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客服

凉菜主管

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
北京西山居酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人
发布于 10-22
- 收藏
- 投递简历
岗位职责:1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料，并有创新能力；2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘；3、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技术，有广泛的凉菜菜肴知识；4、严格执行凉菜类制品的投料标准，掌握各种凉菜的投料标准；5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；6、档口提前准备好凉菜，时刻保持凉菜区域能供应上客人对凉菜的需求。任职资格:1、凉菜工作经历1-3年，有责任心。2、吃苦耐劳，与同事友好相处。3、能积极完成领导安排的工作。工作时间：10：00-14:00 17：00-21:00，中间吃饭一小时，工作轻松，月休4天
凉菜主管

7千-8千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 专业培训
- 社保五险
- 内部折扣
- 团建聚餐
- 考核涨薪
- 员工激励
北京蓝地时尚庄园生态农业有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 11:05
- 收藏
- 投递简历
岗位内容负责餐厅每日凉菜出品岗位要求1.有凉菜主管两年以上工作经验2.有自己的拿手菜、菜品精致新颖3.团聚凝聚力强4.工作有责任心
凉菜主管

6千-7.5千

重庆-九龙坡区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 五险
重庆贝迪颐园温泉旅游度假区

景区 | 500-999人
发布于 10-22
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- 投递简历
有团队意识，有高端餐饮经历，在凉菜岗位担任凉菜主管3年以上
泰厨房凉菜甜品主管 Thai Kitchen Chef de Partie

4千-5千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 年底双薪
- 年度旅游
三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 13:20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责/职位描述1. 星级酒店工作经验 Related working experience in star-rated hotel2. 业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3. 熟悉各类泰厨房各类菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production procedure of Thai dishes 4. 有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
Chef de Partie, Chinese/Main Kitchen中/西厨主管

3.5千-5千

重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 国际品牌
- 关爱氛围
重庆解放碑威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 19:10
- 收藏
- 投递简历
1 听从厨师长安排，向厨师长负责；2 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；4 负责厨房工作人员调配与考核的工作；5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；6 精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
西餐热菜主管

4千-6千

成都 | 5年以上 | 学历不限

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 五险
- 住房补贴
- 绩效奖金
成都十域餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人
发布于 10-22
- 收藏
- 投递简历
职位描述公司介绍：《FIELDS 十域》致力于打造新一代的精致烘培，休闲西餐，健康饮品综合体验为一体的休闲商务时尚餐饮品牌，为懂生活，爱生活的客人提供高品质综合服务. 在2018年，十域演进出FIELDS，FIELDS AVANT，FIELDS LIVE 三个系列品牌. 悠方店是成都首家FIELDS AVANT ，定位是十域精选店，旨在给顾客带来轻奢，温暖，轻松，舒适的消费体验. 任职要求：男女不限，身体健康，五官端正，责任心强，吃苦耐劳，能承受工作压力，具有4年以上热菜相关工作经验. 福利情况： 1、薪资4000-6000元/月； 2、每月带薪休假5天，签合同购买社保； 3、免费提供食宿,宿舍干净卫生、电器齐全，员工餐健康卫生美味营养； 4、签合同满一年享受带薪年休假5天； 5、各店根据业绩完成情况享受激励奖金； 6、员工生日券福利
凉菜主管

5千-6千

青岛 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
青岛市即墨区丁字湾科技金融投资有限公司

其他金融/投融资 | 1-49 人
发布于 10-22
- 收藏
- 投递简历
1、负责凉菜、冷盘雕刻的制作，把好质量关，定期更换冷菜的围碟品种，增加冷菜的品种式样。2、每天检查冰箱内的食品质量，应作到当天制作当天销售，不允许变质食品烹制拼盘出售。3、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常，发现问题及时通知维修。4、负责区域内卫生清洁工作；5、完成上级交办的其他工作。
冷菜主管 Cold Dish Supervisor

6千-8千

珠海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
珠海仁恒洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-20
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- 投递简历
岗位职责：1、在厨师长的领导下，带领本班组员工完成工作任务2、检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生3、负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把凉菜质量关4、督导员工按规格加工制作凉菜，保证出品凉菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜岗位要求：1、必须具有创新的精神和出色的团队建设技能2、中学或以上，受过专业训练或学徒训练3、至少5年工作经验本职位为中厨房岗位，投递时请注意区分。
冷菜主管

4千-6千

上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 美女多
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
上海东怡大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 10-22
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- 投递简历
岗位职责1、拟定新菜品和时令菜品推出方案。2、分派员工工作，组织制作各种冷菜。3.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。4.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。要求：1有冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.中厨冷菜3年以上工作经验，会西式冷菜更佳。
凉菜主管

4千-6千

张家口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
张家口富龙国际酒店管理有限公司

园区/特色小镇 | 500-999人
发布于 10-22
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- 投递简历
工作内容：1、根据预定情况及领导安排，准备原材料及用具，做好开餐前准备工作。2、负责凉菜制作，熟悉凉菜配置方法，技术熟练。3、负责工作区域内的环境卫生，完成厨师长安排的其他工作。职位要求：1、年龄20—55岁，性别不限，身体健康；2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
西厨冷房主管

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-22
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- 投递简历
岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验，有国际联号酒店工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。
Chef de Partie 中厨冷菜主管

3.8千-5.5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 做五休二
合肥富力威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-21
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- 投递简历
岗位职责/职位描述1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工;2. 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行;3. 当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态;4. 协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道;5. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 ;5. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ;保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。
凉菜主管

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
青岛吉兆酒店管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10-20
- 收藏
- 投递简历
1、负责凉菜、冷盘雕刻的制作，把好质量关，定期更换冷菜的围碟品种，增加冷菜的品种式样。 2、每天检查冰箱内的食品质量，应作到当天制作当天销售，不允许变质食品烹制拼盘出售。 3、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常，发现问题及时通知维修。 4、负责区域内卫生清洁工作； 5、完成上级交办的其他工作。
凉菜厨师主管

3千-4千

东营 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
- 美女多
- 提供免费食宿
- 竞争力的薪资
- 丰富员工活动
- 广阔晋升空间
- 缴纳五险一金
- 高标带薪年假
- 规范每周双休
- 优秀培训机会
东营万达嘉华酒店Wanda Realm Dongying

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-22
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- 投递简历
岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本;3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心;2、有厨房冷菜工作经验;3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐冷菜高级主管/主管

8千-1万

北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年底三薪
- 防暑降温
- 节日奖金
- 会议奖金
- 物质福利
国家会议中心

会展/会务 | 1000-2000人
发布于 10-19
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1、五官端正，身体健康，性格开朗；2、高中及大专以上学历；3、熟悉中餐冷菜的制作工艺及流程，具有较强的基本功；4、能够协助经理完成好各项工作的安排，包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范，协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作；5、具有5年以上星级酒店冷菜厨师经验，并有2年以上管理工作经验者优先。
冷菜厨师长

8千-9千

常州 | 5年以上 | 大专

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常州君怡国际大酒店有限公司（常州丽婷酒店）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 10-18
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岗位职责：1、全面配合负责酒店冷菜的开发和制作。2、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定。3、根据餐饮驻店经理要求每月开发新的冷菜品种，保证食品的安全。4、督导厨师及工作人员做好冷菜间环境卫生的清洁工作，检查员工每日仪容仪表及个人卫生。任职要求： 1、冷菜主管岗位工作5年以上，能自主开发和学习并不断优化。2、工作认真、有上进心。3、有控制成本及掌握开发菜品的能力。
中厨厨师

5千-6千

丽江 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
丽江金林置业投资有限公司金林豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-18
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- 投递简历
1. 有相关星级酒店工作经验；2. 良好的沟通能力与团队合作精神；3. 能吃苦耐劳；4. 有与时俱进，不断创新菜品的上进心。
凉菜厨师

面议

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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泰康之家·沈园

养老服务 | 500-999人
发布于 10-18
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工作职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成凉菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。任职资格： 1、中专、技校、职高及以上。 2、5年以上厨师工作经验。 3、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 4、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
高级冷菜主管

7千-8千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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启东百源豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-11
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有同等星级酒店冷菜主管经验5年以上。
凉菜大工

6千-8千

北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京食之有为餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10-09
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岗位职责1、负责凉菜的制作、研发和出品。 2、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。 3、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。 4、负责凉菜的储藏和保管工作。 5、有较强的独立工作能力。 6、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。 7、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生，有厨师证。
凉菜主管

6千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 外语津贴
- 全员激励
三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-09
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岗位职责：中厨凉菜主管1.在厨师长的领导下，带领本班组员工完成工作任务。2.检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生。3.负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把凉菜质量关。4、督导员工按规格加工制作凉菜，保证出品凉菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。5、负责本组员工业务考评，并协助厨师长进行岗上培训和业务指导。6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。检查设备运转是否正常，发现问题及时报厨师长。7、按先入先出的原则使用原料。变质过期食品不能拼制出菜，对案板、工具等严格消毒，生熟分开，严格遵守卫生制度。8、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。9、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。10、完成厨师长交派的其他工作。
凉菜/冷菜主管

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉艳阳天商贸发展有限公司

中式餐饮 | 2000人以上
发布于 10-01
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有投必应
有投必应

职位描述：1.各类冷荤的烹调制作根据卫生标准严格操作安全生产保证食品的质量。2严格遵守每个工作流程妥善保管各种冷荤原材料合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4检查每日餐后的原料消耗及时申购、补充。5配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管

4千-5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
合肥两淮豪生大酒店有限责任公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-23
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岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有2年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜主管

6千-8千

苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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江苏国泰南园宾馆有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2020-12-30
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1、通晓冷菜加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新菜式。 2、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导，组织领用源材料，做好所有冷冻食品的准备工作，督导员工。 3、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本。 4、能吃苦耐劳，具有国际酒店任职经历。
凉菜领班

5千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 包吃包住
- 员工生日礼物
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国能物资海南有限公司三亚福海棠酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-06
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