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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、负责公司的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、负责建立和完善内部成本控制体系,向上级领导提供成本分析报告并提出改进意见;4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准;6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业毕业,有会计从业资格。2、具有餐饮行业成本管控、计划工作经验,具备大型餐饮类型企业管理、财务管理经验者优先考虑;3、具备良好的沟通与表达能力,工作细致,责任心强,能够做好团队配合管理工作;4、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识等。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、大专以上学历,有会计从业资格优先。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。4、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。5、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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    杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责:1、负责完善采购控制程序,包括:申购、定价、采购、验收、入库、入账、付款等程序。2、协同采购完成日常市场寻定价工作。3、参与酒店餐饮标准成本的制作,完善原材料采、供、销流程的监控,对餐饮成本进行分析并提供意见和建议。4、负责酒店应付账款付款单据的审核;5、负责完善酒店物品的验收标准。检查仓库收、发、存及验货的日常工作,检查仓储及验收和管理制度执行情况。6、每月月末负责组织盘点工作,包括总仓、各部门二级仓、厨房等,编制月末盘存表。任职资格:1、大专及以上学历,同岗位2年及以上工作经验;2、熟知财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件;3、条理性强,能有序做好酒店各项资产管理、盘查工作;4、工作认真仔细,人品正直,具备良好的职业道德,责任心强;5、有筹备酒店工作经验优先考虑。
  • 成本主管

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    有酒楼成本主管工作经验都优先。一经录用,即签订正式劳动合同,酒店提供工作服,外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi)和工作餐,按国家规定办理各项保险, 店龄奖励,医药费报销政策。
  • 成控主管

    5.5千-7千
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    工作职责:1、贯彻执行国家财经制度、财务通则和会计准则,严格遵守各项财经纪律、财经法规;2、负责供应商结算及核对工作、员工报销款结算及核对工作;3、负责编制固定资产折旧计算明细表、填报收入及能耗汇总表编制工作;4、复核督导仓库管理员及布草员每月进行物资盘点;5、负责审核年度预算费用和成本、配合集团完成内部审计工作。任职条件:1、大专以上学历,财务、会计相关专业;2、有成本会计工作经验3年以上;3、有酒店或商业物业管理行业工作经验者优先;4、有较强的沟通能力和组织能力;5、熟悉财务成本会计知识,并能熟练应用。
  • 深圳 | 2年以上 | 本科

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-27
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    Job Responsibilities职责描述: 1. Manage cost accounting functions, including beverage stock-taking and valuation, product cost analysis, work together with functional departments on set-up/maintenance of recipe standard costs and variance analysis管理成本会计职能,包括酒水盘点核算和产品成本分析,和运营团队共同建立和维护菜单标准成本,进行差异分析2. Recheck daily Receiving data and prepare weekly cost report检查核对每日收货数据和准备每周成本报表3. Analyze Monthly cost center expenditure (actual vs budget vs prior year)分析每月成本中心支出 (实际vs预算vs上年同期)4. Work with Purchasing on market survey and price updates of articles in system参与采购定期市场调查,核对采购价格系统更新5. Perform on-site regular spot checks and surprise inspections对运营团队进行定期抽查和突击检查6. Make sure the accurancy of sales price of all items and unit cost of beverage items in POS system确保销售价格和酒水成本在收银系统中的准确性Qualifications任职要求: 1. Bachelor degree or above, major in Finance/Accounting财务专业,财务相关背景,本科或以上学历2. More than 2 years' experiences in Cost Control area at 5-star hotel or Michelin 3-star restaurant, with knowledge in Purchasing2年及以上五星级酒店或高端米其林三星餐厅的成本控制经验,了解采购流程3. Fluent in spoken and written English英语口语沟通无障碍,读写流利4. Familiar with Excel and Purchasing/Finance system熟练使用excel和采购/财务系统5. Details-focusing with strong sense of responsibilities and logic-reasoning, good interpersonal communication skills工作细致认真,责任心强,逻辑思维佳,良好的人际关系的沟通协调能力
  • 成本主管

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    100-499人
    发布于 06-27
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 财务主管

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责:1、负责收入及应收的对账,核对各收款方式与渠道后台数据是否一致,系统与实际差异的调整及门店沟通2、应收账款催收、统计、预警3、负责部分付款提单相关事宜。4、根据公司应收明细每月或随时向领导提供应收情况及分析报告5、凭证整理、账务处理或协助领导及其他财务岗位完成其他相关工作6、定期完成量化的工作要求,并能独立处理和解决所负责的工作任务岗位要求1、熟练使用EXCEL和office办公软件2、思路清晰,善于学习,执行力强3、工作细致,责任感强,服从领导安排4、能承受较大工作压力,有良好的沟通能力和团队精神5、爱岗敬业、严谨踏实、有良好职业操守,手脚麻利,做事有条理6、有酒店财务相关工作经验或财务相关专业毕业,有统计工作经验者优先
  • 成本控制主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:05
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    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业,大专学历。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本主管

    5千-6千
    南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    具备酒店成本主管工作经验
  • 成本主管

    4.5千-6千
    温州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述根据预算的标准来决定成本潜在价值。协助成本控制经理控制酒店的成本。检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。定期对半成品肉食进行检查确保半成品肉食系统工作正常。检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。管理仓库、厨房和酒吧的存贮。为餐饮的特式菜单计算成本及建议定价。协助制定所有新菜单的成本价格。在仓库中定期抽查仓库盘点表。定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表。
  • 成本主管

    5.5千-6千
    武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制;2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息;3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据;编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息;4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本;5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;6.负责编制每月饮食成本报告;7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。任职要求1.坚持原则,廉洁奉公,诚实可靠;自觉维护酒店的经济利益;具有较强的人际沟通和协调能力;具有较强的工作热情和责任感;2. 财经类专科以上学历;接受过酒店物资、专门财务软件存货模块等方面的培训;3. 3年以上高星级酒店成本核算、成本控制经验;4.具有较全面的财会专业理论知识;熟悉酒店业成本核算特点与规范流程;具有丰富的酒店业成本控制理论与具体实践经验。
  • 成本主管

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 职业发展
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    • 依山傍水
    • 交通便捷
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    01、按照相应的会计程序保持所有获批采购单的准确的档案管理 02、保证供应商保险证明的在案  03、及时支付酒店税务;在线系统发票的购买和核账  04、成本报表(包含食品酒水OC&ENT)  05、员餐报表  06、酒店内部及其他酒店加新项目  07、食品调拨审批  08、杂项收货记录审批  09、完成食品和酒水成本月报  10、完成月度食品和酒水成本账务处理  11、接收采购订单,按单上的要求验收货物,按照收货程序确认数量、温度、包装是否完好和保质期,指示供应商放置货物,及时通知使用部门收取  12、根据订单和实际的收货数量做收货记录  13、有问题的食品及时和采购部沟通,并做退货登记  14、最后一天前将所有送货单、订单、收货记录交于应付  15、每周检查一次发票库存量  16、运作部门开具的发票需要根据每张发票的确认号进入ONQ系统查核账单金额与发票的金额是否匹配,还需要检查Trace是否已留, 小单是否盖发票已开章      岗位要求:01、全日制大专及以上学历;02、有一年以上国际联号同岗位工作经验;03、能进行基本的英文听读写。      
  • 成本主管

    4千-6千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部经理和行政总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 缴纳五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责:1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。4.审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。6.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。7.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。任职要求:1.要求会计专业毕业。2.有会计从业资格证。3.两年以上成本控制与预算管理的工作经验。4.一年以上审计经验5.吃苦耐劳。
  • 成本主管

    5.1千-6千
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 双国企单位
    • 双人间公寓
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业,有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 财务主管

    5千-7千
    上海-青浦区 | 2年以上 | 大专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责:1.协助处理每日结清挂帐及登帐工作,整理并更新应收帐款。协助及时发送账单,核对各类科目。回复和处理上级对科目的询问;2.在会计缺席时,处理有关挂账账户的账目往来和询问。3.协助核对每周的采购账目,核对供应商的各类单据以便进行账务处理。4.处理所有发票和账单。在处理发票前应确保所有发票均附有相应的审批单据。5.记录并处理各类产品及服务的付款工作。6.与外部公司保持有效沟通,确保所需产品和服务能够及时、准确的提供。7.根据现存记录核对供应商的单据并跟踪处理发现的出入。8.进行帐目分类登记及每日总帐的平帐工作9.协助准备月底常规供应商的分类帐目及尚未付款的送货单。10.核算各类旅行社佣金,协助编制付款表。11.完成上级分配的其他任务。并及时更新及学习新的财税知识。任职要求:1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本会计

    6千-7千
    宁波 | 5年以上 | 大专

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    • 免费拓展体验
    • 班车接送
    • KTV欢唱
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本主管

    6千-7千
    深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、定期参加市场调查,及时掌握充足的物品价格信息,确保成本的有效控制。4、每月仓库月底盘点以及相关部门的月底盘点工作。5、每月供应商进行对账。6、负责酒店日常报销单据审核。7、对出纳传递过来的已完成的单据及时录入财务系统。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好与各部门的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责:1.在所有餐饮点建立并实施成本及收入控制系统,审核各营业点成本确保内部控制有效,确保采购、收货物品符合万豪标准、本地卫生法规、商品规格以及符合部门经理的要求。协助采购部经理日常工作, 当其不在时,代履其职。2.实施控制系统,在不降低质量前提下,减少浪费或丢失以控制成本。3.确保采购、收货、入仓及发货严格遵守规章制度。4.积极主动协助餐饮部制定价格、试菜、菜单修改以及成本控制。5.确保每日仓库发货及直接入厨单据记录在案。6.经常检查潜在成本及实际成本以便修改标准食谱。清点核查仓库价格及数量。7.准备每月餐饮成本报表,包括调节表。8.确保物品,包括退回供应商之物品、送修设备、店外宴会设备离开酒店都有出门条。9.根据消耗量、淡旺季及采购时间为仓库建立最低存货量,与酒吧经理一起建立酒水及宴会最低库存量。不定期检查各处最低库存量。10.按财务总监部署,对营业点及仓库设备盘点并制做盘亏盘盈报表。
  • 成本主管

    4千-5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1.协助成本控制经理控制酒店的成本; 2.对人才餐厅和餐厅的食品和酒水的成本要进行复查; 3.检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常; 4.对成本控制程序提出合理建议; 5.定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致而正常的,并复核客人账单与菜单上的标价一致,同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物; 6.定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表; 7.完成其他交办工作
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