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工作地点:
列表 明细
薪资: 4.5千-8千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:不提供食宿

一:每日饭市管理1. 饭前检查原料是否充足,备料是否新鲜标准;2. 饭市高峰期妥当安排各岗位人员,并作适当调度,确保出品顺畅;做好高峰期出品总量百分之三十的抽样检查,确保出品质量符合标准。3. 饭市后的清洁卫生及其他收市工作(多余备料转入冰柜冷藏)并贴上标签。二:存货,盘点,申购,收货管理1. 存货必须按规范存放,做到先进先出,后进后出。2. 每日盘点工作的组织必须认真,准确,量化;3. 申购必须根据同期的实际用量加百分之二十后下单;4. 严格按照收货程序组织好货物及质量的验收工作;三:行政管理工作。1. 参加,主持每日晨会,每周例会,每月员工大会,做好工作计划及小结,鼓舞员工士气。2. 做好员工排休,排班及考勤工作3. 做好厨房员工的考核和干部选拔工作4.组织好厨房员工的培训(理论培训及实际操作)和考核工作5.组织好厨房每日,每周,每月的清洁卫生工作。6.:组织好厨房设备的维护及保养工作。7.:严肃厨房的工作纪律,制止偷吃,偷拿及其他浪费现象。8.:处理好顾客对食品的投诉工作,经常对厨房管理提出改进性建议

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

工作任务:1.直接负责烹饪、存储和自助餐区域的卫生。2.监督洗碗间操作规范,并确保遵守所有食品安全法规。3.根据需要执行所有食品法规。4.遵循所有食品的温度标准。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

Duties & Responsibilities:职责义务: Ensure accurate preparation of all mise-en-place for outlets in a timely manner.确保为各个餐厅做到精确地餐前准备。Ensure that all Restaurants, Bars & Events back of house areas are cleaned to our hotel’s standards and that no infringements of Health and Safety regulations are allowed.确保在后场区域清洗餐具,符合我们的酒店的标准,不允许有侵犯健康和安全法规的行为。Assist on departmental training programme.协助部门培训计划。Liaise with Engineers for stewarding machinery defects and report any maintenance required in the areas responsible to Chief Steward and Engineering.联系工程师维修清洗设备并向经理报告在管事部区域所需维护的设备。Assist in the control procedures concerning Restaurants, Bars & Events operating equipment and cleaning materials and control storeroom operations.协助有关餐饮及宴会部的运营设备、清洁材料和库房的管理。Responsi

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Hiring Soon招聘即将启幕

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

    瑞升•芭富丽大酒店是由四川瑞升实业集团有限公司斥巨资按五星级标准打造的挂牌四星级豪华主题酒店。现招聘酒店行业优秀人士,期待您的加入!    我们希望您:热爱酒店工作,有高星级酒店同岗位工作经验者优先录入。    诚招管事传菜主管领班。

薪资: 4千-4.8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1、监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。2、负责培训新员工,记录员工的工作表现。3、监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量,以保持管理层所制定的标准,确保设备及工作区域的清洁和井然有序。4、负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门5、申购必需的用品,如钢球、抛光器、肥皂和用作清洗液的酸、碱以及用于银器一般保养所需材料。6、指导、协助搞好混合肥皂,确定清洗液的配制和稀释浓度,以取得最令人满意的清洁效果。7、与宴会部经理和大厨研讨所有服务中需用的宴会用品和其他通常需由采购部提供的用品(如瓷器、玻璃器皿、银器等),检查服务区域的所有用品是否充足,搞好协调关系。8、督导和检查厨房区域的清洁卫生。9、定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。防止偷窃和损坏,报告设备短缺情况,及申购设备数量。任职要求:1、中专以上学历,有过管事员3年以上或同岗2年以上工作经验;2、爱岗敬业,吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1.参加宴会运营部的工作会议,主持管事部每天的工作例会,完成上传下达工作;2.负责跟进宴会运营总监指派一切工作,并拟下自己部门的日常工作计划;3.根据各宴会厅的经营情况的需要,合理安排员工当值、休假时间及调配;4.检查并督促部门员工的工作效果、工作质量、员工纪律、员工上岗前的仪容仪表以及各项规章制度的实施;5.负责督导属下之管理人员对日常工作实施的检查落实;6.负责对下属进行培训,教导员工如何操作,尽量减少破损;7.每月呈交给宴会运营总监《月度餐具损耗费用统计表》,以作成本控制之参考数据;8.主持管事部的培训工作;9.实施和组织落实部门消防安全管理工作;10.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩;任职条件:1.30-40岁,身体健康、端庄大方,性格温和,情绪稳定。男,1.70以上; 女,1.60米以上;2.有三年五星级公司相同岗位经验,具有高中及以上毕业学历;3.计算机应用水平要求普通的表格制作;4.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

【任职条件】(1) 三年以上高星级酒店相关工作经验。(2) 性格开朗热情,组织协调能力、沟通能力、服务意识强。福利待遇:社保+免费员工餐+法定假期+年假+提升培此岗位可直接至公司面试,我们期待您的到来,面试请携带一寸个人彩色照片及身份证  &

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

【任职条件】(1) 三年以上高星级酒店相关工作经验。(2) 性格开朗热情,组织协调能力、沟通能力、服务意识强。 

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:四川-成都

 1.做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务,执行上司的工作按排和指令,并随时报告工作情况;2.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况;3.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训;4.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作;5.介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题;6.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善的解决;7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生,掌握本班组的出勤情况;8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。

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