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    The Jr Sous Chef is responsible for the day to day running of the entire kitchen.初级助理厨师长负责每天厨房日常工作的管理He is to ensure professional operation of all kitchen areas and will ensure that agreed quality, consistency, and hygiene standards are maintained or surpassed at all times.他需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准He will be both profit and cost conscious and will be responsible in the daily requisitioning of all food goods.他必须负责每天所有食物申领的成本控制Complete detailed checks of the entire Food and Beverage operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards.严格地控制和管理整个食物生产流程Assist in the preparation and control of daily requisition协助准备并控制每日的食品申请工Assist in costing of all menu items.协助所有菜单里项目的成本预算Assist in the translation and distribution of recipes.协助配方的翻译和分类Assist in communication and translation between executive chef and executive sous chef and regular staff from both front and back of house.协助行政总厨/行政副总厨与下级员工做翻译,使他们有更好的沟通Monitor all waste and spoilage throughout entire kitchen and report any abnormalities to the executive chef/ executive sous chef.监管厨房所有的废弃物及损耗情况,如发现反常现象,立即向总厨/副总厨报告Undertake and organize repairs and routine maintenance of all kitchen equipment.做好厨房设备的日常维护与保养Good working experience around the world in well known hotels or restaurants at least 5 years.在知名五星酒店或同等级别餐厅至少5年工作经验Good team player and able to work under pressure良好的团队合作精神,能够在压力下工作 Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented 认真自信,积极主动,以客户为导向 Interested in F&B 有意从事服务行业 Relevant work experience preferred 有相关工作经验者优先
  • 韩餐厨师

    3千-8千
    中卫 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 10-15
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    韩餐厨师,有汉拿山、韩式烧烤、韩餐经验人士优先,吃苦耐劳者优先
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    企业规模
    发布于 10-15
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    岗位职责: 1.后厨备料及菜品制作(有操作标准,简单易学); 2.负责所在区域卫生及设备维护; 3.与岗位职责相关的其他事宜。 职位要求: 1、年龄18-35周岁,男女不限,学历不限; 2、品行端正,能吃苦耐劳。 福利: 1、薪资4800元起,有月度奖金、营业额提成、毛利奖金、绩效奖金; 2、包吃包住,月休四天。
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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 10-15
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    Prepare and accommodate all daily food products and guest requests.准备和提供每日厨房运作各项菜品.Maintain at all times proper cleanliness and hygiene in all work, store and refrigeration areas.保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁,并保持所有这些区域符合卫生标准。Assist in preparation of all relevant Mise en Place for future use.协助完成所有必须的准备工作。Ensure that all conducted training of food preparations, hygiene and grooming standards is understood and followed by him.正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训,并遵守所学到的制度及规定。Good team player and able to work under pressure良好的团队合作精神,能够在压力下工作Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented认真自信,积极主动,以客户为导向Interested in F&B有意从事服务行业Relevant work experience preferred有相关工作经验者优先
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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 10-12
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    韩国料理厨房 帮忙做饼 拌饭等简单餐品
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-04
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    1、五官端正,身体健康,能吃苦耐劳,有上进心及团队合作意识;2、了解西式菜肴文化知识,掌握西餐基础操作专业技能,有西餐相关经验者优先;3、千金在手,不如一技傍身,没有经验,只要你能吃苦耐劳,没有技术,只要你好学上进,那你就到carbon来吧,提高你的技能,实现你的梦想公司福利1、  丰厚的薪酬待遇,底薪3500-4000+奖金2、  公开、明确的快速晋升通道,有能力者居之3、  每天工作八小时,月休4天,根据自已工作需要而合理调配的人性化休息制度4、  免费提供住宿,宿舍有热水器、空调、洗衣机 工作地点:1、杭州西湖断桥对面北山十号carbon餐厅                    2、延安路530号武林银泰魔泰泰餐厅     
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