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  • 沈阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、大堂吧的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 餐厅主管

    6千-8千
    杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    1、 执行餐厅经理的工作安排并向其报告工作;2、 坚持让宾客满意的服务宗旨,带领员工完成接待工作,获得宾客满意度;3、 可以很好的维护餐厅客户并跟踪回访;4、 熟悉餐厅运营,负责员工培训;5、 随时注意餐厅动态,妥善解决发生的各种问题并向餐厅经理汇报;3.28岁以下男女不限,包吃,包住
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-25
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    岗位职责1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
  • 北京-东城区 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助日餐餐厅管理工作,完成门店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2、协助总经理制定门店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3、协助建立健全门店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的门店工作系统。4、协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5、开展调查研究,分析门店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1、通晓中、日、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6、具有海外、米其林、黑珍珠相关餐厅管理工作相关经验7、能接受0-1搭建
  • 副总经理

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 06-21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、协助门店总经理进行酒店管理工作,完成门店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2、协助执行副总经理制定门店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3、协助执行副总经历建立健全门店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的门店工作系统。4、协助执行副总协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7、协助执行副总有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1、通晓日餐知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2、具有日餐预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位职责:1、  制定餐饮营销计划、长短期经营预算。2、  建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、  控制餐饮各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。4、  定期同总经理、行政总厨研发新菜品,并针对性地进行各项促销活动。5、  负责下属部门人员日常管理工作的督导,定期对下属进行绩效评估。6、  监督安全和饮食卫生工作,确保宾客及员工的安全、厨房及库房的卫生。7、  做好与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。任职资格:1、  30-40岁,形象气质佳,酒店管理等相关专业大专以上学历。2、  三年以上中高餐饮品牌同岗位工作经验。3、  乐于接受新鲜潮流事物,具备良好的合作意识。4、  具有丰富的餐饮服务、成本控制、食品营养卫生等餐饮专业知识。工作地点:纽宾凯黄冈瓦尔登酒店
  • 策划总监

    1.5万-3万
    上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-10
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    负责整个公司的策划并执行,管理并统筹团队
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-09
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    岗位职责:1.根据大客户开发部总体规划,指定区域年度战略目标,负责整合区域合作资源及项目开发指标达成2.负责对接各地旅游局、饭店协会、论坛、商会、展会资源,惊醒全方位资源整合及开发3.根据开发经理提供的项目资料和市场开发的信息,对项目进行审核,并评估其可行性。4.协助招商加盟推介会的举办,完成客户的邀约,负责加盟意向客户的接待、参观工作,对其灌输公司企业文化,加深对公司发展前景加盟优势的了解。5.负责收集竞争对手的信息,以了解对手的优势和不足,并由此作出客观的分析6.配合执行酒店集团品牌宣传及维护的相关事项。*任职条件:1.男女不限,大专以上学历,专业不限2.素质要求:吃苦耐劳,忠诚敬业,有极强的责任心和自律能力3.能力要求:口齿伶俐,具备优秀的沟通表达能力。4。经验要求:具有2年以上酒店及相关行业开发经验,或销售工作经验,或物业开发经验5.有限条件:熟悉区域地理环境,储备有一定的项目资源。各地商协会资源丰富者或秘书长、会长等任职者优先薪资构成: 基本工资+绩效奖金+高额提成
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