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  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    温泉 | 2000人以上
    发布于 14:03
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    岗位职责:1、主要负责对素斋烹调,根据要求努力专研各项烹调技术,提高业务操作技能,保证出品要求;2、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,保证食品的卫生及质量;3、遵守安全操作规程,合理使用各项炉具、工具,合理使用原材料;4、自觉遵守公司的各项规章制度,定期维护好厨房灶具、设备,做好卫生工作;任职资格:1、招聘人数:1人(也可带1名助手);2、热爱酒店行业服务工作,具备良好的职业道德和合作精神;3、能够接受周末、黄金周工作及日常倒班工作制;4、有在上海枣子树、大蔬界工作经验的优先。工作地点:镇江圌山(天沐)温泉旅游度假区
  • 冷菜主管

    6千-8千
    南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-27
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充5、极积开创凉菜新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊凉菜菜单岗位要求1、初中及以上学历,同岗位工作经验2年以上2、有丰富的技术,其中在五星级酒店工作不得少于2年以上3、熟悉相关的成本核算,食物原料及食品营养知识4、身体健康,能吃苦耐劳
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10:46
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    职位描述:1.各类冷荤的烹调制作根据卫生标准严格操作安全生产保证食品的质量。2严格遵守每个工作流程妥善保管各种冷荤原材料合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4检查每日餐后的原料消耗及时申购、补充。5配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜主管

    7千-8千
    河源 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 500-999人
    发布于 18:44
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    岗位职责:1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。任职要求:1.具有三年以上厨房冷菜工作经验;2.身体健康,人品端正。
  • 冷菜主管

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    上饶 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    景区 | 500-999人
    发布于 13:17
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    岗位职责1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘,能充分利用原材料,并具有创新能力; 2、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有超高的刀工技术,有广泛的凉菜菜肴知识; 3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准; 4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存,并能准确核算制作成本; 5、协助领导做好本部门的各项工作。任职要求:1、有3年以上相关工作经验,1年以上相关管理经验2、 热爱本职工作,工作认真负责
  • 三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:32
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    岗位职责:1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。任职要求:1、 保证食品出品质量;2、 负责厨房卫生工作;3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 15:04
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    职位描述 公司介绍: 《FIELDS 十域》致力于打造新一代的精致烘培,休闲西餐,健康饮品综合体验为一体的休闲商务时尚餐饮品牌,为懂生活,爱生活的客人提供高品质综合服务. 在2018年,十域演进出FIELDS,FIELDS AVANT,FIELDS LIVE 三个系列品牌. 悠方店是成都首家FIELDS AVANT ,定位是十域精选店,旨在给顾客带来轻奢,温暖,轻松,舒适的消费体验. 任职要求: 男女不限,身体健康,五官端正,责任心强,吃苦耐劳,能承受工作压力,具有4年以上热菜相关工作经验. 福利情况: 1、薪资4000-6000元/月; 2、每月带薪休假5天,签合同购买社保; 3、免费提供食宿,宿舍干净卫生、电器齐全,员工餐健康卫生美味营养; 4、签合同满一年享受带薪年休假5天; 5、各店根据业绩完成情况享受激励奖金; 6、员工生日券福利
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-26
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
  • 冷菜主管

    7千-7.5千
    上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-21
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    1、根据客情通知,负责制作各类冷菜。2、负责原料领取、加工、烹制及装盘工作,对出品的质量和要求负责。3、妥善保藏剩余的余料及调味汁,做好开餐后的收尾工作。4、定期检查、整理冰箱、冷库,保证存放食品的质量。5、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,并负责冷菜间的消毒工作。
  • 呼和浩特 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量,并不定期推出新品。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 凉菜小工

    2千-3千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 01-20
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    要求:年龄30岁一40岁,中专以上学历,本岗位一年以上工作经验,有研发新产品的能力,有节约意识,懂得成本核算,有执行力,服从管理。岗位职责:1.按时完成上级下达的各项工作任务。2.积极培养区域内技术人才。3.参加管理公司的各种培训活动。4.不断推出新品,满足顾客需求。
  • 上海-长宁区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-12
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    • 投递简历
    3年及以上五星级酒店同岗位工作经验
  • 秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-06
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    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    6千-8千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2020-12-30
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      1、通晓冷菜加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作细节,能推出新菜式。   2、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导,组织领用源材料,做好所有冷冻食品的准备工作,督导员工。   3、掌握冷菜生产质量要求和标准,有效的控制成本。 4、能吃苦耐劳,具有国际酒店任职经历。
  • 冷菜主管

    5千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 100-499人
    发布于 2020-12-24
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    岗位职责1.拟订菜品工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.受专业技术训练,具备厨师技术水平等级或其他业内奖项者为佳。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。工作地址:宜兴市湖父镇雅达健康产业园
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2020-11-30
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    • 投递简历
    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年以上厨房冷菜工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。
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