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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

工作职责: 1.Prepares a selection of rolls and breads制作各式面包。   2.Prepares a selection of bread art制作各种面点。3.Set up work station as required to include mis enplace, tools, equipment and supplies.必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。4.Maintain sanitation, cleanliness, safety and healthstandards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools,equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially serious issues. 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-盐城 食宿:提供食宿

1、负责酒店西厨房饼房各类工作。2、会制作面包、甜品、姜饼屋和西方节日必出品等。3、具备沟通和管理能力。4、工作认真负责。

薪资: 3.8千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、准备配料及制作各种面点/面包;2、 在指定的食品加工区域, 按照卫生安全标准准备食品,做好保持工作区域的卫生与清洁工作。岗位要求:1、有同相关工作经验一年以上;2、为人踏实,肯吃苦,能适应倒班工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州

岗位职责1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 。

薪资: 3.7千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

您认为自己是优秀的饼房领班吗?您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人 - 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。工作概述·         Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations.制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Essential Duties and Responsibilities主要职责与责任·         Prepares and present baked pastries including the preparation of:制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作:o        Baked pastries烤面点o        Handling and storage of commodities处理和存储商品o        Chou pastry dishes       卷心菜面点o        Gateau pithiviers杏仁酱馅松饼o        Bake and fill a variety of sweet pate dishes烘烤并填充甜馅o        Savoury products from chou short and puff卷心菜和泡夫类可口食品·         Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of:制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作o        Croissants牛角包o        Brioche法式牛油面包o        Kuchen德式面包o        Danish pastries丹麦式酥皮饼o        Savarins and babas萨伐仑松饼和兰姆糕·         Prepare and present afternoon tea items including:制作和装饰下午茶食品,包括:o        Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel适合用作酒店下午茶的食品o        Flans and pies果馅饼和派 ·         Prepare and present desserts including:制作和装饰甜点,包括:o        Frozen desserts冻甜点o        Hot desserts热甜点o        Cold desserts冷甜点o        Specialty desserts特色甜点·         Prepare and present gateaux, tortes and cakes including:制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括o        Traditional gateaux, torten and cakes传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕o        Finish and decorate them将其制作完毕后进行装饰o        Prepare for service and serve them to guests进行准备后将其送给客人o        Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理o        Prepare a range of cheesecakes制作各种奶酪蛋糕·         Prepare marzipan work制作杏仁蛋白软糖o        Prepare modeling marzipan制作杏仁蛋白软糖模型o        Prepare a range of molded flowers and figures制作各种花和人物模型o        Manipulate marzipan to cover cakes制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖·         Prepare Petits Fours制作法式点心Prepare a range of petits fours secs制作各种花色小蛋糕Prepare a range of petits fours glaces制作各种冰花小蛋糕·         Maintain hygienic standards and practices保持卫生标准和规则·         Maintain a hygienic kitchen保持厨房的卫生·         Clean the kitchen and equipment清洁并整理工作区域·         Maintain personal hygiene保持个人卫生·         Works with Executive Chef in manpower planning and management needs和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。·         Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget和行政总厨一起编制和管理部门预算。·         Completed all additional tasks as assigned by GM.完成总经理指派的其他任务

薪资: 7千-8千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供吃

-   熟知食品卫生安全政策和知识-   具备良好的沟通能力和执行能力-   熟悉厨房的职位和职责-   相同职位5年以上工作经验

薪资: 4千-5.5千 经验:1年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟练掌握各类甜品的制作技能,督导下属制作甜点的制作,保证出品的安全与质量。2.掌握不同季节原材料和使用情况,能经常更换花色和品种3.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。4.高标准的食安意识,检查各种配料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。5.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.初中以上学历。2.有2年饼房厨房工作经验,对甜品创意研发有一定的热情。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。4.准备各种果冻和较少的生面。5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6.确保有足量的面包供应。7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1.  中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验半年以上2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。其他要求语言能力:中国普通话-一般年龄要求:20-35岁

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、XXX学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.years experience or an equivalent combination of education and experience.2.年工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。3.Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:青海-西宁 食宿:提供食宿

岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查部门员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、高中及以上学历,具有西饼房相关管理工作经验2年以上。2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

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