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  • 荆州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:31
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    1、督促、检查员工个人卫生、工作区和生活区卫生。2、冷藏、冷冻食品先贮后用,按规定方法解冻。3、做好节能降耗工作,完成净菜等指标。4、对完成的原材料进行检验。5、做好每日收尾工作。6、所储食品做到生熟分开,先进先出。7、保证原材料的顺利切配,高质量完成。8、每日制定当天菜品刀口类型及切配方法,合理安排盛装程序。9、根据要求出席并参与培训事项。10、提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。11、清洁及重新布置工作区域。12、贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序,包括但不限于以下方面: 内部规章制度,健康与安全,仪容仪表,质量,清洁与卫生13、完成上级布置的其他任务。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:11
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    1、熟悉港式烧腊的制作;2、负责鸡、鸭、鹅的卤制;3、制作凉菜和摆盘精美;4、保证菜品质量和特色标准;5、执行厨房的管理制度和食品卫生标准;6、保持工作间的设备和场地卫生干净整洁。
  • 烧腊主管

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    1、向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令,进行有效的安全生产。2、严格监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。3、检查工作及卫生情况,了解用餐前原料的充分准备工作。4、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。5、研究创新菜肴品种6、负责烧烤,卤菜的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。7、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,严格遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。8、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。9、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。
  • 杭菜炉台

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-19
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    一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。   二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。   三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。   四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。   五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
  • 绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 10-08
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    主要负责早餐,包括自助餐,员工早餐,中式套餐,工作轻松,上班环境好。
  • 档口厨师

    4千-5.7千
    武汉 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-13
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有两年厨房工作经验和一年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。
  • 灶头主管

    6千-8千
    荆门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 100-499人
    发布于 10-13
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    要求大型社会餐饮或星级酒店7年以上工作经验 3年以上岗位工作经验 ,懂厨房管理 ,主要做湘菜及本地菜
  • 炒锅

    6千-1万
    济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 10-15
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    人生都想与智者同行,受到行业的尊敬,成为人生的赢家,开业3年的鲁采,就被评为黑珍珠和米其林餐厅,今年7月和12月,鲁采又要新开2家新店,现在开始招聘储备人才,您想挑战一下心中那份梦想么?我在鲁采等着您!现招聘以下岗位: 1、服务员 薪资:4000-5000+提成2、迎宾薪资:4000-48003、传菜薪资:3600-45004、收银薪资:4000-45005、订餐员薪资:4000-4500 6、打荷薪资:3800-45007、配菜薪资:4000-52008 、凉菜薪资:3600-60009、面点薪资3600-550010、炒锅年龄在38岁以下6000/10000元11、普通岗位工龄工资每年涨400元、核心岗位工龄工资每年涨600元、欢迎您的加入工作地点、上海、济南、北京 岗位一经录用,晋升平台广阔,福利待遇优厚,企业为员工提供免费食宿,免费WiFi,24小时热水,带薪年假;每月安排4天休息,以及享受国家法定节假期。鲁采欢迎有梦想同事加入!共同成长!联系人 :程电话:17744915146
  • 厨师

    5.5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    企业规模
    发布于 10-13
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    • 投递简历
    单独能够制作菜品
  • 炉灶厨师

    5千-6千
    南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 高温费补贴
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-20
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    了解菜单内容,负责烹制本菜系的各款菜肴。负责本炉灶的开、收档工作,指导打荷人员做好调味料的添加工作。带领打荷人员做好各种的制作及开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。及时安规格认真烹制各类菜肴,保证出品符合规定的质量要求。随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,妥善保管各种食品及用具。完成上级交办的其他工作。
  • 中餐炉台

    3千-5千
    杭州 | 经验不限 | 初中

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    • 工会活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-21
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责各类菜点的烹制,保证菜肴的出品;2.了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作;3.做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生;4.下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全;5.完成领导交办的各项工作。岗位要求:1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.1年以上同星级同岗位工作经验;3.工作有责任心,做事认真负责。
  • 汕头 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;2、负责厨房内的清洁卫生与安全;3、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格1、五年以上食堂厨师工作经验优先录取,持有厨师证优先录取;2、具有一定的沟通协调能力,责任心强。
  • 厨师

    4千-7千
    杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式快餐 | 2000人以上
    发布于 10-22
    • 收藏
    • 投递简历
    有传统餐饮工作经验,会烧杭帮菜,能吃苦耐劳,有团队意识,能服从公司统一管理。
  • 中餐厨师

    5千-7千
    上海 | 1年以上 | 学历不限

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    • 人性化管理
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-22
    • 收藏
    • 投递简历
    职位描述           OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有激情,真诚且坚毅的年轻员工。旗下餐饮项目:  OHA Eatery & cafeBar NO.3BlackbirdBar black & Table BlackDead PoetPass Residence……公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路,是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神,Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也为员工创造了广阔的发展平台。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石,OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋,融合了3种不同的用餐风格:一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间,二层是私密的主厨餐桌,三层是年轻的啤酒露台。最新开业位于黄浦区进贤路的Dead Poet与巨鹿路的Pass Residence沿袭了OTA的精神内核,为酒客和食客们提供更有趣、更精致的创意料理与手工季节鸡尾酒!OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心,仍在前进的道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。 作为我们的伙伴,你将会有:不错的薪酬有趣且优良的工作环境学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会优秀的团队伙伴岗位职责1、中餐火锅或者炒锅工作经验优先;2、良好的沟通能力及团队协作能力;3、强有力的执行力及抗压能力4、能够安排食品安全卫生出品。我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!
  • 炉灶厨师

    6千-8千
    常州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    景区 | 1000-2000人
    发布于 10-22
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位名称:炉灶厨师(淮扬菜)工作地点:常州市金坛区东方盐湖城旅游度假区景区提供免费食宿、缴纳五险一金、月休4-8天岗位职责:1. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;2. 保持对厨房自己负责范围的卫生与安全检查,及时解决现场发生的问题;3. 保证自己出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;任职资格:1、45岁以内,高中学历,较好的烹饪技术;2、熟悉并了解淮扬菜的制作,合理运用当地原料,擅长淮扬菜的烹饪;3、身体健康,工作认真负责,无违法犯罪记录。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 新加坡文化
    • 西单商圈
    • 地铁1/4号
    • 旗舰店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    确保并维持食物质量标准,卫生及清洁。严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本确保所有设备运营良好。维持高效的团队。完成培训项目。具有积极的工作态度。                                                                     对厨房和烹饪有兴趣。良好的个人修养,能够永远对所有人保持冷静,礼貌与友好。         有责任心与信任感。能够运用自己深思熟虑的判断来谨慎的解决问题。
  • 炒锅厨师

    5千-7千
    青岛 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    其他金融/投融资 | 1-49 人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    1、零点、宴会、团队、会议等各类菜品的最后烹制,严格贯彻食品卫生制度,按照菜品主料,配料调配和操作规程烹制,保证菜品质量2、协助厨师长,共同研究,开发新菜,满足客人的需求。3、负责区域内卫生清洁 工作;4、完成上级交办的其他工作。
  • 炒锅

    6千-8千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 食宿补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    • 投递简历
    1.每天按照菜单、食品安全及岗位流程操作,加工炒制菜品,保证档口售卖不断档;2.按照各种菜品的制作要求,符合色、香、味、形品质标准出品;3.负责每天检查各种食材原料、调味品是否变质,如有异常立刻报备销毁;4.爱护设施设备和餐厨用具,创新菜品、提高技能。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-22
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、检查个人卫生情况及所属区域内卫生情况的管理;2、严格按规定烹制菜品,遵守操作流程;3、完成厨师长下派的其他工作。4、做六休一岗位要求1、有创新意识,工作细心;2、有团队意识,积极上进,服从管理;3、勤劳踏实,身体健康,无不良嗜好;4、面试需试菜;面试地址:上海市浦东新区浦东南路889号(LMALL)901
  • 炒锅员工

    5千-6千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 10-09
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴,保证出品质量。2、协助制定餐厅菜单,出品价格,合理利用原材料,减少浪费,严格控制成本,费用,保持良好的利润。3、熟练掌握各种烹饪技术,保证菜品正常出品。4、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生,把好卫生质量关。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年以上厨房工作经验。3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 餐饮厨师

    6千-8千
    上海 | 1年以上 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 09-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.遵守各项规章制度,按要求做好环境卫生。2.检查各种物料,配料是否符合食品安全要求。3.保证出品速度和质量。4.了解顾客对菜品的反馈,及时做出对应整改方案。5.完成上级分配的各种工作任务。任职资格;1.具备熟练的炒锅技能。具备蒸炉、炒炉全部技能,2.熟悉餐饮部门的业务要求以及操作流程。3.懂得对工作岗位上的各种工具的保养。4.愿意吃苦,有抗压性,适应季节性厨房闷热的工作环境5.有一定的沟通·组织培训与开发能力。6.持有健康从业资格证。工作地址:1.上海市浦东新区荣科路280号翡翠公园商城2层201号2.上海市长宁区金钟路968号凌空SOHO-15号楼一层商铺15-102
  • 沈阳 | 5年以上 | 大专

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    养老服务 | 500-999人
    发布于 10-18
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    • 投递简历
    工作职责: 1 依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成员工餐的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱,开发新菜品,兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全,预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7 完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1 身体状况良好; 2 具备扎实的业务知识及烹饪技术; 3 坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10-20
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    • 投递简历
    在总务主管的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。    配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。 开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。 保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。    每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。 注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。 注意搞好防火工作,安全使用煤气,防止火灾,另,应配合后勤管理员的工作。
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