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工作地点:
列表 明细
薪资: 1.5万-4万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国

***This is a master requisition for Dir. of Food and Begerage.Candidate will be assigned by actual vacancy throughout Greater China properties.If you are interested in DOFB position with Marriott International, please send CV to sophia.jiang@marriott.com.

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-江北区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按规格标准布置餐桌,做好餐前准备工作。2、负责餐厅地面、桌面、椅面、地毯、墙壁、工作台的清洁卫生。3、按规格进行换台、收台。4、参加班前会,随时了解当天菜肴变动状况。5、确保餐用具的清洁卫生及完好。6、确保备用餐具品种数量齐全、充足,并摆放整齐。7、确保台布、口布挺括,清洁、无破损。8、站在指定位置上迎接客人到来

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:温泉
地区:重庆 食宿:提供食宿

 任职资格:1、 年龄27-45岁,大专以上学历;2、 具有三年以上餐饮行业管理经验;3、 熟悉餐饮整体运营,了解餐饮服务规范和工作流程;4、 了解并掌握国家或地方食品卫生相关法律法规,督导实际工作按照合法合规合理的原则贯彻执行;5、 具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。6、 具有较强的组织管理能力,督导各种餐饮服务规范的执行,善于团队建设,能独立完成各种业务培训; 7、 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对顾客沟通能力;8、有悦榕庄、碧水湾等温泉酒店工作经验者优先; 9、 愿意接受外派者优先。工作职责:1、 管理、督导餐厅的日常工作运转和正常秩序的维护,保证高质量工作水准;2、 负责员工的业务培训和考核工作;3、 负责检查员工的仪容仪表和规章制度的执行情况,按制度实施奖惩;4、 负责所辖范围的安全管理工作,向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生,向员工提供安全的工作环境;5、 协调本部门与公司其他部门的关系,做好领导交办的其他工作。  

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区

一、工作职责:1、协助餐饮总监负责餐饮中心全面经营及管理工作,创建酒店餐饮品牌。2、树立良好的社会口碑,获得社会各界认同。3、为酒店创造更大的利润。二、任职资格:1、35岁以上,具有大专以上学历及相关文化程度。2、具备5年及以上五星级酒店同岗位工作经历。3、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力,以及督促、开展部门员工培训的能力。4、通晓中西餐烹饪知识,包含食品准备及原材料加工、烹饪制作知识。5、具有良好的工作热情。具有市场洞察、分析、计划及营运能力。6、具备良好的大局意识,沟通能力强,善于同其他部门沟通合作。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供吃

 Manage F&B business, ensure the service quality and standard, and provide unique experience for guests. Ensure that all work in accordance with the relevant government health, safety and other relevant provisions.主管各项餐饮业务,在为宾客提供独特的体验的同时,确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府对健康、安全及其它相关规定。  ·     Ensure that all food and beverage venues and facilities equipment keep clean and dust removal in place and according to the expected volume reserves adequate inventory. If you have any maintenance requirements, should notify the engineering department immediately.·     确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 ·     Formulate and achieve the goals of quality and customer satisfaction. Ensure that customers feels satisfied by politely、quickly and efficiently response our guests questions、complains or demands.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。 ·     Standing in the perspective of the guests that analyze their needs, identify and meet the expectations of guests, set up the guest loyalty.站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。 ·     Interact with guests contact, ensure that achieve the expectation of guests.与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 ·     Deal with daily affairs, plan and allot work, set performance goals for each staff. Provide employees with teaching, coaching and give feedback on a regular basis, assist to solve contradiction between staffs to improve employee performance.处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。 ·     Educate and train employees to abide by the law of the country, provinces and cities. Ensure employees receive  the proper training about the standard of quality and service, equip employees with tools、equipment and authorization to complete all work.按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 ·     Through the daily communication and collaboration with other departments to promote teamwork, improve the quality of service.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 ·     According to the company’s rules and policies, propose suggestion or scheme  about employee wages, work rules or other human resource related matters.根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 ·     Participate in preparing annual budget and financial plan. Monitor budget and control costs, the monitoring of food、beverage and labour costs.参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 ·     Cooperate with the other departments to find opportunities to promote various sales revenue. Promotions for guests to bring outstanding dining experience of various kinds of value.与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 ·     Ensure safe disposal of credit and financial transactions确保安全处理信贷与财务交易。 Formulate marketing plans; to taking part in and protecting the catering marketing plan and promotion of the whole system.为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 ·     Decided to maximum and minimum inventory that all the food、beverage、Supplies and equipment.决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 ·     Maybe need to the responsible for the safety of hotel, ensure that the theft, crime and other risks to a minimum. Complete other tasks as assigned, may need to be as a manager on duty.可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。

薪资: 2千-2.3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供吃

Perform their duties according to supportthe food and beverage service team, including food put the position of thecoordinate, set catering equipment, assist the service preparation work.  履行职责支持餐饮部服务团队,包括食物摆放位置的协调,餐饮设备的设置,协助服务预备工作。· Is responsible for the restaurant floor, table, dining tables, cleaning, etc., forcustomers to build a good dining environment负责餐厅地面、工作台、餐台等清洁工作,给客人营造一个良好的用餐环境· Establish and maintain good relationship with the guests, to transcend its needs.与宾客们建立并保持良好的关系,以超越其所需。· Every time when communicating with internal and external customers, need to create agood image of the hotel.在每一次与内部及外部客户交流时,需创造一个良好的酒店形象。· Maintain a high quality product and serviceknowledge, in order to give the interpretation of the guest satisfaction and service.保持高质量的产品和服务的知识,以便给客人满意的解释和服务。· Keep update the information of hotel, to provide information to guests.保持酒店的最新信息,以能提供资料给客人。· Executable program,in order to improve the customer experience.执行程序,以提升客户体验。· Understanding customer needs, timely to the superior reflect.了解客人所需,及时向上级反映。· Standing in the perspective of the guests, their needs, identify and meet theexpectations of guests, the guest loyalty.站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。· Anticipate guestneeds, handle guest inquiries and solve problems预见客人所需,处理客人的询问并解决问题· Interact with guestsin touch, ensure a guests' expectations.与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。

薪资: 2千-2.3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供吃

Handle room service orders via phone from guests.  Ensure orders are accurately posted to theappropriate guest account.通过电话处理客房送餐的客人订单。确保订单准确的挂到正确的客人的帐户上。· Answer the telephone within prescribed number of rings.  Efficiently and professionally handlemultiple incoming calls at once.在规定的电话铃响数范围内接听电话。高效专业的处理多通同时来电。· Articulate and repeat each order to the guest before hanging up.  Use guest name and title.在挂电话前清楚的向客人重复订单。称呼客人的姓名和职位。· Follow established script to encourage up-selling.按制定的说明鼓励推销。· Give guest the approximate time of delivery.告知客人大约的送餐时间。· Correctly enter all pertinent information of an order including specialitems, cooking meat instructions, no seasoning (MSG, salt), etc.正确输入订单的有关信息,包括特殊项目,烹调肉食说明,不加调料(味精,盐)等。· Close checks to correct guest’s room account.将帐单挂到正确的房帐上。· Print reports and/or complete paperwork at the end of shift.在下班前打印报告和完成书面工作。· Promote teamwork and quality service through daily communication andcoordination with other departments. Coordinate VIP deliveries with appropriate departments.通过与其它部门日常的交流和协作来推动团队协作和服务质量。与其它相应部门协调贵宾的服务工作。· May assist with other duties as assigned. 协助完成分配给的其它工作。 

薪资: 2.8千-3.5千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:重庆-渝北区

职位概述:在厨师长的领导下,按菜式规定,制做各种菜式,保证菜品质量。工作职责:1、为客人提供优质的用餐食品,做到物美价廉;2、协助厨师长保证厨房的正常运作,保证高质量食品的供应;3、更新、发展食谱卡和产品;4、参与菜单的制作;5、参与制定食品需求和当天市场采购单;6、制定提货单,监督和控制存货的质量和数量;7、完成领导交办的其他工作。

薪资: 2千-2.4千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

1、作好餐前准备,检查洗碗间及洗碗机准备情况,检查洗锅间准备情况,安排员工就餐;2、在必要的时候协助厨房的同事,并完成经理交与的任务;3、管理厨房物品的签收和保管,维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品;4、清洁并管理设备及工作区 负责厨房工作区的卫生,负责垃圾的清理,负责厨房布草的处理,确保所有银器保持标准的光泽度;5、根据规格使用化学药品,有效安全的使用工具及设备;安全的使用洗碗机,安全的使用高压水枪,吸水器,洗地机等。

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

1、参与准备部门年度预算与财务计划;监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本;2、制定并监督、推行本部门的各项正规化管理制度与工作流程;3、与销售部合作,发现提升营收的各种销售机会;推出促销活动,为宾客带来各种超值就餐体验;4、处理部门员工日常事务,计划并分配工作,为部门每个员工设定工作绩效目标;为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,解决各种员工矛盾,提升员工服务质量;5、教育和培训部门员工遵守国家法律和安全法规;确保部门员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训,为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权;6、熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务;7、确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁;8、确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘,并根据预期业务量储备适量库存;若有任何维修需求,应立即通知工程部;9、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客高度满意;10、为酒店制定本地餐饮市场营销计划;随时留意本地竞争对手动向和行业趋势;会同厨师长核准菜单设计与主题;11、执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量;12、确保食物与酒水产品、库存与设备的安全并以恰当方式储存,及时高效补充存货并避免浪费;13、完成其他分配的任务。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:重庆 食宿:面议

一、岗位职责及岗位内容    岗位名称:店长    直属上级:营运总监或区域经理    直接部署:本店所有工作岗位    岗位描述:全面负责店面的经营及管理工作二、     工作内容1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结,报上级部门审批后执行。3、代表本店向上级做工作汇报,接受上级的业务咨询、业务考评、工作检查及监督。4、营业时断对店面的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决,综合了解本店营业情况,定期督促本店财务召开并亲自参加经营分析会。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。6、负责本店员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事变更的审批工作。7、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。确保员工职业操守、个人卫生、个人卫生、仪容仪表等符合公司要求。8、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决。9、负责店面的外围关系协调。10、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。11、负责建立无事故、无投诉、无推诿、无派系的优秀团队。   三、任职要求1、年龄25-40岁,身心健康、品行端正,诚实正直、性格开朗、工作细致积极主动,具有良好的职业操守。2、普通话标准、英语较好、流利,能听、说当地语言者优先,能熟练使用一门常用外语者优先。3、大专以上学历或相应文化程度,酒店、旅游管理相关专业或受过相关专业培训,从业、管理经验丰富。4、具较强的统筹能力、组织计划能力和沟通协调能力,作风严谨、个性成熟,具有良好的观察鉴别力,做事果断且不乏稳重,抗压能力强。5、有百胜餐饮集团或者星巴克餐饮行业优先考虑。

薪资: 1千-2千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

Prepares tablewarefor washing; receives or collects tableware to be washed and removes foodresidue with scraper; sorts china, glassware, and silverware, placing each inseparate racks or trays, standing plates and saucers on edge, and invertingcups so that they may be washed more effectively.负责餐具的接收,分类,清洗和摆放的工作。给待洗餐具清除残渣,将瓷器,玻璃器皿,和银具分类;   将盘子和碟子摆好方便洗碗机正常工作。Sets up dishwashingmachine and pot washing area.准备洗碗机的摆放位置。Transports trash todisposal area.将垃圾及时清理。Washes pots, pans,and trays by hand.锅。和架子要用手清洗。Scrapes food fromdirty dishes and washes them by hand or places them in racks or tumbler,chemical dip, buffing wheel, and hand cloth or on conveyor to dishwashingmachine.清理掉餐盘上的杂物,方便洗碗机的工作。Sets up banquettents.准备宴会的帐篷。Holds inverted glassover revolving brushes to clean inside surfaces.清洗时,调转玻璃杯的方向,清洗内部。Sweeps and mopskitchen floors.清理厨房的地板。Washes worktables,sinks, walls, ceiling, air vents, refrigerators, and meat blocks.清洗工作台,水池,墙面,天花板,通风口,冰箱和模具。Cleans and washesfloor and gutter drains and grease traps.清洗污水管道和滤油口。Segregates andremoves trash and garbage and places it in designated containers.及时将垃圾送入指定的容器中。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

Take order and serve the guest according to the sequence.根据顺序,为客人点单并服务。Up-sell product.销售产品。Maintain guest supplies and control the cost.维持营运的供应品和控制损坏量。Ensure beverage stock in the bar is correct.在下班时,确保饮料的存货是正确的。Ensure buffet set up and service according to the standard.确保自助餐的布置是按照标准的并在服务中掌控自助餐。Ensure smoothly service according to the task arranged.根据部门分配的任务,确保流畅的服务。Handle enquiries and require in food and beverage.必需能处理任何有关食物和饮料的询问和要求。Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.协助每月对所有设备和存货进行检查。Provide guidance before serving.在服务之前,必需做指导。Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage.对菜单中的食物和饮料要非常了解,并能向客人推荐食物和饮料的组合,就像促销中的选择一样。§  Able to train the new coming staffs and trainees.有能力培训新员工和实习生。§  Maintain communication with stewarding, house keeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained.与餐务部,客房部和维修部门进行良好的沟通,确保餐厅的干净、保修。Provide food and beverage according to the menu.根据设计的菜单,提供饮料。Exchange the position flexible.对餐饮部或酒店其他部门的岗位进行灵活的调换。Provide efficient and high quality service all the time.始终提供高质量、快速的服务。Set up and tune over the table in the meal period.根据不同的用餐时间,进行不同的摆台并在用餐高峰时,从新摆台。Change the linen according to the schedule.根据布草房建立的安排表,把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。Set up tables according to the Department Operation Manual.准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责。Collect the needs in food and beverage.收集所有食物和饮料的需求。Fold napkin when not busy.在不忙的时候,叠餐巾。Strict in restaurant opening hours.严格遵守餐厅的营业时间。Maintain bar area tidy and clean.始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。Strict in control guest supplies, Release breakage and waste.控制营运的供应品,减少损害和浪费。Handle guest require in a professional and efficiency manner.用礼貌和有效的方式,解决客人的要求。Fully understand and strict  in Department Operations Manual.完全理解并执行部门的营运手册。All the work process according to the work plan and training task list.所有工作都要按照工作计划和部门培训工序表。Fully understand F&B Top 20.完全理解并应用餐饮部Top 20’s的理念。Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission.完全理解并坚持凯悦餐饮部远见和任务。Room Service送餐服务Repeat order before hang up the phone.在结束与客人的通话前,要为客人点单并重复所点的内容。Ensure order are correct.确保按客人的要求正确点单。Ensure all the food and beverage delivering on time.确保所有的食物都要迅速、及时地送到客人的房间。Strict in hotel policy and procedure, Especially enter the guest room.严格遵守酒店的政策和程序,特别是进入客房。Ensure never enter “DDD” room.确保不能进入有“请勿打扰”的客房。Take away all the cutleries and chinaware form the guest room and corridor when informed.只要被告知需收餐具时,就要确保收走在客人房里或走廊里所有的餐具。Ensure the check correct.确保所有的帐单都是正确的并能在送餐时收回款项。Banquet宴会Set up function according to the guest request.对客人所要求的宴会地点进行布置。Ensure all the AV equipment had been tested before function.确保任何会议的视频设备都是事先测试过的。Ensure banner hanged up at correct position.确保会议横幅摆放的地点/位置是准确的。Ensure equipment are cleaned before stored into store room.在把餐布和设备送入仓库前,确保它们都是干净的。Work close with house keeping to ensure function tidy and clean.与客房部紧密的合作,确保有会议的地方始终是干净的。Work close with engineering, ensure meeting equipment working smooth.与工程部紧密的合作,确保会议索要的设备都是好的。Work close with art department, set up the function room.与美术部紧密的合作,一起布置会场。 Cashier Management收银管理Ensure bill always according to the guest order.确保帐单是根据客人的消费项目。Total amount always shows on the bill.在帐单上显示总金额。Provide cash check and invoice.帮客人找零,提供现金支票及发票。Ensure all the income was record.确保所有的收入总数都有记录并准备这些记录的报告。Check the total amount, never keep cash on hand.读并记录收银机上的总数,禁止留现金在手上。Ensure income item all correct.确保收到的价格是正确的并对这些款项做必要的描述。Check the special check.对特别的作用要做必要的检查。Ensure fill in the daily record when on duty.确保在他/她当班时,要做每日记录。When the guest cancel order, We can pay back by cash or credit card.当客人退还商品时,我们可以给客人退现金或是把信用卡的收据还给客人。Ensure cash are real.确保收到的钱是真的。Ensure guest credit card in period of validity.确保客人用的信用卡是在有效期内的。Strict in the policy and procedure of cashier and cash.严格遵守财务部对出纳、现金处理的政策和程序。Administration行政Maintains the Daily Log Book.保管部门的日志。Report the guest/employee accident report.及时提交所有客人/员工的事故报告。Handle lost and found items according to the policy and procedure.根据酒店的“失物招领”的程序处理所有“失物招领”物品。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

To provide an appropriate welcome at Restaurants for guests and potential guests, maximizing their dining experience using technical and individual social skills.在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客,使用技能和个人的社交技巧使客人获得最好的体验。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to:Be you by being natural, professional and personable in the way you are with peopleGet ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anythingShow you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guestsTake action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

Responsibilities:     To be fully in  charge of the setup of the function room as per the Event order.  全权负责宴会房间的布置是否依照宴会单      To coordinate with  the kitchen prior to serving of food.  随时都要跟厨房沟通出菜时间      To give an accurate  number of guests to the Chef before Event starts and always remember to  double check the number of guests.  在宴会开始之前给厨房精确的人数,并再一次确认客人人数。      To promote good  working environment.  创造好的工作环境      To work closely  with his superiors to ensure the service flow is smooth  在工作中配合他的主管并提供正确有次序的服务。      To see that all  waiters report to work on time and are neatly dressed.  检查所有员工是否准时到岗并且穿戴整齐。      To see that  tray-stands and bar setups are properly and tidily.  检查所有的托盘架和酒吧摆台是否符合标准与整洁。      To see that  condiments are available, such as mustard, horseradish, etc.  检查是否准备充足的调味品,例如芥末,辣根等。      To check on all  back of house setups.  检查所有后台区域的准备工作。      To check that after  each function, the room and banqueting area is cleared of equipment.  在宴会结束后检查宴会厅中是否整理干净并且没有遗留的宴会用具。      To check that all  sound and lighting equipment is in working order for a function.  在宴会开始前检查所有的灯光及音响设备是否运转正常。      To always attend to  and handle customers comments regardless of how small or unimportant the  matter seems to be.  要随时注意到客人所遇到的问题并及时解决问题,无论事情的大小。      To ensure that  utensils are not wrongly used or that any equipment is misused.  确保用具和设备正确的被使用。      To carry out last  minutes instructions by the relevant departments or personnel  要求能够在服务过程中及时配合其它部门的需求      To ensure that the  next day's job assignments are completely delegated.  确保第二天的工作任务安排到位。      To have "signboards"  made for the various function rooms.  在不同的宴会厅有不同的宴会标识,确保没有错误的字体。      To double check  that all lights and air conditioners are off and doors of function rooms are  locked after each function.  在宴会结束后仔细检查所有宴会厅的灯光和空调系统是否被关闭。      To brief all casual  labour on each function's service procedure and menu.  在开展工作前交代临时工所做宴会的流程及菜单。      To prepare weekly  duty roster to ensure sufficient manpower is supplied.  准备好每周的排班表,确保拥有足够的人手。      To carry out any  other duties as and when required by managers.  随时听从经理的安排和调遣。      To ensure that the  function rooms are properly prepared at least one hour before the required  time and that all staff are ready.  确保每个宴会在开始前一小时都完成,所有布置都是按照需求来的。      To maintain a high  customer service focus by approaching your job with the customers always in  mind.  在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。      To be motivated and  committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to  learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.  具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现。      To be flexible,  responding quickly and positively to changing requirements including the  performance of any tasks requested of you.  具有极强的应变能力。反应迅速并以积极的态面对需求的改变, 包括任何工作要求的改变。      To maintain high  team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit  of team goals.  具有极强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。      To actively promote  the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of  the Hotel.  能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。      To perform all  duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of  others in your workplace.  在工作过程中能够做好本职工作, 保证自己及他人的安全。      Give guest service  the highest priority.  将服务客人放在首位。      Display  professional behavior at all times.  在工作过程中始终体现职业素质。      Refrain from  quarreling.  制止争执。      Avoid offensive or  impolite language.  避免使用冒犯或不礼貌的语言。      Do not use  alcoholic beverages or illegal drugs.  禁止饮用酒精饮料或服用非法药物。      Refrain from  speaking with another team member or acquaintance, either by telephone or  personally, in the presence of a guest.  当有客人在场时,不准与其他员工或认识的人员闲谈。      Do not use cell  phones, IPODS, or PDA’s in guest view (unless business related).  在客人视野范围内不准使用手机、mp3或掌上电脑(有商务需求时除外)。      All team members  delivering services must wear clean, well maintained, clearly identified  uniforms.  所有员工提供服务时必须穿着整洁干净的制服。      To input and  suggest ideas to implement efficient operation.  积极的提出能提高工作效率的建议。      To recruit casual  labour.  使临时工融入团队。      Well groomed,  pleasant outlook.  很好的培训,并有着对前途的期望。      Ability to  communicate in English.  良好的英语沟通能力。      Can work under  extreme pressure.  能很好的面对工作压力。      Willing to work  long hour.  愿意长时间的工作。      Experience in  Banquet service.  拥有良好的宴会服务经验。      Hold the same  position in a well established hotel for at least 3 years.  拥有3年以上相同职位的工作经验。      Execute the project  responsibilities in the hotel project team(s).  加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。      Ad hoc assignment from the hotel  management.  完成酒店管理层交代的其他任务。     

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区

岗位职责1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。岗位要求1.高中以上学历或同等学历。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。4.具有熟练的服务技能和技巧。5.身体健康、仪表端庄。

薪资: 3千-3.7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

岗位职责1. 认真贯彻落实上级分配的各项工作任务,做好上传下达的“桥梁”,如有疑问,应及时提出合理化建议和商量办法,不得无故拖延、拒绝或终止工作。2. 以身作则,责任心强,敢于管理,模范的遵守规章制度和服务规程,工作时间坚持在第一线并确保在当值期间宴会厅/会议室各项工作的顺利进行。3. 熟悉业务,带头推销食(饮)品,保持与客人沟通,答对自如,及时了解客人对我们工作的意见,妥善处理好客人的投诉并向上级汇报反映。4. 合理指挥和安排人力,管理好本班人员,有权有义务管理和安排工作给其他班的员工,但相互要做好交班记录,坚持相互间的沟通和理解。5. 坚持现场督导,严格要求属下员工:主动、热情、礼貌待客,保证服务和出品质量。6. 检查宴会厅/会议室的卫生工作,要按每天的卫生工作计划去落实,保持宴会厅/会议室的清洁。7. 班前检查本班员工的出勤情况和员工的仪容仪表,传达有关的通知、规定和要求,提问当天宴会或会议的重点及需要注意事项。结合实际情况对本班员工进行有针对性的培训等。下班前对属下员工当天的工作、纪律、思想作风等方面进行考核登记和餐厅的运作、工程报修等写簿留底,向宴会厅经理、主管反映汇报。8. 认真检查宴会厅内各种设备设施的运作和使用情况,发现问题及时报修并向经理/主管汇报。岗位要求1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识2.工作经验要求:1年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

 岗位职责1. 认真贯彻,落实酒店和餐饮部分配的各项工作任务,努力完成下达的营业指标,做好上传下达的“桥梁”。2. 模范地遵守各项规章制度和服务规程,并检查员工出勤及仪容仪表和督导员工的各项工作,指出其中的优劣和耐心的帮助。3. 根据制定的年度、季度的工作计划和积极带领属下员工认真落实、努力完成。4. 重视对员工的培训,坚持现场督导,经常与属下员工进行工作思想交流,努力在思想上提高员工的个人素质。5. 计划领用餐厅物品,制定有效措施控制宴会厅财产的损耗,作好开源节流,建立安全系数意识。6. 检查餐前的准备工作。召开班前会,宣读有关通知、规定,并适时考核员工的服务基础知识。7. 营业时间坚持在一线,及时发现问题,妥善处理好客人的投诉并向上级反映。8. 保持与客人的沟通,带头推销食(饮)品。9. 收市后记录当天的营业情况和工作日志并交至饮食部办公室10. 每周参加中餐部门例会。合理安排人力,编排员工排班表。11. 与各部保持横向沟通,并有义务协助其他餐厅的工作。12. 协助西餐宴会经理完成各项工作任务。岗位要求1. 本科以上学历或同等学历,有从事5星级酒店服务同岗位1年以上的工作经历。2. 工作认真、细致、工作态度端正,有一定的公关和社交知识。3. 有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。4. 身体健康、仪表端庄、气质较好。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、具有十年以上工作经验,三年以上高星级酒店类似岗位工作经验。2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队。3、能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度。4、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧。5、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力。6、具备良好的中英文听说读写能力。7、有酒店开业筹备经验者优先。 

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-梁平 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供吃

职责描述:l        迎接客人并安排其入座。l        协助客人点菜,选择饮品。l        接受客人的餐饮要求。l        将客人要求记录在餐饮单上。l        根据程序执行领班的指示。l        准备好客人所点菜品的所跟随的物品。l        按照每项服务规则给客人送上食物和饮料。l        协助处理客人的其他要求(如有任何与酒店政策或操作程序相关的问题应及时向经理汇报),确保客人在任何时间都感觉舒适。l        使客人感觉受欢迎,协助客人点菜,确保帐单金额准确无误。l        在客人就餐时和离开后,负责清理餐桌。l        熟悉菜单上和饮料单上的所有内容。l        负责为客人结帐。l        负责正确布置所有的备餐区和准备工作。l        必须始终保持所负责的备餐区及整个区域的整洁卫生。l        完成主管安排的任何任务。l        任何时候都不要站着发呆,闲荡,或是谈论客人。l        齐心协力,维护餐厅的形象。l        保证服务区整洁卫生,备餐物资齐全。l        及时有效地为每位客人服务。l        执行领班或其他主管安排的工作任务。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

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