1、支持、协助大厨，确保厨房正常运行 2、根据标准的程序准备和烹饪食物； 3、确保食物始终保持高质量 4、履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标。 5、参与菜品研发和控制厨房的运营 6、负责每日、每月末食物库存清点工作 7、根据公司规定   履行定单、食物签收 任职资格 1、至少有2年相关经验 2、深入了解西餐知识

1.在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2.参与菜单的计划编制及成本计算。 3.积极发展于手写菜单配方的标准。 4.确保全面了解的产品知识，不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向，提出一些适当的建议，并对厨房的运作作出相应的调整。 5.和上级领导一起编制和管理部门预算。 6.与库管人员一起控制食品采购水平。 [素质要求] 1.文化程度：餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 2.语言能力：达到中级英语水平，能流利的运用英语进行交谈。 3.岗位技能：2 年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责： 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求： 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、3年以上同星级同岗位工作经验。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、工作有责任心，做事认真负责。

OHA成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有热情，真诚且坚毅的年轻伙伴。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 404 毛辣果   你问OHA是什么？ 在信息爆炸、产业革新的时代，OHA是一个回归真实的团队，我们选择餐饮作为载体，从产品到环境，再到每一位OHA成员，我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天，在这里，我们付出劳动和热诚，收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路，是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧，秉承着“匠人”精神，在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也培养了一大批调酒师。   公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆，凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。   坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围，热闹和放松是这里的主题。在这里，你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上，融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 优秀的团队伙伴 学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心，仍在道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。 岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2. 弹性的工作时间； 3. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 4.意大利餐厨房工作经验； 5.有厨房管理经验优先； 6. 有良好的沟通能力和亲和力； 7. 超强的行动力 8.具备英语交流能力优先 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

OHA成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有热情，真诚且坚毅的年轻伙伴。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 404 毛辣果   你问OHA是什么？ 在信息爆炸、产业革新的时代，OHA是一个回归真实的团队，我们选择餐饮作为载体，从产品到环境，再到每一位OHA成员，我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天，在这里，我们付出劳动和热诚，收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路，是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧，秉承着“匠人”精神，在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也培养了一大批调酒师。   公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆，凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。   坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围，热闹和放松是这里的主题。在这里，你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上，融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 优秀的团队伙伴 学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心，仍在道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。 岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2. 弹性的工作时间； 3. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 4.西餐正餐热房工作经验2年以上； 5.有厨房管理经验优先； 6. 有良好的沟通能力和亲和力； 7. 超强的行动力 8.具备英语交流能力优先 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！ 工作地址 上海 徐汇区 长宁区 黄浦区

VOL GROUP餐饮集团： 1、Mr&Mrs Bund法国餐厅 2、Bar Rouge酒吧 3、UltraViolet米其林三星餐厅 4、The Cut Steak & Fries美式牛排馆（上海/北京） 5、璞本 Pu Ben粤菜馆 6、POLUX By Paul Pairet法式餐厅 岗位描述 1、Support and assists Chef to ensure of smooth kitchen operatio 支持、协助大厨，确保厨房正常运行。 2、Ensure of top food quality in terms of taste and presentation 在口味和摆设上确保食物的高质量。 3、Ensure of food quality consistency at all times 确保食物始终保持高质量。 4、Carry out opening and closing procedures, and ensure of kitchen hygiene standards 履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标。 5、Responsible in daily and month-end food stock take procedures 负责每日、每月末食物库存清点工作。 6、Carry out order placement and goods receipting procedures according to company policy 根据公司规定 履行定单、食物签收。 任职资格： 1、At least 5 years relevant experiences 至少有5年相关经验。 2、Has in-depth knowledge in western cuisine 深入了解西餐知识。 3、Must be flexible in terms of working hours. 必须在工作时间上灵活安排。 4、Basic understanding of the English language 理解基本英语 公司福利 BENIFITS： 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工， 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估，对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.学历不限，要求有正规西餐餐品经验。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。 工作时间： 1、月休5天，1天8小时，包吃住，缴纳五险

协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。 2、布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。 3、安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。 4、协助行政总厨检验食品质量、制订原料采购计划，确保原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。

工作目的： 1.尊守公司的各项系统和规定，保证所有给客人的餐和厨房的卫生都是达到   规定的质量标准 2. 支持配合高级厨师做好当班的工作安排   工作职责： 1. 工作中严格按照做法书和餐的质量标准做餐 2. 按照公司食品安全标准操作，确保食品安全达到公司标准 2. 按照备货系统备货，避免工作中段缺货 3. 合理安排做餐的统筹时间，确保以最快的速度和效率出餐 4. 按照卫生打扫系统，确保厨房干净整洁 5.爱护使用各种用具设备，负责做好保养、保管工作 6. 支持配合厨师长，完成厨房所有工作   任职要求： 1. 年龄要求40岁以下 2. 诚实守信，责任心强 3. 热爱制作餐品，对西餐文化感兴趣 4. 有西餐相关经验者优先 工作地点：罗湖区笋岗中心/ 南山区 G&G创业园

VOL GROUP餐饮集团： 1、Mr&Mrs Bund法国餐厅 2、Bar Rouge酒吧 3、UltraViolet米其林三星餐厅 4、The Cut Steak & Fries美式牛排馆（上海/北京） 5、璞本 Pu Ben粤菜馆 6、POLUX By Paul Pairet法式餐厅 岗位描述 1. The Demi chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly. 厨房领班职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2. Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis 1, 2, Kitchen Helper or Trainees are using them. 确保COMMIS 1/2 厨房帮工或实习生正在操作根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。 3. Follows the outlined standard and procedures precisely. 严格遵守本部门的标准及程序 4. Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. Respect the Hygiene procedure and basics procedures. 尊重卫生程序和基本程序。 6. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。 7. To comply with all restaurant and Safety and security guidelines 遵守餐馆所有的安全指导方针 8. Attends all scheduled training at his, her level. 参加所有相应级别的培训。 9. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 10. At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods. 在所有的时间你应该在你的口袋里携带一个笔记本为了写下任何食谱或新的烹饪方法。 11. Check the mise en place before any service. 在任何服务前检查物料到齐。 12. Check that all the fridge are clean and proper stored. 检查所有冰箱清洁及妥善存放。 任职资格： 1、At least 3 years relevant experiences 至少有3年相关经验。 2、Has in-depth knowledge in western cuisine 深入了解西餐知识。 3、Must be flexible in terms of working hours. 必须在工作时间上灵活安排。 4、Basic understanding of the English language 理解基本英语 公司福利 BENIFITS： 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工， 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估，对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.

1年以上相关岗位经验 热爱餐饮行业 态度良好，身体健康

主要负责咖啡厅自助菜品的出品，可接收学徒工。

岗位概述： 1. 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务，并监督厨房的正常运作。 职位要求： 1. 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 2. 资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 3. 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 4. 能够合理消耗所有产品和配料。 5. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 6. 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。

岗位职责： 1. 根据标准食谱卡，完成西餐基本加工制作，符合酒店运营需要及客户满意的产品； 2. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修； 3. 根据操作流程，安全使用厨房设施设备； 4. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全； 5. 积极参与培训，熟悉酒店产品知识，食品安全知识。 岗位要求： 1.1年以上同星级同岗位工作经验； 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.工作有责任心，做事认真负责。 5.该职位劳动合同与第三方公司（外企德科）签署。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

1.熟悉厨房各设施设备的使用方法并加以维护，保持高质量卫生标准和习惯 2.熟悉厨房工作流程，准备开餐所需食材物品，拥有服务各类菜单项目的能力 3.具备必要的沟通能力，协同合作同事保障厨房的有序运行 4.时刻关注厨房情况，发现安全隐患及时汇报并排除，保证酒店人员财产安全等

一、岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 二、岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验者优先。 3、吃苦耐劳。 4、有健康证。 三、关于我们 三生一宅西餐厅是三生一宅民宿湘湖店的配套西餐厅，配备约30个餐位，环境优美，团队以85后、90后为主，整体团队面貌年轻充满活力。

1. 各类中西式热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4. 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5. 配合抽查菜品，确保宾客食品的绝对质量与安全

岗位职责: 准备和提供每日厨房运作各项菜品 保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁，并保持所有这些区域符合卫生标准 协助完成所有必须的准备工作 正确理解所有有关食品准备、食品卫生及仪容仪表方面规定的培训，并遵守所学到的制度及规定   岗位要求: 良好的团队合作精神，能够在压力下工作 认真自信，积极主动，以客户为导向 有意从事服务行业 有相关工作经验者优先 英语熟练者优先 Job Responsibilities: Prepare and accommodate all daily food products and guest requests. Keep working areas, storage areas and refrigerated areas clean and tidy. Maintain all these areas in compliance with hygienic standards. Assist in completing all necessary preparatory work. Understand all required training in food preparation, food hygiene and grooming. Follow the rules and regulations learned.   Job Requirements: Good team player and able to work under pressure. Serious, Confident, Takes Initiative, Customer-oriented. Interested in F&B. Relevant work experience preferred. English speaking is preferred.

OHA成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有热情，真诚且坚毅的年轻伙伴。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 404 毛辣果   你问OHA是什么？ 在信息爆炸、产业革新的时代，OHA是一个回归真实的团队，我们选择餐饮作为载体，从产品到环境，再到每一位OHA成员，我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天，在这里，我们付出劳动和热诚，收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路，是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧，秉承着“匠人”精神，在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也培养了一大批调酒师。   公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆，凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。   坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围，热闹和放松是这里的主题。在这里，你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上，融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 优秀的团队伙伴 学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心，仍在道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。 岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2. 具备英语交流能力优先； 3. 弹性的工作时间； 4. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 5. 有良好的沟通能力和亲和力； 6. 超强的执行力和行动力。   我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

岗位：西餐厨师 岗位职责：根据餐厅的菜单制作菜品 薪资待遇：月薪5000-7500，包吃住，具体需要面聊和试工来最终定薪。 做六休一，两头班，每周一固定店休，月总工时192小时，早班最早十点上班，晚班正常情况下晚上十点左右下班，具体下班时间要看门店生意和厨师长排班安排。

保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行厨师长安排的所有相关工作任务。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 协助盘点总库存以及食品库存 。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 依照部门的标准保持食品加工表。 控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与厨师主管沟通当天工作，并做好下一步安排。

1.  高效率、高生产力的工作 2.  为客人及员工准备食品。 3.  维护高标准的个人卫生、个人形象及个人展示能力。 4.  确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。 5.  坚持高标准的卫生防疫，干净和整洁的厨房工作环境，和库房，保鲜冰箱，冷冻冰箱的卫生干净整洁。

主要职责： 1. Assist with the preparation of all food in his assigned kitchen. 在指定厨房内协助完成所有食品的制备工作； 2.  Ensure knowledge of all menus being offered in the respective kitchen at any one time. 始终熟知各自厨房内需要提供的所有菜单项目； 3. Ensure that all kitchen Mise en Place is prepared according to production plan. 确保所有厨房事项均已经根据生产计划实施到位； 4. Check food storage areas and refrigerators for cleanliness and proper functioning and report any discrepancies to the supervisor 检查食品储存区域和冷藏柜，确保它们清洁且功能正常，如发现任何异常情况，将问题上报给主管； 5. To ensure highest standards of hygiene are always adhered to throughout food preparation. 确保对厨房内的所有储存物品不断轮换； 6. Ensure all equipment is cleaned regularly and after use. 在整个食品制备过程中，确保始终遵守最高的卫生标准 7. Always keep workstations clear, clean and tidy. 始终保持工作站的清洁和整洁； 8. Assist in other food production areas as and when required. 必要时或经要求，协助其它食品生产区域进行工作； 9. Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards. 按照所有合理要求行事，或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。

1.按照工作的标准、为酒店客人制作菜品。 2.对食品进行现场加工、制作。 3.保证食物的出品符合食品卫生标准。