【岗位职责】 1、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务; 2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施; 3、协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略; 4、监督员工按照规范标准对客服务; 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量; 6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作; 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议; 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧; 3、有政府接待工作经验。具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 4、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1.高中及以上学历。 2.态度积极向上、对人热情、有服务意识。 3.较强的产品推销能力和意识。 4.具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。

中餐厅/西餐厅/宴会厅 岗位职责 1.执行主管的工作指令，并向其报告工作。 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按各餐厅服务程序和质量要求做好接待服务。 3.负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4.带领全体员工做好各个餐厅服务工作。 5.记录宾客意见反馈及投诉，定时向主管汇报。 6.掌握菜式品种及简单制作方式。 7.做好班组交接工作，并做好记录。 8.了解各国风俗习惯及生活忌讳。 9.每日检查西餐厅的卫生及摆台状况。 10.关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 岗位要求 1.具有一年以上五星级酒店餐饮服务工作经验； 2.思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作

中餐厅/西餐厅/宴会厅服务员 岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1. 熟知菜单、食品配方及其他方面的知识，以向客人推荐各种食品和饮料。 2. 根据标准服务流程完成服务工作。 3. 收集客人的反馈意见并积极的反馈给主管。 4. 了解酒店的设施，产品和服务。 职位要求： 1. 有较强服务意识。 2. 有良好的沟通和组织能力技巧。 3. 有能力细心的处理客人的要求。

岗位职责： 1、清洁厨房的地面/墙壁、厨房设备、用脏了的餐饮设备； 2、 确保管事部库房的清洁整齐，节约供应品、电和水； 3、遵照主管-管事部的通知，协助其它多功能厅/区域的工作。 岗位要求： 1、身体健康，可以胜任体力劳动； 2、安全/卫生方面的基本技术知识，如清洁剂； 3、有较强的责任心、工作认真踏实。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3、根据标准的手册来完成服务工作。 4、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、有从事餐饮服务工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、 按标准穿着制服和佩戴名牌； 2、 在客人面前随时保持友好，整洁和愉快的形象； 3、 从厨房和酒吧领取食物及饮料为客人服务，将用过的瓷器，玻璃用具，餐具送回清洗间； 4、 按饭店风格和标准为客人提供餐饮服务 5、 准备自己管辖边柜的瓷器，玻璃用具，餐具和调味品的供应，并保持边柜干净，有条理； 6、 协助领班为客人服务； 7、 摆设及清理餐桌，保证餐桌干净，合乎标准； 8、 参加营业前的餐前会议； 9、 统计并更换布巾； 10、清理补充后勤用品； 11、从库房领取餐厅供应物品； 12、协作领班做好每日盘点； 13、确保仪容仪表及个人卫生符合标准； 14、遵守酒店的各项制度和程序； 15、按需要履行其他职务。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位要求 1.至少高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

工作任务： 1.按照领位开档和收档的检查表检查工作。 2.检查服务员和其他员工的制服。 3.了解当天用餐人数和用餐时间以便合理安排客人的座位。 4.确保领位区域有人当值。 5.确保领位区域干净整洁。 6.在客人就坐前检查每张桌子，确保它们干净、没有污渍、摆放整齐、银器和玻璃器皿没有污渍。 7.另外检查并确保所有椅子干净地毯没有污渍。 8.收集顾客对食物和服务质量的反馈，如果出现问题要立即着手解决并上报主管或经理。 10.根据生意量和主管协商安排员工的工间小歇时间。 11.非常了解有关酒店信息、所提供的服务和餐饮部门营业的时间等等。 12.与来接班的领位、主管进行必要的交流，并将所有信息记录在交班日志中。

1、全面负责功夫茶艺的管理工作； 2、负责协助客户的接待工作，完成销售业绩； 3、负责店内整齐生动的陈列摆设，保障日常营运； 4、合理控制各项成本，保持员工工作的高度效率； 5、维持店内良好的顾客关系，及时合理处理顾客投诉及其它突发事件； 6、熟练掌握茶叶专业知识和相关的事务； 7、完成上级安排的各项任务。 任职资格： 1、年龄28-38岁，身高1.63m以上，形象气质佳； 2、3年以上同岗位工作经验，具有大型连锁茶艺馆管理经验，具有优秀的运营管理和成本控制能力； 3、较强的沟通协调能力，良好的对外的公关能力，优秀的危机处理能力。

 岗位职责： 1、负责餐厅的传菜工作； 2、完全了解菜品及价格，以便随时为客人服务； 3、服从管理安排。 任职资格： 1、18—25岁，男士优先，五官端正，普通话流利 2、身体健康，反应灵敏，速度快； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责： ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向西餐厅经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给西餐厅经理。 任职资格： 1.能用英语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准； 2、清楚食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，并提供适当的建议； 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务； 4、确保服务区域保持干净和整洁； 5、有效地与厨房沟通； 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销； 8、和客人和同事礼貌友好； 9、呈现菜单给客人和点饮料； 10、在适当的地方摆放及更换布草； 18、完成经理，部门主管分配的工作； 19、参加酒店安排的所有培训。 20、了解并进行必要的团队合作。 21、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 22、完成经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、学历不限，男女不限，同岗位经验1年或以上为佳； 2、有一定英文沟通能力为佳； 3、形象气质佳，思维敏捷，有一定沟通能力。

Primary Responsibilities主要职责 Reporting to the All Day Dinning Manager, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:  • Consistently offer professional, friendly and engaging service  • Lead and manage the F&B Outlet team in all aspects of the department and ensure service standards are followed  • Handle guest concerns and react quickly and professionally  • To assist in the recruitment and training of F&B Colleagues  • Balance operational, administrative and Colleague needs  • Conduct regularly scheduled departmental meetings  • Maximize revenues by communicating regularly with the Food and Beverage teams to implement agreed upon strategies, practices and promotions  • Have full knowledge of all Outlet menus  • Manage the departmental budget  • Follow outlet policies, procedures and service standards  • Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage  • Other duties as assigned 直接汇报上级为管理层职务，该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容：  • 始终如一地提供专业、友好和周到的服务 • 领导和管理餐饮店团队处理部门的一切事务，并确保遵循服务标准 • 处理宾客的疑虑并迅速专业地作出回应  • 协助招聘和培训餐饮员工 • 平衡运营、管理和员工的需求 • 召开定期部门会议 • 定期与餐饮团队沟通，实施共同达成的策略、规范和促销活动，从而最大限度地提高收入 • 全面了解餐厅的所有菜单  • 管理部门预算 • 遵循餐厅政策、流程和服务标准 • 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策  • 上级主管安排的其它任务 Knowledge and Experience知识和经验 • Previous Food and Beverage leadership experience required  • Previous Point of Sale System experience required  • Computer literate in Microsoft Window applications required  • University/College degree in a related discipline preferred  • Excellent communication and organizational skills  • Strong interpersonal and problem solving abilities  • Highly responsible & reliable  • Ability to work well under pressure in a fast paced environment  • Ability to work cohesively as part of a team  • Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times • 要求有餐饮领域的领导经验 • 要求有使用销售点终端系统的经验 • 要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序 • 有相关领域的本科/大专学历者优先 • 出色的沟通和组织能力  • 出色的人际交往和问题处理能力 • 高度负责和可靠 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 • 能够作为团队的一员协调工作 • 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌 Your team and working environment: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park. The hotel features 336 guest rooms, Willow Stream Spa, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, a signature Sichuan Chinese restaurant Chang Yi, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. 成都棕榈泉费尔蒙酒店坐落于棕榈泉国际中心，地处天府新区的核心区域及成都高新区，毗邻世纪城新国际会展中心，环球中心及天府软件园。 成都棕榈泉费尔蒙酒店设有336间酒店客房，蔚柳溪水疗中心，金尊行政楼层，超过1350平方米的会议及宴会设施，以及一系列的餐饮设施，包含全日制餐厅“食百绚” ，三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”，精品川菜中餐厅“尝艺”，以及位于酒店顶层的“觅”特色餐厅。 Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1. Implement all sales action plans related to the respective market as outlined in sales action plan with supervision under Restaurante Operation Manager. 在经理督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 2. Ensure that the invoicing effectively corresponds to all services agreed upon and rendered. 确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。 3. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释 4. Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and    procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 5. Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information    与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息 6. Promote the hotel as often as possible through entertaining, conduction, site inspections, and presentation  hotel etc. 通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。 7. Pay visits to former, existing and potential clients in view of entering into contracts with them, especially commercial accounts. 保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。 8. Organize regular visits in accordance to a predetermined plan and maintain relationship well with customers. 根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。 9. Meet and accompany any top key accounts, VIP guests upon arrival to ensure statisfaction. 在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。 10.Provide after-sales service and in particular to ensure all guests complaints are taken seriously and discussed with the respective departments if necessary. 提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。 11.Keep himself/herself well informed about the restaurant especially in key departments. 始终了解餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。 12.Get and well known all information of market by using competitor awareness tool, especially key F&B competitors, its production and related promotions and report to DOFB/FBM in a timely manner. 利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向餐饮总监/餐饮经理汇报。 13.Maintains a high level of exposure for the hotel in major market areas through sales call or joint sales call, telephone, fax, and written communications. 通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。 14.Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 15.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 Required Qualifications 任职要求 1. More than 1 year of the same position experience. 具有1年以上相关岗位工作经验。 2. Able to endure hard work.Have good sense of responsibility and team work. 工作勤奋，具有团队合作精神。 3.Communicate with guest efficiently.Customer oriented, Credibility. 与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。 4. Good professional habits. Integrity. 具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。

1.Reports directly to Lead Food & Drink Enthusiast and represents the Collaborative 直接汇报给餐饮部经理，并代表部门 2.To have complete knowledge on the Food & Drink service available in sections appointed 全面了解餐饮部的相关知识 3.Takes pride that Collaborative standard operating procedures, Hotel policies are explained to all Enthusiasts and are correctly applied 负责确保所有同事了解标准服务流程和酒店政策并正确实施 4.Effectively monitors, participates, supports, coordinates and ensures smooth operations of the sections appointed 有效地监控、参与、支持、协调并确保指定的部门的顺利运作 5.Observes Enthusiasts individual grooming, punctuality and performance and performs Enthusiast appraisals 检查同事的仪容仪表，守时和表现，并进行同事评估 6.Conducts regular tours of front- and heart-of-the-house of Food & Drink restaurants to monitor service / food quality / general maintenance and cleanliness and ensures that Enthusiasts are given a professional working environment, tools and training 定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保同事获得专业的工作环境、工具和培训 7.Brainstorms and keeps updated and recommends on new ideas and technology to improve service, work flow and improvements in all aspects of their appointed sections as appropriate with the ultimate goal of striving to perfection and blowing away guest 头脑风暴，不断更新，并推荐新的想法和技术以改进服务，工作流程和适当改进在指定的各方面，以达到让宾客感到惊喜的最终目标 8.Conducts regular market surveys as required and discusses, plans and implement appropriate measures to increase market share with the team 根据需要进行定期市场调查，并讨论、计划和实施适当的措施以增加市场份额 9.Co-ordinate with the Lead Kitchen Enthusiast / Asst. Lead ADD Enthusiast on the set-up, implementation and sales of all outlet promotions and menu planning 与主厨/餐厅副经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划的 10.To co-work with Lead Food & Drink Enthusiast and Lead Kitchen Enthusiast, to establish standard recipes / specifications sheet and theoretical sales prices for food and drinks services in sections appointed 与餐饮部经理及主厨合作，为指定的部门的餐饮服务建立标准配方/规格说明和理论销售价格 11.Spearheads the development of passionate and committed people by leading by example, inspiring and supporting all Enthusiasts to be passionate about their roles, being proactive and deliver everlasting memories through honest, fairness, respect and involved management style 通过以身作则，充满激情和认可所有的同事，激励和支持所有的同事对他们的角色充满激情，积极主动，通过诚实、公平、尊重和管理方式来传递终生难忘的美好回忆 12.Approves weekly Enthusiast schedules and respects Enthusiasts preferences whenever applicable 批准每周的同事工作安排并在适当的时候尊重同事的喜好 13.Attends Food & Drink Collaborativeal and Collaborativeal meetings as required and conducts them on Lead Food & Drink Enthusiast absence 根据需要参加餐饮部及各部门会议，并在餐饮部经理休假时代替他参加 14.Plans, conducts/participates and monitors Collaborativeal Enthusiast training in coordination with the Learning & Development Collaborative 计划，协助或参与和监督部门同事的培训与学习与发展部协调 15.Actively engages guests and seeks feedback and handles it in a timely and respectful manner to guests satisfaction, follows up to ensure that a repeated feedback is prevented and informs Lead Food & Drink Enthusiast accordingly 主动与客人交流，寻求反馈，并以尊重的态度对待客人的满意度，及时跟进以确保避免重复的反馈，并及时通知上级 16.Facilitates smooth and effective communication between Food & Drink and other Collaboratives in the Hotel 促进餐饮部和其他部门之间的顺畅和有效的沟通 17.Meeting regularly with key suppliers to enhance collaboration, discuss new products, flaws in existing products, maximize discounts and sponsorships 定期与主要供应商会面，以加强合作，讨论新产品，现有产品的缺陷，最大限度的折扣和赞助 18.Constantly challenges themselves by seeking new ways to improve quality of service and offerings, their consistency and strive for perfection 不断地挑战自己，通过寻找新的方法来提高服务质量和服务质量，保持一致和追求完美 19.Governs that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage 控制所有材料、设备和机器的使用和定期清洁，以延长使用期限 20.Leads and takes ownership in participating and controlling inventory taking and breakage 领导和负责参与并控制存货的盘点和破损 21.Approves all requisitions in sections appointed 审批所指定分部门的所有要求 22.Assists the Lead Food & Drink Enthusiast in the planning of Budget, Forecast, CAPEX and Profit & Loss for the Collaborative 协助餐饮部经理计划餐饮部预算、预测、资本支出和利润及损失。 23.Implements appropriate and effective measures to control and minimizing costs 实施适当和有效的措施控制和最小化成本 24.Authorizes to maintain the operations standard, Enthusiast performance and guest satisfaction 能够维护最低标准，同事工作绩效及客人满意度 25.Monitors and improve SALT, QA, FSAA etc. all standard are implement at collaborative at all time, ensure all brand audit check are passed. 任何时候都监督和改进客人满意度调查，QA,食品卫生等所有的标准，确保所有的品牌审计都通过。 26.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： Job description 1.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 2.确的处理付款方法 Payment methods are handled accurately  3.协助部门的促销活动的销售。 Assist to promote Food and Beverage sale in all outlet 4.与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 5.参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 Attends and participates in daily briefings and outlet meeting 岗位要求： Job requirments 1.高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书 High School or Vocational Certificate in Hotel Management 2.拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。 Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. 3.月休6天

1. 熟知当天订餐情况和当天的特色菜品。 2. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向主管反映。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向主管反映和协助处理。 5. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 任职资格 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中毕业或具有同等学历，有较强的服务意识 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International. 本职位要求服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6. To serve beverages and/or food to the guests in a friendly, courteous and timely and manner, resulting in guest satisfaction. Also, to prepare beverages for other servers to supply to guests, and act as cashier for the lounge. 礼貌、友好、周到、准时地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意。同时，向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。 7. Confidently knowing the beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人做以介绍。 8. Maintains proper and adequate set-up of the bar on a daily basis. This includes requisitioning and stocking of all beer, wine, spirits, paper products straws and stirrers, condiments and produce based on projections from the daily functions sheet. 保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 9. Responsible for maintaining stock, cutting, and storing of all fresh fruit and vegetable garnishes, juices and other perishables daily to insure product quality. 负责新鲜水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常供给。 10. Greets guests in a courteous and friendly manner, promotes and documents orders for drinks. Mixes, garnishes and presents drinks suing standard ingredient recipes and practicing prudent portion control. Check guests for proper identification. Detect and act upon guest inebriation as trained. Demonstrate knowledge of liquor laws. 礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份，训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。