存资金的周转，负责呆滞物资的处理考核，落实存货资金周转天数的指标。11.严格按照规定要求，负责组织落实外购物资的验收、入库、领用工作，加强与部门的工作联系，监督、控制采购成本。12.积极、主动与各部门联系、沟通。13.负责对本部门的员工的考核，提供对下属员工的任用、晋升、调动、奖励的资料。14.负责本部门员工的思想教育和业务接待培训，提高部门员工整体素质，协调、组织好各岗位工作。

• 成本会计

• 深圳市雅枫酒店管理有限公司
• 2018-10-20 11:01:02

1.熟悉会计制度和财政部门对各项费用开支的有关规定，在预算范围内，严格掌握费用开支标准，坚持原则，节约费用，不该支付的费用不予报销。2.认真审核各种费用单据，授权审批人和经手人签字齐全，原始单据数字清楚，业务情况反映明确。3.收到费用单据及时填制记帐凭证，金额和摘要清楚，按照规定分清各部门和各项费用的小细目，制单和复核手续齐全。4.每月应按权责发生制原则，有关费用预结入帐。5.对各内部营业口的对内服务费用进行分配；负责每月工资的审核。6.定期与使用部门资产管理人员核对，年末必须清点实物，做到帐帐、帐物相符。7.对预算的执行进行总体跟踪和控制，保证在预算控制范围内开支，对异常费用做专项分析，编制相关的管理报表。要求描述：男女不限，持有会计资格证，会计专业及有相关工作经验者优先考虑

• 成本主管

• 东莞石碣富盈酒店
• 2018-10-20 09:10:13

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 成本会计主管

• 深圳市宝安中天美景华美达酒店
• 2018-10-20 08:46:05

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 成本主管

• 上海闵行星河湾酒店有限公司
• 2018-10-20 07:19:52

     1.负责公司的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.　　2.为制定销售价格提供依据。　　3.做好业务沟通，对公司管理控制系统提出提出改进意见。　　4.定期与采购部、市场部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。　　5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物资的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。　　6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

• 应付主管

• 厦门宝龙铂尔曼大酒店
• 2018-10-19 20:11:10

Position: AP Supervisor职位：应付主管Good in oral and written English；良好的英语口语及书面表达能力；University graduate, major in Accounting；大学毕业，主修会计；Working permit in Accounting ；会计工作许可证Experience in book-keeping, including handling of payment；会计记帐及处理应付帐经验；Familiar with hotel’s internal control system and procedures； 熟悉酒店内部控制系统及工作程序；At least 3 years’ working experience in international class hotel；至少3年国际酒店级酒店工作经验；Commitment to professional values；有责任感，专业的工作态度；

• 成本主管

• 三亚希尔顿花园酒店
• 2018-10-19 19:20:12

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐厅经理和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

• 高级会计（成本/总账/应收/应付/总出纳/信贷） Senior Accountant

• 汕尾保利希尔顿逸林酒店
• 2018-10-19 18:55:57

Position Summary职位概述：The basic responsibilities of the Accounts Payable are the auditing, processing and timely payment of all hotel disbursements. He/she is also responsible for the preparation of certain expense analyses and for other reports and information.应付帐款的基本职责为审计,处理和及时支付所有酒店付款.他/她也负责准备一些费用分析及其他报告信息.The basic responsibilities of the Senior Accountant (Cost) is to ensure the smooth and efficient operation of cost control, storerooms, and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum.成本会计的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化.Support the overall strategic management of the credit section by establishing effective working relationships with colleagues, in particular the Director of Business Development, Director of sales , Revenue Manager, Director of Banquet & Conference sales and Accounts Receivable, Convert the entire hotels revenue into collected cash within the shortest agreed timescale through managing the credit control in a diligent and professional way.通过建立与同事,特别是业务发展总监,销售总监,营收经理,宴会厅和会议销售总监及应收帐款主管有效的工作关系,支持全方面的信贷战略管理,通过专业的管理信贷控制,在最短的时间内，将整个酒店的收入转化为现金.The basic responsibilities of the General Cashier include the collection of all daily receipts, providing change for all cashiers, 、 daily deposits, and preparing a daily accounting of cash, i

• 成本主管 Cost Supervisor

• 杭州和达希尔顿逸林酒店
• 2018-10-19 18:21:04

 The basic responsibilities of the Cost Control Supervisor is to ensure the smooth and efficient operation of cost control, storerooms, and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum成本控制主管的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化

• Cost Control Supervisor 成本控制主管

• 上海佘山世茂洲际酒店
• 2018-10-19 18:15:14

 岗位职责/职位描述 1. To keep records and books of all stores transactions.    记录所有仓库交易。2. To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.   监督收货及库存，确保生产区有适合、充足的食物和酒水使用，并根据餐饮经理和酒店管理层要求作汇报。3. To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.      帮助检查并制定采购要求，现场检查质量、价格和供应商及市场的服务，确保自长期合作、可信的供应商处得到最佳质量和最优惠价格的物品投入运营。4. To spot check the receiving practices and ensure that receiving meets specifications by physically checking daily food, beverage and supplies.    现场检查收货工作，亲自检查每日食物、酒水和供应，确保所收物品符合要求。5. To supervise the receiving procedures avoiding waste and pilferage.      监督收货程序，避免浪费和丢失。6. To check for waste, pilferage, proper utilization of food and beverage in production (kitchen) and bars and ensure the Cost Controller recipes are followed.     检查有无浪费、失窃、厨房在制作过程是否恰当使用餐饮材料，检查酒吧，确保成本控制指南得以实施。7. To report total food & beverage cost percentage on a daily basis, to make staff canteen food cost report, food cost and beverage reports and beverage cost report, to take bar inventory, and controls potentials.   每日汇报员工餐厅成本率，餐饮成本比例，编制食品成本和酒水成本报告，盘点酒吧，管控潜在消费。8. To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation.   编制每

• 成本主管

• 北京方恒假日酒店
• 2018-10-19 17:56:07

  岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。