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薪资: 3万-5万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助集团管理公司总经理进行酒店餐饮管理工作,完成集团所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定集团经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析集团经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店、餐饮预算管理知识,能够编织各部门预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与酒店餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安

1、向总经理负责,协助完成酒店的经营指标和工作任务。2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。  3、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,不断改进工作。 4、对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,随时收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责所属部门来信来访的接待和处理工作。 7、负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划,并指导执行。 8、严格按照服务标准和程序,对所辖各分部进行控制,督导其为客人提供优质服务。 9、督导控制所辖部门成本,防止浪费。 10、对所属部门经营进行重要决策,对各项管理制度、管理方案、机构设置的研究制定,对部门中层管理人员的任免等。11、完成总经理交办的其他工作。

薪资: 7千-1.1万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

1.有5年以上5星级酒店同岗位管理经验。       2.发展良好的宾客关系,处理各类宾客投诉。     3.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。       4.丰富的酒水知识。       5.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。       6.端正的工作态度并能承受工作压力。       7.擅长员工培训 ,督促各岗位抓好培训工作。      8.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

 职责描述:1、协助总经理,全面负责餐厅运营管理工作,包括:费用预算、菜谱订制、岗位培训、库存管理、团队建设等;2、协助总经理,全方面指导餐厅运营并且控制食品和服务的质量;3、协助总经理,妥善处理运营中的各种问题,以进一步提高运营的效率,4、处理客户需求和各种意见、建议,并主动跟进以加强客户服务的质量;5、协助总经理,实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内;6、协助总经理,全面管理店面并做好协调工作,妥善处理上、下级之间的关系任职要求:1、5年及以上大型餐饮、酒店、咖餐厅、西餐厅工作经验,3年及以上相关管理工作经验.2、精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准3、学习能力强,能在压力下接受和完成任务;具有较强的领导能力、团队建设能力,可以有效激励员工

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

一、在餐饮部总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。四、亲自收集客人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式,推广特别介绍,组织特色食品节。五、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,对重要宴会的货物采购,要亲自与采购部联系.并亲自验收。六、巡视各厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节。七、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关。八、检查各厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况,制定年度采购计划。九、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量。十、加强与楼面及有关部门之间的联系,搞好合作,处理重要投诉。十一、主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议,确保日常运作,<莲~山 课件>不断提高出品质量、提高营业和利润水平。十二、有针对性地组织厨师外出学习.重视新知识新技术的运用和推广。十三、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺.保持酒店的餐饮特色。十四、亲自负责对主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助.切实调动他们的积极性。十五、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态,防止发生事故。十六、严格执行消防操作规程,定期组织检查消防防火器具,做好防火安全工作。十七、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动。十八、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术,有个人的名牌菜式,能组织指挥各类宴会的菜肴制作,操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。十九、完成餐饮部总监布置的其他工作。 

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。7.本科以上文化程度。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-巴中 食宿:提供食宿

岗位职责协助总经理,负责餐饮楼面部、出品部、茶坊的经营管理工作。岗位要求从事餐饮行业8年以上,同职级3年以上工作经验,有较强的运营能力。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。

薪资: 1.8万-4万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责:1、 协助总经理制定和实施公司整体经营战略,使公司的发展具有明确、清晰、合理的方向;2、 协助总经理制定公司年度经营计划和管理目标,组织拟订公司年度连锁经营计划草案,使之符合公司发展战略的要求;3、 负责组织制定公司年度连锁经营计划,下属部门年度工作计划及月度工作计划,保证各部门工作符合公司年度经营目标的要求;4、 负责不断更新和修正连锁经营和单店管理制度(手册)及关键业务流程,保证连锁经营和单店工作的规范化管理,提高效率化和规范化管理水平;5、 负责对所属部门经营进行重要决策,对各项管理制度、管理方案、机构设置的研究制定;6、 负责主持公司的日常业务运营,监测指标,完成运营审计, 建立业务运作体系, 提升业务营运效益;7、 负责主持公司的营运会议,协调推动公司的日常业务运作,推行公司的战略方针和经营理念, 持续优化公司的企业文化。8、 完成总经理交代的其他临时性工作。任职要求:1、 市场营销、管理类专业大专及以上学历;2、 3年以上运营管理相关工作经验;3、 熟悉运营发展趋势,运营管理模式和工作流程;4、 有较强的组织、协调、沟通、领导能力及出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力;5、 优秀的职业素养,具有团队精神,责任心强,能承受压力和接受挑战。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都

岗位职责:1.协助总监负责宴会运营部的经营管理工作,完成本部门经营目标;2.与行政总厨及各宴会经理分享的客人的建议和意见,以反映当前的客户需求;3.协助宴会运营总监为宴会运营部制定和实施宴会厅产品促销活动计划,创造积极的宣传机会;4.预期市场的变化和回顾部门的运作,进行竞争对手分析;5.组织统筹大型接待活动的各项工作,合理安排部门的人力资源;6.督导餐饮各营业部门采取节省成本的措施,管理用工和酒水成本,尽可能对一切资源进行循环利用;7.确保各分部工作人员的业绩 ;8.每天巡查部门的安全和卫生工作,确保饮品、食物符合卫生质量要求;9.在运营总监休假期间或不在情况下履行其职责,主持宴会部工作;任职要求:1.4年以上5星级酒店宴会管理经验2.熟练的英语口语交流能力3.优秀的管理、协调、沟通能力4.必须具备管理一个团队的能力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:风险投资/产业投资
地区:安徽-巢湖 食宿:提供食宿

岗位职责:1、农家乐日常运营管理工作: 关注消防、菜品创新、服务质量稳定等 结合农家乐实际制定经营战略计划目标并监督执行 ;2、对农家乐品牌进行塑造同时加强员工团队建设 3、建立健全农家乐组织结构系统,使其合理化、精确化、高效化。任职要求:1、30-45岁,男女不限,酒店管理,营销等相关专业2、10年以上餐饮管理工作经验,其中农家乐有自己独创的见解;3、语言表达能力强,服务意识强;4、职业心态佳,踏实敬业,愿意承担责任;5、具备酒店餐饮、农家乐筹备工作经验优先。以上职位待遇面议,一经录用,待遇优渥!福利待遇:1、优渥的薪金:基本工资+岗位工资+绩效工资+五险+全勤奖+年终奖+各类补贴;2、完善的假期组合:带薪年假、婚假、丧假、丧假等福利;3、优厚的福利体系:包食包住、出游、生日、节日、聚会、年终分西瓜、并有金瓜年终奖励。业绩优秀且单身者 将由我社优先推荐为公社相亲候选人。另还有田间地头集体摘各种瓜,摸黄鳝,捡螺蛳,抓龙虾…等等活动,欢乐多多!4、多元化培训课程、在职个人提升计划;5、完善的激励制度和良好的晋升机会:内部转职(横向发展)、纵向提升; 6、舒适的工作环境。 

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-惠州 食宿:提供住

1.一般要求高中以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训;2.懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识;3.熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和组织协调能力;4.具备高尚的职业道德和人格魅力,有高度的责任心;5.具备相当的餐饮管理知识和水平,综合素质好;6.具备良好的团队协作精神、开拓创新精神,沟通协调能力强,敢于承担责任;7.具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际;8.具备一定的相关管理经验。楼面经理发展方向楼面经理可加强管理上的经验积累,向更高的管理层如总经理职位发展迈进。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

岗位职责:1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、定期同行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。7、组织和实施餐饮部员工的服务技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。8、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。9、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。11、参加每日总经理工作例会,主持餐饮部例会,保证酒店的工作指令得到有效的执行。12、完成总经理交给的其他工作。任职要求:1、年龄35-45岁,相貌端正,成熟稳重。2、文化程度:酒店管理、旅游管理相关专业大学专科及以上学历。3、工作经验:具备3年以上星级酒店餐饮经理及以上岗位工作经验

薪资: 1.5万-2.8万 经验:8年以上 企业类型:游乐园
地区:广东-广州

一、主要职责:1.全面负责酒店餐饮管理工作;2.根据酒店经营方针、管理目标,制定部门的规章制度、服务操作规范、工作流程、经营计划并监督执行。二、任职条件:1.两年以上同等岗位工作经验;2.系统了解酒店餐饮管理模式并具有丰富实践的经验,精通中、西餐的经营管理,熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,有出色经营业绩;3.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

岗位职责1.组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按上级规定的成本生产优质产品。2.根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标,负责餐饮各类菜单的筹划和更换,负责产品规格的审定。并参与原料价格的制定。3.协调厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和调动工作。4.根据各岗位生产特点和餐厅营业状况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤工作。5.督导各厨房管理人员,对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理,审定厨房设备及用具的更换,添置计划。6.掌握厨房的工作程序,及时处理运行工作中出现的问题。7.审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度,岗位工作程序及其标准。8.负责菜点出品质量的检查、控制,对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴重点监督和安排。9.定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房生产质量和经济效益不断提高。10.负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。11.主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见,采取有效措施进行改进,协助处理客人对菜点方面的投诉。12.参加酒店及餐饮部召开的相关会议,保证会议精神的贯彻执行;主持召开厨房工作会议。13.巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况,检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。14.根据餐饮推销计划和原料的季节性特点,组织菜肴的生产和成本核算,不断更新和丰富菜肴品种。15.完成上级下达的各项工作任务。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.有较强的事业心,责任感和良好的个人素养

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海 食宿:不提供食宿

工作职责:1.  协助总裁对公司运作项目的跟进和各部门之间的协调与沟通;2.  负责谈判前各项数据的整理和分析,协助参与各项战略合作的商务谈判;3.  负责组织并参与总裁所需参加会议,并做好会议纪要,及时向各部门传达会议的各项要求;4.  负责收集同行业相关信息、数据,为总裁决策提供参考和建议;5.  负责总裁行政事务的安排;6.  负责总部行政管理工作; 任职要求: 1.  经济类或工商管理类本科或以上学历,良好的英文沟通能力;2.  3-5年公司高管商务助理工作经验;3.  能独立起草商务文案并组织商务谈判;4.  独立思考、高效执行、有效沟通、灵活应变;5.  熟悉零售或餐饮行业者优先;

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:会所
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.贯彻酒店各项管理制度,并监督各部门员工遵守及执行情况,向总经理汇报;2.负责每天领导会议记录和跟进总经理传达指令的执行情况及结果,并想总经理汇报;3.根据人力发展部要求,对分店人事工作进行日常管理,达到人力资源合理化利用与开发的目的;4.负责对分店员工证件的办理,以期达到经营合法化的目的;5.在公司规定的正餐时间内对各经营部门进行巡查,发现工作中的问题及时上报以期提高服务质量;6.熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点,见咯档案以便有针对性的服务。7.了解餐厅供应的品种及味型,合理为客人搭配菜品及培训下属;8.负责对酒店所发公文的保管、收发工作,做到有据可查;9.负责分店与酒店间的信件传递与发放,做到收发到人,保证信件的传递安全;10.负责对分店各部门进行经营自查,并将结果如实汇报总经理,以期达到经营目标;11.负责分店的消防与防盗安全,确保公司财产安全;12.如遇总经理休假、开会等离场时,经授权行使总经理权力;13.完成总经理安排的其他工作任务。岗位要求1.熟悉餐饮管理知识,掌握前堂、后堂的工作程序和各岗位职责。2.熟悉与餐饮相关的法律,法规。3.有较强的领导能力、组织能力和合作精神,能同各部门做好协调和配合工作,有较高的管理水平和业务水平。4.善于处理客人投诉,有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力,善于处置各类突发事件。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

1、全面负责餐饮门店的管理工作,保证经营业务的正常进展;2、负责管理层的选拔、考核人员发展规划;3、负责经营、服务质量、产品质量、人员管理、设施设备维护、应急事件处理、食品安全、清洁卫生等,保证顾客的满意度;4、负责各种报表、讯息、并保证其准确性、时效性;5、对员工进行定期企业文化和服务培训,保证服务质量;6、落实执行公司有关管理规章,建立团队的良好氛围。任职资格:1、具有3-5年以上大中型餐饮行业管理工作经验2、具有敏锐的市场洞察力和较强的执行能力,熟悉餐饮公司门店的管理及营运;3、具有较强的服务意识、责任感和团队精神;4、沟通、协调能力好,反应灵敏,能独立处理突发事件;5、有一定的办公文件处理能力。

薪资: 5千-9千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-玉林 食宿:提供食宿

1. 制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析和报告经营情况,组织全体员工积极完成各项经营指标。2. 推广饮食销售,根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与总厨研究新菜点,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动。3. 制定餐饮部操作规程及服务规范,检查各分部的服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。4. 控制成本支出,负责实施周、天的成本控制核算,定期深入检查各部门的工作和收支控制情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点。5. 制定员工培训计划,定期进行绩效考核,严格实施奖惩制度。6. 开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工开展各种竞赛活动,开展微笑服务月活动、服务技能大赛活动,以调动员工的积极性。7. 加强日常管理,防止事故发生,抓好设施设备的维修保养工作,使之处于完好状态。8. 督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量;9. 积极开展个人和环境等方面的卫生评比,贯彻执行食品卫生制度和安全工作。市场开展安全、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。10. 主持餐饮部例会,参加酒店部门经理会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。11. 亲自组织、安排大型团队就餐和重要宴会,加强对餐厅、厨房工作的巡视监督,确保不出问题。12. 及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时协同总经理做出决策。13. 处理相关日常行政事务,酒店内外与工作有关的相应部门的关系协调。14. 完成上级安排的其他任务。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、大堂吧的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:面议

You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:广东-清远 食宿:提供食宿

1、男性,25一28岁,大专以上学历,工商管理、金融经济、市场营销等相关等专业毕业。2、3年以上工作经验;3、有较强的组织、协调、沟通能力及人际交往能力以及敏锐的洞察力。4、具有较强的文字功底,擅长写分析型公文。5、电脑操作熟练效率高。6、良好的团队协作精神,为人诚实可靠、品行端正;

薪资: 1千以下 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都

职责描述:1、 负责酒店的日常管理,根据公司的发展,制定酒店营业管理目标与方针,保证全面完成公司的经营任务。2、 根据公司的业务规划,制定市场销售策略及各项营销计划并实施监督考核;3、 负责餐饮公司的团队建设工作,建立高效的销售团队及工作机制,做好人才培养与储备;4、 制定门店管理团队与员工的绩效考核制度,并对管理人员工作进行监督考核;5、 全面负责酒店的安全生产管理,抓好卫生、消防、治安等各项工作;6、 严格执行财务制度,控制成本,提升公司的盈利能力7、 负责公司企业文化及品牌形象的维护,不断提高品牌知名度及美誉度;8、 负责公司内外之间的沟通协调工作;9、 完成公司领导安排的其他工作。任职要求:1、专科或以上学历,旅游与酒店管理、工商管理、行政管理、饭店管理等相关专业;2、中档以上酒店或餐饮酒楼五年以上同等管理岗位经验,十年以上餐饮行业经验;3、熟悉中西餐饮运营管理、项目管理、团队管理等各环节;4、具有较强的责任心,运营意识、较强的服务意识和成本意识;6、具有周密完善的工作计划,并能结合各种实际资源组织分析和决策实施;6、具有极强的团队管理和运营管理能力;具有较强的适应性和外联能力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。7.要求性别女。

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