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薪资: 2.7千-3千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1.      Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.      Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.      Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.      Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。5.      Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。6.      Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。7.      Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。8.      Can be asked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。9.      Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。10.    Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。11.    All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。12.    Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。13.    Every guest request must be responded to complete satisfaction.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。14.    Willingness to learn and adapt to changes.积极的学习和适当的改变。15.    Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止,确保部门的良好运营。16.    Attend and actively participate in all training sessions.参加并积极地参与所有的培训。17.    At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。18.    The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。19.    Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.         遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: House Rules and Regulation 酒店的规则和规定Health and Safety 健康和安全Grooming 仪表仪容Quality  质量Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Problem solving and training abilities.解决问题和培训的能力。

薪资: 2千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

负责制作西点

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1. 协助西厨厨师长进行厨房的日常管理2. 能够合理消耗所有产品和配料3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务4. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作岗位要求1. 至少两年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验2. 积极的工作态度,关注细节3. 团队精神,有强烈的责任感4. 良好的人际交往技能5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。Be familiar with kitchen equipment.熟悉厨房的设施设备。Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长保证全日餐厅的日常运作;2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生;3.确保所有采购食品的质量;5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单;7.保证厨房操作及食品保存符合食品卫生标准。岗位要求1.中专或同等及以上学历,2年以上同岗位工作经验;2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平;3.有丰富的技术及行政经验;4.懂得成本核算和控制、食品营养的合理搭配;5.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督冷菜间员工的工作分配和管理;2.负责所有西餐冷菜准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;.检查存货及成品,检查所有食品的准备情况;4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;5.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点6.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工;7.确保食品制作符合食品卫生标准。岗位要求1.5年以上冷餐工作经验,1年以上同岗位工作经验;2.接受过专业技术训练,达到中、高级厨师技术水平;3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。

薪资: 7千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制;2.严格执行食品卫生标准,保证食品安全;3.拟定点心成本及控制毛利率;5.下达备餐任务、数量、规格;6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关;7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.高中及以上学历,持有相关证书优先;2.饼房工作经验8年以上,同岗位工作经验2年以上;3.良好的管理与协调能力;4.良好的英语沟通与表达能力;5.熟练操作办公软件;6.热衷于西点的制作与研发.

薪资: 1.5千-2千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、熟悉打荷工作流程2、听从上级领导安排3、有相关工作经验者优先

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3.8千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.    熟悉并严格遵守酒店各项规章制度。2.    全面了解所有的菜单和食谱,包括原材料,烹饪方法,预备程序和出菜摆盘的要求。3.    做好食品卫生和员工个人卫生的管理确保食物卫生符合国家标准。4.    严格按照菜式的操作标准进行操作。5.    保证收货准确性和充足的库存。6.    做好与下一班组的交接工作。7.    正确使用和检查维护本岗位设施设备、器材,确保设施设备的完好。8.    落实本岗位的属地管理责任。9.    开展岗位风险识别,排查和整改隐患。10.   熟悉、掌握各种突发事件应急预案,及时、有效应对突发事件。任职资格:1、男女不限,有同岗位工作经验者优先考虑;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有好的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、年龄18—30岁,性别不限,身体健康;2、有同岗位工作经验者优先考虑。3、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.协助西厨厨师长进行厨房的日常管理2.能够合理消耗所有产品和配料3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务4.在压力下也能很好的完成工作,保持冷静解决问题5.具备有与本职位相符的西餐烹饪知识6.有同岗位工作经验

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:四川-成都

岗位职责:1、具备独立完成各类面包的制作能力;2、对面包制作流程和技术点有高要求,保证面包出品的品质及稳定性;3、根据公司的要求配合部门执行标准化的操作流程;4、日常原物料机器设备的领用及日常保养、清洁;5、完成上级交代的其他工作。职位要求:1、对烘焙事业热爱,能吃苦耐劳;2、有研发和创新精神;3、口齿伶俐,具有良好的沟通技巧和人际关系,普通话标准,头脑反应灵活;4、有良好的团队精神和相互协作观念;5、具备一定的面包生产经验。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责厨房统筹管理、人员岗位职责划分,执行监督和检查;2、对厨房工作的协调、配合,人员调动3、对厨房的成本控制、菜品创新、出品质量进行把控,符合食品卫生标准;2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;3、设计制定菜单,对于制作规格及工作程序和标准提出合理化建议;4、负责厨房所有设备的管控、器具的正确使用和原材料的质量验收5、对于每日食品用料的检查是否齐全,有否变味,并按各种用料的需求量来进行预计,保持食品的新鲜度任职要求:1、年龄25-38岁;有很强的学习能力和创新能力2、具有4年以上的西餐厨师实操经验;3、熟悉各种西餐餐饮的做法;4、有较强的沟通能力和执行能力;5、具有非常强的团队管理经验,协调能力和创新能力。

薪资: 2.8千-4千 经验:不限 企业类型:其他
地区:四川-成都

主要工作职责:1、严格按照菜式规定烹制店内菜品并保证菜品质量;2、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保存所有用具的清洁卫生;3、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;4、完成其他临时交办的任务;相关经验和资质要求:1、具备优秀的职业道德及个人诚信;2、具备良好口头的沟通能力;3、具备积极主动性和团队合作精神;4、注重细节;5、较好的抗压能力;6、具有1年餐饮公司厨师工作经验;7、责任心强,综合素质较好,具有一定的协调能力;8、拥有一定的烹饪技术,了解和熟悉食品材料;9、能够适应短期外地支持及借调。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房热菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。4.高中或烹饪学校毕业5.至少三年五星级酒店工作经验,或四年四星级酒店工作经验

薪资: 3千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

           岗位职责:1.To participate in the formulation of the Annual Operating Budget in determining outlet projected revenues and expenses, operating equipment and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan.参与年度运营预算的规划,确定各餐厅或部门的收入,开支及硬件更新的预算;并纳入酒店年度商业计划。2.To assist the Sous Chef in efficiently managing the assigned Kitchen, according to the established concept statement, providing a courteous, professional, efficient and flexible service at all times, following MCIL Products & Services Standards.协助副厨师长,保证该厨房提供热情,专业,高效高质的服务;符合酒店的规章制度和MCIL的产品服务标准。3. To assign responsibilities to subordinates, implementing Multi Tasking principle and to check their performance periodically.分配工作任务,注重工作的灵活性和多样性,并定期检查员工的工作情况。任职要求:1.具备专业的知识技能,有责任心,有星级酒店工作经验。2.拥有一定的管理能力,有责任心。3.有同岗位工作经验优先考虑。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

Duties & Responsibilities:职责义务: Plan, organise and direct the all aspects of food preparation, staffing, hygiene and cleanliness, menu planning and recipes, training Colleagues on food knowledge.计划,组织和指导所有方面的食品准备,人员配备,卫生和清洁,菜单规划和食谱,培训同事的食品知识。Perform competent and professional work, acting as role model in all culinary activities, demonstrates the work to the subordinates if necessary.执行有能力和专业的工作,作为所有烹饪活动的榜样,必要时向下属展示工作。Hold regular meetings with Colleagues to provide direction and review progress.定期与同事开会,提供指导及检讨工作进展。Understand and communicate ideas, information and instructions to subordinates.理解和沟通下属的想法,信息和指示。Maintain and enforce the best possible food cost as well as labour cost.维持和执行尽可能最好的食品成本和劳动力成本。 Qualification:任职资格: Minimum 4 years work experience as Executive Chef in international hotel4年以上国际酒店行政总厨工作经验

薪资: 2.4千-2.6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

Duties & Responsibilities:职责义务: Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。Be familiar with culinary equipment.熟悉厨房的设施设备。Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。 Qualification:任职资格: Minimum half year experiences as pastry cook, hotel experience is preferred but not required至少半年西点烹饪经验,酒店厨房履历优先。

薪资: 2.4千-2.6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供吃

 Duties & Responsibilities:职责义务: Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。Be familiar with kitchen equipment.熟悉厨房的设施设备。Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。 Qualification:任职资格: Minimum 1 year experiences as Western cook. Hotel experience is preferred but not required.至少1年西餐烹饪经验,酒店厨房履历优先。

薪资: 2.3千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

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薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 1.    根据主管下达的各项任务情况,并将任务明确地分配给各厨工2.    负责本班组的工作指挥与检查,并承担工作责任3.    安排各厨工的工作职责,并对进行工作完毕后的检查4.    开餐前检查开餐的各项工作是否准备齐全,发现问题及时采取补救措施5.    开餐前检查,协调,指导各岗位的生产操作,保证一切出餐的各种食品的质量及标准6.    检查本班组原材料是否充足及提出订货要求7.    检查厨工的仪容仪表和个人卫生是否符合饭店规定8.    向主管定期或及时地汇报本组工作情况,使上级清楚本组的工作和生产情况9.    合理安排好本班组的厨师休息和休假10.检查各岗位厨工的工作情况及所出现的问题加以更正11.参与某一岗位的工作12.负责检查各岗位工作的准备情况,并给予指导13.检查当天工作的完成情况及做好第二天工作的安排14.带领本班组的厨工打扫,整理,贮藏所用过的用具及食物  

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:咖啡厅
地区:四川-成都

  岗位职责:1.完成店铺内甜点出品2.协助主厨完成甜点制作3.保持厨房内干净整洁、卫生4.协助主厨完成新品甜点创新研发岗位要求:1.厨房交流以中文为主。如果你能看明白法语会是极大的帮助。2.厨房要求非常严格,希望你可以放低姿态以学习的心,在我们的厨房从零开始学起,所以工资前期也很低。3.只要一旦可以独立完成出品,通过考试,马上加工资加福利。4.上班时长较长,因为我们的制作工艺复杂繁琐加之生意好,需求量大。5.希望你是懂得吃得苦中苦方得甜中甜的人。6.如果只是抱着一时兴趣来试试玩玩的心态,是无法通过考核的,欢迎可以满足以上条件的那个你加入我们。

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