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  • 刺身厨师

    7千-8千
    上海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 11-25
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    岗位职责: 1.负责本工作区域开餐前的准备工作; 2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责); 3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.必要时加班,以提成方式偿还; 6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 8.执行每日物品和原料的盘点。 任职要求: 1.年龄28-40岁,身体健康,无不良嗜好; 2.中专以上学历,酒店烹饪学校毕业生优先; 3.精通烧腊/刺身/沙窝/凉菜/点心制作; 4.在中高端正餐中餐工作过3年以上厨师经验, 5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
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    1、懂得鱼类、海鲜类刺身,配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生、负责灶台的卫生清理、正常使用。 2、出品各种(刺身)产品,保证专业水准、出品质量和一致性;食品卫生; 3、富积极创新的钻研精神,坚实的专业知识具强烈的敬业精神与责任感,工作原则性强,人际沟通、协调能力强。处事方式较和谐 4 、时刻遵守门店政策。以确保部门正常运作。执行由上级指派的其它任务。 5 、准备、制作和展示各种美观;美味食品。确保有足够的出品量,保持出品种类的不断更新。定时检查,避免出品受各种因素影响而变质或外观受损。 6、能够安全熟练地操作和维护,存放所在部门的所有器皿,专用工具与机电设备。 7 、控制成本,减少浪费,避免食物变质。 8、遵守规章制度,服从上司委派的其他任务。
  • 和食师傅

    5千-7千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11-25
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    岗位职责: 1、熟悉日式料理煎、炸、煮、烤、生的烹调制作; 2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 3、完成上司交代其他任务。 岗位要求: 1.、25周岁以上,身体健康、精力充沛、1年以上中高端日本料理和食经验; 2、熟悉日式饮食的工作规范和要求,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作; 3、能适应粤语环境,会粤语者尤佳。 工作时间:月休4天,会根据餐厅营业情况进行排班。 工资待遇: 1、包吃包住,具体待遇面谈; 2、提供五险一金; 3、工作环境舒适。 面试须知: 1、面试时请带个人一寸照片; 2、入职需办理健康证; 3、经HR通知面试者请按通知时间准时出席,谢谢!
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、对厨房的日本料理出品、质量和食品成本承担重要的责任; 3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
  • 早餐厨师

    5千-7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 11-21
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    工作内容:负责酒店住店客人自助早餐客餐的制作; 职位要求:有酒店自助早餐厨师经验;
  • 深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    日韩料理 | 1-49 人
    发布于 11-09
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    精通各道菜懂得管理团队
  • 北京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 11-10
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    1、遵照有关规定,加强食品的保鲜和卫生工作,监督检查搞好厨房的环境卫生,员工的个人卫生,确保所有食品符合健康要求; 2、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具,经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况,保持清洁卫生。 3、监督各班组的用料情况,合理使用原材料,减少浪费准确掌握原料的库存量,负责厨房每月的盘点工作,做好厨房成本控制; 4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作,负责餐厅厨师队伍培训规划和指导; 5、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导,确保菜品数量的正常供应,确保菜品按标准化出品; 6、合理地组织、调配人力,充分调动各级人员的积极性,确保快速高效的出品。 7、负责组织菜品的设计和审计工作,不断了解菜品市场的动态和动向,不断开发特色菜、时令菜等新菜品。 任职要求: 1、具有高中以上或同等文化程度的学历,同岗位3年以上的工作经验; 2、良好的职业道德操守,善于激励员工,创造团队合作氛围,提升整体作战能力; 3、清晰了解店铺的经营思路,熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程; 4、具备菜品创新、研究开发能力和研究旁人著作的创作能力; 5、具有较强的亲和力和突出的协调能力; 6、具有对突发事件的处理能力; 7、能够安排指导下属员工培训。
  • 西餐厨师

    5千-6千
    金华 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 11-23
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    西餐厨师
  • 日料师傅

    6千-8千
    海口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 11-03
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    要求: 1、熟练的掌握生鱼、刺身等菜品的制作工艺及流程。 2、负责制作日式料理和创意摆盘。 3、保证食材的新鲜、卫生等; 4、负责工作区域整洁干净,厨具清洁光亮。 5、本岗位的设施、设备、用具安全使用。 6、按先入先出原则,保证食材的新鲜度,过期食品不能用,违者重罚。 7、严格消毒、生熟分开,严格遵守卫生法规和制度。 8、完成总厨交代的事宜。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-11
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    3年以上西餐披萨主管岗位工作经验,有工作责任心 本岗位月休3天,工作地点肇庆
  • 厨师

    4千-5千
    三亚 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 11-14
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    有做手工披萨,热菜档,基础。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-24
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    PRIME OBJECTIVES 工作职责 - Implements the company regulations, policies and procedures 执行公司的规章制度与程序; - Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维护高效健康的同事工作关系; - Attends and participates in training sessions as scheduled 根据安排参加工作技能培训课程; - Prepares food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 - Prepares, cooks, serves and stores dishes 准备、烹调、供应、储存菜品   MAIN DUTIES   工作内容 - Prepares and checks the kitchen equipments for use 准备并检查每日需要使用的厨房用具 - Assembles and prepare ingredients for menu items 配备和准备菜单上所需的原料 - Prepares food for service 准备菜的出品 - Assists with checking & receiving foods and storing the ingredients properly 协助验收并严格依据要求存放食材; - Maintain storage area and Clean the Equipment under the procedure 维护厨房储存区域卫生整齐并及时高效地清洁和保存设备用具; - Clean premises &-Handle waste and linen 清洁所有场所&处理厨余垃圾 - Cleans kitchen and equipment 清洁厨房和用具 - Maintain high standards of personal hygiene 高度要求个人的仪容仪表整洁 - Attends to all briefings 参加各种工作会议 - Performs related duties and special projects as assigned 履行相关的职责和完成除工作外特别布置的工作  
  • 日料通岗

    8千-1万
    绍兴 | 2年以上 | 学历不限

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    日韩料理 | 1-49 人
    发布于 11-24
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    一、职位描述: 1.负责协助后厨各个台位菜品出品; 2.各台位休息时,能独立顶替台位; 3.执行厨师长下达的工作任务和工作指示; 4.保持厨房卫生干净整洁。   二、任职要求: 1.日料后厨工作经验2年以上; 2.熟练掌握后厨各个台位相关技能; 3.做过人均消费300以上单点店; 4.身体状况符合国家餐饮标准,品行端正,无不良嗜好。  
  • 日料厨师长

    1万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    日韩料理 | 500-999人
    发布于 11-25
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    有投必应
    有投必应
    【任职要求】 1、擅长刺身、寿司或煮台; 2、至少2年以上日料厨师长岗位工作经验; 3、有上进心,吃苦耐劳,专注于食材和服务。 【岗位薪资】:年薪20万+,可面议。 【晋升发展】 门店发展:小区厨师长30w+~大区厨师长50w+ 【福利待遇】 1、完善培训晋升体系:完善的培训机制与透明的晋升制度,包含外语培训; 2、丰富休闲娱乐活动:境外旅游、团体聚餐、生日活动、年终尾牙、拓展训练、老员工日本旅游; 3、高额带薪福利假期:5天的带薪年假、婚假、产假、陪产假、哺乳假、产检假、丧假; 4、健全保障保险计划:六险:养老、医疗、失业、工伤、生育保险、意外险; 5、良好内部福利政策:包吃包住、内部用餐折扣、内推奖励; 6、优厚奖金分红方式:提成、绩效奖金、年终红包、年资服务金
  • 日料厨师长

    1万-1.5万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 17:02
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、出品健康精美,能够根据要求对菜品提出调整,完成厨房出品的日常工作,负责处理厨房的运作及行政事务; 2、对厨房的出品、质量和产品成本承担重要的责任,确保出品品质与食品安全; 3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,对员工进行技能培训及工作考核,能和员工进行良好的沟通; 4、负责制订厨房的各种工作计划; 5、妥善处理客人对出品的投诉; 6、执行店经理下达的各项工作任务和工作指示; 7、上升空间大,五险一金,待遇优厚。 岗位要求: 1、身体健康、精力充沛,热爱餐饮行业 2、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力 3、具有强烈的责任心和吃苦耐劳的精神,勇于开拓和创新,作风干练 4、有丰富的日式料理制作经验,制作技术精湛,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等 5、善于协调员工关系,与同事友好合作 6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础 7、有海外工作经验者、懂日语者优先 工作地点: 上海徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场6层——Kokyo sushi bar 上海申长路888弄1号虹桥天地负一层——Kokyo sushi bar Kokyo万象天地店、小乔香港置地店、小乔iAPM店敬请期待! 上海虹桥天地店 您可以通过以下交通方式到达: 乘坐上海市闵行区虹桥商务区1路;闵行28路在苏虹路申虹路(公交站)下车; 乘坐上海市闵行区虹桥商务区1路;虹桥商务区2路;闵行23路在申长路绍虹路(公交站)下车; 乘坐地铁2号线由虹桥火车站C出口出站; 乘坐地铁17号线由虹桥火车站C出口出站。 上海港汇恒隆广场店 您可通过以下交通方式到达: 1号线在徐家汇站下车由12号出口出站 9号线在徐家汇站下车由17号出口出站 11号线在徐家汇站下车由12A号出口出站 乘坐公交44路、548路、572路、572路区间、830路、836路、855路等在虹桥路公交 站或恭城路公交站下车。
  • 日本料理后厨

    5.5千-7.5千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    日韩料理 | 1-49 人
    发布于 11-09
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    • 投递简历
    具备熟悉的厨房操作程序
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
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    1、负责区域内厨房人力及物料成本管控; 2、制定厨房工作流程和菜品出餐标准文案 3、负责区域内厨房的安全生产和卫生检查相关工作; 4、负责编制厨房工作流程和菜品的出餐标准; 5、监督厨房设备和设施的正常运行和维护; 6、领导安排的其他工作。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    有同等岗位经验者优先
  • 上海-普陀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-17
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    岗位职责 1、熟悉日式料理寿司等烹饪技能,做好厨房的组织领导与业务管理工作; 2、负责指挥烹调工作,对菜点质量现场把关知道; 3、负责厨房卫生工作; 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。 岗位要求 1、熟悉日式寿司等烹饪的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 日料炸台

    6.5千-8千
    绍兴 | 3年以上 | 学历不限

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    日韩料理 | 1-49 人
    发布于 11-24
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    • 投递简历
    一、职位描述: 1.负责炸台菜品出品; 2.执行厨师长下达的工作任务和工作指示; 3.保持厨房卫生干净整洁。   二、任职要求: 1.日料炸台工作经验3年以上; 2.熟练掌握日料炸台相关技能; 3.做过人均消费300以上单点店; 4.身体状况符合国家餐饮标准,品行端正,无不良嗜好。
  • 日料厨师

    7千-1万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 入职礼包
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    • 职业规划
    日韩料理 | 100-499人
    发布于 17:02
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、能够熟悉或者熟练操作生鱼寿司台、煮台、炸台、烤台其中一个或者多个台位; 2、为所有顾客提供品质优良的产品; 3、保持整洁有序的工作环境; 4、坚持遵循所有产品的培训标准,保证产品的卫生、安全原则; 4、按时保质保量完成出品; 5、工时短、晋升空间大、有社保待遇优厚。 岗位要求: 1、身体健康、干净整洁 2、专业热情,热爱餐饮 3、保证工作正常、准时出勤 4、有相关经验者优先,可以试菜定工资 工作地点: 上海徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场6层——Kokyo sushi bar 上海申长路888弄1号虹桥天地负一层——Kokyo sushi bar Kokyo万象天地店、小乔香港置地店、小乔iAPM店敬请期待! 上海虹桥天地店 您可以通过以下交通方式到达: 乘坐上海市闵行区虹桥商务区1路;闵行28路在苏虹路申虹路(公交站)下车; 乘坐上海市闵行区虹桥商务区1路;虹桥商务区2路;闵行23路在申长路绍虹路(公交站)下车; 乘坐地铁2号线由虹桥火车站C出口出站; 乘坐地铁17号线由虹桥火车站C出口出站。 上海港汇恒隆广场店 您可通过以下交通方式到达: 1号线在徐家汇站下车由12号出口出站 9号线在徐家汇站下车由17号出口出站 11号线在徐家汇站下车由12A号出口出站 乘坐公交44路、548路、572路、572路区间、830路、836路、855路等在虹桥路公交 站或恭城路公交站下车。
  • 日料厨师

    5千-6.5千
    宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉日式料理各档口煎、炸、煮、烤、生鱼寿司及河豚的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责制订厨房的各种工作计划;对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 7、保持对厨房范围的巡视,对厨房员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助其他厨师提高工作能力; 8、厨师长安排的其他工作。 任职要求: 1、年龄23岁以上,身体健康、精力充沛,三年以上日本料理店厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,熟悉日式料理各档口煎、炸、煮、烤、生鱼寿司及河豚的烹调制作,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、能独立完成一品料理,定食等制作,对菜品的味道,装盘等有独到的见解,有创新精神。 5、有新菜谱开发与成本控制的能力,并且具有团队精神,工作稳定,愿意与公司一起成长与发展。
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