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  • 客服

  • 工程经理

    7.5千-8.5千
    郴州 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 2. 负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 3. 根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算 4. 负责协调和度假村相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5. 审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 任职资格: 1. 大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。有一定英文水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2. 必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3. 能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4. 有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5. 身体健康,精力充沛。 6. 该岗位需每周工作6天
  • 前厅经理

    7.5千-8.5千
    郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 任职资格: 1、学历不限,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 财务经理

    7千-8千
    郴州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    1.统筹财务部日常管理及团队建设,提升团队专业度。 2.确保部门会计核算合法、合规并及时地完成。 3.负责公司税务管理,确保公司正确、规范履行各项纳税义务并充分利用税收政策以取得更多的税后收益。 4.负责公司全面的资金管理,保证资金安全。 5.负责编制月、季、年度财务报告;编制经营分析报告,以便为经营决策提供数据支持;为各部门提供财务顾问服务,提高经营效率效果,协助公司完成年度经营目标。 6.完成财务部的其他工作,与各部门同事保持良好沟通。 任职要求: 1.大专及以上学历,持有中级会计职称。 2.具有良好的职业道德及职业操守,责任心强,工作态度严谨。 3.熟悉并能较好的运用国家有关财经政策和法规,具有现代企业财务管理理论和实际运作管理经验。 4.具有良好的计划、组织、协调能力和控制能力。 5.具有良好的语言、文字表达能力。
  • 餐厅经理

    6.5千-7.5千
    郴州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、积极落实餐饮部总监下达的各项工作任务及营业指标 2、指导、管理并实施对服务员的培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能及工作态度 3、 在营业时间内加强现场督导,坚持在一线指挥,及时发现并纠正服务中的问题 4、检查餐厅的各项工作,并对其主管做出工作评定 5、与宾客进行有效的沟通,妥善处理客人投诉,征询客人意见和建议,不断提高服务质量 6、妥善做好餐厅的财产管理和环境、餐用具卫生的管理,做好设施设备的维护工作 任职资格: 1.2-4年在四/五星级酒店的相关管理经验 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好的英语口译及书写能力。 3.领导技能及培训技巧。
  • 厨师

    4千-7千
    郴州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、 负责零点菜及一般宴会、婚宴、大型会议用餐切配工作,并确保每餐准备工作已经完成。 2、负责对肉类、禽类、水产类、蔬菜类烹饪前的加工处理,如切片、剁肉、改花刀等。 3、负责对已进行加工处理的各种不同原料加味。 4、服从厨师长、督导的指领进行有条不紊的工作。 5、如餐厅所供应的某种原料已用尽,应及时通知传菜员,再通知餐厅领导,以避免引起客人的某种误会。 6、开餐完毕,负责将所有剩余原料放入冰箱或妥善保存。 7、带头和本班员工落实卫生责任制,并每天检查员工的个人卫生 8、清洁并维护工作区域,桌面、柜子、墩头、冰箱内卫生,定期彻底清洗冰箱。 9、注重工作规范、纪律、卫生,以达到酒店的标准。 10、执行上级所指派的各项任务 任职资格: 1、具备5年中餐热菜工作经验,具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术; 2、热爱本职工作,在工作中认真负责。
  • 销售主管

    4千-6千
    郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助销售经理完成客房/餐饮/宴会销售目标和酒店的收入目标。 2.确定所有关于客房/餐饮/宴会的细节,包括从初始阶段至最后结账。 3.确保向客户提供最高水准的服务,并与相关部门协调沟通,统筹客户在酒店的一切活动。 4.建立并维持一个有效的客户跟进统筹系统,以确保回头客。 任职资格: 1.良好的人际交往能力; 2.良好的沟通表达及书写能力; 3.良好的电脑技能,熟练使用微软办公软件;
  • VIP接待员

    5千-6千
    郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    工作内容: 1.协助酒店完成VIP客户的餐饮接待工作; 2.完成领导临时交代的其他工作。 职位要求: 1、酒店、旅游、英语专业优先考虑,可考虑应届生; 2、形象气质佳,性格外向、喜欢与人沟通,女生身高163cm-170cm,男生身高175-180cm; 3、年龄18-28岁以内; 4、有英语基础。
  • 郴州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责办公室日常行政工作,如:日常办公用品申领、发放、登记管理,办公室设备管理等。 2、负责组织办理酒店人员健康证、居住证等。 3、负责生日会及其他员工活动组织工作。 4、负责员工宿舍住宿安排,宿舍管理等工作。 5、上级安排的其它工作。 任职资格: 1、大专及以上学历。 2、懂得电脑操作,能较熟练地运用办公软件。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责; 1、负责酒店产品的销售及推广; 2、跟进第三方网络平台和新媒体的品牌推广策略 3、负责酒店二级分销网络平台的开拓及上线 4、各大新媒体渠道政策维护及优化,效果评估、分析、监测以达到产量提升目标 5、能独立分析各大渠道的优势和特点,组织和策划产品推广,定期进行效果评估,后续计划和实施 6、深入了解酒店行业,把握最新在线渠道销售信息,为上级领导提供业务决策依据。 任职要求: 1、市场营销、酒店管理、旅游等专科及以上学历 2、1年以上营销管理或OTA平台营运主管工作经验; 3、有较强的谈判能力和应变能力,反应灵活,办事机敏,讲求效率; 4、有较强的协调能力和数据分析能力,能够运用销售数据分析市场和存在的问题,及时提出调整措施。 5、擅长组织管理,有责任感,团队精神强。
  • 前厅主管

    4千-5千
    郴州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。 2、做好本部门与其它部门的协调工作。 3、负责客人的投诉的处理。 4、负责每天检查员工外表及工作情况。 5、负责掌握员工的培训。 6、负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。 7、检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。 8、及时申领物品,保证前台有足够办公用品。 9、负责每月有关报表的制作。 10、完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。 任职资格: 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 客房主管

    4千-5千
    郴州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职资格: 1、有2年以上同星级客房管理工作经验 2、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 餐厅领班

    3.5千-5千
    郴州 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.参加部门例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各餐厅及各分部关系。 3.按月制订餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.制订服务领班,服务员岗位描述,界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和服务员的述职,并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和服务员工作岗位,报经理批准执行。 8.掌握本部门工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系,处理顾客投诉。 10.填写服务领班和服务员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11.定期向经理述职,及时解决下级工作争议。 12.关心所属员工的思想、工作和生活。 任职资格: 1.同岗位1-2年以上从业经历; 2.熟悉宴会厅/中餐厅/的服务流程,对出品有一定了解; 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对服务员进行培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 财务主管

    3千-5千
    郴州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.审核酒店政策的执行情况,包括各项价格政策、权限控制等,每月出具审计报告 2.每日与总出纳核对各种收款金额是否一致 3.每日制作收入凭证,根据收入报告录入财务系统 4.对会员消费进行核销,每月核对会员储值卡余额,为会员发送对账单。 5.向财务经理汇报并沟通所有与客户帐户和挂账有关的收款事宜 6.与相关部门合作,协調和交流有关信贷发放的相关事宜,跟进欠款帐目并协助处理信贷申请 7.领导安排的其它工作; 资格要求: 1.大学本科以上或同等学历毕业; 2.必须具备3年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格;愿意学习新事物 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系
  • PA主管

    3.5千-4.5千
    郴州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按顺序巡视整个公共区域 2、按工作需求安排员工上班 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 4、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 5、处理所有清洁方面紧急事件 6、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 7、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 8、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 9、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 10、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 11、检查楼梯确保卫生及清洁 12、及时向保卫部报告可疑人物 13、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 14、完成上级分配的其它工作 任职资格: 1、有酒店同岗位工作经验1-3年以上 2、具备一定的领导能力和管理能力,具备培训员工的能力 3、视力良好 4、身体健康,能够适应长时间工作
  • 郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、及时、准确接听/转接电话,解答客户对酒店信息的咨询电话。 2、负责所有客人的登记、入住、退房、结账等接待手续,按规定填写,录入电脑系统。 3、负责整理前台,确保干净、整洁、合理摆放。 4、负责客户投诉的初步处理。 5、随时了解掌握客房状态,价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。 6、完成上级主管交办的其它工作。 任职资格: 1、形象好,道德品行端正,具有良好的服务意识。 2、懂得酒店基础英语会话。 3、性格开朗、工作踏实,具有较强的主动销售意识和责任感。 4、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 保安员

    3千-4千
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2.服务周到热情,见宾客主动问好。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 任职资格: 1.作风正派、责任心强,懂得一定安全保卫知识。 2.退伍军人及有一年以上四/五星级酒店相关工作经验者优先考虑。
  • 郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
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    岗位职责: 1、严格执行餐厅的各种政策、程序以及酒店品牌标准。 2、确保用餐期间餐台的正确摆放。 3、确保服务边台永远保持干净整洁。 4、保持和厨房良好的沟通。 5、详细的了解菜单以确保能为客人更好的点餐及增加餐厅收入。 6、对客人和同事保持礼貌和友好、为客人点单、为客人推荐相应的菜品及酒水、为客人服务食品和酒水。 7、在客人光临及离开时为客人拉椅服务。 8、清理脏餐具到指定清洁区域。 9、持续不断的为客人更换烟缸并随时补充水、饮料、小料等。 10、在客人离开后尽快翻台、不断补充服务所需物品。 11、及时清理用过的脏布草到指定区域。 12、完成经理、副经理、主管交给的其他工作。 13、积极参加酒店组织的各种培训活动。 14、对服务流程有详细的了解。 15、在用餐高峰期能高效的工作。 16、能配合工作时间的调整。 17、良好的团队合作。 任职资格: 1、男女不限,品貌端正,工作认真踏实、适应能力强,良好的对客服务意识; 2、性格开朗,具备良好的沟通能力。
  • 郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房 2、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴 3、为顾客提供送物服务。 任职资格: 工作认真负责,稳定性高
  • 郴州 | 经验不限 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作,确保公司网络日常的正常运作; 2、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护; 3、维护和监控公司局域网、广域网,保证其正常运行,确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行; 4、安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件,同时为其他部门提供软硬件技术支持; 5、解决排除各种软硬件故障,做好记录,定期制作系统运行报告; 6、维护数据中心,对系统数据进行备份。 【岗位要求】 1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业,中专或以上学历,2年以上网格系统与IT系统维护工作经验; 2、熟悉和掌握各种计算机软硬件,可独立进行安装、调试及故障排除; 3、精通局域网的维护及网络安全知识,可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理; 4、熟练运用WINDOWS、server20002003等对服务器进行维护与管理; 5、有良好的专业英语读写水平;工作主动性强,耐心细致,有责任心,具备团队合作精神。
  • PA

    3千-4千
    郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 任职资格: 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 酒店总经理

    1.2万-2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 大公司大平台
    • 带薪年假
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历,相关管理专业,年龄45岁以下。 2、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 3、 善于管理和经营团队,事业心强。 4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 【工作地点】能服从西北区域外派(陕、甘、青、宁、新、内蒙古西)
  • 郴州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-18
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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    发布于 04-18
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系,高效认知和掌握销售线索。 2、代表酒店参加各渠道的销售活动,发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、协助销售总监做好部门的内部工作。 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任; 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识; 3、掌握应用销售及前台的电脑系统; 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售; 5、能够掌握和理解市场和竞争; 6、良好的人际交往和沟通技巧 7、独立工作和团队工作的能力 8、同岗位一年以上的经历。
  • 郴州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    职位描述 负责酒店财务战略的制定、财务管理及内部控制工作,调控酒店运营资金,完成财务规划。负责酒店内部成本控制系统,审查各部门成本费用预算及执行情况,提高酒店资产及资金的使用效率。按国家会计准则进行全面会计核算,做好酒店的纳税筹划。负责酒店财务人员的培训,做好财务人员梯队建设。 有珠三角地区工作经验者优先。 岗位职责: 1. 贯彻执行国家有关的法律规定、财务和会计制度。 2. 建立健全财务管理的各项规章制度。 3. 编制和执行财务预算,拟订资金使用计划,有效安排使用资金。 4. 组织酒店的会计核算和财务管理工作,实施财务监督和财务检查。 5. 参与制定酒店的经营预算、职工工资福利等政策。 6. 按照酒店有关规定,审核各项经济合同,加强对各项合同的管理,严格审核各类款项的支付,检查监督财务制度的执行。 7. 积极为经营管理服务,促进酒店提高经济效益;定期进行成本费用的分析、控制和考核,督促酒店有关部门降低消耗、节约费用。 8. 与财政、税务、银行部门建立良好的工作关系等。 9. 负责本部门员工的培训和工作评估等日常管理工作,督促各岗位人员履行职责。 10. 完成领导交办的其它工作。
  • 副厨师长

    6千-8千
    郴州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-18
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    岗位职责 1、根据餐饮部的工作目标和宗旨,全面负责厨房的日常管理,监督所有餐点的出品。 2、与餐饮部经理一起制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单严格控制食品成本,保证食品安全,树立良好的市场形象和口碑。 4、负责下属的培训和培养工作。 5、充分理解并严格遵守餐厅的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、经常检查厨房设备,做好维护工作。 7、主导菜单计划,推荐新菜品,并负责联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
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