• 点心主厨 Head Dim Sum Chef

• 佛山新城保利洲际酒店 InterContinental Foshan New City
• 2020-09-23 17:21:48

1. KEY RESPONSIBILITIES主要职责 Job Summary – (Role Summary)工作概述﹣－(职位概述) •   Responsible for supervising and preparation of items in all kitchen sub-sections and directly responsible for the Specialty Restaurant. Provide functional assistance and direction of the kitchen operation as assigned.      负责监督和准备厨房各部部分工作，并对特色餐厅直接负责。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。•   Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.       遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)主要职责﹣(职务的主要工作) •   Participate in the planning and costing of menus     参与菜单的计划和成本核算工作•   Develop and write standard recipes     制订并编写标准菜谱•   Develop new dishes and products     开发新菜和新产品•   Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained     确保优秀的餐饮技巧得以保持•   Assist with organizing special events and special food promotions     协助组织特别活动和特别食品促销活动•   Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly     保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整•   Maintain a hygienic kitchen     保持厨房的卫生•   Clean the kitchen and equipment     清洁厨房和设备•   Maintain personal hygiene     保持个人卫生  •   Supervise and train assigned employees     管理和培训属下员工•   Work with Master Chef in manpower planning and management needs     和厨师长一起进行人力规划和管理需求 2. REQUIRED QUALIFICATIONS资历要求 Qualifications学历•   Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.  餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 Required Skills技能要求•   Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.     完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力•   Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.     持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证•   Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.     具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Experience经验要求•   3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.  3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3. ACCOUNTABILITY职责 Number of employees supervised管理员工人数•   Direct             Staff of Dim Sum     直属               点心部员工  •   Indirect           N.A.     间接               无 Annual Operating Profit/Payroll Budget年度经营利润和薪金预算•   Department Budget and Headcounts   部门预算和雇用员工 Key Metrics主要绩效指标•   Departments Budget     部门预算•   Managing Food Cost     管理食品成本•   Employee Satisfaction Survey     员工满意度调查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights)决策职责(决策权)•   Department Budget     部门预算•   Food Cost     食品成本 4. KEY RELATIONSHIPS主要关系 Key Internal Relationships主要内部关系•   Hotel Employees     酒店员工 Key External Relationships主要外部关系•   Interacts with guests and individuals outside the hotel including, but not limited to, current and potential clients, owning company representatives, suppliers, competitors and other members of the local community.     与酒店外部客人和个人的联系，包含但不限于目前顾客和潜在客户，如业主     公司代表，供应商，竞争者以及本地社区的其他成员等等。

• 陕西面点厨师

• 金融街（惠州）金禧丽景酒店管理有限责任公司
• 2020-09-22 08:44:10

岗位职责1.清楚各种面点的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；2.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上；2.熟悉各种点心、面点原材料的质量要求；5.身体健康，精力充沛。

• 西点师

• 东方盐湖城旅游发展有限公司
• 2020-09-22 10:30:46

岗位名称：酒店西点师岗位职责：1、负责日常酒店面包、蛋糕、甜品等各种西点的制作供应，掌握各种点心的风味；2、负责内部日常所有原料的领用，协助制定采购计划；3、严格执行食品卫生法则，管理好本区域卫生。 任职资格：1、职高及以上学历，受过烹饪和西点专业培训，至少两年以上同岗位工作经历。2、工作积极主动，有较好的执行能力和抗压能力。3、熟悉西点工艺流程，能独立制作各种西点。工作地点：常州市金坛区景区提供免费食宿、缴纳五险一金

• 面点厨师

• 深圳市艺嘉国际大酒店有限公司
• 2020-09-23 17:48:21

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

• 厨师

• 广东粤电物业管理有限公司
• 2020-09-23 08:43:57

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。岗位要求1、有在星级酒店或大型企事业餐厅从事面点制作工作经验优。2、 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 广式面点师

• 北京藏红花咖啡馆
• 2020-09-23 11:00:12

岗位职责1.熟系广式面点及肠粉的制作流程；2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.初中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 面包厨师

• 珠海市蜜蜂科技有限公司深圳分公司
• 2020-09-23 10:12:39

岗位职责：1、根据公司要求制定各式烘焙面包；2、认真钻研业务，不断提高烘焙面包制作的技术水平；3、教授及培训新员工。任职资格：1、年龄20-35岁,身体健康,并有健康体检证明；2、熟练制作面包的全过程，包括打面、滚圆、整形、烘焙等；3、服从分配，对工作认真负责；

• 拉面师傅

• 福州海瀛湾佰翔度假酒店
• 2020-09-23 10:38:59

岗位职责1、有2年以上的工作经验，会制作各种特色面条，根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2、 有从事拉面的工作经验者，对拉面有一定的研究。可制作各式面食。3、检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。福利待遇五险一金/雇主责任险/免费公寓式宿舍/工作餐/工作服/带薪年假/过节费/年终奖/法定假/店龄津贴/生日福利/月度优秀员工奖励/年度荣誉员工奖/员工内部消费优惠价/专业技能培训/翔业集团多渠道晋升空间/丰富员工活动等。

• 港式茶点师

• 南京南瑞电力信息有限公司
• 2020-09-22 08:57:06

职位要求:1、身体健康，人品正直，持有效健康证；2、2年以上工作经验，有大型美食餐厅工作经验者优先；3、责任心强，有港式茶点师经验优先；工作地址：江宁诚信大道19号南瑞集团缴纳五险一金，月休6天，单双休周末，享受大型节假日！联系方式：17368690423（微信同号）

• 早餐厨师

• 宁波市甬基实业有限公司
• 2020-09-22 14:22:01

岗位职责：1、负责公司旗下餐厅早餐制作及运营；2、完成整体餐饮计划的各项工作任务和工作指示；3、制订厨房早餐的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。任职资格：1、年龄45岁以下, 会做早餐，保证卫生,按时开饭；2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神；3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好。

• 员工餐厅面点厨师

• 北京金融街威斯汀大酒店
• 2020-09-23 16:23:40

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点。5、保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新。6、合理使用原材料，降低成本。岗位要求1、 有从事面点制作工作经验1年以上.2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 面档厨师

• 杭州华盛达雷迪森广场酒店
• 2020-09-22 15:29:15

岗位职责：1、使用不同的烹饪方法及配料、调料确保食品正常出品2、开餐前做好原料准备3、听从领导的安排，确保出品质量4、收餐后对食品进行收藏，做好厨具的保养维护工作5、负责所在区域的卫生工作，保证厨房的干净整洁

• 点心厨师

• 岭业韶关分公司
• 2020-09-23 22:09:55

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本获得最佳效益。岗位要求1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 面点师（职工餐厅）

• 北京中亚紫京物业管理有限公司
• 2020-09-23 14:23:49

国企大厦-内部职工餐厅福利入职上保险、包吃住、员工餐、节假日福利、十三薪工作内容：1、负责工作日三餐、外卖日（中、西式）面点制作；2、负责操作用具的卫生清理，及设备设施安全操作的监管、报修；3、服从领导管理、指挥，完成 品种的制作及出餐；4、保证早、午、外卖3种面点的出品。职位要求：1、男女不限，年龄45岁以下；2、能熟练制作各类家常面点、西式面点3、按规定操作程序和工艺流程进行面点的加工。（1）面试时间：工作日9-16点可面试（2）联系人：小青60111092、文娟60115734、13811245036（3）微信：13521780378、13811245036

• 面点师

• 岭业韶关分公司
• 2020-09-23 22:09:55

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 中餐面点师

• 上海长泰洲颐酒店管理有限公司浦东分公司
• 2020-09-22 16:43:29

岗位职责:1、掌握中/西式面点制作所需的时间、温度等制作技术；2、掌握中/西式面点原料的使用和加工知识；3、注重产品质量，严格把好面点制作质量关；4、协助面点主管制定面点产品售价以及毛利率核算。任职要求：1、初中以上学历，1年以上品牌酒店同岗位工作经验；2、熟悉中/西式面点制作，有一定的创新意识；3、执行力强，善于沟通。

• 面点师

• 杭州佳捷餐饮管理有限公司
• 2020-09-22 15:22:50

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.有从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 面点师

• 杭州佳捷餐饮管理有限公司
• 2020-09-22 15:22:50

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 初中以上学历，有从事面点制作工作经验2年以上2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 早餐厨师助理

• 宁波市甬基实业有限公司
• 2020-09-22 14:23:31

岗位职责：1、协助处理公司旗下餐厅早餐运营；2、执行早餐厨师完成餐厅经理下达的各项工作任务和工作指示；3、协助制订厨房早餐的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。任职资格：1、年龄45岁以下, 做菜麻利,会做早餐，保证卫生,按时开饭；2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神；3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好。

• 中式面点师

• 深圳市华安国际大酒店
• 2020-09-23 17:52:45

岗位职责：1.掌握主要中式面点的制作技术。2.熟悉各类点心配料比例。储藏方法，并熟知点心设备使用，根据操作规程和火候，保证出品的品质。3.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。5.不断钻研技术，根据宾客意见反馈，进行产品更新。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。任职要求：1.有餐饮行业或同等类型的酒楼厨房工作经验2年以上；2.精通南北方手工面、各类包子、饺子、云吞等面点制作；3.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力。

• 厨师（淮扬点心）Commis-Yuai Yang Dim Sum

• 苏州柏悦酒店
• 2020-09-22 09:43:53

岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2、 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 面点师（中式）

• 北京中亚紫京物业管理有限公司
• 2020-09-22 19:24:34

国营企业、五险一金、包吃住、员工餐、节假日福利一、岗位职责：负责员工餐厅中式面点制作1、检查所需材料，为制作做好准备；2、制作各式点心，并经常更换花式品种；3、负责面点房零活；4、协助面点师完成其他面点工作5、能做基本的面点；6、控制成本；7、完成上级分派的其他任务；8、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。二职位要求：1、年龄45岁以下；2、有在团餐、员工餐厅从事面点制作工作经验2年以上；3、熟练面点制作工艺及高超技能；4、按规定操作程序和工艺流程进行面点的加工；三、岗位福利：年终奖、带薪年假、过节费、高温费、体检、食宿（1）面试时间：工作日9-16点可面试（2）联系人：小青60111092、文娟60115734、13811245036（3）微信：13521780378、13811245036

• 点心厨师

• 北京山河万朵酒店管理有限公司
• 2020-09-18 15:19:19

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.有在星级酒店或中西餐厅从事中式面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 拉面厨师

• 中国万向控股有限公司
• 2020-09-17 09:13:31

1.为人正直，有责任心。2.会做手工拉面等，擅长面点类制作。3.身体健康，能吃苦耐劳。4.有厨师证。

• 小吃中工

• 成都诚信胡餐饮有限公司
• 2020-09-18 10:44:34

成都诚信食府招聘职位：小吃中工3500+