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  • 饼房主管

    6.5千-7.5千
    南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、大专学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 财务部
    • 餐饮部
    • 前厅部
    • 工程部
    • 客房部
    • 厨房
    • 人力资源部
    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    创新招聘
    创新招聘
    职责描述:协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房,确保所有出品符合品牌标准和酒店要求,有效合理地控制成本,促进经营目标的实现。任职要求:- 至少2年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    会展/会务 | 50-99人
    发布于 01-22
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    岗位职责:1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2、准备所有的配料并制作各种西点、面包等食品;3、根据会议中心宴会需求供应不同的糕点、西饼、面包和各种制品,并实时监察,补充短缺;4、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。5、对饼房区域内的各种机器和设备进行检查和管理。6、开发可改进食品质量或降低食品成本的新产品。7、培训员工制作糕饼、面包的技术及装饰的技巧。 岗位要求:1、烘焙、西式点心相关专业,熟悉面包西饼等制作工艺及技能。 2、具有5年以上西饼房相关工作经验。3、曾有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。4、熟悉西式面包制作,具有一定的创新意识 。
  • 饼房主管

    5千-6千
    北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 交叉培训
    • 员工活动丰富
    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 美味营养员餐
    • 和谐工作氛围
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-23
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    • 投递简历
    1.保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。2.确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。3.充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。4.执行厨师长安排的所有相关工作任务。5.出席会议并做相关会议纪要。6.对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。7.确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。8.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。9.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。10.确定当日的食品。11.将供应品从仓库转移到指派地点。12.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。13.协助盘点总库存以及食品库存 。14.依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。15.观察,研究新的菜单食品。16.关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部不足的职员。17.为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。18.为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。19.依照部门的标准保持食品加工表。20.根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。21.消毒并清洗砧板和工作台。22.将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。23.为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。24.根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。25.将所剩的食品放回食品贮藏处。26.妥善处理剩余的食品。27.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。28.整理并合理存放贮藏室内的食品。29.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。30.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。31.用冰将热的食品快速降温。32.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。33.控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。34.确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。35.下班前与副厨师长沟通当天工作,并做好下一步安排。.36.成功组织并完成培训.这份清单不包括所有工作详情,员工需要完成他/她上级所分配的任务。
  • 饼房主管

    3千-4.5千
    常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    • 免费Wifi
    • 员工班车
    • 宿舍水电津贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。
  • 徐州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-23
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    Work Responsibility 工作职责 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。Set up work station as required to include place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled •按计划参加培训活动 。Required Skills –技能要求:•Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. •完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 •Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. •食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 •Problem solving and training abilities. •解决问题和培训的能力。 •Related position work experience one year above. •具有同岗位工作经验一年以上。
  • 上海-奉贤区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。岗位要求1、职高学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 饼房师傅

    4.3千-5.9千
    深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 社保+意外险
    • 每月奖金分红
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1.熟练掌握各类甜品的制作技能,督导下属制作甜点的制作,保证出品的安全与质量。2.掌握不同季节原材料和使用情况,能经常更换花色和品种3.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。4.高标准的食安意识,检查各种配料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。5.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.初中以上学历。2.有2年饼房厨房工作经验,对甜品创意研发有一定的热情。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳。
  • 西饼房主管

    3.5千-4.5千
    南平 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作9、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西饼房领班

    2.6千-3.2千
    大理 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五项社会保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责:• 负责饼房运作和制品的制作• 正确使用各种设备、用具和用品。• 正确使用各种原料、材料。• 按程序、分工处理、加工、制作产品。• 及时补充各种用品、用具。• 协助饼房主管负责出品。• 清洁饼房岗位的卫生。岗位要求:(一)技能要求• 具备较强的饼房制品制作能力;• 具备较强加工机械、设备的操作能力。• 具有1-2的饼房工作经验(二)学历• 具有初中毕业及以上证书或相关烹饪学校证书(三)经验• 熟悉饼房的工作流程;• 熟悉饼房制品的制作的方法;• 熟悉集团和酒店的操作手册。
  • 徐州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-19
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    • 投递简历
    具备相关岗位工作经验。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-11
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    • 投递简历
    岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。4.准备各种果冻和较少的生面。5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6.确保有足量的面包供应。7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1.  中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验半年以上2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。其他要求语言能力:中国普通话-一般年龄要求:20-35岁
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-10
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    • 投递简历
    1.years experience or an equivalent combination of education and experience.2.年工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。3.Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
  • 盐城 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日福利
    • 年终奖金
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
    • 店龄工资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-29
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责酒店西厨房饼房各类工作。2、会制作面包、甜品、姜饼屋和西方节日必出品等。3、具备沟通和管理能力。4、工作认真负责。
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