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  • 铁板领班

    5千-6千
    广州 | 2年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 08:58
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    1.能够熟练操作铁板,会花式铁板;2.心灵手巧,工作认真心细有耐心,动手能力强;2.对厨房的出品、质量和食品成本负责;3.对食品原料进行管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;4.严格遵守各项后厨操作规范。任职资格:1.有3年以上相关铁板食品操作者优先考虑;2.有菜品研发经验,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识有一定的基本认知;3.身体健康、品行端正、吃苦耐劳、善于沟通。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 08:58
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    岗位职责1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。5、严格遵守各项后厨操作规范。任职资格:1、了解食品卫生法;2、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有菜品研发经验,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识有一定的基本认知。5、身体健康、品行端正、吃苦耐劳、善于沟通。
  • 福州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-26
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    岗位职责1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1、中专以上学历2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-26
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    职位职责:1. 负责铁板整体运作,定期更新菜牌。2. 按照卫生制定标准、确保能达到卫生要求,尽量减少损耗。3. 做好清洁、负责铁板烧档口卫生工作,包括擦洗墙面卫生,清理垃圾桶、清洗厨具、清扫地面等卫生。4. 执行上司的工作安排,正确使用设施设备,减少不必要的损耗。5. 维护公司形象,积极提高服务意识。按时完成上级领导交办的其他工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-27
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    年轻至爱
    年轻至爱
    岗位职责:1. 协助主管严格遵从酒店各项规章制度及操作规程,负责自助餐、散点、宴会及送餐的日韩出品制作,确保加工的食品质量符合国家法规与酒店出品标准;2. 负责制作各类色香味俱佳菜式出品,保证出品符合食品安全管理要求;3. 负责操作厨房内各种设备,合理使用,经常进行清洁和保养,发现使用异常及时报修,严格按照程序操作,遵守操作流程,确保安全生产;4. 负责本岗位的整理、清洁卫生工作;5. 完成上级领导交办的其他工作事务。岗位要求:1. 能够熟练操作铁板2. 能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;3. 具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;4. 具备良好的沟通、协调能力,工作责任心强
  • 铁板师傅

    4千-5千
    东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-26
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    1、有铁板的2年以上的工作经验,有酒店铁板工作经验优先考虑;2、严格执行卫生制度,确保出品达到标准 ;3、按上级要求完成工作指令,服从安排;4、性格开朗,热情大方,女性优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:04
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    岗位职责:1、 按菜品标准制作,确保出品清洁、安全;3、 严格执行食品卫生法则,管理好本区域卫生、要求工具清洁、摆放整齐;4、 协助厨师长进行食品成本核算;5、 服从上级领导安排,积极参加公司组织的各类培训,提高工作技能。岗位要求:1.熟悉铁板烧的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求2.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 沈阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-25
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    星级酒店日料餐厅铁板烧烹饪
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准2、检查每日零点的所有食物3、准备食物的请购单及验货收货工作4、确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作5、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作6、采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用7、履行厨师长指派的其他职务
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-20
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    负责酒店西餐铁板烧产品出品
  • 上海 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-15
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    岗位职责: 1、负责铁板烧项目开业前期筹备工作。 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房本档口的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、中专以上学历,身体健康、精力充沛,八年以上相关工作工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。备注:该岗位录用后前三个月三亚,后期上海浦东临港新城,公司提供食宿
  • 上海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    岗位职责:1、熟练掌握铁板烧的烹饪技术和工作流程。2、熟练掌握铁板烧的各项基本技能,保证质量符合规定及标准。3、熟悉各类料理煎、炸、煮、烤、等的烹调制作,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。4、严格把控出品的品相、味道。 任职资格:1、中专及以上学历;2、45岁以下,男女不限,从事铁板烧工作三年及以上。3、身体健康、精力充沛,无不良嗜好。4、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。5、有新品开发经验者优先。 
  • 铁板烧

    6千-8千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助总厨做好厨房的组织领导与业务管理工作2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费5、负责铁板烧,性别女岗位要求1、熟悉日式铁板烧的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 煲仔

    3千-4千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-07
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    1、生熟手不限 2、不怕累,爱学习,有团队精神
  • 鄂尔多斯 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-05
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    1.能熟练铁板类菜品2.符合企业价值观3.服从及认同企业的各项规章制度4.能吃苦耐劳5.团队协作能力强
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