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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.财务、会计等相关专业本科以上学历,有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-沙坪坝区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责食品、香烟、酒水、专项或季节性售卖产品、员工餐厅和客房的成本核算。2.负责存货、物品的核算工作,及时准确的记录库存情况审核新推菜品成本率,协同餐饮部、厨房对贵重干货的泡发率进行测定,根据市场价格变动情况协助餐饮部及时调整标准成本。认真进行成本、开支的事前审核,严格控制成本,提高酒店的经济效益。3.复核成本相关单据、编制会计凭证。4.每月汇总编制餐饮成本分析报表,并附详细文字说明,检查标准成本与实际成本的差距,分析原因,按期完成结账工作,编写成本核算分析报告。定期组织分析物料用品的使用效果,将分析结果写入成本报告。5.组织并参与每月的库存盘点工作,对盘点情况进行分析报告,监督库存管理,避免出现库存量过大,占用资金或产生霉变情况的发生,每月对酒店二级库的库存及账务情况进行检查,保证账账相符、账实相符。6.安排并参与每月的盘点,会同人员进行仓库及各营业点物质的盘点,保证账实相符。7.负责月末清理往来账,定期与供应商核对账目,进货付款和库存账务审核、监督工作,审核供应商的发票、入库单及相关合同等,对无事前请购手续的报账,要严格把关,在手续不齐备的情况下,拒绝办理付款手续。岗位要求1.大专以上学历,财务或相关专业。2.酒店财务2年以上工作经验。3.熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。4.具备核算各项财务指标和综合分析经营业务情况的能力。5.坚持原则、廉洁奉公、工作认真负责、严谨,具有较强的沟通能力,保密性强。

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