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  • 呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 惠州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量,确保各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中专及以上学历,烹饪相关专业毕业; 2.2年及以上同星级酒店工作经验,有同岗位(西热主管)工作经验优先考虑; 3.熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 4.身心健康,做事认真负责,有良好的团队合作精神。
  • 西厨领班

    3千-4千
    琼海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1. 按照规范和包装指导说明计划,准备并切分,订购和存储食材。 2. 保持工作区和设备的整洁和卫生。 3. 协助上级领导完成分配的烹调工作。 4. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1. 中专及以上文化程度,或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握相关操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助主厨拟定点心成本及控制毛利率。 5、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 6、完成主厨交派的其他工作。 【岗位要求】 1、学历不限,认真负责。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包、蛋糕制作,有一定的创新意识 。
  • 银川 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 西餐厨师

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    展馆展览 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责: 1、根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物 2、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本 4、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳,对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 5、提供及时、有效的服务,确保达到专业、高品质的工作水准 6、遇到不能解决的问题时,迅速汇报,确保高效的服务 7、全面正确理解场馆的防火措施,卫生管理,健康安全并致力去推进 任职要求: 1、具备基础的烹饪知识,了解基础的菜肴制作工艺,了解部门操作流程 2、工作主动、热情、认真,责任心强 3、身体健康,仪表端庄 4、具备良好的沟通能力,能承受较大工作强度和压力 5、全心投入、正直诚实、团队精神
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 03-12
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    VOL GROUP餐饮集团: 1、Mr&Mrs Bund法国餐厅 2、UltraViolet米其林三星餐厅 3、CHARBON By Paul Pairet 4、POLUX By Paul Pairet法式餐厅 岗位描述 1、协助部门主管,保质保量做好西餐饼房的各类备餐、出餐工作; 2、负责西餐饼房的各类食材采购清单的编写; 3、合理利用可提供的季节性食材,不断创新开发新西点项目; 4、完成饼房主管交办的其它工作。 任职要求: 1、身体健康,无不良嗜好; 2、丰富西餐点制作技能及专业知识; 3、具有1年以上的西餐饼房厨师工作经验; 4、良好的心态及服务意识。 5、会英语优先 公司福利 BENIFITS: 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制,加班时间按照劳动法规定支付加班工资,国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴,高温费,献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工, 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估,对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厨师

    5千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    展馆展览 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    基本工作 1、达到岗位所需的技能水平 2、共同履行当班职责,服从上级的职责安排 3、完成既定目标,执行主管分配的特殊任务 4、根据设置的标准,准备,安排和服务所有食品 5、依据指示储存,准备,制作食品 6、确保所有出品都按标准菜谱完成 7、以正确的方式处理各种机器设备和器具,并在使用后清洁干净 8、清洁冰箱及工作台,确保工作区域任何时候都干净 9、参加培训课程,员工会议,并提出建议 10、了解并遵守食品与卫生安全程序 11、把浪费破损维持在最低值 12、确保准时 13、按时出席参加相关培训 14、参加由总厨直接进行的培训,可适应任何厨房的工作以便使自己更加进步 15、如果有其他厨房需要协助,应当主动在适合的情况下积极配合以保证正常运营 16、能与同事和客人进行良好的互动
  • 西餐学徒

    5.5千-6.5千
    北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 晋升发展迅速
    • 帅哥多
    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    【专业的标准化管理,牛排家星级主厨】 (招以下学徒岗位:热菜、冷菜、西点) 公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日三日薪+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 为人品行正派,做事认真踏实 有星级酒店或高端餐饮厨房工作经验者优先! 毕业于西餐烹饪学校或西餐烹饪专业者优先! 有西餐相关工作经验者优先! 有兴趣欢迎咨询!
  • 北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 帅哥美女多
    • 法定节假日
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    • 过节福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    1.按分工加工制作各种烹调用的汁酱。 2.检查每道菜的材料,保证出品符合要求。 3.按客人点单进行菜式的烹制、装饰、摆设。 4.监督和指导下属员工的出品制作。 5.妥善保管冷藏各种调料及食品,确保食品卫生,做好开餐准备及餐后收尾工作。 6.维护保养炉灶等各种烹饪设备, 合理使用和保管各种用具。 7.随时保持个人、工作岗位、设备用具及责任区的卫生整洁。 8.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 9.完成领班交办的其他工作任务。 任职资格 1.正规医院出具的健康证明。 2.具有初中以上文化程度。 3.语言表达清晰。 4.两年以上中厨房工作经验。
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    配合主管领班完成每日厨房运转所需的各种材料 积极学习厨房零点的制作 乐观向上,一定的抗压能力
  • 西餐厨师

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 包吃
    • 五险一金
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    Job Description/职位描述 1.To ensure consistency and highest quality in the taste, presentation and appropriate food temperature for food served in the outlet. 确保食物在餐厅被端出时拥有最高的质量以及稳定的口味,摆盘和食物应有的适当温度 2. Assists Chef de Parties &Demi Chef in ensuring that production level of food required is consistency with the needs of the Company.协助厨房主管和厨房领班确保所需食品拥有稳定的生产水准来达到公司的要求 3.Ensure that all menu items dispatched for service are in accordance with established standards of presentation.确保所有被派发出去用来做服务的菜单产品符合既定的已有标准 4.Maintains good relationship with colleagues and contributes to team spirit.确保同事之间拥有良好的关系和提高团队精神 Job Requirement/职位要求 1.Basic understanding of Mandarin, English.有基本的普通话、英语基础 2.2 years recognized hotel experience or recognized restaurant experience or minimum 1 year & half in similar capacity.两年以上认可酒店经验或认可的餐厅经验或至少一年半的相似经验 3.Advance Culinary Techniques, Interpersonal Skills &Creativity.一定的烹饪技能,人际交往能力和创造力 4.Flexible and adaptable to different working locations.灵活并适应不同的工作地点 5.Adaptable & flexibility in working hours.适应灵活的工作时间
  • 烤物厨师

    6.5千-7千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年以上厨房烧烤工作经验。 3、身体健康,吃苦耐劳。
  • 铁板师傅

    6千-6.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、初中以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 料理厨师

    6千-6.5千
    东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.保证餐厅厨房料理食材出品、质量符合出品要求; 2.按照料理长的要求规范操作,对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。 3.妥善处理顾客对菜品出品的投诉,加以改正做到让顾客满意。 4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 5.执行餐厅料理长下达的各项工作任务。
  • 冷菜领班

    6千-6.5千
    东莞 | 2年以上 | 学历不限

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    • 年度旅游
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    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    1、制作各式西式天盘、沙拉、中式冷菜、酱汁 2、能制作各国菜系冷菜的饮品及装饰布置 3、根据出品要求,全面负责西式冷菜的出品质量 4、严格执行食品卫生法,按照酒店食品卫生制度制作冷菜菜肴 岗位要求 1、良好的工作心态,能承受工作压力 2、具有责任心能协助上级完成各项工作任务 3、良好的沟通能力
  • 饼房主管

    5.5千-6千
    北京 | 3年以上 | 学历不限

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    • 法定节假日
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    • 过节福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    (1) 协助行政总厨做好饼房的全面运作和出品管理。 (2) 负责新品研发及主题甜品台设计布置。 (3) 搅拌、揉和各种馅饼、糕点和其他糕点制作用的生面,使之成形,严格按照投料标准和程序制作面包、蛋糕、甜点等面食,确保面食质量符合要求。 (4) 装饰蛋糕的表面。根据要求切好并整形,在蛋糕表面添加装饰物。  (5) 做好西饼房所有设施设备的日常保养与维护工作,确保设施设备能正常使用。 (6) 负责西饼房工作区域和各种机器设备的卫生清洁工作。 (7)完成行厨师长交代的其他工作。
  • 澳门 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 - 担任所有糕点和烘焙产品的生产经理,确保它们为商店和活动的整体成功做出贡献。 - 负责管理厨房营运、菜单规划、供应、食物准备、团队指导、获利能力、环境卫生和个人卫生。 透过激励和灵感推动团队达到卓越绩效水平的能力 优秀的组织能力、卓越的领导能力、管理能力、人际沟通能力和行政能力,以及强大的创造力。
  • 刺身师傅

    5千-6千
    东莞 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    负责寿司及刺身的出品工作,根椐客人预订,提前做好海钓食品备货工作,确保寿司区域的安全与卫生工作,协助做好日本酒水的出品工作
  • 热厨师傅

    5.5千-6千
    东莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    1、协助主厨,确保厨房正常运行,代理主厨主持日常管理工作; 2、熟悉各类酱汁制作,各菜类的出品摆盘,准备餐料; 3、熟知厨房菜单上所有菜品的SOP; 4、负责环境卫生管理,督导厨房整体环境卫生管理及员工个人卫生管理 5、对厨房的食品安全、出品质量和食品成本承担主要连带责任; 6、保证食品安全和加工卫生的工作程序。
  • 粗加工/水台

    4.5千-5.5千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗,帮助厨师预备材料做准备。
  • 粗加工/水台

    4.5千-5.5千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
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    主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗,帮助厨师预备材料做准备。
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    4千-5千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    1、协助主厨,确保厨房正常运行,代理主厨主持日常管理工作; 2、熟悉各类酱汁制作,各菜类的出品摆盘,准备餐料; 3、熟知厨房菜单上所有菜品的SOP; 4、负责环境卫生管理,督导厨房整体环境卫生管理及员工个人卫生管理 5、对厨房的食品安全、出品质量和食品成本承担主要连带责任; 6、保证食品安全和加工卫生的工作程序。
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