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  • 客服

  • 北京-通州区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 财务部
    • 餐饮部
    • 前厅部
    • 工程部
    • 客房部
    • 厨房
    • 人力资源部
    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    职责描述:协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房,确保所有出品符合品牌标准和酒店要求,有效合理地控制成本,促进经营目标的实现。任职要求:- 至少2年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力
  • 厨师

    3千-7千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 缴纳保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    炉灶岗位职责1、负责根据每日接待菜单,准备相应原配料,准确使用炒、炸、煎、煲、焖、煮、炖等烹饪方法烹饪各种菜式。2、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。3、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。4、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。打荷岗位职责1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。凉菜岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、热爱本职工作,为人正直,有责任心,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、具有高中以上学历,3年以上的工作经历。5、身体健康,精力充沛。
  • 饼房主管

    6千-8千
    张家口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。
  • 包房主管

    6千-8千
    张家口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 入职北京社保
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    在酒店饼房里呆满五年及以上面包类强
  • 西点主管

    5.5千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验三年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 年底四薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责(包房主管,男生)1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包和蛋糕的供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包或蛋糕制作工作经验5年以上;2.熟练面包和蛋糕制作工艺及高超技能。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 奢华五星酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1.按照下达的任务单,组织制作各种蛋糕甜点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出甜品新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.具有西饼房主管相关工作经验1年以上。2.熟悉西点制作,有一定的创新意识 。
  • 饼房主管

    3千-4千
    济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 专业培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 家化员工公寓
    • 员工活动
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1.按照下达的任务单,组织西点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好西点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出西点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.具有饼房相关管理工作经验2年以上。2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions.根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control.协助饼房厨师长培训西点厨师,参与西点出品和质量的管控。Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed.保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard of food presentation and food quality.协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作,同时协助保证高标准的出品展示和产品质量。Support the Pastry Chef in the overall smooth operation of the pastry kitchen ensuring prompt service at all times.在饼房运作方面支持饼房厨师长的工作,保证提供高效率的服务Participates in making food requisitions.根据要求参与制作服务。Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery.确保安全、准确的使用厨房的设备、工具和机器。Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained.确保制服干净、整洁。Ensures that hygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess the results of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary.由外部食品检验机构进行的卫生检查,确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。
  • 饼房主管

    5千-6千
    北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 交叉培训
    • 岗位晋升
    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 员工活动丰富
    • 带薪年假
    • 美味营养员餐
    • 和谐工作氛围
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
    • 收藏
    • 投递简历
    1.保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。2.确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。3.充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。4.执行厨师长安排的所有相关工作任务。5.出席会议并做相关会议纪要。6.对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。7.确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。8.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。9.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。10.确定当日的食品。11.将供应品从仓库转移到指派地点。12.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。13.协助盘点总库存以及食品库存 。14.依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。15.观察,研究新的菜单食品。16.关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部不足的职员。17.为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。18.为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。19.依照部门的标准保持食品加工表。20.根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。21.消毒并清洗砧板和工作台。22.将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。23.为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。24.根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。25.将所剩的食品放回食品贮藏处。26.妥善处理剩余的食品。27.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。28.整理并合理存放贮藏室内的食品。29.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。30.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。31.用冰将热的食品快速降温。32.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。33.控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。34.确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。35.下班前与副厨师长沟通当天工作,并做好下一步安排。.36.成功组织并完成培训.这份清单不包括所有工作详情,员工需要完成他/她上级所分配的任务。
  • 徐州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    Work Responsibility 工作职责 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。Set up work station as required to include place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled •按计划参加培训活动 。Required Skills –技能要求:•Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. •完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 •Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. •食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 •Problem solving and training abilities. •解决问题和培训的能力。 •Related position work experience one year above. •具有同岗位工作经验一年以上。
  • 西饼房领班

    2.6千-3.2千
    大理 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责:• 负责饼房运作和制品的制作• 正确使用各种设备、用具和用品。• 正确使用各种原料、材料。• 按程序、分工处理、加工、制作产品。• 及时补充各种用品、用具。• 协助饼房主管负责出品。• 清洁饼房岗位的卫生。岗位要求:(一)技能要求• 具备较强的饼房制品制作能力;• 具备较强加工机械、设备的操作能力。• 具有1-2的饼房工作经验(二)学历• 具有初中毕业及以上证书或相关烹饪学校证书(三)经验• 熟悉饼房的工作流程;• 熟悉饼房制品的制作的方法;• 熟悉集团和酒店的操作手册。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 专业培训
    • 团队活动
    • 年底奖金
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    1. 中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上2. 熟练面包及西式糕点的基本制作工艺
  • 甜品主管

    5千-6千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    、熟知点心间的人员管理,安全操作程序,负责制做各类精致小吃;;2、掌握成本核算知识,对相应产品进行成本核算;3、认真钻研业务,不断提高点心制作的技术水平,根据市场变化不断创新菜品;4、有团结协作的精神,和领导意识,教授及培训新员工;5、做好部门员工的管理工作,并做好与各部门及衔接工作。
  • 饼房主管

    6千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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