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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 10:00
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    岗位职责 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 1、通晓烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专学历,执行能力强。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-06
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    岗位职责 1. 负责餐饮部行政管理工作 , 制定并实施餐饮经营的所有计划。 2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3. 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4. 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6. 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7. 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.5 年以上同岗位工作经验。 2. 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、大堂吧的技能及管理技巧。 3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 11-28
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    卓越雇主
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    岗位职责: 1.根据大客户开发部总体规划,指定区域年度战略目标,负责整合区域合作资源及项目开发指标达成 2.负责对接各地旅游局、饭店协会、论坛、商会、展会资源,惊醒全方位资源整合及开发 3.根据开发经理提供的项目资料和市场开发的信息,对项目进行审核,并评估其可行性。 4.协助招商加盟推介会的举办,完成客户的邀约,负责加盟意向客户的接待、参观工作,对其灌输公司企业文化,加深对公司发展前景加盟优势的了解。 5.负责收集竞争对手的信息,以了解对手的优势和不足,并由此作出客观的分析 6.配合执行酒店集团品牌宣传及维护的相关事项。 *任职条件: 1.男女不限,大专以上学历,专业不限 2.素质要求:吃苦耐劳,忠诚敬业,有极强的责任心和自律能力 3.能力要求:口齿伶俐,具备优秀的沟通表达能力。 4。经验要求:具有2年以上酒店及相关行业开发经验,或销售工作经验,或物业开发经验 5.有限条件:熟悉区域地理环境,储备有一定的项目资源。各地商协会资源丰富者或秘书长、会长等任职者优先 薪资构成: 基本工资+绩效奖金+高额提成
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    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 11-18
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    主要职责: 1、负责中央厨房安全生产、物流管理; 2、负责各岗位生产、验货标准化制定并监督执行; 3、负责各岗位生产工艺流程优化; 4、负责中央厨房团队建设及绩效管理; 5、负责中央厨房设备维护管理。 任职要求: 1、有5年以上中大型餐饮行业加工制作运输管理经验; 2、熟悉食品安全管理条例及相应法律法规,原则性、执行力强 创始者亲自接待面谈
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    企业规模
    发布于 11-09
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    岗位职责 1、协助日餐餐厅管理工作,完成门店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定门店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助建立健全门店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的门店工作系统。 4、协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析门店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 1、通晓中、日、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有海外、米其林、黑珍珠相关餐厅管理工作相关经验 7、能接受0-1搭建
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-30
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    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 10-12
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    岗位职责 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
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