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客服

商务餐饮经理

5千-8千

成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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成都正熙雅居酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 02-26
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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各项管理制度，各种服务规范和工作程序。 2、组织分析营业成本，制定餐饮部各项经营计划和预算。 3、组织召开部门例会、组织、协调、指挥和控制各营业点准确贯彻实施各项餐饮经营计划并控制预算费用。 4、做好与各部门的内部协调工作及其他相关部门的沟通合作。 5、负责各运营点的运营管理工作。 6、负责餐饮部内部人员的管理。【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、掌握酒店基础管理知识，熟悉餐饮管理，尤其要求擅长对餐饮商务包间引流与运营管理。 3、具有组织、指挥、计划、控制和协调能力。 4、有拓展市场，发展业务的能力。 5、有较好的文字组织和语言组织表达能力。
餐饮部经理

7千-9千

成都 | 5年以上 | 大专

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成都蓝城农博酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 01-25
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全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4．参加酒店部门经理协调工作会议。 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 14．每月与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。 15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。 16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
西餐厅经理

7.5千-1万

成都 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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成都帝盛酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-06-27
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岗位职责： 1、监督实施酒店制定的各项操作标准和操作程序； 2、赢得客人的满意度，处理客人的投诉；确保服务质量达到标准并持续改善； 3、确保管控的各所属营运区域在营运时段内的正常运作； 4、带领团队达到经营预算和有效地控制营运成本，起草及管理部门预算； 5、注意市场变化，分析竞争者的情况，必要时回顾营运情况； 6、与厨师和上级共同分析客人的评论和建议以了解客人的整体情况； 7、制定餐厅的推广计划并督导实施； 8、监督考核、评估员工工作表现；建立实施部门人才培养计划； 9、上级领导安排的其它工作任务。任职要求： 1、具有解决问题，推理，号召，组织，培训和领导能力； 2、餐饮工作英语良好，口语流利；精通微软办公软件； 3、具有酒店行政管理、酒店管理或相关领域的学历； 4、拥有国际品牌酒店5年及以上相关工作经验，包括管理经验。酒店地址：成都市青羊区西玉龙街168号联系人：王女士联系方式：028-83328666-8506/18180877490 邮箱：recruiting.chengdu@dorsetthotels.com 有意向可于工作日10:00-17:00至酒店人力资源部参加面试

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