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  • 铁板烧主厨

    1万-1.5万
    潮州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:26
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    岗位职责 1、负责领导组织铁板烧厨房的运营和管理管理工作。 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。
  • 六安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-30
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    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、身体健康、精力充沛,铁板烧厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 11-30
    • 收藏
    • 投递简历
    陆升(福建)集团有限公司新成立的陆升酒店,总投资1.5亿元,是一座集工业旅游、展览、住宿、餐饮、休闲娱乐为一体的陶瓷文化特色精品酒店。经美国纽约现代建筑大师安德烈•吉蒙德和艾凡•埃莱巴赫精心构思创作,由陆园、陆味和陆瓷三个独特的环境组成,充分展现了当地文化、人与自然的和谐,及餐具之外的知识深度和对生活的欣赏。 1.协助日籍主厨针对会席料理进行研发与制作 2.协助日籍主厨进行酒店VIP的接待工作 3.协助主厨把控厨房成本核算 4.协助主厨进行团队建设,培训员工 5.协助主厨进行厨房日常管理 福利待遇: 1、工资每月15日准时发放,每天工作8小时,月休4天 2、享受社保医保、年终奖、工龄奖、月绩效奖金、年休假(7-15天)、婚假、丧假等福利  3、法定假日发放过节费并组织公司内部活动 4、提供优质的酒店管理培训,具有良好的职业晋升渠道 5、每年根据员工表现及贡献进行工资调整 6、地址:福建省德化县西门车站往泉州方向50米 联系电话: 15375897056 (行政办公室)联系人: 方小姐
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 广阔发展前景
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-24
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:   1、主动向客人问好,时刻保持微笑;并在制作菜品前做好自我介绍;  2、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示;   3、与厅面员工做好良好配合工作;   4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,站立于铁板前直接为客人料理食材;  5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;   6、协助后厨备料,及收档的前台整理,厨房烹调加工食物用过的废料必须及时排除。   任职资格:   1、年龄45岁以下, 做菜麻利,保证卫生;   2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;   3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;   4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。
  • 铁板

    8千-9千
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 五险
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    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 11-15
    • 收藏
    • 投递简历
    负责后厨铁板工作,牛排,鸡翅,鳕鱼等制作
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责开市前备餐调料的出品; 2、负责开市前铁板设备、操作工具的检查; 3、熟悉店内促销活动,主动展示菜品; 4、熟知产品指价单、熟悉菜品制作流程; 5、菜品制作与顾客保持良好的沟通,菜品营养价值及制作流程专业介绍; 6、按设备的规范操作流程正确使用铁板台,保持铁板台区域卫生。及时向厨师长汇报有故障的设备。
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