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    养老地产 | 1000-2000人
    发布于 01-22
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    岗位职责1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作2.协助厨房卫生管理3.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级耘畴日本料理特别聘请拥有四十多年从业经验的知名日本料理职人,致力于给顾客带来日本本土料理体验。厨师团队依照传统料理办法,严选来自全球的四季时令食材,巧手演绎出精美的日本料理,满足客人挑剔的味蕾,享受独树一帜的料理美馔。在耘林,品味精致日料,享受味蕾与视觉盛宴,开启您的美食之旅。
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    发布于 01-19
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    日厨厨师长:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的日料出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。日厨副厨师长/厨师:1. 熟悉掌握各种菜品的烹饪方法及技能,负责厨房日料出品;2. 执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;3. 综合利用食品原料,定量、定质,减少耗损,重视成本的核算,做到价廉质优;4. 负责灶台的卫生清理,正常使用;5. 完成临时交办的其他事宜。日厨厨工:1、对日料感兴趣,愿意从基层做起;2、手脚勤快,踏实能干,努力学习日料专业技术知识;3、认真完成上级下发的工作任务。
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    日韩料理 | 1-49 人
    发布于 01-22
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    负责日式料理餐食制作,有责任心及上进心有厨师工作经验者优先
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2020-12-22
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    负责日式菜品出品工作
  • 日料厨师长

    8千-1.2万
    大理 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    日韩料理 | 50-99人
    发布于 2020-12-09
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    负责日韩菜系厨房的管理工作;负责日韩菜系厨房所有产品的出品技术把控和传导;具备同行业三年以上工作经历;具备同岗位两年以上工作经历;五官端正;语言表达顺畅;无违法犯罪记录,政治审查过关;
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