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客服

冷菜副厨师长

8千-1万

上海-长宁区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
上海西郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-10
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- 投递简历
3年及以上五星级酒店同岗位工作经验
中餐冷菜高级主管/主管

8千-1万

北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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- 五险一金
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- 年底三薪
- 防暑降温
- 节日奖金
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- 物质福利
国家会议中心

会展/会务 | 1000-2000人
发布于 10:26
- 收藏
- 投递简历
1、五官端正，身体健康，性格开朗；2、高中及大专以上学历；3、熟悉中餐冷菜的制作工艺及流程，具有较强的基本功；4、能够协助经理完成好各项工作的安排，包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范，协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作；5、具有5年以上星级酒店冷菜厨师经验，并有2年以上管理工作经验者优先。
高级冷菜主管

7千-8千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 包吃包住
启东百源豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:40
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- 投递简历
有同等星级酒店冷菜主管经验5年以上。
头冷菜No.1 Cold Dish

4千-8千

威海 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 员工活动
- 宿舍班车接送
威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-10
- 收藏
- 投递简历
1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。
冷菜

6千-9千

无锡 | 经验不限 | 中专

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宜兴雅达置业有限公司

园区/特色小镇 | 100-499人
发布于 05-10
- 收藏
- 投递简历
1、负责在厨师长的领导下，完成各类冷菜制作任务；2、负责原料申领、加工、烹调食品，严把冷菜质量关；3、负责冷菜新品的研发和制作；4、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。职位要求：1、 30周岁以内，中专及以上学历，同岗位工作经验3年以上；2、受专业技术训练，具备厨师技术水平等级或其他业内奖项者为佳；3、懂得食物原料及食品营养知识；4、有责任心，具有服务意识，能吃苦耐劳。
凉菜主管

6千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
- 年终奖金
- 外语津贴
- 全员激励
三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-10
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- 投递简历
有投必应
有投必应

岗位职责：中厨凉菜主管1.在厨师长的领导下，带领本班组员工完成工作任务。2.检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生。3.负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把凉菜质量关。4、督导员工按规格加工制作凉菜，保证出品凉菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。5、负责本组员工业务考评，并协助厨师长进行岗上培训和业务指导。6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。检查设备运转是否正常，发现问题及时报厨师长。7、按先入先出的原则使用原料。变质过期食品不能拼制出菜，对案板、工具等严格消毒，生熟分开，严格遵守卫生制度。8、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。9、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。10、完成厨师长交派的其他工作。
凉菜/冷菜主管

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 五险
武汉艳阳天商贸发展有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 08:51
- 收藏
- 投递简历
职位描述：1.各类冷荤的烹调制作根据卫生标准严格操作安全生产保证食品的质量。2严格遵守每个工作流程妥善保管各种冷荤原材料合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4检查每日餐后的原料消耗及时申购、补充。5配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康，能吃苦耐劳。
烧腊厨师兼凉菜主管

6千-8千

昆明 | 3年以上 | 学历不限

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昆明春城湖畔旅游置业发展有限公司

景区 | 500-999人
发布于 05-10
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1. 与部门厨师长一起制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录；2. 协助部门厨师长一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值；3. 对以下各项的水平进行持续性的控制和分析（销售、成本、食物发放、食品的质量和外观、设施和设备的条件和清洁、客人满意度）4. 制定食品制作和管事运作目标、工作程序和政策；5. 通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备；6. 对初级员工进行厨房各方面的培训，如清洗、切菜、正确操作设备等；7. 协助厨师长确保食品生产符合既定标准；8. 检查冰箱、厨房的清洁状况；9. 与服务人员保持良好的工作关系；10. 确保自己或值班人员正确使用设备，并在使用后进行清洁；11.积极参与度假村或部门发起的有关厨房厨具维护和节能的培训和活动；12. 遵守酒店既定的个人卫生和仪容仪表标准，严格遵守酒店员工手册中的规章制度。
凉菜主管

6千-8千

青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
青岛广开大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-10
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- 投递简历
熟悉本地凉菜品种，会意境菜，独立完成领导安排的工作，原材料的保管利用
冷菜主管

4千-6千

上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 美女多
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
上海东怡大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 11:57
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- 投递简历
岗位职责1、拟定新菜品和时令菜品推出方案。2、分派员工工作，组织制作各种冷菜。3.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。4.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。要求：1有冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.中厨冷菜3年以上工作经验，会西式冷菜更佳。
西餐热菜主管

4千-6千

成都 | 5年以上 | 学历不限

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 五险
- 住房补贴
- 绩效奖金
成都十域餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人
发布于 11:02
- 收藏
- 投递简历
职位描述公司介绍：《FIELDS 十域》致力于打造新一代的精致烘培，休闲西餐，健康饮品综合体验为一体的休闲商务时尚餐饮品牌，为懂生活，爱生活的客人提供高品质综合服务. 在2018年，十域演进出FIELDS，FIELDS AVANT，FIELDS LIVE 三个系列品牌. 悠方店是成都首家FIELDS AVANT ，定位是十域精选店，旨在给顾客带来轻奢，温暖，轻松，舒适的消费体验. 任职要求：男女不限，身体健康，五官端正，责任心强，吃苦耐劳，能承受工作压力，具有4年以上热菜相关工作经验. 福利情况： 1、薪资4000-6000元/月； 2、每月带薪休假5天，签合同购买社保； 3、免费提供食宿,宿舍干净卫生、电器齐全，员工餐健康卫生美味营养； 4、签合同满一年享受带薪年休假5天； 5、各店根据业绩完成情况享受激励奖金； 6、员工生日券福利
冷菜主管

5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宜兴雅达置业有限公司

园区/特色小镇 | 100-499人
发布于 05-10
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1.拟订菜品工作计划，督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.受专业技术训练，具备厨师技术水平等级或其他业内奖项者为佳。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。工作地址：宜兴市湖父镇雅达健康产业园
西厨冷菜主管

3千-4.8千

呼和浩特 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
内蒙古巨华国际酒店管理有限公司巨华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06:54
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- 投递简历
1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量，并不定期推出新品。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
凉菜主管

4千-5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 五险
合肥两淮豪生大酒店有限责任公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-10
- 收藏
- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有2年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师长

8千-1万

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
海口观澜湖旅游度假区

高尔夫 | 2000人以上
发布于 05-08
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- 投递简历
1、带领下属员工积极完成凉菜制作工作，保证出品质量和及时供应。2、负责凉菜所属部门范围卫生达到要求标准，严格执行食品安全法，保证菜品使用安全。按检查部门标准执行。3、负责对开档前准备工作的检查、督促，检查原材料准备工作是否充足，及时对短缺品种及时补充。4、监督原材料的验收质量关、数量关，并认真签字确认，与下属部门沟通，确定当天重点推销菜品，防止出现原材料积压，做到先进先出。5、严格控制各项费用消耗，成本控制，掌握菜品量化，带领下属员工不断提高出品质量。6、负责本部门出品，推陈出新，带领下属员工积极开发，精品研制，不断提高出品质量。7、根据当日销售情况，审查次日原材料申购计划单，了解当日营业指标，做好次日指标准备工作。8、定期给下属员工培训业务技能、企业规章制度、安全操作规程。9、对下属员工操作安全督导指导，菜品安全加强管理，担负部门员工操作安全0事故，菜品安全0事故，第一责任人。10、对下属员工有人员调配权、监督权、考核权、建议处罚权。
中餐冷菜主管

4千-5千

秦皇岛 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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秦皇岛茂业中心假日酒店 Holiday Inn Qinhuangdao Haigang

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09:36
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- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师主管

3千-4千

东营 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
- 美女多
- 提供免费食宿
- 竞争力的薪资
- 丰富员工活动
- 广阔晋升空间
- 缴纳五险一金
- 高标带薪年假
- 规范每周双休
- 优秀培训机会
东营万达嘉华酒店Wanda Realm Dongying

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:57
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- 投递简历
岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管

5千-6千

青岛 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 包吃包住
青岛市即墨区丁字湾科技金融投资有限公司

其他金融/投融资 | 1-49 人
发布于 05-08
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- 投递简历
1、负责凉菜、冷盘雕刻的制作，把好质量关，定期更换冷菜的围碟品种，增加冷菜的品种式样。2、每天检查冰箱内的食品质量，应作到当天制作当天销售，不允许变质食品烹制拼盘出售。3、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常，发现问题及时通知维修。4、负责区域内卫生清洁工作；5、完成上级交办的其他工作。
冷菜主厨

5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
厦门市特房波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 05-07
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- 投递简历
一、岗位职责：1、负责食品的制作，控制啤酒吧厨房出品及工作情况2、合理安排工作岗位，确保啤酒吧厨房工作正常运行3、负责根据客人意见，及时改善菜品，研发新菜品4、检查设备运转情况及厨具、用具使用情况5、执行消防规程，检查消防器材，做好防火安全工作二、岗位要求：1、初中及以上学历2、烹饪专业优先3、身体健康，精力充沛4、具有三年以上国际、国内五星级酒店中厨房同岗位工作经验三、薪资待遇：1、五险一金、带薪年假2、高温津贴、过节费、年终奖3、营养工作餐、免费员工公寓4、专业的培训及晋升空间
中厨房厨师

2千-3千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
- 帅哥多
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- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
无锡梁鸿湿地丽笙度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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- 投递简历
蒸菜师：1.配合蒸菜主管准备、烹饪及装饰工作，保证出品标准及质量；2.根据预定及生意情况，合理控制备货及库存；3.熟悉食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等专业知识；4.有创新精神，出苦耐劳。
凉菜主管-屋顶花园厨房

3.5千-4千

济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 系统化培训
- 丰富文体活动
- 年底丰厚奖金
- 年度薪资调整
- 生日节日福利
- 愉快工作氛围
- 奖励认可
济南鲁能贵和洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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- 投递简历
1.在厨师长的领导下，带领本部门员工完成工作任务。2.检查员工仪容仪表。个人卫生，以个人卫生区域。3.负责安排原料申领。加工。烹调食品，严把凉菜质量关。4.负责本岗位各种设施，设备用具的安全使用和保养，检查设备运转是否正常，发现问题及时报给出厨师长5.按先进先出的原则使用原料、生熟分开。严格按照卫生制度操作6.完成厨师长交派的其他任务
素斋厨师（江苏镇江）

1万-1.5万

珠海 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 年度旅游
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- 人性化管理
珠海天沐温泉旅游发展股份有限公司

温泉 | 2000人以上
发布于 04-28
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- 投递简历
岗位职责：1、主要负责对素斋烹调，根据要求努力专研各项烹调技术，提高业务操作技能，保证出品要求；2、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，保证食品的卫生及质量；3、遵守安全操作规程，合理使用各项炉具、工具，合理使用原材料；4、自觉遵守公司的各项规章制度，定期维护好厨房灶具、设备，做好卫生工作；任职资格：1、招聘人数：1人（也可带1名助手）；2、热爱酒店行业服务工作，具备良好的职业道德和合作精神；3、能够接受周末、黄金周工作及日常倒班工作制；4、有在上海枣子树、大蔬界工作经验的优先。工作地点：镇江圌山（天沐）温泉旅游度假区
凉菜厨师

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
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黄岛泰成喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-27
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- 投递简历
工作内容：擅长凉菜制作，保证出品质量根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分工作要求：有凉菜工作经验至少2年能适应倒班工作
中厨房凉菜主管

4千-5千

安顺 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 年度旅游
- 宿舍近
- 公积金12%
- 员工价便宜
贵州安顺百灵希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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- 投递简历
1.熟练掌握各种凉菜，熟食的加工，制作，改刀，装盘，能充分利用原材料，并具有创新能力。2.精通各种凉菜菜肴的制作方式，熟练掌握拌菜技巧，有良好的刀工技术，有广泛的凉菜菜肴知识。3.掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准。4.对凉菜的制作原材料能够正确使用，鉴别及保存，并能准确核算制作成本。5.协助领导做好本部门的各项工作。
冷菜主管

6千-8千

商丘 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 年度旅游
商丘中泰开元名庭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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要求有同岗位工作经验！