1、收银系统的日核对及审核； 2、编制酒店各项财务报表，财务计划，预算把控，成本控制，督导执行财务计划的实施落实；3、梳理完善酒店财务部门流程和规划，提出建设性意见；4、建立酒店财政、税务、统计等相关部门对外良好的关系，做好酒店税务筹划，合理避税；5、负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全，合理利用、管控好资金；6、负责编制统计资料报表，为每月财务报表提供必有资料；7、负责处理财务会计工作及相关账务处理；8、做好上级交办相关工作

岗位职责：1、负责赣南公司财务管理工作；                        2、核算赣南公司营业收入及成本；                    3、配合上级部门做好预算管控、成本管控及风险执行。您可将个人简历和求职意向发送至hht@jobbon.cn，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

岗位职责：1、负责财务管理工作；                        2、核算公司营业收入及成本；                    3、配合上级部门做好预算管控、成本管控及风险执行。您可将个人简历和求职意向发送至hht@jobbon.cn，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

1.执行财务经理的工作指令,向其负责并报告工作。2.负责成本控制部的日常管理工作,做好成本核算、成本预测、成本控制、成本计划及成本分析工作...3.负责酒店在用、在库固定资产及各种财产物资的管理及固定资产增加、转移、报废、调拨、外借的...4.组织材料和成本的核算,做到数据真实、及时、完整、帐单、帐表、帐物三相符,及时反馈信息,为...5.负责组织编制年度、月度的成本计划和费用预算工作,并分解指标到各负责部门。

岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购、餐饮共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业专科以上学历，有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1、必须具备ACCA，CPA，CPA Australia，AICPA等专业资质；2、大学本科毕业（会计、审计及相关专业）；3、5年及以上的相关工作经验；4、适用于大型国际企业在会计、审计的相关专业知识和技能；5、良好的中文和英文书写及口语表达能力。

岗位职责：1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、2、对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部经理和行政总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求：1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责：1.协助成本经理做好日常核算及成本控制工作；2.协助成本经理进行月底计算，编制成本月报及成本分析报告；3．协助成本经理进行系统维护及设置，确保系统账套内容清晰，条理明晰；4．配合采购部及相关部门进行定期市场询价，向成本经理反映询价情况；5．及时反映核算过程中发现的问题，提出处理方法及合理化建议。6.筹备期协助成本控制经理完成开业物资的收货，协助各部门建立资产台账。7.筹备期完成业主方固定资产的交接工作。任职资格：1.大专以上学历；2.熟练掌握酒店成本工作的流程，熟悉成本控制的方法，了解物资消耗的基本情况；3.具有两年以上酒店或会展行业相关工作和固定资产管理相关经验；4.具备独立组织部门培训的能力、擅长沟通，有一定的英语基础，有一定组织协调能力；5.具备吃苦耐劳，负责任的态度。

岗位职责1、  对采购、收货、仓储、发放、准备及分配进行每周的抽查。2、负责准备每日的餐饮成本分析报告。3、  遵守并核对食品、酒水及宴会成本计算程序。4、  做好负责精确准备每日采购及发货报告。5、  审核行政总厨提供的标准菜单成本。6、  计算所有餐厅及宴会菜单上需采购及准备食物的成本。7、  预计月度食品的成本与实际销售额的百分比。8、  对厨房配菜所需的所有项目实施配菜抽查。9、  准备月度的酒水理论成本与实际销售额的百分比。10、  月末对结存的食品、酒水进行盘点、统计及整理。对所有餐饮库存品进行分析、评估，及时准确地将运作成本数据汇报到管理层。11、参考管理公司的各项要求并完成由上级指派的其它职责。岗位要求1、财务、会计等相关专业学历，有较好的餐饮成本控制知识。2、1-2年酒店成本经验2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.熟悉会计制度和财政部门对各项费用开支的有关规定，在预算范围内，严格掌握费用开支标准，坚持原则，节约费用，不该支付的费用不予报销。3.认真审核各种费用单据，授权审批人和经手人签字齐全，原始单据数字清楚，业务情况反映明确。4.收到费用单据及时填制记帐凭证，金额和摘要清楚，按照规定分清各部门和各项费用的小细目，制单和复核手续齐全。5.每月应按权责发生制原则，有关费用预结入帐。6.做好沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。7.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。8.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。9.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有星级酒店同等工作经验1年以上，持会计证书。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对 2、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 4、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 5、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业XX以上学历，有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责1、对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告2、抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量3、每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量4、与行政总厨共同制定标准食谱成本细节5、计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息6、比较菜单的食品成本与售价7、合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低8、进行市场调查9、检查已收货物的质量确保物品的存储安全10、处理发票11、核对货品定单及收货与发票是否一致 核对单位成本        12、计算标准食品和酒水的成本13、与行政总厨共同制定食谱成本14、编制各餐厅每月餐饮成本报告15、监管存货情况16、检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确17、保持标准库存量并定期审核18、 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点19、编制报表20、监督并汇报一切不正常或超标准成本21、准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析22、针对如何降低成本提出合理化建议23、关注损耗慢的存货项目24、进行采购价格比较25、定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较26、监管收货情况27、确保根据要求完成每日收货记录28、确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求29、定期地对收货程序进行检查及评估30、完成其他所派给的任务31、分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度32、与其他酒店比较餐饮销售及成本33、执行内部标准控制制度和总监检查清单34、确保各项内部控制衡量措施的严格执行35、 随意抽查宴会情况36、监控现金酒水吧的运营情况

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有专科以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年及以上工作经验2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业XXXX学历，有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

Financial Return 财务回报：Analyses F&B reports分析餐饮报告。Calculates F&B costs核算餐饮成本。Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。Compare menus vs. food cost vs. sales price.比较菜单的食品成本与售价。Check unit costs.  核对单位成本。                                                    Calculate potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。Prepare recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本。Produce monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告。Compile reports.编制报表。Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。Prepare Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。Make recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议。Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。Conduct periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。Compare food & beverage sales and costs summary among other hotels.与其他酒店比较餐饮销售及成本。Comply with internal control standard and Controller’s Checklist.执行内部标准控制制度和总监检查清单。Observes the operation of cash bars functions.监控现金酒水吧的运营情况。Our People 员工团队：Supervises and trains all Costing and Store Keeper staff管理并培训成本及仓管员工Guest Experience 宾客体验：Conduct monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。Conducts market survey进行市场调查。Profitability and popularity analyze of menus and beverage lists.分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。Responsible Business 企业责任：Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   Conduct Checks进行核查。Spot-check on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。Checks quality of goods received.检查已收货物的质量。Security in storage of goods.确保物品的存储安全。Processes invoices处理发票Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。  Supervise inventories.监管存货情况。Checks store requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核。Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。Highlight slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。Supervises receiving   监管收货情况 。Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录。Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行。Conducts random observation of banquet随意抽查宴会情况。Perform other duties as designated.完成其他所派给的任务。 

岗位职责：1.审阅所有收货记录使之与订货单及市场单相一致。2.记录食品及饮料仓库的领货项目。3.确保领出物品代码的正确性。4.编制每日食品成本报告。5.编制每月成本报告。6.安排和控制提货量，比较和分析其中差别。7.审核每月所消耗的食品及饮料的成本率。8.通过精确核对每道菜的菜单价格来计算和控制成本。9.抽查采购，库存及菜式份量情况。11.针对成本数据，具有分析能力，能够发现问题并提出合理化建议。岗位要求：1.大专及以上学历教育程度；2.2年以上四星级酒店工作经验，至少1年同岗位工作经验或2年以上酒店财务岗位。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责1.  分析餐饮报告。2.  核算餐饮成本。 3.  抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。4.  每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。5.  与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。6.  计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。7.  比较菜单的食品成本与售价。8.  合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。9.   进行市场调查。10. 检查已收货物的质量。11. 确保物品的存储安全。                                  12.  核对单位成本。                                                13.  计算标准食品和酒水的成本。14. 与行政总厨共同制定食谱成本。15. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。16.  监管存货情况。 17.  检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。18.  保持标准库存量并定期审核。19.编制报表。20.  监督并汇报一切不正常或超标准成本。21.  准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。22.  针对如何降低成本提出合理化建议。23.  关注损耗慢的存货项目。24.  进行采购价格比较。25.  定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。26.  监管收货情况 。27. 确保根据要求完成每日收货记录。28. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。29. 定期地对收货程序进行检查及评估。30. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。31. 与其他酒店比较餐饮销售及成本。32. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。33. 确保各项内部控制衡量措施的严格执行。34. 监控现金酒水吧的运营情况。35. 履行上级分派的其他职责。岗位要求1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格优先。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责：1、负责成本控制部的日常管理工作，做好成本核算、成本预测、成本控制、成本计划及成本分析工作，负责指导各责任部门做好相关工作2、负责酒店在用、在库固定资产及各种财务物资的管理，负责固定资产增加、转移、报废、调拨、外借的审核，并报财务部经理或总监审批3、组织材料和成本的核算，做到数据真实、及时、完整、账账、账表、账物三相符，及时反馈信息，为成本预测和控制工作提供依据4、负责组织编制年度、月度的成本计划和费用预算工作，并分解指标到各负责部门5、做好费用的审核、核算和控制工作6、做好月度、季度、年度成本费用的定期分析和专题分析，考核成本费用计划执行情况，及时揭示问题，分析原因，提出改过措施或在授权范围内行使成本费用否决权7、掌握库存物资动态，控制物资库存储备量，按时组织编制年度、季度、月度的物资申购计划，在保证供应、合理储备的基础上，加速库存资金的周转，负责呆滞物资和处理考核，落实存货资金周转天数指标8、严格按照规定要求，负责组织落实外购物资的验收、入库工作，加强与采购部门的联系，监督、控制采购成本。岗位要求：1、男性，大专以上学历，持有初级会计证。2、一年以上同岗工作经验。

岗位职责1.做好餐厅的食品、饮料和其它物品的成本控制.2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。5.按照餐厅的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。岗位要求1.大专以上财务专业学历。2.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。3.对财务各项指标具有一定的敏感力。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.熟练掌握并使用财务核算软件。

岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业，中专以上学历，有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有本科以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。